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Marktgröße und Prognose für Buttersäure in Lebensmittelqualität nach Typ (synthetische Buttersäure, erneuerbare Buttersäure); Reinheit (weniger als 99 %, 99 %); Endverbraucher (Milchprodukte, Tierfutter) – Wachstumstrends, Hauptakteure, regionale Analyse 2026–2035

  • Berichts-ID: 5577
  • Veröffentlichungsdatum: Sep 16, 2025
  • Berichtsformat: PDF, PPT

Marktausblick für Buttersäure in Lebensmittelqualität:

Der Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität hatte im Jahr 2025 ein Volumen von 280,6 Millionen US-Dollar und wird bis 2035 voraussichtlich 1,17 Milliarden US-Dollar übersteigen. Im Prognosezeitraum von 2026 bis 2035 wird eine jährliche Wachstumsrate von über 15,3 % erwartet. Im Jahr 2026 wird der Branchenwert für Buttersäure in Lebensmittelqualität auf 319,24 Millionen US-Dollar geschätzt.

Food Grade Butyric Acid Market Size
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Die zunehmende Urbanisierung und das Bevölkerungswachstum haben die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln erhöht. Der weltweite Konsum verarbeiteter Lebensmittel macht 30 bis 60 % der täglichen Energiezufuhr eines Menschen aus, wie Analysten von Research Nester analysierten.

In der Lebensmittelverarbeitung wird Buttersäure häufig als Säuerungsmittel, Aroma- und Konservierungsmittel eingesetzt. Buttersäure unterstützt bekanntermaßen die Gewichtskontrolle und fördert die Darmgesundheit. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wird die Nachfrage nach buttersäurehaltigen Lebensmitteln voraussichtlich steigen.

Darüber hinaus haben Regierungen überall Gesetze erlassen, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern. Die Tatsache, dass die meisten Länder Lebensmittelzusatzstoffe wie Buttersäure in Lebensmittelqualität zugelassen haben, hat zu einer Zunahme ihrer Verwendung in der Lebensmittelindustrie geführt.

Die WTO dient als Plattform für die Aushandlung neuer Regeln und die Festlegung von Normen für den multilateralen Handel. Da Standards für die Erleichterung des Handels von entscheidender Bedeutung sind, fordern die WTO-Abkommen die Länder nachdrücklich auf, ihre Vorschriften an globale Normen anzupassen. Sowohl das WTO-Übereinkommen über die Anwendung gesundheitspolizeilicher und pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen (SPS) als auch das Übereinkommen über technische Handelshemmnisse (TBT) stützen sich im Bereich der Lebensmittelsicherheit und -qualität auf Codex-Standards, da sie diese als Grundlage für die Harmonisierung festlegen.

Schlüssel Buttersäure in Lebensmittelqualität Markteinblicke Zusammenfassung:

  • Regionale Highlights:

    • Der Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität im asiatisch-pazifischen Raum wird bis 2035 einen Marktanteil von über 42 % erreichen. Grund dafür sind das Bevölkerungswachstum und die steigenden verfügbaren Einkommen, die die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln steigern.

  • Segmenteinblicke:

    • Das Segment der erneuerbaren Buttersäure im Markt für Lebensmittelbuttersäure wird voraussichtlich bis 2035 einen Marktanteil von 52 % erreichen, was auf die zunehmende Bedeutung von Nachhaltigkeit und Umweltaspekten zurückzuführen ist.

  • Wichtige Wachstumstrends:

    • Steigender Fokus auf Clean-Label-Zutaten
    • Wachsende Lebensmittelkonservierungsindustrie

  • Große Herausforderungen:

    • Wachsende Bedeutung von Clean-Label-Zutaten
    • Wachsende Lebensmittelkonservierungsindustrie

  • Hauptakteure: OQ Chemicals GmbH, Kemin Industries, Inc., Blue Marble BioChemical, Eastman Chemical Company, Yufeng International Group Co., Ltd., Spectrum Chemical, Merck KGaA, Palital Feed Additives B.V., Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd., Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.

