Marché de la levure alimentaire pour animaux – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le Le marché de la levure alimentaire pour animaux en 2025 est évalué à 2,51 milliards de dollars. La taille du marché mondial était d'environ 2,35 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 8,5 %, dépassant les 6,79 milliards de dollars de revenus d'ici 2037. L'Asie-Pacifique devrait atteindre la plus grande part d'ici 2037, alimentée par la croissance de l'industrie piscicole, ainsi que par l'augmentation de la production de volaille et l'augmentation des revenus dans la région.
La croissance du marché peut être attribuée à la demande croissante des clients pour une viande de qualité supérieure. Par rapport à avant la pandémie, environ 18 % des consommateurs de viande pensent que la qualité (comme la qualité supérieure ou la valeur) est devenue plus essentielle pour eux lors de l'achat de viande, tandis qu'environ 6 % seulement pensent qu'elle est devenue moins importante au Royaume-Uni en mai 2021. La levure est connue pour avoir un effet positif sur la qualité de la viande, ainsi que sur la capacité antioxydante des oies. Par conséquent, leur demande augmente et devrait accélérer la croissance du marché mondial de la levure pour l'alimentation animale dans les années à venir.
De plus, on estime également que les initiatives gouvernementales croissantes et leurs politiques favorables visant à encourager une plus grande consommation de levure dans l’alimentation animale stimuleront la croissance du marché. L'utilisation d'antibiotiques était plus répandue dans l'alimentation du bétail, ce qui inclut la transformation des volailles, afin d'augmenter la production animale et d'améliorer l'efficacité alimentaire. Cependant, l’administration d’antibiotiques a certains effets néfastes sur les animaux. L'utilisation généralisée d'antibiotiques à faible concentration dans les aliments pour animaux a suscité des inquiétudes quant aux conséquences négatives potentielles résultant du développement de souches d'organismes résistantes chez les hôtes, susceptibles de mettre en danger la santé animale et humaine. La résistance des micro-organismes aux antibiotiques a été découverte peu de temps après leur introduction. Les animaux recevant des antibiotiques peuvent développer et persister des micro-organismes résistants dans leurs intestins. Par conséquent, l'utilisation d'antibiotiques a été interdite dans de nombreux pays, se concentrant davantage sur l'alimentation en levures.
Filière Levure Alimentaire Animale : Moteurs de Croissance et Défis
Moteurs de croissance
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Augmentation des maladies infectieuses du bétail : Les animaux souffrent d'un grand nombre de maladies infectieuses partout dans le monde. C'est pour cette raison que la production de lait ou de viande ou tout type d'activité agricole devrait être limitée. De plus, la propagation des maladies infectieuses a également des effets néfastes sur l’être humain. Par exemple, environ deux millions de personnes chaque année, principalement dans des pays à revenu faible ou intermédiaire, décèdent de maladies zoonotiques négligées. Par conséquent, pour améliorer la santé et les performances des animaux, les agriculteurs et les éleveurs recherchent des technologies et des substances naturelles. En outre, il existe une pression croissante pour atteindre ces objectifs avec une utilisation minimale, voire nulle, des antibiotiques. Par conséquent, la demande de levure devrait augmenter.
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Propriété croissante de bovins – En 2021, plus de 92 millions de vaches et de veaux vivaient aux États-Unis, ce qui maintient à peu près le niveau de l'année précédente.
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Augmentation de la pisciculture - Il y avait plus de 57 millions de pisciculteurs et de pêcheurs dans le monde en 2020. Par conséquent, la demande de levure augmente. Les régimes à base de poisson contenant de la levure améliorent les taux de croissance et la santé intestinale générale. Selon une étude récente publiée dans la revue Aquaculture Reports, en 2021, l’ajout de 4 g de S cerevisiae à chaque kilogramme d’aliments aquacoles a augmenté la croissance et l’utilisation des aliments. L’équipe d’étude a également découvert que l’ajout de levure au régime alimentaire du tilapia du Nil modifiait l’architecture intestinale du poisson. Par conséquent, le marché devrait croître au cours de la période de prévision.
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Augmentation de la demande de viande - On prévoit qu'entre 450 millions et environ 560 millions de tonnes de viande seront consommées dans le monde d'ici 2050.
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Croissance de la production laitière - Au cours de l'exercice 2021, environ 200 millions de tonnes de lait ont été produites, soit une augmentation par rapport aux 190 millions de tonnes environ de l'année précédente en Inde. Par rapport à l'année précédente, la production laitière du pays a augmenté d'environ 4 %.
Défis
- Manque de sensibilisation des agriculteurs à la consommation de levure
- Disponibilité des substituts – L'un des principaux facteurs limitant la croissance du secteur de la levure pour les applications d'alimentation animale est l'accessibilité des substituts à l'alimentation animale. L'utilisation généralisée de sources d'aliments de substitution, notamment le soja, les insectes et autres, dans de nombreux secteurs industriels, entrave la pénétration des produits.
