スピルリナ市場の見通し:
スピルリナ市場規模は2025年には2億4930万米ドルを超え、2035年末までに5億6360万米ドルを超えると予測されており、予測期間(2026年~2035年)中の年平均成長率(CAGR)は8.5%以上となる見込みです。2026年のスピルリナ産業規模は2億7040万米ドルと評価されています。
世界のスピルリナ市場は、消費者の人口構成の変化、小売業のダイナミクスの変化、環境持続可能性の義務、高齢化、栄養に対する需要の増加、パーソナライズされた栄養プラットフォームの台頭によって好影響を受けています。2025年9月にNLMが発表した公式統計によると、6億5000万人以上の成人が過体重であり、2030年末までに世界人口の約20%が影響を受けると予測されています。さらに、5億3700万人の成人が糖尿病の影響を受けており、2045年末までに7億8300万人に増加すると予測されています。したがって、これらの健康問題に基づいて、従来の食事に関する推奨事項は常に広範囲に及んでいました。しかし、食事に対する反応の個人差を考慮すると、パーソナライズされた栄養プラットフォームに対する需要が大きく成長しており、スピルリナ市場の露出を促進しています。
世界における過体重および肥満の発生率、2022年~2024年
太りすぎ | 肥満 | ||
成分 | 入射 | 成分 | 入射 |
発症と共に生きる人々 | 8人に1人(2022年) | ||
18歳以上の成人 | 25億人(2022年) | 肥満人口 | 8億9000万 |
成人の割合 | 43.0% | 成人の割合 | 16.0% |
5歳未満のお子様 | 3500万人(2024年) | - | - |
5歳から19歳までの子供 | 3億9000万人(2022年) | 肥満児人口 | 1億6000万 |
出典:WHO
さらに、飲料や菓子における青色ラベルの流行、定期的な健康志向やアスレジャー志向の消費者セグメンテーション、共生食品や発酵食品の増加などが、スピルリナ市場を世界的に活性化させる要因となっています。2024年11月にNLMが発表した記事によると、スピルリナの最も豊富な成分はタンパク質であり、乾燥重量の50%から70%を占めています。このタンパク質含有量は、必須アミノ酸38.8%(ロイシン7.6%、リジン4.3%、メチオニン2.3%、フェニルアラニン4.4%、スレオニン4.8%、トリプトファン1.95%、バリン6.3%を含む)の存在により、非常に注目に値します。同様に、スピルリナにはアラニン7.5%、アルギニン7.6%、グリシン5.2%、セリン4.1%などの非必須アミノ酸が61.1%含まれており、特に飲料や菓子業界にとって魅力的なタンパク質源となっている。
キー スピルリナ 市場インサイトの概要:
地域の注目ポイント:
- 北米は、植物性タンパク質サプリメントや有機栽培・非遺伝子組み換え原料に対する消費者の嗜好の高まりにより、2035年までにスピルリナ市場の43.5%のシェアを獲得すると予測されている。
- アジア太平洋地域は、サプリメント製造施設の拡大と機能性食品への需要の高まりに後押しされ、2026年から2035年にかけて市場で最も速い成長を遂げると見込まれています。
セグメント分析:
- 栄養価の高い食品を摂取し、精神的および身体的発達をサポートするという需要の高まりを背景に、スピルリナ市場において、ヒト栄養分野が2035年までに75.5%のシェアを占めると予測されている。
- 2035年までに、アルトロスピラ・プラテンシスのサブセグメントは、栄養価の高いスーパーフードや鉄分豊富な栄養補助食品としての利用拡大を背景に、市場で2番目に大きなシェアを獲得すると予想されている。
主な成長トレンド:
- 高級フード配合におけるペットの人間化
- 政府支援による藻類養殖
主な課題:
- サプライチェーンの脆弱性と汚染リスク
- 規制の断片化と表示遵守の障害
主要企業: DIC Corporation、Cyanotech Corporation、Parry Nutraceuticals、Earthrise Nutritionals LLC、Sensient Technologies Corporation、Chr. Hansen Holding AS、Fuqing King Dnarmsa Spirulina Co., Ltd.、Inner Mongolia Rejuve Biotech Co., Ltd.、Chenghai Baoer、Wudi Luqi Biological Engineering Co., Ltd.、Lvxian Biotech、Green-A、CBN、Hydrolina Biotech、Prolgae Spirulina Supplies Pvt Ltd、Far East Bio-Tec Co., Ltd.、Elken、Allmicroalgae、Clos Sainte Aurore、Muby Chemicals、NielsenIQ、FoodHealth Co.、Mars Petcare、Zinzino。
