2025 年至 2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点
没食子酸市场规模在2024年超过8538万美元，预计到2037年将达到1.6503亿美元，在预测期内（即2025年至2037年）的复合年增长率约为5.2%。到2025年，没食子酸的产业规模估计为8893万美元。
没食子酸市场迅猛增长的主要原因是全球消费者对有机和天然食品的偏好日益增长。标准化智慧测试显示，大部分受访者（62.0%）的智慧水平处于极低、低和中等水平，而23.5%和14.5%的原告对有机食品的智慧水平分别为高和极高。有机材料的使用也已证明对公共卫生有益，被认为是控制和预防近年来发病率大幅上升的各种疾病（如肥胖症和2型糖尿病）的重要工具。
到2036年底，推动没食子酸市场增长的另一个原因是食品和饮料行业对没食子酸作为添加剂和防腐剂的需求不断增长。没食子酸已被用作交联剂来获得壳聚糖依赖性组分。壳聚糖/没食子酸涂层表现出抗氧化和抗菌活性。这些成分可用于开发鲜猪肉保鲜的实用阻隔技术，从而改善食品的保护和品质。壳聚糖/GA膜具有明显的抗大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、无害李斯特菌和枯草芽孢杆菌的抗菌活性。利用GA制备壳聚糖基膜也改善了阻隔性能，并限制了水蒸气和氧气的渗透性。此外，在4天后观察到壳聚糖/GA膜对DPPH具有较高的抗氧化活性。随着人口和生活方式的转变，人们对食品质量和口感的要求也越来越高。为了改善食品的外观、香气、口感或保鲜性，食品工业中通常会添加额外的成分，通常称为食品添加剂。
没食子酸市场：增长因素与挑战
生长因子
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没食子酸在化妆品工业中作为收敛剂的应用 - 近年来，由于其多种有益特性，该物质已被公认为是多个行业中极其重要的基础酚酸之一。它通常用作抵御紫外线辐射损害的物质、化妆品中的腐蚀剂以及食品中的防腐剂。因此，没食子酸现在被认为对人类健康和工业至关重要。越来越多的分离和分析技术正在开发中，人们也在寻求新的解决方案来提高其产量。在21世纪的第一个十年，美容和个人护理用品的市场总额从1661亿美元增长到3823亿美元，亚洲市场占比25.9%。
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高效成分 - 据报道，没食子酸具有多种有益作用，包括抗氧化、抗炎和抗肿瘤特性。据报道，这种混合物对胃肠道、神经心理、代谢和心血管疾病具有治疗作用。没食子酸可以帮助调节免疫系统，并作为一种天然的防御机制，抵御微生物感染(5)。一项研究通过研究没食子酸对紫外线C (UV-C) 的作用，发明了一种创新的光增强抗菌疗法。太阳会发出这种不可见的紫外线，它通常被用作消毒剂(6)。由此产生的抗菌活性非常显著。作者认为，在UV-C光下发现的没食子酸有可能成为食品系统中一种新的抗菌处理方法。
- 它被广泛用作抗肥胖成分 - 在一项研究中，研究人员研究了没食子酸的抗肥胖特性。具体来说，它可以预防肥胖人群中可能出现的炎症和氧化应激。一些研究表明，没食子酸通过抑制脂肪生成来限制肥胖人群体内过多的脂肪储存。脂肪生成是指利用体内糖类等物质合成脂肪的过程。该药物还可以调节胰岛素信号，并抑制氧化应激和炎症。
挑战
- 没食子酸（GA）的缺乏本综述的目的是阐明GA在炎症性疾病中的药理活性及其相关的分子机制。在查阅大量文献后，人们对GA的化学特性、植物来源、药代动力学和毒性，特别是其药理作用和作用机制进行了全面的阐述。尽管GA的植物来源很深，但其较低的来源率限制了其在农业中的应用。它通常被用作抵御紫外线辐射有害影响的物质、化妆品中的腐蚀剂和食品中的防腐剂。因此，没食子酸如今被认为对人类健康和工业至关重要。
- 该产品的供需缺口
- 对替代品的需求不断增长
没食子酸市场：关键见解
| 报告属性 | 详细信息 |
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基准年 |
2024 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
5.2% |
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基准年市场规模（2024年） |
8538万美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
1.6503亿美元 |
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区域范围 |
