Perspectives du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire :
Le marché du dioxyde de carbone alimentaire était évalué à 3,23 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 5,36 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC d'environ 5,2 % sur la période de prévision (2026-2035). En 2026, la taille de l'industrie du dioxyde de carbone alimentaire est estimée à 3,38 milliards USD.
Clé Dioxyde de carbone de qualité alimentaire Résumé des informations sur le marché:
Points forts régionaux :
- L'Amérique du Nord domine le marché du dioxyde de carbone alimentaire avec une part de marché de 38,9 %, portée par une forte consommation de bière, les applications de livraison de repas et les technologies propres, ce qui alimente de solides perspectives de croissance pour la période 2026-2035.
- Le marché du dioxyde de carbone alimentaire de la région Asie-Pacifique devrait atteindre le TCAC le plus rapide d'ici 2035, grâce à la demande d'aliments surgelés, de boissons gazeuses et d'innovations en matière de carbone propre.
Analyses sectorielles :
- Le segment des gaz comprimés devrait atteindre une part de marché de 77,1 % d’ici 2035, grâce à sa facilité de stockage et à son utilisation dans la fraîcheur des aliments emballés.
- Le segment des boissons devrait atteindre une part de marché de 40,20 % d’ici 2035, grâce à la consommation croissante de bière et d’autres boissons alcoolisées, qui stimule la demande en CO2.
Principales tendances de croissance :
- Progrès dans les technologies de stockage et de traitement du carbone
- Progrès dans l'emballage alimentaire
Défis majeurs :
- Préoccupations environnementales : un enjeu majeur
- Tendance à la réduction de la consommation de boissons gazeuses
- Acteurs clés : Air Liquide, Bluebox Energy Ltd, Woodtek Engineering Ltd, Ricardo Plc, Air Products & Chemicals, Inc. et Linde Group.
Mondial Dioxyde de carbone de qualité alimentaire Marché Prévisions et perspectives régionales:
Taille du marché et projections de croissance :
- Taille du marché 2025 : 3,23 milliards USD
- Taille du marché 2026 : 3,38 milliards USD
- Taille du marché projetée : 5,36 milliards USD d'ici 2035
- Prévisions de croissance : TCAC de 5,2 % (2026-2035)
Dynamiques régionales clés :
- La plus grande région : Amérique du Nord (part de 38,9 % d'ici 2035)
- Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
- Pays dominants : États-Unis, Allemagne, Japon, Chine, Royaume-Uni
- Pays émergents : Chine, Inde, Brésil, Mexique, Russie
Last updated on : 26 August, 2025
L'évolution rapide vers des modes de vie modernes, tant dans les économies développées que dans les économies en développement, entraîne une augmentation du commerce de produits alimentaires transformés, emballés et prêts à consommer. Cette tendance est plus marquée dans les régions en développement comme l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine, le Moyen-Orient et l'Afrique. L'intérêt croissant des citadins pour les modes de vie occidentaux favorise l'adoption de régimes alimentaires à base d'aliments emballés et surgelés, contribuant ainsi à l'utilisation de dioxyde de carbone de qualité alimentaire pour l'emballage et la carbonatation. Par exemple, une étude de l'Institut international du froid (IIR) indique que le marché mondial des produits surgelés devrait croître à un TCAC stable de 4,6 % jusqu'en 2037. L'Europe, les États-Unis et le Japon dominent le marché mondial en raison de l'inflation des prix alimentaires.
Les plateformes de commerce électronique, notamment celles spécialisées dans la livraison de repas et d'épicerie, amplifient les ventes de produits alimentaires pratiques et prêts à consommer et stimulent directement la consommation de dioxyde de carbone de qualité alimentaire. L'utilisation croissante des applications de livraison de repas par le grand public représente des opportunités lucratives pour les spécialistes du marketing du secteur alimentaire. La croissance continue des services de livraison de repas devrait renforcer le besoin de méthodes de conservation des aliments efficaces et performantes, augmentant ainsi l'utilisation de CO2 de qualité alimentaire. Le rapport de l'organisation Power to Persuade révèle que les services de livraison de nourriture en ligne devraient atteindre une valorisation boursière de 200 milliards de dollars en 2025. La même source estime également que les populations des États-Unis, de l'Australie, du Mexique, du Canada et du Royaume-Uni sont les principaux consommateurs de repas pris à l'extérieur du domicile.