グローバル スピルリナ 市場 予測と地域別展望:
市場規模と成長予測:
- 2025年の市場規模: 2億4930万米ドル
- 2026年の市場規模: 2億7040万米ドル
- 予測市場規模: 2035年までに5億6360万米ドル
- 成長予測:年平均成長率8.5%(2026年~2035年)
主要な地域動向:
- 最大の地域:北米(2035年までに43.5%のシェア)
- 最も成長率の高い地域:アジア太平洋地域
- 支配的な国:アメリカ合衆国、中国、インド、日本、ドイツ
- 新興国:ブラジル、韓国、インドネシア、ベトナム、メキシコ
Last updated on : 15 May, 2026
スピルリナ市場 - 成長促進要因と課題
成長の原動力
- 高級食品配合におけるペットの人間化:ペットの飼い主は、動物の栄養にそれぞれの食事基準をますます適用するようになり、これが世界的にスピルリナ市場の需要を牽引しています。2026年2月にNLMが発表した公式統計によると、猫と犬のフードには巨大な産業が存在し、世界のペットフード産業は2025年時点で1,324億米ドルと大幅に評価されており、犬と猫のフードが売上の95%を占めています。さらに、世界には約5億2,800万匹のコンパニオンドッグと4億7,600万匹の猫がおり、これに基づくとペットの栄養に対する需要は非常に大きいです。一方、世界のペットフード部門は2035年末までに2,477億米ドルにほぼ倍増すると予測されており、犬と猫のフードの約53%は動物由来の原料で構成されています。
- 政府支援による藻類農業:各国政府は、食料安全保障と農業の多様化のための戦術的手段として、スピルリナの栽培に積極的に補助金を出しています。2022年11月にNLMが発表した記事によると、世界のスピルリナの年間商業生産量は3,000トンから5,500トンに急増しました。一方、栽培面では、4 Kluxの照明、30℃の温度、攪拌速度、接種量、10~60 g/Lの溶解固形分、8.5~10.5のpH、総水質、微量栄養素の存在などの環境要因が、農業プロセス全体に重要な役割を果たしています。さらに、スピルリナのバイオマスを大規模に生産するには、温度、光、藻類の株、栄養素などさまざまな要素が関係しており、スピルリナ市場の成長を後押ししています。
- 医療栄養の増加:臨床栄養提供者や病院は、特に新興経済国の公衆衛生システムにおいて、栄養失調や術後回復プロトコルにスピルリナを継続的に追加しています。2023年11月にNLMが発表した記事によると、生殖年齢の女性の69%、就学前の子供の56%が1つ以上の必須微量栄養素が不足していることが判明しています。したがって、一般的なスポーツ栄養や健康栄養とは異なり、この特定の推進力は医師の処方箋に基づいており、小売と比較して医療サプライチェーンを通じて容易に流通します。さらに、緑藻の完全なアミノ酸プロファイル、室温での安定性、および腸機能のある患者にとっての消化性により、スピルリナ市場は、特に人道支援食糧や安全食キットに適しています。
課題
- サプライチェーンの脆弱性と汚染リスク:スピルリナ市場における栽培は、本質的に環境汚染物質の影響を受けやすく、消費財メーカーにとって製品リコールによる深刻なブランドリスクという継続的なリスク要因となっています。さらに、開放型養殖池はコスト効率が良い反面、有毒な藍藻類との交差汚染により、重金属、大気汚染物質、ミクロシスチンにさらされます。同様に、密閉型養殖システムでは、温度変動、pHバランスの崩れ、微生物の侵入などにより、バッチ不良が発生しやすい傾向があります。また、汚染されたバッチがサプライチェーンに混入した場合、消費財ブランドへの影響は壊滅的で、高額な製品リコールや規制当局からの罰金から、特に健康志向の消費者層における恒久的な評判の低下まで、様々な事態に発展する可能性があります。
