Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe des Marktes für Buttersäure in Lebensmittelqualität wurde im Jahr 2024 auf 238,92 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2037 voraussichtlich 1,51 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2025 und 2037, um etwa 15,2 % CAGR wachsen. Im Jahr 2025 wird die Branchengröße von Buttersäure in Lebensmittelqualität auf 269,79 Mio. USD geschätzt.
Die zunehmende Urbanisierung und das Bevölkerungswachstum haben die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln erhöht. Laut einer Analyse der Analysten von Research Nester machte der weltweite Verzehr verarbeiteter Lebensmittel 30 bis 60 % der täglichen Energieaufnahme eines Menschen aus.
In der Lebensmittelverarbeitung wird Buttersäure in Lebensmittelqualität häufig als Säuerungsmittel, Aromastoff und Konservierungsmittel verwendet. Es ist allgemein bekannt, dass Buttersäure neben anderen gesundheitlichen Vorteilen bei der Gewichtskontrolle hilft und die Darmgesundheit verbessert. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Lebensmitteln, die Buttersäure enthalten, steigen wird, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden.
Darüber hinaus haben Regierungen überall Gesetze erlassen, um den Standard und die Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern. Die Tatsache, dass die meisten Länder Lebensmittelzusatzstoffe wie Buttersäure in Lebensmittelqualität zugelassen haben, hat zu einem Anstieg ihrer Verwendung in der Lebensmittelindustrie geführt.
Die WTO dient als Plattform für die Aushandlung neuer Regeln und die Bereitstellung einer Reihe von Normen für den multilateralen Handel. Da Standards für die Erleichterung des Handels von entscheidender Bedeutung sind, fordern die WTO-Abkommen die Nationen nachdrücklich dazu auf, ihre Vorschriften anhand globaler Normen zu standardisieren. Das WTO-Übereinkommen über die Anwendung gesundheitspolizeilicher und pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen (SPS) und das Übereinkommen über technische Handelshemmnisse (TBT) stützen sich beide auf Codex-Standards im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität, da sie diese als Grundlage für die Harmonisierung festlegen.
Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Zunehmende Betonung von Clean-Label-Zutaten – Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden und sich Gedanken über die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel machen, steigt die Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten. Seine Anwendung als Lebensmittelkonservierungsmittel und Geschmacksverstärker in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln unterstützt die Nachfrage nach sauberen und natürlichen Zutaten und ist ein wesentlicher Treiber für das Wachstum des Marktes für Buttersäure in Lebensmittelqualität.
Beispielsweise gaben in einer Verbraucherumfrage im asiatisch-pazifischen, nordamerikanischen und europäischen Raum mit 1.300 Teilnehmern 52 % der Befragten an, dass sie mehr als 10 % mehr für ein Lebensmittel oder Getränk bezahlen würden, das aus Zutaten hergestellt wurde, die sie kannten und denen sie vertrauten. Im Gegensatz dazu gaben 18 % der Befragten an, dass sie 75 % oder mehr zusätzlich ausgeben würden. Insgesamt gaben 76 % der Teilnehmer an, dass sie geneigt wären, ein Produkt zu kaufen, dessen Inhaltsstoffe sie kennen und denen sie vertrauen. - Expandierende Lebensmittelkonservierungsindustrie – Eine wachsende Marktlandschaft für Buttersäure in Lebensmittelqualität, veränderte Verbraucherbedürfnisse und technologische Fortschritte führen zu einem beispiellosen Boom im weltweiten Sektor der Lebensmittelverarbeitungstechnologie. Da Supermarktregale und Online-Marktplätze mit einem immer vielfältigeren Angebot an verarbeiteten Lebensmitteln überfüllt sind, wird die entscheidende Funktion modernster Lebensmittelverarbeitungstechnologie deutlich.
- Steigende Nachfrage nach Geschmacks- und Duftstoffen – Zahlreiche Unternehmen waren aufgrund eines gesundheitsbedingten Arbeitskräftemangels gezwungen, ihre Industrieanlagen vorübergehend zu schließen. Natürliche Quellen wie Pflanzen und Tiere sind die Quelle natürlicher Düfte und Aromen. Beispiele für diese Quellen sind Gemüse, Obst, Fleisch, Gewürze, Meeresfrüchte, Wurzeln, Blätter und mehr.