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没食子酸分割
类型（工业级、医药级、食品级）
预测期内，没食子酸市场中食品级部分将增长最快，并将占据约50%的收入份额，这得益于人们对没食子酸益处的认识不断提高。没食子酸是一种广泛存在于植物中的酚类物质，被认为具有强大的抗氧化特性，并具有诸多健康益处。几个世纪以来，它一直被用于各种用途，直到近年来，没食子酸才在健康产业中变得更加突出。一项动物研究甚至表明，没食子酸可能在痛苦的脑损伤后对记忆力有保护作用。这可能归功于其抗氧化和抗炎活性。动物研究也注意到了没食子酸的神经保护作用。本研究调查了有利于预防糖尿病患者脑神经退行性病变的特定物质。
终端用户（化妆品和个人护理、制药、油墨和染料、食品和饲料工业、电子工业、造纸工业）
预测期内，没食子酸市场中的化妆品和个人护理领域将增长最快，到2037年底将占据约45%的收入份额。这一增长将尤为显著，因为全球化妆品和个人护理成分中没食子酸的使用日益增多。没食子酸 (GA) 是一种属于酚酸类的抗氧化剂化合物，广泛存在于多种植物中。没食子酸除了是一种金属蛋白酶抑制剂外，还被认为具有抗炎、抗致癌、抗真菌和抗氧化作用。实验室研究将一层没食子酸置于γ-AlOOH纳米颗粒（一种具有抗氧化活性的含铝矿物微粒）的外部。研究发现，这可以增强纳米颗粒的抗氧化能力。没食子酸是一种强大的抗氧化剂。这意味着它有助于对抗氧化应激，否则氧化应激会损害细胞并导致多种慢性疾病。
我们对全球没食子酸市场的深入分析涵盖以下细分市场：
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类型 |
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Vishnu Nair
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没食子酸市场——区域概要
亚太市场
到2037年，没食子酸市场在亚太地区可能占据最大的收入份额，达到42%。在亚太地区，心血管疾病（CVD）占各类死亡人数的比例从泰国、菲律宾和印度尼西亚等国家的低于20%到中国大陆、香港、日本、韩国和马来西亚等城市地区的20-30%不等。新西兰、澳大利亚和新加坡等国家的心血管疾病发病率相对较高，超过30-35%。中风、冠心病、心力衰竭、肺心病、心房颤动、风湿性心脏病、先天性心脏病、下肢动脉疾病和高血压患者人数分别为1400万、1138万、891万、600万、487万、260万、300万、4540万和2.47亿。
北美市场
由于人们日益关注健康以及不同产品中没食子酸的消费量增加，到2037年底，北美地区的没食子酸市场也将迎来大幅增长。 2020年1月至2021年12月期间，美国及其他国家的预期寿命均有所下降。可预防死亡是指可治愈和可纠正的死亡。可避免的死亡可以通过有效的公共卫生措施和基本的禁忌措施（例如营养饮食和运动）来避免。可治愈的死亡主要可以通过及时有效的医疗干预措施来避免，包括定期检查、筛查和治疗。
主导没食子酸市场的公司
- 威高化学集团
- 公司概况
- 商业规划
- 主要产品
- 财务执行
- 主要业绩指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域布局
- SWOT分析
- GALLOCHEM有限公司
- CDH Fine Chemicals
- TCI Chemicals
- Sigma Aldrich
- Cayman chemicals
- Jiurui Biology
- Bei Yuan, Chemicals
- 湖南利农
- 天鑫生物科技
最新发展
- 2024年1月24日：领先的科技公司默克集团宣布，其生命科学业务部门与迈森生物科技签署了一份不具约束力的谅解备忘录 (MoU)，旨在探索合作，为台湾及其他全球市场带来富有创意且潜力巨大的生物工艺解决方案。该谅解备忘录旨在将默克的 BioContinuum™ 平台整合到迈森生物科技客户的整个生物工艺流程中，并随后实现技术自动化和数字化。
- 2023年12月5日：领先的科技公司默克集团推出了其 AIDDISON™。药物探索软件，第一个软件即服务门户，通过 SynthiaTM 逆合成软件应用程序编程接口 (API) 统一，弥合了有效分子规划与现实世界可制造性之间的差距。
作者致谢: Rajrani Baghel
- Report ID: 5724
- Published Date: Jun 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
