Taille et part de marché des dextrines, par type (maltodextrine, dextrine hautement soluble, cyclodextrine, dextrine indigestible, isomaltodextrine, amylodextrine, autres) ; par matière première (maïs, blé, riz, autres) ; par utilisation finale (alimentation et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, autres) ; par fonctionnalité (agent épaississant, liant, autres) ; par canal de distribution (en ligne, hors ligne) – Analyse de l’offre et de la demande mondiales, prévisions de croissance, rapport statistique 2026-2035

Marché de la dextrine - Analyse régionale

Aperçu du marché Asie-Pacifique

Le marché de la dextrine en Asie-Pacifique devrait représenter 40,1 % du PIB mondial d'ici fin 2035, sous l'effet de la croissance démographique et économique de la région, qui alimente la demande en aliments sains. Selon un rapport du Centre international UNESCO-UNEVOC pour l'enseignement et la formation techniques et professionnels (EFTP) publié en juillet 2025, l'Asie-Pacifique contribue à plus d'un tiers du PIB mondial en parité de pouvoir d'achat, du fait de sa population de 4,3 milliards d'habitants. La disponibilité des matières premières nécessaires à la production de dextrine alimente également la croissance du marché. D'après le Conseil indien de la recherche agricole, en Inde, le maïs est la principale source d'amidon et de ses dérivés. En 2023, l'Inde a produit 88,3 millions de tonnes de maïs.

Le marché de la dextrine en Chine devrait connaître une expansion rapide et atteindre une part de marché significative d'ici fin 2035, grâce à sa position de premier producteur mondial. La forte capacité de production d'amidon de la Chine est un autre facteur important qui influence la croissance de ce marché. Selon un rapport de la province du Manitoba publié en juin 2023, la Chine représentait 59,4 % de la production totale d'amidon de la région Asie-Pacifique. Cette importante production d'amidon garantit l'accès à des matières premières facilement disponibles et peu coûteuses, nécessaires à la production de dextrine. Par conséquent, les prix de la dextrine devraient rester stables en Chine, ce qui la rendra plus accessible sur le marché.

Le marché de la dextrine en Inde devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) significative au cours de la période de prévision, grâce à l'expansion des industries utilisatrices de différents produits à base de dextrine, notamment l'automobile. Selon un rapport de l'Institut national pour la transformation de l'Inde (NITI) publié en août 2024, les ventes de véhicules électriques (VE) en Inde sont passées de 50 000 à 2,08 millions d'unités entre 2016 et 2024. Ce facteur témoigne d'une utilisation accrue de la dextrine en Inde. La dextrine est utilisée comme liant économique et écologique dans les batteries des VE. Elle sert également d'agent d'apprêt et de finition dans l'industrie textile et de l'habillement. Le soutien gouvernemental visant à favoriser le rayonnement international du secteur textile et de l'habillement contribue également à la croissance du marché. D'après un rapport du Bureau d'information de la presse (PIB) publié en juillet 2025, le salon BharatTEX 2025, organisé récemment par les Conseils de promotion des exportations de l'Inde, a bénéficié du soutien du gouvernement indien afin de mettre en valeur les atouts de la chaîne de valeur textile du pays.

Aperçu du marché nord-américain

L'Amérique du Nord devrait devenir un marché mature d'ici 2035, représentant 24,8 % des revenus, grâce à la croissance soutenue du secteur agroalimentaire. Cette croissance accroît la demande pour les propriétés épaississantes de la dextrine lors de la transformation des aliments, afin d'en préserver les saveurs. L'évolution de l'industrie cosmétique nord-américaine vers des ingrédients naturels favorise également l'adoption de la dextrine, d'autant plus que les consommateurs de produits de beauté privilégient une consommation durable. Selon un rapport de la division CAS de l'American Chemical Society publié en mai 2024, près de 40 % des acheteurs de produits de beauté privilégient aujourd'hui les ingrédients naturels.

Le marché américain de la dextrine devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) significative entre 2026 et 2035, portée par la demande croissante de produits durables et l'accent mis sur la production de dextrine de pointe. Selon un rapport de l'Institute of Food Technologies publié en novembre 2023, des entreprises telles que Grain Processing Corporation (GPC), Marroquin Organic International, Vego et Global Organics, Ltd. produisent activement de la maltodextrine et de la dextrine résistante aux États-Unis. Soucieuses de répondre aux besoins des consommateurs américains en ingrédients durables, ces entreprises produisent d'importantes quantités de dextrine.

D’ici 2035, le marché canadien de la dextrine devrait connaître une expansion importante, en raison de la demande croissante de produits sans gluten. L’utilisation du maïs et du tapioca comme ingrédients dans la production de dextrine en fait un produit sans gluten, et de ce fait, la dextrine devrait être de plus en plus adoptée dans divers secteurs industriels au Canada. L’importante production de maïs au Canada assure la stabilité de la production de dextrine. Selon un rapport d’Agriculture et Agroalimentaire Canada publié en mai 2025, la production de maïs au Canada s’élevait à 19,3 millions de tonnes au cours de l’exercice financier 2024-2025.

Aperçu du marché européen

Le marché européen de la dextrine devrait connaître une forte expansion d'ici fin 2035, grâce à des réglementations environnementales strictes qui encouragent son utilisation comme additif alimentaire. En août 2025, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), lors de sa réévaluation de la sécurité des additifs alimentaires, a maintenu l'autorisation d'utilisation de la bêta-cyclodextrine dans les denrées alimentaires. La demande croissante d'emballages durables en Europe alimente également la croissance du marché. Les autorités réglementaires mettent en œuvre des lois visant à promouvoir les emballages durables à travers le continent. Par exemple, en novembre 2024, l'UE a adopté le règlement relatif aux emballages et aux déchets d'emballages (PPWR - Règlement (UE) 2025/40) afin de favoriser la transition vers une économie circulaire et compétitive dans le secteur de l'emballage et la gestion des déchets associés. La non-toxicité, la biodégradabilité et le caractère écologique de la dextrine en font un ingrédient idéal pour les emballages durables.

Le marché de la dextrine en Allemagne devrait connaître une expansion rapide au cours de la période de prévision, portée par la demande croissante d'aliments transformés et de produits à étiquetage clair. Les progrès technologiques réalisés en Allemagne dans la production de dextrine contribuent également de manière significative à cette croissance. Le développement des entreprises impliquées dans la production de dextrine accélère également le développement du marché allemand. En mars 2024, un fabricant allemand de technologies pour les secteurs de la biotechnologie et de la chimie, spécialisé dans la production de cyclodextrine, a annoncé une capitalisation boursière de 6,6 milliards de dollars américains en décembre 2023. Cette capitalisation témoigne du potentiel de croissance de l'entreprise grâce à son implication dans la production de cyclodextrine.

D'ici 2035, le marché britannique de la dextrine devrait représenter une part importante des revenus, grâce à l'évolution des habitudes de consommation vers une consommation durable. La stabilité de l'inflation dans le secteur alimentaire britannique stimule la croissance de ce marché en favorisant l'utilisation de la dextrine comme ingrédient épaississant économique.