- 規制の断片化と表示コンプライアンスの障害:スピルリナ市場は多様な国際的な規制環境にまたがって展開しており、消費財企業は断片化され、しばしば矛盾するコンプライアンス環境への対応を迫られています。ヨーロッパでは、スピルリナは注目すべき食品成分として認識されており、特定の健康強調表示や使用レベルについては、市販前の特別な承認が求められます。同時に、米国では、食品医薬品局(FDA)はスピルリナを一般的に安全と認めていますが、各州は重金属検査や有機認証に関する追加の表示要件を課す場合があります。一方、日本やインドなどのアジア市場では、それぞれFSSAIと厚生労働省の下で独自の枠組みが設けられており、多くの場合、国別の賞味期限試験や原材料の原産地開示が義務付けられています。
スピルリナ市場規模と予測:
| レポート属性 | 詳細 |
|---|---|
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基準年 |
2025 |
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予測年 |
2026年~2035年 |
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CAGR |
8.5% |
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基準年市場規模(2025年) |
2億4930万米ドル |
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予測年市場規模(2035年) |
5億6360万米ドル |
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地域的範囲 |
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スピルリナ市場のセグメンテーション:
エンドユーザーセグメント分析
エンドユーザー別に見ると、スピルリナ市場では2035年末までに、人間の栄養分野が75.5%と最大のシェアを獲得すると予測されています。この分野の成長は主に、精神的および身体的発達、身体プロセスの調節、組織修復に必要な重要なエネルギーと栄養素の供給によるものです。世界保健機関(WHO)が2026年1月に発表した公式統計によると、必須栄養素である炭水化物は人間の食事の適切な部分を占め、総エネルギー摂取量の約75%を占めています。さらに、10歳以上の人は毎日約400グラムの野菜と果物を摂取することが期待されています。同様に、10歳未満の子供は250~350グラムの炭水化物を摂取する必要があり、これがこの分野の成長を促進するのに適しています。
タイプ別セグメント分析
予測期間中、タイプセグメントの一部であるアルトロスピラ・プラテンシス・サブセグメントは、スピルリナ市場で2番目に大きなシェアを占めると予測されています。このサブセグメントの成長は、栄養価の高いスーパーフード、生物活性化合物の工業的供給源、および栄養補助食品としての重要性によって効果的に促進されています。2025年11月にNLMが発表した記事によると、鉄欠乏症に関して、貧血は6~59ヶ月の子供の40%、妊婦の37%、15~49歳の非妊娠女性の30%に影響を与えています。したがって、アルトロスピラ・プラテンシスは鉄やその他の必須栄養素の優れた貴重な供給源となっています。さらに、100グラムあたり133.5mgの鉄を含み、高温および酸性環境に豊富であるため、このサブセグメントの世界的な需要を牽引しています。
自然セグメント分析
自然由来のスピルリナセグメントに属する従来型スピルリナサブセグメントは、規定の期間終了までにスピルリナ市場で3番目に大きなシェアを獲得すると予想されています。このサブセグメントの発展は、栄養密度が高く、タンパク質含有量が高く、抗酸化特性を持つ、商業的に栽培された栄養価の高い藍藻類としての必要性によって大きく推進されています。2024年11月にNLMが発表した記事によると、スピルリナはタンパク質の貴重な供給源であり、55%から70%を占め、すべての必須アミノ酸も含まれています。さらに、スピルリナはカプセル、錠剤、乾燥粉末などさまざまな形態で市販されており、推奨摂取量は0.2グラムから5グラムの範囲であるため、大きな成長機会があり、このサブセグメントの将来性は明るいと言えます。
スピルリナ市場に関する当社の詳細な分析には、以下のセグメントが含まれます。
セグメント | サブセグメント |
エンドユーザー |
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タイプ |
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自然 |