Moteurs de croissance et défis du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire :
Moteurs de croissance
- Progrès dans les technologies de stockage et de traitement du carbone : La mise en œuvre croissante de réglementations strictes oblige les fabricants à investir dans des technologies propres au carbone. L'adoption de technologies durables de production de dioxyde de carbone de qualité alimentaire devrait stimuler la croissance des bénéfices des acteurs du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire. Les entreprises leaders investissent dans des technologies permettant d'utiliser le CO2 de manière plus respectueuse de l'environnement, notamment en améliorant les méthodes de captage et de stockage du carbone et leurs applications alimentaires, contribuant ainsi aux modèles d'économie circulaire.
- Progrès dans l'emballage alimentaire : Les nombreuses applications du conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) et de l'emballage sous vide (VP) pour prolonger la durée de conservation des aliments devraient contribuer de manière significative à la croissance globale du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire. Les progrès des technologies MAP élargissent les applications des gaz de qualité alimentaire tels que l'oxygène, l'azote et le dioxyde de carbone dans l'emballage alimentaire et contribuent également à réduire la détérioration de la fraîcheur des aliments. La demande croissante de fraîcheur des aliments emballés stimule les ventes de technologies avancées d'emballage sous gaz de qualité alimentaire.
Défis
- Préoccupations environnementales : un enjeu majeur : Les émissions de gaz à effet de serre associées à la production de dioxyde de carbone de qualité alimentaire constituent un frein important à la croissance du chiffre d'affaires des principaux acteurs. Les préoccupations environnementales entraînent la mise en œuvre de réglementations plus strictes et d'une surveillance accrue. Ces facteurs entraînent des coûts d'exploitation élevés et limitent la marge bénéficiaire des fabricants. Pour surmonter ces problèmes, de nombreux acteurs du marché du dioxyde de carbone alimentaire investissent dans des technologies de fabrication durables afin de réduire leur empreinte carbone.
- Tendance propre à la réduction de la consommation de boissons gazeuses : La sensibilisation croissante des consommateurs à la composition de leurs aliments constitue un défi majeur pour les producteurs de dioxyde de carbone alimentaire. La sensibilisation croissante des consommateurs des marchés développés à la santé et au bien-être entraîne une baisse de la consommation de boissons gazeuses. Cette tendance propre devrait avoir un impact négatif sur la demande de dioxyde de carbone alimentaire, en particulier sur les marchés où les boissons gazeuses représentent une part importante de sa consommation.
Taille et prévisions du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire :
| Attribut du rapport | Détails |
|---|---|
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Année de base |
2025 |
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Période de prévision |
2026-2035 |
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TCAC |
5,2% |
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Taille du marché de l'année de base (2025) |
3,23 milliards de dollars |
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Taille du marché prévue pour l'année (2035) |
5,36 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire :
Utilisation finale (boissons, produits laitiers et surgelés, viande, volaille, boulangerie et confiserie, autres)
Le segment des boissons devrait dominer le marché du dioxyde de carbone alimentaire avec environ 40,2 % d'ici fin 2035. La consommation croissante de bière et d'autres boissons alcoolisées favorise l'utilisation de dioxyde de carbone alimentaire dans le processus de carbonatation. L'industrie de la bière artisanale devrait stimuler la demande de CO2 alimentaire pour la production. Les boissons gazeuses et enrichies, telles que les sodas, l'eau gazeuse et les boissons gazeuses, gagnent en popularité dans le monde entier et contribuent de manière significative aux ventes de CO2 de qualité alimentaire.
