按类型划分的云厨房市场细分(独立云厨房、小卖部/共享厨房和厨房吊舱);按性质(特许经营和独立);以及按产品类型(汉堡/三明治、披萨/意大利面、鸡肉、海鲜、墨西哥/亚洲食品等)——2031 年全球需求分析和机会展望。

  • 报告编号: 3928
  • 发布日期: Feb 06, 2023
  • 报告格式: PDF, PPT

 

2022 - 2031 年全球云厨房市场亮点

据估计,全球云厨房市场在预测期内(即 2022 年至 2031 年)将以约 12% 的复合年增长率增长,从而获得大量收入。市场的增长可归因于消费者对在线服务的日益重视。食品服务胜过就餐体验,以及全球杂货店越来越多地使用独立云厨房。据测算,到2022年,网络外卖领域的用户渗透率将超过22%。预计到2026年,网络外卖用户总数将达到20亿以上。社交媒体营销使用的增加以及全球互联网普及率的激增预计将在不久的将来为市场提供丰富的增长机会。此外,对即食食品的需求不断增加,加上千禧一代和 Z 世代繁忙的工作日程,预计也将推动未来几年的市场增长。

云厨房市场

市场按类型分为独立云厨房、小卖部/共享厨房和厨房吊舱,其中,独立云厨房细分市场预计将在全球云厨房市场中占据最大份额。这可以归因于启动成本低,以及建立独立云厨房所需的基础设施最少。此外,从性质来看,由于利益相关者之间特许经营的趋势不断上升,预计特许经营部门在预测期内将占据最大份额。除此之外,特许经营有助于以较少的资本需求扩展业务,这也被评估为促进未来细分市场的增长。

影响市场增长的主要宏观经济指标

研究与开发支出(占 GDP 的百分比)

过去二十年,全球互联网普及率不断增长,加上 5G、区块链、云服务、物联网 (IoT) 和人工智能 (AI) 等众多技术进步,显着推动了经济增长。截至 2021 年 4 月,全球有超过 45 亿用户活跃使用互联网。此外,ICT行业的增长对全球不同国家的GDP增长、劳动生产率和研发支出以及其他经济转型做出了重大贡献。此外,信息通信技术领域的商品和服务生产也为经济增长和发展做出了贡献。根据联合国贸易和发展会议数据库统计,全球ICT商品出口(占商品出口总额的百分比)从2015年的10.816增长到2019年的11.536。2019年,中国香港特别行政区的出口额达到56.65%、东亚及太平洋地区25.23%、中国26.50%、韩国25.77%、美国8.74%、越南35.01%。这些是推动市场增长的一些重要因素。

全球云厨房市场区域概况

从地区来看,全球云厨房市场分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲以及中东和非洲地区五个主要区域。由于消费者购买力不断增长,加上他们可以访问多个数字接触点,预计北美市场在预测期内将出现显着增长。此外,餐饮服务运营商对云厨房优势的认识不断提高,鼓励许多专营店建立云厨房,这反过来也有望推动该地区未来几年的市场增长。此外,由于在线食品配送服务的增长以及该地区智能手机应用程序的不断普及,预计亚太地区的市场将在预测期内占据最大份额。 2019年,印度智能手机用户总数超过7.4亿,预计到2040年将超过10亿。

云厨房市场份额

全球云厨房市场按地区进一步分类如下:

  • 北美(美国和加拿大)市场规模、同比增长、市场参与者分析和机会展望
  • 拉丁美洲(巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区)市场规模、同比增长、市场参与者分析和机会展望
  • 欧洲(英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比利时、荷兰和卢森堡、北欧(芬兰、瑞典、挪威、丹麦)、爱尔兰、瑞士、奥地利、波兰、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区)、波兰、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区)市场规模、同比增长、市场参与者分析和机会展望
  • 亚太地区(中国、印度、日本、韩国、新加坡、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、新西兰、亚太其他地区)市场规模、同比增长、市场参与者分析和机会展望
  • 中东和非洲(以色列、海湾合作委员会(沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼)、北非、南非、中东和非洲其他地区)市场规模、同比增长、市场参与者分析和机会展望

市场细分

我们对全球云厨房市场的深入分析包括以下几个细分领域:

按类型

  • 独立云厨房
  • 小卖部/共用厨房
  • 厨房吊舱

自然地

  • 特许经营
  • 独立式

按产品类型

  • 汉堡/三明治
  • 披萨/意大利面
  • 鸡肉、海鲜
  • 墨西哥/亚洲美食
  • 其他的

增长动力

  • 消费者越来越重视在线餐饮服务而非用餐体验
  • 杂货店越来越多地使用独立云厨房

挑战

  • 云厨房提供的食物品种的限制

主导市场的顶级特色公司

  • 叛逆食品私人有限公司
    • 公司简介
    • 经营策略
    • 主要产品
    • 财务绩效
    • 关键绩效指标
    • 风险分析
    • 近期发展
    • 区域分布
    • SWOT分析
  • 厨房联合
  • 门达什公司
  • 祖尔厨房有限公司
  • Kitopi 餐饮服务有限责任公司
  • 城市存储系统有限责任公司
  • 奥兰多幽灵厨房
  • 流行餐点
  • 斯维吉
  • 星巴克公司


In-the-news

在新闻中

  • 2021 年 12 月——Rebel Foods投资 1.5 亿美元,在印度和世界各地进行战略品牌投资和收购,旨在扩大新食品品牌的规模。

  • 2021 年 10 月 - Kitchen United 收购了软件和幽灵厨房开发商 Zuul,这是一家帮助餐馆老板和其他餐饮服务运营商发展业务的公司。

作者学分:  Parul Atri


  • 报告编号: 3928
  • 发布日期: Feb 06, 2023
  • 报告格式: PDF, PPT

常見問題 (FAQ)

推动市场增长的主要因素是消费者越来越重视在线食品服务而不是就餐体验,以及杂货店越来越多地使用独立云厨房。

预计市场在预测期内(即 2022-2031 年)复合年增长率将达到 12% 左右。

市场上的主要参与者包括 Rebel Foods Private Limited、Kitchen United、DoorDash, Inc.、Zuul Kitchens, Inc.、Kitopi Catering Services LLC 等。

公司概况的选择基于产品领域产生的收入、公司的地理分布(决定创收能力)以及公司向市场推出的新产品。

市场按类型、性质、产品类型和地区进行细分。

预计特许经营部门将拥有最大的市场规模,并预计在预测期内以强劲的复合年增长率增长,并显示出巨大的增长机会。

云厨房提供的食品品种的限制估计会阻碍市场的增长。

由于消费者购买力不断增长,加上他们可以接触到多个数字接触点,北美将为市场增长提供更多商机。
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