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流通チャネル |
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形状 |
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応用 |
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Vishnu Nair
グローバル事業開発責任者このレポートをニーズに合わせてカスタマイズ:当社のコンサルタントに連絡して、パーソナライズされた情報とオプションを取得してください。
スピルリナ市場 - 地域別分析
北米市場のインサイト
北米のスピルリナ市場は、2035年末までに43.5%という最大のシェアを獲得すると予測されています。この地域の市場の成長は、主に健康意識の高まり、植物性タンパク質サプリメントへの旺盛な需要、革新的なバイオテクノロジーインフラ、そしてオーガニック、ナチュラル、非遺伝子組み換え原料に対する消費者の嗜好によるものです。グッドフードインスティテュート(GFI)組織が2026年に発表した公式統計によると、米国の小売業界における植物性食品の売上高は39億米ドルでしたが、2025年には79億米ドルに倍増しました。さらに、国内の世帯の60%、つまり10世帯中6世帯が植物性食品を購入しており、これらの食品は小売食品・飲料全体の売上高の1.1%を占めています。また、世帯の96%が植物性シーフードや肉を購入しており、この地域におけるスピルリナ市場の認知度を高めています。
地域別植物性食品販売指標と購買動向、2025年
販売動向 | 植物由来食品全般 |
ドル建て売上 | 79億米ドル |
1年間のドル成長率 | -2.0% |
ドルシェア | 1.1% |
販売台数 | 17億 |
1年間のユニット成長率 | -3.0% |
ユニットシェア | 0.9% |
世帯普及率 | 60.0% |
繰り返し率 | 78.0% |
出典:GFI組織
米国におけるスピルリナ市場は、NASAや軍による藻類ベースの生命維持システムへの研究資金提供、USDAの藻類農業向け特産作物ブロック助成金プログラムの存在、および州ベースの炭素回収税額控除により、著しく成長しています。さらに、2024年1月にCDCが発表した記事によると、米国の親、特に母親は母乳育児を開始しますが、10人中6人近くが予定よりも早くやめてしまいます。この点において、母乳育児率の低さは、国内の女性と子供の両方にとって、毎年30億ドル以上の医療費増加につながっています。一方、推奨量の野菜を摂取している大人と子供は10人に1人未満であり、栄養への注目が高まっています。しかし、2023年時点で、国内の6,100校以上の学校がサラダバーを提供しており、350万人以上の学校職員と子供たちに健康的な果物と野菜製品を提供し、スピルリナ市場の成長にプラスの影響を与えています。
藻類バイオリファイナリー分野向けの戦術的イノベーション基金、北文明のためのパートナーシップによる先住民経済開発、太平洋経済開発機関を通じた国境を越えた藻類サプライチェーンの急増は、カナダのスピルリナ市場を活性化させる要因となっている。2026年4月に経済複雑性観測所(OEC)が発表した記事によると、カナダは海藻やその他の藻類製品の最大の輸出国であり、その評価額は2,520万米ドルである。さらに、カナダはこれらの製品を1,780万米ドル相当輸入している。また、バイオエコノミーの原則を強調する戦略に重点が置かれており、スピルリナバイオマスの各構成要素が適切な収益を生み出し、市場活性化の楽観的な見通しを示している。
アジア太平洋地域の市場インサイト
スピルリナ市場において、アジア太平洋地域は予測期間中に最も急速に成長する地域になると予想されています。同地域の市場発展は、健康意識の高まり、可処分所得の増加、サプリメント製造施設の拡大、機能性食品の需要の急増、低コスト生産の利点、および政府のバイオエコノミー戦略の存在によって大きく推進されています。2025年2月にNLMが発表した公式統計によると、中国の健康食品産業は2023年時点で推定455億米ドルと評価されており、2032年末までに582億米ドルに拡大すると予測されています。この成長に基づき、同国の50歳から65歳までの人々の70%が高齢者向けに調整された栄養補助食品に関心を示しており、これが市場需要を牽引しています。