Type (Gaz comprimé, Liquide, Solide (Glace carbonique))
D'ici 2035, le segment des gaz comprimés devrait détenir plus de 77,1 % du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire. Le gaz comprimé est plus facile à stocker, à transporter et à utiliser que ses homologues, ce qui le rend plus populaire. La demande croissante d'aliments pratiques, prêts à consommer et emballés accroît l'utilisation du CO2 dans les emballages afin de préserver la qualité et la fraîcheur des produits. Ce gaz trouve également de nombreuses applications dans les salades fraîches, la charcuterie et les aliments préemballés. Dans les années à venir, les régions en développement devraient stimuler les ventes de gaz CO2 de qualité alimentaire, en raison de la popularité et de la consommation croissantes des boissons gazeuses.
Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :
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Type |
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Mode d'approvisionnement |
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Application |
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Utilisation finale |
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Vishnu Nair
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Analyse régionale du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire :
Prévisions du marché nord-américain
L'Amérique du Nord devrait représenter plus de 38,9 % du chiffre d'affaires du marché du dioxyde de carbone alimentaire d'ici 2035. La forte consommation de bière et d'autres boissons alcoolisées influence positivement les ventes de dioxyde de carbone alimentaire. L'utilisation croissante des applications de livraison de repas à domicile devrait stimuler la demande de dioxyde de carbone alimentaire. Les investissements continus dans les technologies de production de carbone propre devraient également stimuler le commerce de dioxyde de carbone alimentaire plus propre dans les années à venir. La forte présence des fabricants de produits chimiques devrait également stimuler le commerce de dioxyde de carbone alimentaire aux États-Unis et au Canada.
Les États-Unis connaissent une forte consommation de boissons enrichies et d'aliments surgelés, ce qui influence directement les ventes de dioxyde de carbone alimentaire. L'expansion croissante du marché des aliments et des boissons aux États-Unis devrait offrir d'importantes opportunités de revenus aux fabricants de dioxyde de carbone de qualité alimentaire dans les années à venir. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) indique que la transformation de la viande constitue le segment le plus important de l'industrie américaine des aliments et des boissons en termes de ventes, de valeur ajoutée et d'emplois. Par ailleurs, le pays compte plus de 42 708 établissements de transformation des aliments et des boissons, ce qui témoigne de la rentabilité des États-Unis pour les fabricants de dioxyde de carbone de qualité alimentaire.
L'essor rapide du commerce des produits chimiques devrait offrir des opportunités lucratives aux fabricants de dioxyde de carbone de qualité alimentaire au Canada. L'essor rapide du e-commerce dans le secteur de l'alimentation et de l'épicerie devrait doubler le chiffre d'affaires des producteurs de dioxyde de carbone de qualité alimentaire, en raison de l'utilisation importante de CO₂ dans l'emballage et la conservation des aliments. La forte augmentation de la consommation de repas préparés en plein air et de produits alimentaires emballés devrait propulser les ventes de dioxyde de carbone de qualité alimentaire dans les années à venir.
Statistiques du marché Asie-Pacifique
Le marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire en Asie-Pacifique devrait connaître son taux de croissance annuel composé le plus élevé entre 2025 et 2035. L'existence de fabricants de produits chimiques spécialisés internationaux et nationaux devrait stimuler les échanges commerciaux de CO₂ de qualité alimentaire. La Chine et l'Inde, grâce à une forte demande d'aliments surgelés et emballés, devraient dominer les ventes de solutions de dioxyde de carbone. Bien que très en pointe en matière d'innovation, le Japon et la Corée du Sud devraient introduire des technologies avancées de stockage et de transport du carbone propre dans les années à venir. La popularité croissante des boissons gazeuses devrait également stimuler les applications du dioxyde de carbone de qualité alimentaire dans un avenir proche.
