Ölsaaten-Marktgröße, nach Typ (Sonnenblume, Sojabohne, Erdnuss, Baumwollsaat, Raps), Zuchttyp, Biotech-Merkmal – Wachstumstrends, regionaler Anteil, Wettbewerbsintelligenz, Prognosebericht 2025–2037

Ölsaatensektor: Wachstumstreiber und Herausforderungen

Wachstumstreiber

• Hoher Nährwert – Ölsamen enthalten erhebliche Mengen an essentiellen Nährstoffen, darunter Mineralien, Öl, Vitamine, Fettsäuren, Proteine ​​und Ballaststoffe. Im Jahr 2023 stellte die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) in ihrem Bericht fest, dass Ölsaaten einen großen Teil der weltweiten Proteinmehlproduktion ausmachen, die schätzungsweise jedes Jahr um etwa 0,9 % wächst und bis 2032 voraussichtlich 405 Tonnen übersteigen wird. Darüber hinaus wird das nährstoffreiche Fruchtfleisch, das nach der Gewinnung von Ölsaaten übrig bleibt, in Ölkuchen oder Mehl zur Fütterung von Milchviehbetrieben umgewandelt.
• Globaler Anstieg des Ölsaatenhandels- Von allen Agrarrohstoffen hat Pflanzenöl einen Handelsanteil von 41,0 %. Indonesien und Malaysia, die führenden Palmöllieferanten, werden den Pflanzenölhandel voraussichtlich weiterhin dominieren, indem sie über 70 % ihrer Gesamtproduktion exportieren und zusammen etwa 60 % der weltweiten Exporte erwirtschaften. Indien, der weltweit größte Pflanzenölimporteur, wird voraussichtlich seine hohe Import-CAGR von 3,4 % beibehalten.  Nach Angaben des Observatory of Economic Complexity (OEC) waren im Jahr 2022 die Länder mit dem größten Ölsaaten-Exporthandelswert die Ukraine (5,53 Milliarden US-Dollar), Russland (3,0 Milliarden US-Dollar), Argentinien (1,51 Milliarden US-Dollar), Bulgarien (1,17 Milliarden US-Dollar) und Ungarn (849 Millionen US-Dollar). Zu den Ländern mit dem größten Importhandelswert gehören Indien (2,85 Milliarden US-Dollar), Irak (832 Millionen US-Dollar), Italien (780 Millionen US-Dollar), China (733 Millionen US-Dollar) und Deutschland (559 Millionen US-Dollar).
  
  Über 42 % der weltweiten Sojabohnenproduktion werden international gehandelt und sind eine wichtige Zutat für Proteinmehl. Im Zeitraum 2023–2024 verringerten mehrere Faktoren die weltweite Verfügbarkeit von Sojabohnen und Proteinmehl. Erstens sorgte eine Erholung der argentinischen Sojabohnenproduktion dafür, dass die Verarbeitung wieder auf ein normales Niveau zurückkehrte. Darüber hinaus steigerten die Rekordexporte von brasilianischem Sojaschrot und die steigende Schrotproduktion in den USA das weltweite Exportangebot und senkten die Schrotpreise. Die Expansion der mexikanischen Viehwirtschaft hat die Nachfrage nach Proteinmahlzeiten im Zeitraum 2023–2024 angekurbelt. Dadurch stiegen die Sojaschrotimporte des Landes um 24 %. Der Ausblick für 2024–2025 ist an viele der gleichen Grundlagen gebunden. Es wird erwartet, dass die hohe Sojabohnenproduktion in Brasilien und die Sojabohnenverarbeitung in den USA im Vergleich zu anderen Agrarrohstoffen weiter zunehmen werden.
• Zunehmende staatliche Initiativen – Lokalregierungen verstärken sich, um Einfluss auf die Ölsaatenproduktion zu nehmen und teure Pflanzenölimporte zu reduzieren. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation entfielen im Jahr 2023 etwa zwei Drittel der weltweiten Sojabohnenproduktion auf die USA, was etwa 80 % des weltweiten Sojabohnenexports ausmacht.

Herausforderungen

• Rückgang der Ölsaatenplantage- Eine Verringerung der Ölsaatenplantage führt zu einem geringeren Angebot an Ölsaaten. Diese Knappheit kann die Preise in die Höhe treiben, wenn die Nachfrage konstant bleibt oder steigt, und sich so auf das Gesamtmarktwachstum auswirken. Diese Auswirkungen haben umfassendere Auswirkungen auf die wirtschaftliche Stabilität, Nachhaltigkeit und Brancheninnovation, die alle für das langfristige Wachstum des Ölsaatenmarktes von entscheidender Bedeutung sind.
• Probleme bei der Deckung der Nachfrage- Die Nachfrage nach Speiseöl übersteigt die Ölsaatenproduktion. Aufgrund der konkurrierenden Nachfrage verschiedener Kulturpflanzen auf landwirtschaftlichen Flächen kann die Nachfrage nach der Ölsaatenproduktion nur dann gedeckt werden, wenn die Produktivität steigt und die Landwirte deutlich bessere Preise für ihre Produkte erzielen. Auf globaler Ebene werden die Palmölvorräte voraussichtlich jährlich um 1,3 % zunehmen. Es wird erwartet, dass die immer strengere Umweltpolitik der großen Palmölimporteure und nachhaltige Agrarnormen (z. B. im Rahmen der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung) die Ausbreitung der Ölpalmfläche in Indonesien und Malaysia verlangsamen werden. Dies bedeutet, dass das Produktionswachstum zunehmend auf Produktivitätsverbesserungen zurückzuführen ist, einschließlich einer Beschleunigung der Wiederanpflanzungsaktivitäten. Auf diese beiden Länder entfällt mehr als ein Drittel der weltweiten Pflanzenölproduktion.