中国のスピルリナ市場は、飼料、工業用途、食品向けの微細藻類栽培を効果的に優先し、インフラ投資を惜しまず、政策の確実性を提供し、中間層消費者の増加と予防医療への移行により、勢いを増しています。2025年2月にNLMが発表した記事によると、同国の中高年人口の約47.3%がほぼ1回の健康診断を受けています。さらに、同国の高齢者の割合は2035年末までに総人口の30%を超えると予想されています。また、医療費総額は同国の国内総生産(GDP)の6.4%を占めており、2030年末までに10%増加すると予想されているため、市場にとって大きな成長機会が生まれています。
生活習慣病の蔓延の増加、予防栄養とサプリメントの需要の急増、クリーンラベルのタンパク質代替品のニーズの増加、サプライチェーンの拡大、適切なヘルスケア開発といった側面は、日本のスピルリナ市場を牽引する要因のいくつかである。2025年11月にOECDが発表したデータレポートによると、国内の予防可能な死亡率は10万人あたり86人、治療可能な死亡率は10万人あたり49人であった。また、国内のスピルリナ産業は2025年時点で1,830万米ドルと評価されており、2026年末までに1,970万米ドル、2035年末までに5,140万米ドルに達すると予測され、成長率は10.5%と見込まれている。したがって、健康意識の高まりと製品の継続的な拡大により、国内の市場は拡大している。
欧州市場のインサイト
スピルリナ市場におけるヨーロッパは、規定の期間終了までに著しい成長を遂げると予測されています。この地域の市場成長は、健康意識の高まり、政府の支援戦略、eコマース業界の成長、高度な製品開発、産業的魅力、製品の信頼性向上、有機認証に対する強いニーズによって効果的に推進されています。2025年にITAが発表した公式統計によると、この地域は世界第3位の小売eコマース業界とみなされており、総収益は6,319億米ドルに達します。さらに、収益の年間成長率は9.3%で、2027年末までに地域の小売eコマース売上高は9,023億米ドルに達すると予測されています。加えて、各国のeコマース支出もこの地域のスピルリナ市場の成長を後押ししています。
地域別・国別電子商取引支出額(2025年)
国々 | 支出率 |
イギリス | 9.3% |
デンマーク | 7.3% |
ギリシャ | 5.9% |
スウェーデン | 5.8% |
スペイン | 5.7% |
フランス | 5.2% |
フィンランド | 5.2% |
ポルトガル | 4.8% |
チェコ共和国 | 4.7% |
ノルウェー | 4.6% |
ポーランド | 4.4% |
オランダ | 3.6% |
ドイツ | 3.0% |
出典:ITA
ドイツのスピルリナ市場は、有機認証スーパーフードを優遇する規制政策、先進的な産業インフラの強化、強力な研究開発能力、持続可能な化学イノベーションの促進、バイオベース化学バリューチェーンの統合により、注目度が高まっています。2030年有機戦略データレポートに基づくと、30%有機アプローチは、環境、企業、気候を将来に向けて適応させるための適切な機会であると考えられています。さらに、欧州委員会は有機農業を非常に重視しており、2030年末までに地域農地の25%(約4,000万ヘクタール)を占めることを目指しています。また、行政機関は有機生産開発のための行動計画を導入し、国内市場の拡大を図っています。
健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、ビーガンや植物ベースの食事への大きな移行、マンチェスターとロンドンにおける健康食品トレンドに対する堅調な需要、規制環境、新規ブランド参入の障壁の低下、消費者への直接販売モデルの実現などが、英国のスピルリナ市場を牽引する確かなトレンドです。2026年にベジタリアン協会が発表した記事によると、国内人口の4.5%がベジタリアンまたはビーガンの食事をしており、18歳以上の成人および子供300万人以上を占めています。さらに、人口は肉の消費量が17%減少し、肉を使わない食品に約8億1150万米ドルを費やしました。さらに、国内の植物由来の代替食品産業は2025年末までに52億米ドルから89億米ドルに成長し、市場の露出を高めています。
スピルリナ市場の主要プレーヤー:
- DIC株式会社(日本)
- サイアノテック・コーポレーション(米国)
- パリー・ニュートラシューティカルズ(インド)
- アースライズ・ニュートリショナルズLLC(米国)
- センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション(米国)