Es hat reichhaltige Frucht- oder Gemüseeigenschaften, die für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden können, z. B. um den Geschmack von Mahlzeiten zu verbessern oder den Duft von Getränken hervorzuheben. Da diese Waren biologisch sind und weniger giftige Chemikalien enthalten, verlässt sich die Lebensmittel- und Getränkeindustrie tendenziell auf sie.
Herausforderungen
- Hohe Produktionskosten – Die Herstellung von Buttersäure in Lebensmittelqualität, insbesondere durch natürliche Fermentationsprozesse, kann kostenintensiv sein. Eine wettbewerbsfähige Preisgestaltung wird für die Marktdurchdringung von Buttersäure in Lebensmittelqualität von entscheidender Bedeutung, und Schwankungen der Rohstoffkosten oder Produktionsprozesse können sich auf die Gesamtkosteneffizienz auswirken.
- Begrenzte Bekanntheit und Verbraucherwahrnehmung schränken das Wachstum des Marktes ein.
- Der Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität steht im Wettbewerb mit alternativen Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsmitteln, die ähnliche Zwecke erfüllen.
Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024-2036 |
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CAGR |
15 % |
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Basisjahr-Marktgröße (2023) |
210 Millionen USD |
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Prognosemarktgröße für das Jahr (2036) |
1,12 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Segmentierung von Buttersäure in Lebensmittelqualität
Typ (Synthetische Buttersäure, erneuerbare Buttersäure)
Auf dem Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität wird das Segment der erneuerbaren Buttersäure bis Ende 2037 voraussichtlich einen Anteil von mehr als 52 % ausmachen. Die Nachfrage nach erneuerbarer Buttersäure ist aufgrund der zunehmenden Betonung von Nachhaltigkeit und Umweltbelangen gestiegen. Unternehmen sehen langfristige Vorteile, wenn sie sich auf die Reduzierung des Verbrauchs konzentrieren, um eine ökologische Nachhaltigkeit im Produktionsprozess zu erreichen. Laut der Solar Trade Association können Unternehmen, die Solarmodule installieren, ihre Stromkosten um bis zu 70 % senken.
Erneuerbare Buttersäure wird häufig aus biobasierten Rohstoffen gewonnen und stellt eine umweltfreundliche Alternative zu synthetischen Quellen dar, die typischerweise aus Petrochemikalien gewonnen werden. Darüber hinaus sind Verbraucher und Branchen; Die wachsende Präferenz für nachhaltige und biobasierte Produkte soll den Anteil des erneuerbaren Buttersäuresegments am Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität steigern.
Reinheit (weniger als 99 %, 99 %)
Es wird erwartet, dass das 99 %-Segment im Prognosezeitraum den Großteil des Marktanteils von Buttersäure in Lebensmittelqualität erobern wird, da hochreine Füllstandsensoren in verschiedenen Branchen wie dem Gesundheitswesen, dem Baugewerbe und vielen anderen in großem Umfang eingesetzt werden. Das Gesundheitswesen steht vor dem Eintritt in eine neue Ära, die von intelligenter Krankheitsdiagnose und -kontrolle, virtueller Pflege, intelligentem Gesundheitsmanagement, intelligenter Überwachung und intelligenter Entscheidungsfindung geprägt ist.
Daher deckt diese Studie die Funktionen und Kapazitäten von Sensoren sowie anderen Spitzentechnologien ab, darunter Blockchain, Nanotechnologie, Robotik, Big Data, das Internet der Dinge, künstliche Intelligenz und Cloud Computing.