Global Buttersäure in Lebensmittelqualität Markt Prognose und regionaler Ausblick:

  • Marktgröße und Wachstumsprognosen:

    • Marktgröße 2025: 280,6 Millionen USD
    • Marktgröße 2026: 319,24 Millionen USD
    • Prognostizierte Marktgröße: 1,17 Milliarden USD bis 2035
    • Wachstumsprognosen: 15,3 % CAGR (2026–2035)

  • Wichtige regionale Dynamiken:

    • Größte Region: Asien-Pazifik (42 % Anteil bis 2035)
    • Am schnellsten wachsende Region: Asien-Pazifik
    • Dominierende Länder: China, USA, Deutschland, Japan, Frankreich
    • Schwellenländer: China, Indien, Japan, Südkorea, Brasilien

    • Last updated on : 16 September, 2025

Wachstumstreiber

  • Wachsender Fokus auf Clean-Label-Zutaten – Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden und sich mehr Gedanken über die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel machen, steigt die Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten. Ihre Verwendung als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln unterstützt die Nachfrage nach sauberen und natürlichen Zutaten und ist ein wichtiger Wachstumstreiber für den Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität.

    So gaben beispielsweise in einer Verbraucherumfrage mit 1.300 Teilnehmern im asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika und Europa 52 % der Befragten an, sie würden für ein Lebensmittel oder Getränk, dessen Zutaten sie kennen und denen sie vertrauen, mehr als 10 % mehr bezahlen. Umgekehrt gaben 18 % der Befragten an, dass sie 75 % oder mehr zusätzlich ausgeben würden. Insgesamt äußerten 76 % der Teilnehmer, dass sie eher bereit wären, ein Produkt zu kaufen, dessen Zutaten sie kennen und denen sie vertrauen.
  • Wachsende Lebensmittelkonservierungsindustrie – Ein wachsender Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität, veränderte Verbraucherbedürfnisse und technologische Fortschritte sorgen für einen beispiellosen Boom in der weltweiten Lebensmittelverarbeitungstechnologie. Angesichts der zunehmenden Vielfalt an verarbeiteten Lebensmitteln in Supermärkten und auf Online-Marktplätzen wird die entscheidende Bedeutung modernster Lebensmittelverarbeitungstechnologie deutlich.
  • Steigende Nachfrage nach Aromen und Duftstoffen – Zahlreiche Unternehmen mussten aufgrund von gesundheitsbedingtem Personalmangel ihre Industrieanlagen vorübergehend schließen. Natürliche Düfte und Aromen stammen aus natürlichen Quellen wie Pflanzen und Tieren. Beispiele hierfür sind Gemüse, Obst, Fleisch, Gewürze, Meeresfrüchte, Wurzeln, Blätter und mehr.

    Es verfügt über reichhaltige Frucht- und Gemüseeigenschaften, die für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden können, beispielsweise um den Geschmack von Speisen zu verbessern oder den Duft von Getränken hervorzuheben. Da diese Produkte biologisch sind und weniger giftige Chemikalien enthalten, greifen die Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig auf sie zurück.

Herausforderungen

  • Hohe Produktionskosten – Die Herstellung von Buttersäure in Lebensmittelqualität, insbesondere durch natürliche Fermentationsprozesse, kann kostenintensiv sein. Wettbewerbsfähige Preise sind für die Marktdurchdringung von Buttersäure in Lebensmittelqualität entscheidend, und Schwankungen bei den Rohstoffkosten oder Produktionsprozessen können die Gesamtkosteneffizienz beeinträchtigen.
  • Das begrenzte Bewusstsein und die eingeschränkte Wahrnehmung der Verbraucher schränken das Marktwachstum ein.
  • Der Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität steht im Wettbewerb mit alternativen Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsmitteln, die ähnlichen Zwecken dienen.

