Mercato dell’idrolizzato di proteine di pesce: dati storici (2019-2024), tendenze globali 2025, previsioni di crescita 2037
Il mercato delle proteine idrolizzate di pesce nel 2025 è valutato a 256,76 milioni di dollari. La dimensione del mercato globale era di circa 245,75 milioni di dollari nel 2024 ed è probabile che si espanderà a un CAGR superiore al 5,6%, superando i ricavi di 499,03 milioni di dollari entro il 2037. Si stima che l'Europa garantirà 174,66 milioni di dollari entro il 2037, alimentata dalla crescente adozione di animali domestici e dall'aumento della produzione di sottoprodotti della pesca.
La crescita del mercato può essere attribuita alla crescente domanda di proteine animali e in particolare di proteine estratte dal pesce. Si prevede che gli idrolizzati di proteine di pesce registreranno una crescita significativa nei prossimi anni poiché la domanda di pesce come fonte proteica aumenterà. Oltre 2 miliardi di individui in tutto il mondo ottengono circa il 20% delle proteine animali consumando pesce a persona, e quasi 3 miliardi fanno lo stesso.
Inoltre, i fattori che si ritiene possano alimentare la crescita del mercato degli idrolizzati di proteine di pesce includono la crescente generazione di rifiuti prodotti dall'industria di lavorazione del pesce. Un buon apporto di aminoacidi, proteine, antiossidanti e peptidi è l'FPH derivato dagli scarti della lavorazione del pesce, come teste, pelle, visceri, ossa e fegato. Si prevede che a livello globale circa il 60% della biomassa venga generata e scartata ogni anno dal settore della lavorazione del pesce.
Mercato degli idrolizzati di proteine di pesce: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Industria dell'acquacoltura in crescita– Con l'aumento della produzione dell'acquacoltura aumentano anche il numero di pesci e la quantità di sottoprodotti. Secondo le statistiche delle Organizzazioni per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite, il 2020 ha visto una continuazione della crescita del settore dell’acquacoltura globale nonostante la diffusione globale della pandemia di COVID-19. Inoltre, la produzione globale di animali acquatici destinati al consumo umano ammonta a 87,5 milioni di tonnellate.
- Crescente domanda di integratori proteici– Le proteine in polvere di pesce (FPP) sono un prodotto ittico solido ed essiccato che contiene più proteine per porzione rispetto al pesce reale e viene utilizzato negli integratori proteici non vegani. Circa il 46% degli americani, ovvero una persona su due, consuma regolarmente bevande e frullati ricchi di proteine. Inoltre, la maggior parte degli americani mangia il doppio delle proteine di cui ha bisogno.
- Popolazione in aumento che soffre di intolleranza al lattosio – Le proteine del pesce costituiscono la fonte proteica per coloro che lo sono lattosio intollerante poiché non contiene latte e dovrebbe essere sicuro per chi ha un'allergia al latte.
Sfide
- Rischio per la salute associato alle proteine derivate dal pesce: Sebbene mangiare pesce abbia benefici per la salute, ci sono anche alcuni rischi. Sia il cibo mangiato dai pesci che l’acqua in cui risiedono possono contenere sostanze inquinanti nocive. Nel corso del tempo, il loro corpo può sviluppare quantità di sostanze inquinanti come PCB e mercurio. Qualsiasi prodotto a base di pesce velenoso non dovrebbe essere consumato poiché elevate quantità di PCB e mercurio possono influenzare il cervello e il sistema nervoso. Inoltre, i bambini piccoli e i feti sono particolarmente vulnerabili agli effetti del mercurio poiché il loro corpo è nella fase iniziale di crescita.
- Carenza di materie prime
- Il costo di produzione è elevato
Idrolisato di proteine di pesce: approfondimenti chiave
| Attribut du rapport | Détails |
|---|---|
|
Anno base |
2024 |
|
Anno di previsione |
2025-2037 |
|
CAGR |
5,6% |
|
Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
245,75 milioni di dollari |
|
Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
499,03 milioni di dollari |
|
Ambito regionale |
|
Segmentazione dell'idrolizzato di proteine di pesce
Applicazione (mangimi per animali, acquacoltura, alimenti per animali domestici)
Si prevede che il segmento dei mangimi per animali nel mercato degli idrolizzati di proteine di pesce registrerà la maggiore quota di entrate nel 2037. La crescita del segmento è influenzata dall'aumento dell'allevamento di pollame e dalla crescente popolazione di suini. Uno degli elementi chiave a sostegno dei vantaggi degli idrolizzati di proteine di pesce in molte applicazioni nutrizionali, tra cui mangime per pollame, mangime per suini e altri, è la loro elevata concentrazione di aminoacidi. Nel 2021 ci sono circa 677,6 milioni di suini nel mondo. Nello stesso anno, c'erano circa 406 milioni di suini in Cina, che è il più grande produttore di suini al mondo. Inoltre, secondo le Organizzazioni per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite, nel 2020 vivevano nel mondo più di 33 miliardi di polli, di cui circa il 46% in Asia.