La domination de la Chine dans le secteur chimique devrait stimuler l'innovation dans les solutions de dioxyde de carbone de qualité alimentaire. La Fondation pour les technologies de l'information et l'innovation (ITIF) indique que le pays représentait 44,0 % du marché mondial des produits chimiques en 2022. Ce savoir-faire stimule considérablement le commerce du dioxyde de carbone de qualité alimentaire dans le pays. Des politiques de brevets favorables et un financement important de la R&D devraient stimuler la croissance globale du marché dans les années à venir. Le dynamisme du commerce de viande et de volaille dans le pays stimule également les ventes de dioxyde de carbone de qualité alimentaire.
La croissance positive continue du marché indien des aliments et des boissons devrait stimuler les ventes de dioxyde de carbone de qualité alimentaire dans les années à venir. Le rapport de l'India Brand Equity Foundation (IBEF) indique que le marché de la transformation alimentaire du pays devrait atteindre 1 274 milliards de dollars d'ici 2027. La forte présence des entreprises agroalimentaires et laitières devrait également accroître la consommation de dioxyde de carbone de qualité alimentaire. Par exemple, Amul occupe une position dominante en tant que marque agroalimentaire et laitière dans le rapport Brand Finance Food & Drink 2024. Le pays se classe également au 6e rang mondial du secteur de l'alimentation et de l'épicerie. Ainsi, les innovations technologiques continues et la demande croissante en produits alimentaires et boissons devraient générer une croissance à deux chiffres du chiffre d'affaires des fabricants de dioxyde de carbone de qualité alimentaire.
Principaux acteurs du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire :
- Air Liquide
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Principales offres de produits
- Performance financière
- Indicateurs clés de performance
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Bluebox Energy Ltd, Woodtek Engineering Ltd
- Ricardo Plc
- Air Products & Chemicals, Inc.
- Linde Group
- Matheson
- Carbonic Systems
- ACAIL GÄS
- Greco Gas Inc.
- Sicgil India Limited
- Strandmöllen A/S
- The Messer Group GmbH
- Wesfarmers Ltd
- Groupe SOL
- Gulf Cryo
- Air Water, Inc.
- Groupe Massy
- PT Aneka Industry
- National Gases Limited
- Gaz cryogéniques
- Les Gaz Industriels Ltd.
- Aditya Air Products
- Sidewinder, glace carbonique et gaz
- Axcel Gases
- Chengdu Taiyu Industrial Gases Co., Ltd
- Yingde Gas Group Ltd
Les entreprises leaders du marché du dioxyde de carbone alimentaire utilisent diverses stratégies organiques et inorganiques pour asseoir leur position sur le marché mondial. Elles investissent massivement dans des technologies propres de fabrication et de stockage du carbone afin de réduire leur empreinte carbone. Les géants du secteur concluent des partenariats stratégiques avec d'autres acteurs et fournisseurs de matières premières afin de dégager des marges bénéficiaires élevées et d'optimiser leur présence. La mise en œuvre de stratégies de fusions et acquisitions les aide à élargir leur portefeuille. Les acteurs du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire investissent également dans des stratégies d'expansion régionale pour accroître leur production et saisir des opportunités inexploitées.
Parmi les principaux acteurs, on trouve :
Développements récents
- En novembre 2024, l'International District Energy Association (IDEA) a révélé que la nouvelle centrale électrique au gaz située dans le Nottinghamshire convertit le dioxyde de carbone, responsable du réchauffement climatique, en ingrédient pour boissons gazeuses. Ce projet de 10 mégawatts utilise la chaleur résiduelle pour capter et purifier le gaz plutôt que de le rejeter dans l'environnement.
- En septembre 2024, le consortium composé de Bluebox Energy Ltd, Woodtek Engineering Ltd et Ricardo Plc a conçu et installé une centrale de démonstration de production de chaleur et d'électricité qui transforme les déchets de bois durables en énergie propre, chaleur, dioxyde de carbone de qualité alimentaire et biochar. L'utilisation d'une technologie réaliste à bilan carbone négatif permet à la centrale d'atteindre les objectifs de zéro émission nette des entreprises.
- Report ID: 7522
- Published Date: Aug 26, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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