Marktgröße und Prognose für Buttersäure in Lebensmittelqualität:

Berichtsattribut Einzelheiten

Basisjahr

2025

Prognosezeitraum

2026–2035

CAGR

15,3 %

Marktgröße im Basisjahr (2025)

280,6 Millionen USD

Prognostizierte Marktgröße im Jahr 2035

1,17 Milliarden US-Dollar

Regionaler Geltungsbereich

  • Nordamerika (USA und Kanada)
  • Asien-Pazifik (Japan, China, Indien, Indonesien, Malaysia, Australien, Südkorea, Rest des Asien-Pazifik-Raums)
  • Europa (Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Russland, Nordeuropa, Restliches Europa)
  • Lateinamerika (Mexiko, Argentinien, Brasilien, Restliches Lateinamerika)
  • Naher Osten und Afrika (Israel, GCC-Staaten, Nordafrika, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika)
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Buttersäure in Lebensmittelqualität-Marktsegmentierung:

Typsegmentanalyse

Im Markt für Lebensmittelbuttersäure dürfte der Anteil erneuerbarer Buttersäure bis Ende 2035 über 52 % betragen. Die Nachfrage nach erneuerbarer Buttersäure steigt aufgrund der zunehmenden Bedeutung von Nachhaltigkeit und Umweltbedenken. Unternehmen profitieren langfristig davon, wenn sie ihren Verbrauch reduzieren und so ökologische Nachhaltigkeit im Produktionsprozess erreichen. Laut der Solar Trade Association können Unternehmen, die Solarmodule installieren, ihre Stromkosten um bis zu 70 % senken.

Erneuerbare Buttersäure wird häufig aus biobasierten Rohstoffen gewonnen und stellt eine umweltfreundliche Alternative zu synthetischen Quellen dar, die typischerweise aus Petrochemikalien gewonnen werden. Die zunehmende Präferenz von Verbrauchern und Industrie für nachhaltige und biobasierte Produkte treibt den Anteil der erneuerbaren Buttersäure am Markt für Lebensmittelbuttersäure zusätzlich an.

Reinheitssegmentanalyse

Das 99%-Segment dürfte im Prognosezeitraum den größten Marktanteil bei Buttersäure in Lebensmittelqualität erobern, da hochreine Füllstandssensoren in verschiedenen Branchen wie dem Gesundheitswesen, dem Baugewerbe und vielen mehr weit verbreitet sind. Das Gesundheitswesen steht vor einer neuen Ära, die geprägt ist von intelligenter Krankheitsdiagnose und -kontrolle, virtueller Pflege, intelligentem Gesundheitsmanagement, intelligenter Überwachung und intelligenter Entscheidungsfindung.

Daher deckt diese Studie die Funktionen und Kapazitäten von Sensoren sowie anderen Spitzentechnologien ab, darunter Blockchain, Nanotechnologie, Robotik, Big Data, das Internet der Dinge, künstliche Intelligenz und Cloud Computing.

Hohe Reinheitsgrade werden in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt, um Produktqualität, Sicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu gewährleisten. Branchen wie die Lebensmittel- und Pharmaindustrie setzen bevorzugt auf Buttersäure mit höherer Reinheit, da diese zuverlässig und konsistent strenge Qualitätsanforderungen erfüllt. Die Nachfrage nach Premiumprodukten in diesen Branchen ist ein wesentlicher Faktor für die Dominanz des Segments mit 99 % Reinheit im Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität.

Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für Buttersäure in Lebensmittelqualität umfasst die folgenden Segmente:

Typ

  • Synthetische Buttersäure
  • Erneuerbare Buttersäure

Reinheit

  • Weniger als 99 %
  • 99 %

Endbenutzer

  • Milchprodukte
  • Tierfutter
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Leiter - Globale Geschäftsentwicklung

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Regionale Analyse des Marktes für Buttersäure in Lebensmittelqualität:

Einblicke in den APAC-Markt

Bis 2035 wird die asiatisch-pazifische Industrie voraussichtlich mit 42 % den größten Umsatzanteil halten. Die wachsende Bevölkerung und die steigenden verfügbaren Einkommen der Region tragen zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln bei, in denen Buttersäure als wichtiges Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker dient. Derzeit leben im asiatisch-pazifischen Raum 2,1 Milliarden Menschen oder 54 % der weltweiten Mittelschicht. Bis 2030 wird diese Zahl um 1,5 Milliarden Menschen oder 73 % auf 65 % der Weltbevölkerung steigen.

