Versity eine neue alternative Proteinquelle für Haustiere wurde von ADM Animal Nutrition einem Geschäftsbereich von Archer Daniels Midland eingeführt. Versity ist eine sehr schmackhafte Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae) eine Alternative zu herkömmlichen pflanzlichen und tierischen Proteinen die ein ausgewogenes Profil essentieller Aminosäuren mit geringem Fett- und Kalziumgehalt liefert. Versity wurde entwickelt um ernährungsphysiologische Flexibilität bei der Formulierung von Tiernahrung und Leckerlis zu bieten.
Laut einer kürzlich veröffentlichten Studie des Tiergesundheits- und Ernährungsunternehmens Alltech Inc. kann eine mannanreiche Fraktion (MRF) aus der Zellwand von Saccharomyces cerevisiae den Stoffwechsel von Bakterien wie E. coli beeinflussen und ihre Empfindlichkeit gegenüber Antibiotika verbessern. das Verdauungssystem.
Autorennachweise: Radhika Gupta, Shivam Bhutani
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