预计到 2036 年底，没食子酸市场规模将达到 1.8 亿美元，在预测期（即 2024-2036 年）内以 8% 的复合年增长率增长。2023 年，没食子酸的行业规模为 8400 万美元。没食子酸市场大幅增长的主要因素是全球消费者对有机和天然食品的倾向日益增加。标准化智慧测试显示，大部分受访者（62.0%）的智慧水平极低、低和中等，而 23.5% 和 14.5% 的原告对有机食品的智慧水平高和非常高。有机材料的使用也明显适用于公共健康，被认为是控制和避免不同疾病的重要工具，这些疾病多年来发病率大幅增加，如肥胖症和 2 型糖尿病。
到 2036 年底推动没食子酸市场发展的另一个原因是食品和饮料行业对没食子酸作为添加剂和防腐剂的需求不断增加。没食子酸已被用作交联剂来获取壳聚糖依赖性成分。壳聚糖/GA 涂层具有抗氧化和抗菌活性。这些成分可用于在新鲜猪肉的保存中创建实用的阻隔技术，从而改善食品保护和质量。壳聚糖/GA 膜对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、无害李斯特菌和枯草芽孢杆菌的抗菌活性明显。利用 GA 开发壳聚糖依赖性薄膜也导致阻隔性能的改变以及水蒸气和氧气渗透性的限制。此外，4 天后发现壳聚糖/GA 膜具有与 DPPH 的高抗氧化活性。随着人口和生活方式的转变，对食品质量和质地的要求越来越高。为了改善食品的外观、香气、味道或保质期，食品工业中通常会添加一些额外的成分，一般称为食品添加剂。
生长因子
挑战
基准年 | 2023 |
预测年份 | 2024-2036 |
复合年增长率 | ∼8％ |
基准年市场规模（2023 年） | 约8,400万美元 |
预测年份市场规模（2036 年） | 约1.8亿美元 |
区域范围 |
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类型（工业级、医药级、食品级）
预测期内，没食子酸市场中的食品级部分将增长最快，并将占据约 50% 的收入份额，这要归功于人们对没食子酸益处的认识不断提高。没食子酸是一种广泛存在于植物中的酚类物质，具有强大的抗氧化特性，并具有无数的健康益处。几个世纪以来，它一直被用于不同的目的，直到最近几年，没食子酸才在健康行业变得更加突出。一项动物研究甚至表明，没食子酸可能对痛苦的脑损伤后的记忆有保护作用。这可能是由于其抗氧化和抗炎活性。一项动物研究也注意到了没食子酸的神经保护作用。这项研究调查了有利于预防糖尿病患者脑神经退化的特定物质。
最终用户（化妆品和个人护理、制药、油墨和染料、食品和饲料工业、电子工业、造纸工业）
预测期内，没食子酸市场中的化妆品和个人护理部分将增长最多，到 2036 年底将占据约 45% 的收入份额。由于没食子酸在世界各地化妆品和个人护理成分中的使用越来越多，这一增长将十分突出。没食子酸 (GA) 与属于酚酸组的抗氧化剂化合物成比例，存在于多种植物物种中。没食子酸除了是一种金属蛋白酶抑制剂外，还被认为具有抗炎、抗致癌、抗真菌和抗氧化特性。实验室研究将一层没食子酸放在 γ-AlOOH 纳米颗粒或具有抗氧化活性的含铝矿物质微粒的外部。这被发现可以增加纳米颗粒的抗氧化能力。没食子酸是一种强大的抗氧化剂。这意味着它有助于对抗氧化应激，否则氧化应激会损害您的细胞并导致多种慢性疾病。
我们对全球没食子酸市场的深入分析包括以下部分：
类型 |
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应用 |
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最终用户 |
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亚太市场
到 2036 年底，亚太地区的没食子酸市场将占据全球主导地位，并将占据约 42% 的收入份额，这要归功于心血管疾病风险的不断增加以及没食子酸在治疗心血管疾病方面的有效应用。就各种原因导致的死亡人数而言，亚太地区的心血管疾病占比从泰国、菲律宾和印度尼西亚等国家的 20% 以下到中国城市、香港、日本、韩国和马来西亚的 20-30% 不等。新西兰、澳大利亚和新加坡等国家的心血管疾病占比相对较高，超过 30-35%。脑卒中、冠心病、心力衰竭、肺心病、房颤、风湿性心脏病、先天性心脏病、下肢动脉疾病、高血压患者人数分别为1400万人、1138万人、891万人、600万人、487万人、260万人、300万人、4540万人、2.47亿人。
北美市场
由于人们对健康的关注度不断提高，以及不同产品中没食子酸的消费量不断增加，到 2036 年底，北美地区的没食子酸市场也将实现大幅增长。2020 年 1 月至 2021 年 12 月期间，美国和其他国家的预期寿命下降。可预防死亡是指可治愈和可纠正的死亡。可避免的死亡可以通过有效的公共卫生措施和主要禁令（如营养饮食和锻炼）来避免。可治愈的死亡主要可以通过及时有效的医疗干预来避免，包括定期检查、筛查和治疗。
作者学分: Rajrani Baghel