- クリスチャン・ハンセン・ホールディングAS(デンマーク)
- 福清キング・ドナルムサ・スピルリナ株式会社(中国)
- 内モンゴル・リジュブ・バイオテック株式会社(中国)
- チェンハイ・バオエル(中国)
- 武地路奇生物工程有限公司(中国)
- 緑県生物科技(中国)
- グリーンA(中国)
- CBN(中国)
- ハイドロリナ・バイオテック(中国)
- プロルゲ・スピルリナ・サプライズ株式会社(インド)
- ファーイーストバイオテック株式会社(FEBICO)(台湾)
- エルケン(マレーシア)
- Allmicroalgae(ポルトガル)
- クロ・サント・オーロール(フランス)
- ムビー・ケミカルズ(インド)
- ニールセンIQ(NIQ)(米国)
- フードヘルス社(米国)
- マース・ペットケア(米国)
- ジンジーノ(スウェーデン)
- 会社概要
- ビジネス戦略
- 主な製品ラインナップ
- 財務実績
- 主要業績評価指標
- リスク分析
- 最近の動向
- DICコーポレーションは、複合企業として、米国に拠点を置く大手スピルリナ子会社を所有しています。同社は、広範な流通ネットワークを活用し、医薬品グレードのスピルリナ抽出物を世界中に供給しています。
- ハワイに拠点を置くサイアノテック社は、自然光と深層海水を用いて高品質のスピルリナを栽培することに特化している。同社は栄養補助食品および機能性食品分野に注力している。
- インドの大手複合企業の傘下企業であるパリー・ニュートラシューティカルズは、アジア最大級のスピルリナ栽培施設を運営している。同社は、世界中の栄養補助食品メーカー向けに、持続可能でトレーサビリティのある生産を重視している。
- カリフォルニア州に拠点を置くアースライズ・ニュートリショナルズ社は、数十年前、米国で商業的なスピルリナ養殖を先駆けて開始した企業です。同社は、健康食品小売店を通じて販売される、オーガニックで非遺伝子組み換えのスピルリナのブランドとして広く知られています。
- 特殊着色料・香料メーカーであるセンシエント・テクノロジーズ社は、スピルリナ由来のフィコシアニンを天然食品着色料製品群に組み入れている。同社は、植物由来の青色および緑色の代替着色料を求める大手食品・飲料ブランドに製品を提供している。
グローバル市場で事業を展開する主要企業のリストは以下のとおりです。
世界のスピルリナ市場は、長年にわたり日本、米国、インドを拠点とする生産者と、中国や台湾を拠点とする新興メーカーが混在する、適度に統合された市場となっています。一方、DICコーポレーションは、Cyanotech Corporationの所有権を活用して、スピルリナ粉末とフィコシアニン抽出物の両セグメントで市場をリードしています。主要な戦略的取り組みとしては、Parry NutraceuticalsやFEBICOなどの企業が、品質とコスト効率を確保するために、栽培から抽出プロセスまでを管理する垂直統合が挙げられます。さらに、2025年6月には、NielsenIQ(NIQ)とFoodHealth Co.が、最先端の栄養インテリジェンスツールであるFoodHealth ScoreをNIQの世界的なデータエコシステムに統合するための画期的な提携を発表しました。このように、人間の栄養に大きな注目が集まっており、スピルリナ業界の需要を高めています。
スピルリナ市場の企業動向:
最近の動向
- 2026年5月、マース・ペットケアとビッグ・アイデア・ベンチャーズは、イングレディオン、ジボダン、AAK、ビューラーといった業界大手企業と協力し、次世代ペットフードプログラムを開始し、ペット栄養における持続可能なソリューションの進歩を実現した。
- 2025年11月、ジンジーノはバイオリアクターを利用した藻類生産のための合弁事業を開発する目的で、Xion International Groupの株式35%を取得し、特にポリフェノールを豊富に含み、オメガバランスを整える栄養補助食品であるBalanceOil+向けに、将来的に持続可能なオメガ3の供給を確保しました。
- 2025年4月、 DICコーポレーションは、米国子会社であるEarthrise Nutritionals, LLCが、持続可能なスマート農業の実現を目指し、最新の食用藻類栽培施設での操業を開始したと発表した。
- Report ID: 8569
- Published Date: May 15, 2026
- Report Format: PDF, PPT
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