Das wachsende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein, insbesondere in Ländern wie Indien und China, treibt die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mit Buttersäure an, die für ihre positive Wirkung auf die Darmgesundheit bekannt ist. Auch die expandierende Tierfutterindustrie in der Region, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach hochwertigem Fleisch und Milchprodukten, fördert die Verwendung von Buttersäure als Zusatzstoff zur Verbesserung der Tierernährung. Darüber hinaus stimulieren die steigenden Investitionen in Lebensmitteltechnologie und -produktion in Ländern der Asien-Pazifik-Region das Marktwachstum weiter und schaffen ein günstiges Umfeld für den Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität in der Region.

Einblicke in den nordamerikanischen Markt

Prognosen zufolge wird der nordamerikanische Markt für Lebensmittelbuttersäure bis 2035 einen signifikanten Marktanteil erreichen. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und umweltfreundliche Zutaten in Lebensmitteln fördert die Nachfrage nach Lebensmittelbuttersäure als natürliches Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Laut einer aktuellen nordamerikanischen Umfrage sind bis zu 73 % der Verbraucher bereit, einen höheren Einzelhandelspreis für Lebensmittel oder Getränke zu zahlen, deren Herstellung auf ihnen bekannten und vertrauenswürdigen Zutaten basiert.

Die wachsende Lebensmittelindustrie in der Region, die durch einen geschäftigen Lebensstil und den Wunsch nach Bequemlichkeit angetrieben wird, führt zu einem verstärkten Einsatz von Buttersäure zur Lebensmittelkonservierung. Darüber hinaus trägt das wachsende Bewusstsein für die Darmgesundheit und die positiven Auswirkungen von Buttersäure auf das Verdauungssystem dazu bei, dass Buttersäure in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist.

Food Grade Butyric Acid Market Share
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Marktteilnehmer für Buttersäure in Lebensmittelqualität:

    • Perstorp Holding AB
      • Unternehmensübersicht
      • Geschäftsstrategie
      • Wichtige Produktangebote
      • Finanzielle Leistung
      • Wichtige Leistungsindikatoren
      • Risikoanalyse
      • Jüngste Entwicklung
      • Regionale Präsenz
      • SWOT-Analyse
    • OQ Chemicals GmbH
    • Kemin Industries, Inc.
    • Blauer Marmor Biochemikalien
    • Eastman Chemical Company
    • Yufeng International Group Co., Ltd.
    • Spektrum Chemical
    • Merck KGaA
    • Palital Feed Additives BV
    • Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd.

Neueste Entwicklungen

  • Kemin Industries hat mit ButiShield einen neuen Inhaltsstoff für die Verdauungsgesundheit vorgestellt. ButiShield ist eine verkapselte Form von Calciumbutyrat, die Buttersäure langsam in den Magen-Darm-Trakt freisetzt. Die Inhaltsstoffe werden vom Unternehmen als neue Generation bezeichnet.
  • Perstorp hat GastrivixTM Avi auf den Markt gebracht, eine einzigartige Lösung für Verdauungsprobleme, die die Vorteile von Baldrian- und Buttersäure kombiniert. Seit der Markteinführung von Gastrivix AviTM Ende März 2022 hat Perstorp sein Innovationsangebot für Broilerfuttermittel erweitert.
  • Report ID: 5577
  • Published Date: Sep 16, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Im Jahr 2026 wird die Größe der Buttersäureindustrie in Lebensmittelqualität auf 319,24 Millionen US-Dollar geschätzt.

Der globale Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität wird im Jahr 2025 ein Volumen von 280,6 Millionen US-Dollar erreichen und voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 15,3 % wachsen und bis 2035 einen Umsatz von über 1,17 Milliarden US-Dollar erzielen.

Der Markt für Buttersäure in Lebensmittelqualität im asiatisch-pazifischen Raum wird bis 2035 einen Marktanteil von über 42 % haben. Grund dafür sind das Bevölkerungswachstum und die steigenden verfügbaren Einkommen, die zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln führen.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören OQ Chemicals GmbH, Kemin Industries, Inc., Blue Marble BioChemical, Eastman Chemical Company, Yufeng International Group Co., Ltd., Spectrum Chemical, Merck KGaA, Palital Feed Additives B.V., Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd. und Tokyo Chemical Industry Co., Ltd..

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Abhishek Bhardwaj
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Vizepräsident – Forschung & Beratung
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