2025-2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点
食品级丁酸市场的规模在 2024 年为 2.3892 亿美元，预计到 2037 年将达到 15.1 亿美元，在预测期内（即 2025 年至 2037 年）复合年增长率约为 15.2%。 2025 年，食品级丁酸行业规模预计为 2.6979 亿美元。
不断发展的城市化和人口增长增加了对加工食品的需求。根据 Research Nester 分析师的分析，全球加工食品的消费量占个人每日能量摄入量的 30% 至 60%。
在食品加工行业中，食品级丁酸经常用作酸化剂、调味剂和防腐剂。众所周知，丁酸有助于体重管理、增强肠道健康以及其他健康益处。随着消费者健康意识的增强，对含有丁酸的食品的需求预计将会增加。
此外，世界各地的政府都颁布了法律来提高食品的标准和安全性。事实上，大多数国家都允许使用食品级丁酸等食品添加剂，这导致其在食品行业中的使用有所增加。
世贸组织是谈判新规则并为多边贸易提供一套规范的平台。鉴于标准对于促进商业至关重要，世贸组织协议坚决敦促各国按照全球规范标准化其法规。世贸组织的《实施卫生和植物检疫 (SPS) 措施协议》和《技术性贸易壁垒协议》(TBT) 都依赖于食品安全和质量领域的食典标准，因为它们将这些标准作为协调的基础。
食品级丁酸市场：增长动力和挑战
增长动力
- 越来越重视清洁标签成分 - 随着消费者的健康意识和对食品成分的关注度越来越高，对清洁标签成分的需求也不断增加。它作为食品防腐剂和增味剂在各种加工食品中的应用支持了对清洁和天然成分的需求，成为食品级丁酸市场增长的重要驱动力。
例如，在一项针对 1,300 名参与者的亚太地区、北美和欧洲消费者调查中，52% 的受访者表示，他们愿意为使用他们了解和信任的成分制成的食品或饮料产品支付 10% 以上的额外费用。相反，18% 的受访者声称他们会额外花费 75% 或更多。总的来说，76% 的参与者表示他们倾向于购买含有他们熟悉和信任成分的产品。 - 食品保鲜行业不断发展 -食品级丁酸市场格局的不断变化、消费者需求的变化以及技术的进步正在推动全球食品加工技术领域出现前所未有的繁荣。随着超市货架和在线市场上摆满了越来越多样化的加工食品，尖端食品加工技术的关键作用变得显而易见。
- 对香精香料的需求不断增加 -由于健康问题导致劳动力短缺，许多企业被迫暂时关闭其工业设施。植物和动物等天然来源是天然气味和风味的来源。蔬菜、水果、肉类、香料、海鲜、根、叶等都是这些来源的例子。
它具有丰富的水果或蔬菜特性，可用于多种用途，例如增强膳食风味或带出饮料香味。由于这些产品是有机产品，且化学物质毒性较低，食品和饮料行业往往依赖它们。
挑战
- 生产成本高 - 食品级丁酸的生产（尤其是通过自然发酵工艺生产）可能成本高昂。有竞争力的价格对于食品级丁酸市场渗透至关重要，原材料成本或生产工艺的波动可能会影响整体成本效益。
- 意识和消费者认知有限限制了市场的增长。
- 食品级丁酸市场面临来自具有类似用途的替代食品添加剂和防腐剂的竞争。
食品级丁酸市场：主要见解
基准年 | 2023 |
预测年份 | 2024-2036 |
复合年增长率 | ~ 15％ |
基准年市场规模（2023 年） | 约 2.1 亿美元 |
预测年份市场规模（2036 年） | 约 11.2 亿美元 |
区域范围 |
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食品级丁酸细分
类型（合成丁酸、可再生丁酸）
在食品级丁酸市场中，到 2037 年底，可再生丁酸细分市场将占据超过 52% 的份额。由于人们越来越重视可持续性和环境问题，对可再生丁酸的需求一直在增长。当企业专注于减少消耗以实现生产过程中的环境可持续性时，他们就会看到长期利益。据太阳能贸易协会称，安装太阳能电池板的企业可以将电力成本降低高达 70%。