Fonte (tilapia, tonno, acciuga, sardina, crostaceo, molluschi, salmone atlantico, merluzzo)
Il mercato degli idrolizzati proteici di pesce dal segmento del tonno è destinato a raccogliere una quota significativa nel 2037. La crescita segmentale è spinta dalla crescente produzione di tonno in tutto il mondo. Secondo le statistiche delle Nazioni Unite, ogni anno in tutto il mondo vengono pescati più di 7 milioni di tonnellate di tonni e di specie simili al tonno. Queste specie migratorie di tonno rappresentano oltre l’8% di tutti i prodotti ittici commercializzati a livello internazionale e il 20% del valore di tutta la pesca marittima. Oltre a ciò, si prevede che anche l’alto valore nutrizionale del tonno stimolerà la crescita del mercato. Tra gli altri vantaggi, il tonno ha un alto contenuto di Omega-3 ed è una buona fonte di minerali, proteine e vitamina B12.
La nostra analisi approfondita del mercato globale degli idrolizzati di proteine di pesce comprende i seguenti segmenti:
|
Applicazione |
|
|
Fonte |
|
Vuoi personalizzare questo rapporto di ricerca in base alle tue esigenze? Il nostro team di ricerca fornirà le informazioni necessarie per aiutarti a prendere decisioni aziendali efficaci.
Personalizza questo rapportoIndustria degli idrolizzati di proteine del pesce - Sinossi regionale
Statistiche del mercato europeo
Si prevede che il mercato degli idrolizzati di proteine di pesce in Europa sarà il più grande, con una quota di circa il 35% entro il 2037. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente alla crescente adozione di animali domestici. Nell’Unione Europea oltre 84 milioni di gatti e 73 milioni di cani venivano tenuti come animali da compagnia. Inoltre si trovavano circa 34 milioni di uccelli decorativi e 22 milioni di diversi piccoli mammiferi. D’altro canto, si prevede che anche la crescente produzione di sottoprodotti della pesca stimolerà la crescita del mercato nella regione. Nell'Unione europea i rifiuti del settore della pesca ammontano a circa 5 milioni di tonnellate all'anno.
Previsioni del mercato nordamericano
Si prevede che il mercato nordamericano degli idrolizzati di proteine di pesce registrerà una quota notevole entro il 2037. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente alla crescente produzione di pollame, compresi pollo e tacchino. Secondo le statistiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, nel 2020 sono stati prodotti in totale 9,22 miliardi di polli da carne, un piccolo aumento rispetto al 2019. In contrasto con 7,47 miliardi di libbre generate nel 2019, la quantità totale di tacchini prodotti nel 2020 è stata di 7,32 miliardi di libbre. Si prevede inoltre che la crescente domanda di integratori alimentari aumenterà la crescita del mercato degli idrolizzati di proteine di pesce nella regione.
Aziende che dominano il mercato degli idrolizzati di proteine di pesce
- Verdano
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Sopropeche
- Aqua Feed di Symrise
- Soluzioni Copalis Sea
- Scanbio Marine Group AS
- Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.
- Shenzhen Taier
- Great Pacific BioProducts Ltd.
- Genesi di BrownsFish
- Dramm Corporation
In the News
- Bio-Marine Ingredients Ireland, Ltd., un'azienda leader irlandese che estrae proteine, calcio e olio dal pesce e li utilizza in ingredienti alimentari e mangimi per animali. L'azienda ha ottenuto un finanziamento di 5 milioni di euro e si prevede che raggiungerà i 40 miliardi di dollari entro il 2024.
- Verdane ha annunciato la collaborazione con Pioneer Point Partners LLP per investire in Scanbio Marine Group AS, la società leader nella gestione dei rifiuti ittici. La collaborazione viene effettuata con l'obiettivo di diventare uno dei principali fornitori di servizi di gestione dei rifiuti di acquacoltura per la produzione di prodotti finali di alto valore.
Crediti degli autori: Parul Atri
- Report ID: 4765
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
