September 2020: Chr Hansen Holdings A/S kündigt die Einführung des Clean-Label-Produkts FruitMax an das aus Kurkuma extrahiert wird. Es ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit einer leuchtend gelben Farbe und einem kleinen Nachgeschmack für viele Anwendungen. Aufgrund der bekannten Lichtempfindlichkeit von Kurkuma eignet sich FruitMax® Yellow 1000 WSS für eine Vielzahl von undurchsichtig verpackten Lebensmitteln.
September 2021: Royal DSM gibt die Übernahme von First Choice Ingredients bekannt mit dieser Übernahme will DSM das Wachstum seines Lebensmittel- und Getränkesegments ausbauen.
Autorennachweise: Anil Kumar, Ipsheeta Dash
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