可再生丁酸通常源自生物基原料，与通常源自石化产品的合成来源相比，提供了一种环保的替代品。此外，消费者的和工业”人们对可持续和生物基产品的日益青睐将推动可再生丁酸细分市场在食品级丁酸市场中的份额。
纯度（低于 99%、99%）
由于高纯度传感器在医疗保健、建筑等不同行业中的广泛使用，预计 99% 的丁酸细分市场将在预测期内占据食品级丁酸的大部分市场份额。医疗健康领域即将进入以智能疾病诊疗、虚拟护理、智能健康管理、智能监测、智能决策为特征的新时代。
因此，本研究涵盖了传感器的功能和能力以及其他尖端技术，包括区块链、纳米技术、机器人、大数据、物联网、人工智能和云计算。
高纯度水平通常用于食品应用，以确保产品质量、安全性并符合监管标准。食品和制药等行业优先使用较高纯度的丁酸，因为丁酸的可靠性和一致性能够满足严格的质量要求。这些行业对优质产品的需求是推动 99% 纯度细分市场在食品级丁酸市场占据主导地位的关键因素。
我们对全球食品级丁酸市场的深入分析包括以下细分市场：
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定制此报告食品级丁酸行业-区域概要
亚太地区市场统计数据
预计到 2037 年，亚太地区工业将占据最大的收入份额，达到 42%。该地区人口的迅速增长和可支配收入的增加将导致对加工和包装食品的需求增加，其中食品级丁酸是重要的防腐剂和增味剂。目前，亚太地区拥有 21 亿人口，占全球中产阶级的 54%。到 2030 年，这一数字将增加 15 亿，即增加 73%，占世界人口的 65%。
人们对健康和保健的意识不断增强，特别是在印度和中国等国家，这刺激了对含有丁酸的功能性食品和补充剂的需求，丁酸因其对肠道健康的积极作用而闻名。此外，在优质肉类和乳制品需求不断增长的推动下，该地区动物饲料行业的不断扩张，促进了丁酸作为添加剂的使用，以增强动物营养。此外，亚太地区国家对食品技术和生产工艺的投资不断增加，进一步刺激了市场的增长，为该地区的食品级丁酸市场创造了有利的前景。
北美市场分析
预计到 2037 年，北美食品级丁酸市场将获得显着份额。消费者对食品中天然和清洁标签成分的日益青睐，促进了对食品级丁酸作为天然防腐剂和增味剂的需求。最近在北美进行的一项调查显示，高达 73% 的消费者愿意花高价购买使用他们了解和信任的成分制造的食品或饮料产品。
在忙碌的生活方式和对便利性的需求的推动下，该地区加工食品行业不断发展，增加了丁酸在食品保存中的使用。此外，人们对肠道健康的认识不断增强，以及丁酸对消化系统的积极影响也促使其被纳入功能性食品和补充剂中。
主导食品级丁酸领域的公司
- 柏斯托控股公司
- 公司概览
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- 关键绩效指标
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- 近期发展
- 区域业务
- SWOT 分析
- OQ Chemicals GmbH
- 建明工业公司
- 蓝色大理石生化
- 伊士曼化学公司
- 御丰国际集团有限公司
- 光谱化学
- 默克公司
- Palital Feed Additives B.V.
- 合肥天健化工有限公司
In the News
- Kemin Industries 推出了一种有助于消化健康的新成分 ButiShield。 ButiShield 是丁酸钙的封装形式，可将丁酸缓慢释放到胃肠道中。该公司将这些成分描述为新一代成分。
- Perstorp 推出了 GastrivixTM Avi，这是一种针对消化问题的独特解决方案，结合了戊酸和丁酸的优点。自 2022 年 3 月下旬推出 Gastrivix AviTM 以来，Perstorp 扩大了其肉鸡饲料的创新范围。
作者致谢: Rajrani Baghel
- Report ID: 5577
- Published Date: Jan 03, 2025
- Report Format: PDF, PPT
