2025 年至 2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点
组胺毒性市场规模在2024年达到4.212亿美元，预计到2037年将超过8.2425亿美元，在预测期内（即2025年至2037年）的复合年增长率将超过5.3%。预计到2025年，组胺毒性的行业规模将达到4.4018亿美元。
该市场的增长可能源于罐装鱼等海产品消费量的增加，以及与组胺毒性相关的风险。据估计，美国 80% 的鱼类消费来自其他国家。也可以说，组胺的毒性与世界各地的鱼类贸易密切相关。
组胺毒性市场的发展源于缺乏国际统一的安全标准以及对组胺相关疾病的认识不足。食品行业专业人士对冷藏和加工知识的充分掌握很可能推动了组胺毒性市场的发展。尤其是，人们没有意识到保质期是购买冷藏食品时的一个重要因素。由于缺乏认知，这种情况在低收入国家更为常见。
组胺毒性领域：增长动力与挑战
增长动力
- 食物过敏患病率不断上升 - 食物过敏患病率不断上升增加了组胺不耐受的风险，组胺不耐受是指个体对膳食组胺产生不良反应的情况。这为组胺检测试剂盒和治疗方案创造了更大的目标受众，从而推动了未来一段时间组胺毒性市场的增长。研究人员预计，3300 万美国人患有食物过敏，其中包括 560 万 18 岁以下的儿童。
- 鱼类贸易缺乏安全监管 -鱼类腐败主要由三个过程引起：氧化、微生物生长和酶促自溶。目前，阻止氧化、酶促、微生物和水活度腐败的最广泛使用的方法是化学方法和低温保存。海鲜运输过程中冷藏不当或 海鲜包装 可能导致组胺中毒。根据最近的一份报告，2022年全球海产品产业的价值超过2570亿美元。因此，出于法律、健康和环境方面的原因，正确的食品标签至关重要。近年来，消费者对所售食品的精确成分越来越感兴趣。因此，标签以及其他经常包含的信息（包括能量值和营养信息）至关重要。
挑战
- 组胺水平的不确定性 - 不同食品中组胺含量的差异及其对各种储存和加工因素的依赖性，对准确的量化和风险评估构成了挑战。这种不确定性阻碍了标准化监管措施的制定。预计这将阻碍未来组胺毒性市场的增长。
- 预计诊断测试的高成本将在未来一段时间内阻碍市场增长。
- 有限的治疗方案可用性将对预测期内的市场扩张造成限制。
组胺毒性市场：关键见解
| 报告属性 | 详细信息 |
|---|---|
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基准年 |
2024 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
5.3% |
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基准年市场规模（2024年） |
4.212亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
8.2425亿美元 |
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区域范围 |
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组胺毒性分割
药物类型（抗组胺药及其他）
就药物类型而言，预计到2037年底，组胺毒性市场中的抗组胺药细分市场将保持最高的复合年增长率，达到90%。当个体对花粉、鱼类和动物皮屑等过敏原产生严重反应时，组胺会引起打喷嚏、咳嗽和流泪等症状。抗组胺药是用于治疗过敏以及恶心、感冒、焦虑和其他症状的药物。抗组胺药主要分为两类。第一类是H-1受体阻滞剂或H-1受体拮抗剂。这类抗组胺药用于减轻过敏症状。第二类是H-2受体阻滞剂或H-2受体拮抗剂。它们用于治疗胃肠道疾病，例如晕动病、呕吐、恶心、胃炎、胃溃疡和胃食管反流病。因此，抗组胺药在治疗各种症状方面的应用日益广泛，预计将推动该领域的增长。
给药途径（热带、口服、鼻腔）
预计在预测期内，鼻腔组胺毒性市场将占据相当大的份额。除了可能出现的流鼻涕和苦涩的余味外，它很少引起副作用。如果患者在使用喷雾后出现鼻部刺激，可以尝试使用保湿鼻凝胶或更换其他鼻凝胶。大多数过敏症状，例如打喷嚏、流鼻涕、瘙痒和鼻塞，都可以用类固醇喷雾治疗。一项研究发现，超过 75% 的组胺不耐受患者报告出现鼻部症状。这些疗法是治疗组胺中毒非常流行的方法，因为它们效果显著，且副作用极少。这些疗法，加上服用抗组胺药，通常是医生的首选。考虑到鼻喷雾剂的益处日益增加，预计该细分市场在预测期内将达到新的高度。
我们对全球组胺中毒市场的深入分析涵盖以下细分市场：
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药物类型 |
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给药途径 |
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分销渠道 |
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Vishnu Nair
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组胺毒性行业-区域概要
北美市场预测
由于北美地区海鲜和罐装鱼消费量的大幅增长，到2037年，北美市场有望占据33%的最大收入份额。北美人对海鲜的需求日益增长，鱼类消费量已超过全球平均水平。这种消费增长，尤其是罐装鱼和某些天然组胺含量较高的鱼类的消费量，直接影响着市场。根据美国国家渔业研究所最近发布的2021年十大海鲜消费排行榜，美国人均鱼类消费量达到创纪录的25磅，比2020年增加了1.5磅。此外，公众对组胺不耐受（一种人们难以有效代谢组胺的疾病）的认识也在不断提高。这种认知催生了对诊断测试和治疗的需求，其中包括有助于组胺分解的消化二胺氧化酶补充剂。
欧洲市场统计数据
到2037年底，欧洲市场预计将占据相当大的份额。由于冷冻食品需求的增加，欧洲出口了大量罐装鱼。所有这些因素都归咎于组胺毒性市场的增长。为了制定质量标准，需要与渔业界和公共卫生部门合作。此外，欧洲制药和研究机构正在积极开发针对组胺不耐受及相关疾病的新型治疗方法和诊断方法，从而促进市场创新。抗组胺药作为非处方药在该地区的应用，也显著推动了预期时期内欧洲地区组胺毒性市场的增长。
主导组胺毒性领域的公司
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- 赛诺菲安万特有限公司
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- 阿特维斯公司
最新发展
- Neogen 推出了两种新的组胺检测方法：Reveal 组胺检测和 Reveal Q+ 组胺检测。Reveal 和 Reveal Q+ 检测采用简单的水提取法，只需几分钟即可获得结果，无需像其他市售组胺检测方法那样处理任何化学品，从而缩短了检测时间。
- Travere Therapeutics, Inc. 报告称，美国食品药品监督管理局 (FDA) 已加速批准 FILSPARRI 用于降低原发性 IgAN 成人患者的蛋白尿，这些患者有病情快速进展的风险，尿蛋白与肌酐的比率通常≥1.5 g/g。该适应症的加速批准是基于蛋白尿的降低。目前尚不清楚 FILSPARI 是否能减缓 IgAN 患者肾功能的衰退。 FILSPARI 的持续获批可能需要在正在进行的 3 期 PROTECT 研究中确认其临床获益，该研究旨在验证 FILSPARI 是否能够减缓肾功能衰退。PROTECT 研究的两年验证性终点结果预计将于 2023 年第四季度达到峰值，旨在支持 FILSPAR 的常规获批。
- Report ID: 5462
- Published Date: Jun 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