In Lebensmittelanwendungen werden häufig hohe Reinheitsgrade verwendet, um Produktqualität, Sicherheit und Einhaltung gesetzlicher Standards sicherzustellen. Branchen wie die Lebensmittel- und Pharmaindustrie priorisieren die Verwendung von Buttersäure mit höherer Reinheit, da sie bei der Einhaltung strenger Qualitätsanforderungen zuverlässig und konsistent ist. Die Nachfrage nach Premiumprodukten in diesen Sektoren ist ein Schlüsselfaktor für die Dominanz des 99-prozentigen Reinheitssegments auf dem Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für Buttersäure in Lebensmittelqualität umfasst die folgenden Segmente:
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Typ |
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Reinheit |
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Endnutzer |
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Diesen Bericht anpassenButtersäureindustrie in Lebensmittelqualität – regionale Übersicht
APAC-Marktstatistiken
Die Industrie im asiatisch-pazifischen Raum wird bis 2037 voraussichtlich den größten Umsatzanteil von 42 % haben. Die wachsende Bevölkerung der Region und steigende verfügbare Einkommen tragen zu einer erhöhten Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln bei, bei denen Buttersäure in Lebensmittelqualität als entscheidendes Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker dient. Derzeit leben im asiatisch-pazifischen Raum 2,1 Milliarden Menschen oder 54 % der weltweiten Mittelschicht. Bis 2030 wird diese Zahl um 1,5 Milliarden Menschen oder 73 Prozent mehr ansteigen und dann 65 Prozent der Weltbevölkerung ausmachen.
Das wachsende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden, insbesondere in Ländern wie Indien und China, steigert die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, die Buttersäure enthalten, die für ihre positiven Auswirkungen auf die Darmgesundheit bekannt ist. Darüber hinaus fördert die expandierende Tierfutterindustrie in der Region, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Qualitätsfleisch und Milchprodukten, die Verwendung von Buttersäure als Zusatzstoff zur Verbesserung der Tierernährung. Darüber hinaus stimulieren die zunehmenden Investitionen in Lebensmitteltechnologie und Produktionsprozesse in Ländern im asiatisch-pazifischen Raum das Marktwachstum weiter und schaffen ein günstiges Umfeld für den Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität in der Region.
Nordamerikanische Marktanalyse
Es wird prognostiziert, dass der nordamerikanische Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität bis 2037 einen erheblichen Anteil erreichen wird. Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu natürlichen und Clean-Label-Zutaten in Lebensmitteln fördert die Nachfrage nach Buttersäure in Lebensmittelqualität als natürliches Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Laut einer kürzlich in Nordamerika durchgeführten Umfrage sind bis zu 73 % der Verbraucher bereit, einen höheren Einzelhandelspreis für Lebensmittel oder Getränke auszugeben, die aus Zutaten hergestellt werden, die sie kennen und denen sie vertrauen.
Die expandierende verarbeitete Lebensmittelindustrie in der Region, angetrieben durch einen geschäftigen Lebensstil und die Nachfrage nach Bequemlichkeit, erhöht den Einsatz von Buttersäure zur Lebensmittelkonservierung. Darüber hinaus tragen das wachsende Bewusstsein für die Darmgesundheit und die positiven Auswirkungen von Buttersäure auf das Verdauungssystem zu ihrer Aufnahme in funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel bei.
Unternehmen, die den Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität dominieren
- Perstorp Holding AB
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- OQ Chemicals GmbH
- Kemin Industries, Inc.
- Blue Marble BioChemical
- Eastman Chemical Company
- Yufeng International Group Co., Ltd.
- Spectrum Chemical
- Merck KGaA
- Palital Feed Additives B.V.
- Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd.
In the News
- Kemin Industries stellte einen neuen Inhaltsstoff für die Gesundheit des Verdauungssystems ButiShield vor. ButiShield ist eine verkapselte Form von Calciumbutyrat, das langsam Buttersäure in den Magen-Darm-Trakt abgibt. Die Zutaten werden vom Unternehmen als eine neue Generation bezeichnet.
- Perstorp brachte GastrivixTM Avi auf den Markt, eine einzigartige Lösung für Verdauungsprobleme, die die Vorteile von Valerian- und Buttersäure kombiniert. Seit der Einführung von Gastrivix AviTM Ende März 2022 hat Perstorp sein Innovationssortiment für Broilerfuttermittel erweitert.
Autorenangaben: Rajrani Baghel
- Report ID: 5577
- Published Date: May 06, 2024
- Report Format: PDF, PPT