- Règlements gouvernementaux croissants sur l'importation et l'exportation Exporter
Marché de la levure d’alimentation animale : informations clés
| Attribut du rapport | Détails |
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
8,5% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
2,35 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
6,79 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation de la levure pour l’alimentation animale
Application (porcs, bovins, volailles, animaux aquatiques, animaux de compagnie)
Le marché mondial de la levure alimentaire pour animaux est segmenté et analysé pour déterminer la demande et l'offre par application aux porcs, aux bovins, à la volaille, aux animaux aquatiques et aux animaux de compagnie. Parmi ceux-ci, le segment des animaux aquatiques devrait générer les revenus les plus élevés d’ici la fin de 2037. La croissance de ce segment peut être attribuée à la consommation croissante de poisson parmi les gens. Les fruits de mer capturés dans la nature et d'élevage constituent une source clé de protéines animales pour plus de 2 milliards de personnes dans le monde. Cependant, les préoccupations concernant la durabilité des protéines et l’utilisation de la farine de poisson comme source actuelle de protéines ont rendu nécessaire la recherche de nouveaux ingrédients durables à utiliser dans les aliments pour l’aquaculture. En particulier en raison de leur potentiel à convertir les matières lignocellulosiques non alimentaires en ressources protéiques importantes, les levures ont été suggérées comme composants durables. De plus, on dit qu’environ 14 % d’inclusion de levure améliore les performances de croissance sans diminuer la qualité du produit final. Par conséquent, afin d'augmenter l'efficacité de la croissance, la résistance des poissons aux maladies, la qualité de l'eau et la richesse des communautés microbiennes, diverses espèces de levures sont utilisées comme aliment complémentaire en aquaculture.
Type (levure autolysée, levure vivante, levure épuisée, dérivés de levure, levure séchée inactive, levure sèche active)
Le marché mondial de la levure pour l'alimentation animale est également segmenté et analysé pour la demande et l'offre par type en levure autolysée, levure vivante, levure épuisée, dérivés de levure, levure séchée inactive et levure sèche active. Parmi ceux-ci, la levure autolysée devrait détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision, grâce à sa teneur élevée en nutriments et à sa grande efficacité qui sont avantageuses pour la croissance et l'immunité du poulet boiler. Cette levure est connue pour avoir un impact bénéfique sur l’activité des enzymes pancréatiques et la digestion des protéines iléales. De plus, la demande de poulet cuit en chaudière a augmenté en raison du pouvoir d’achat croissant du consommateur. On estime également que cela stimulera la croissance du marché au cours de la période de prévision. En outre, de plus en plus de personnes exigent des aliments riches en protéines, ce qui devrait également stimuler la croissance de la demande de poulet chaud, renforçant également la préférence pour la levure destinée à l'alimentation animale.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Type |
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Application |
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Personnaliser ce rapportIndustrie de la levure pour l’alimentation animale – Synopsis régional
Statistiques du marché APAC
Le marché de la levure alimentaire pour animaux en Asie-Pacifique, parmi tous les autres marchés, devrait détenir la plus grande part de marché d'ici la fin de 2037, soutenu par la croissance de l'industrie piscicole dans cette région, ainsi que par la croissance de la production de volaille. L'Asie produit 88,7 % de l'aquaculture mondiale, ce qui en fait le premier producteur mondial (82 millions de tonnes, sans compter 32 millions de tonnes de plantes aquatiques). En outre, 20,5 millions de personnes du secteur primaire sont employées par l'aquaculture, dont la majorité travaillent dans de petites entreprises en Asie. Par conséquent, la consommation de poisson augmente en Asie-Pacifique. En outre, la consommation croissante peut également être attribuée à la population urbaine croissante dans cette région et à l’augmentation des revenus de la population. On estime également que ce facteur stimule la production de volaille, et les industries en pleine croissance de l'emballage de la viande dans cette région devraient en outre stimuler la croissance du marché dans la région. Cependant, même dans les régions rurales, la production de volaille devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. Les améliorations de la génétique, de l’alimentation, de la prévention des maladies et des techniques de gestion scientifique en sont principalement responsables. De plus, le gouvernement encourage les habitants des zones rurales à adopter la levure pour l'alimentation animale et les sensibilise aux avantages de faire de même, ce qui devrait également stimuler la croissance du marché.
Prévisions du marché nord-américain
Le marché de la levure alimentaire pour animaux en Amérique du Nord, parmi les marchés de toutes les autres régions, devrait croître avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. On estime que la croissance du marché dans cette région augmentera en raison de l'existence d'acteurs majeurs du marché ainsi que de l'accessibilité de technologies bien équipées. De plus, la demande de viande de haute qualité et de première qualité augmente parmi la population, ce qui devrait en outre stimuler la croissance du marché. Les avantages sanitaires significatifs de la volaille par rapport à la viande rouge incitent les éleveurs à accélérer les taux de croissance des volailles. La viabilité des élevages de volailles est renforcée par la levure, qui devrait augmenter encore les revenus du marché en augmentant le taux de croissance et la faim des poulets de chair.
Entreprises dominant le paysage des levures pour l’alimentation animale
- Associated British Foods PLC.
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Archer Daniels Midland
- Alltech Inc.
- Cargill, Incorporée
- Angel Yeast Co. Ltd.
- Chr. Hansen
- Lesaffre
- Nutreco N.V.
- Diamant V
- Lallemand, Inc.
In the News
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Versity, une nouvelle source alternative de protéines pour les animaux de compagnie, a été introduite par ADM Animal Nutrition, une division de Archer Daniels Midland. Versity est une alternative de levure séchée (Saccharomyces cerevisiae) très savoureuse aux protéines végétales et animales conventionnelles qui offre un profil équilibré d'acides aminés essentiels avec de faibles niveaux de graisses et de calcium. Versity a été créé pour offrir une flexibilité nutritionnelle dans la formulation des aliments et des friandises pour animaux de compagnie.
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D'après une étude récemment publiée par la société santé animale et de nutrition Alltech, Inc., une fraction riche en mannane (MRF) provenant de la paroi cellulaire de Saccharomyces cerevisiae peut affecter le métabolisme de bactéries telles que E. coli. et améliorer leur sensibilité aux antibiotiques. le système digestif.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 4727
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
