Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du marché des gelées de fruits infusées était évaluée à 16,39 milliards USD en 2024 et devrait dépasser 29,05 milliards USD d'ici 2037, avec une croissance de plus de 4,5 % du TCAC au cours de la période de prévision, c'est-à-dire entre 2025 et 2037. En 2025, la taille de l'industrie des gelées de fruits infusées est estimée à 17,02 milliards de dollars.
Le marché des gelées de fruits infusées devrait observer un TCAC élevé et réalisable au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2020-2028. Le marché est segmenté par type de produit, type de fruit, forme, emballage, application, canal de distribution et région. Parmi les types de produits, le segment High Methoxyl Pectin représente la majorité des parts du marché en raison de ses propriétés fonctionnelles telles que sa capacité à former des gels de sucre-acide-pectine. et gels à faible activité de l'eau
Secteur des Gelées de Fruits Infusées : Moteurs de Croissance et Défis
Moteurs de croissance
- Tendances des innovations sur le marché - Les innovations en matière d'emballage attirent l'attention des utilisateurs finaux, en particulier les baby-boomers sur le marché des pâtes de fruits infusées. De plus, l'utilisation accrue de recettes maison à base de gelée génère une demande sans précédent de gelées de fruits infusées parmi les consommateurs.
La forte inclination des consommateurs vers les produits naturels étiquetés qui sont profondément enracinés dans les marchés développés des pays occidentaux est l’un des autres principaux contributeurs à la croissance du marché des gelées de fruits infusées. Les fabricants tentent désormais de réduire la teneur en sucre et se lancent dans une gamme de produits de gelées de fruits naturelles sans sucre ajouté.
De plus, les fabricants expérimentent les saveurs, tentent de les combiner et d'offrir quelque chose de nouveau aux consommateurs de gelées de fruits, comme la combinaison de bonbons moelleux à la noix de coco avec les centres d'ananas, ce qui permet de recréer la saveur Piña-Colada.
De plus, une augmentation de la consommation par habitant dans les économies émergentes et une prise de conscience croissante sur les plateformes de réseaux sociaux de la gamme variée de pâtes de fruits à travers le monde ont conduit à une importance accrue des pâtes de fruits infusées proposées sur le marché.
Défis
- Cristallisation - Lors de la préparation des recettes à base de gelée, des résultats indésirables peuvent se produire, tels que le développement de cristaux dus à un excès de sucre ou à du sucre non dissous collant aux parois d'une casserole. Cette contrainte majeure pourrait vraisemblablement ralentir la croissance du marché. Pour résoudre ce problème, les fabricants incitent les consommateurs à opter pour des recettes testées et à mesurer les ingrédients avec précision pour éviter les problèmes de cristallisation.
Marché des gelées de fruits infusées : informations clés
| Report Attribute | Details |
|---|---|
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
4,5% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
16,39 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
29,05 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des gelées de fruits infusées
Le marché des gelées de fruits infusées est segmenté par type de produit, type de fruit, forme, emballage, application, canal de distribution et région. Parmi les types de produits, le segment de la pectine à haute teneur en méthoxyle représente la majorité des parts du marché en raison de ses propriétés fonctionnelles telles que sa capacité à former des gels de pectine acide-sucre et des gels à faible activité d'eau.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants
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Par type de produit |
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Par type de fruit |
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Par formulaire |
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Par emballage
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Par applications |
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Par canal de distribution |
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Personnaliser ce rapportIndustrie des gelées de fruits infusées – Synopsis régional
L'industrie nord-américaine est sur le point de représenter la plus grande part des revenus d'ici 2037, en raison de la forte notoriété liée aux gelées de fruits infusées, de la popularité des produits de confiserie et d'une plus grande accessibilité à la gelée de fruits dans la région.
On estime que la région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide, tirée par les économies en développement de la région. La région connaît une évolution rapide parmi les consommateurs. les préférences et les acteurs du marché tentent de répondre à toutes les attentes croissantes. La prise de conscience s'accroît rapidement en raison de l'adaptation croissante de la culture occidentale et de l'énorme quantité de données sociales qui parviennent aux individus.
Entreprises dominant le paysage des gelées de fruits infusées
- Cloetta
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Ferrara Candy Company
- HARIBO GmbH & Co. KG
- Jelly Belly Candy Company
- Perfetti Van Melle
- The Hershey Company
- Mars
- Confiseries à impact
- Palmer-Candy
In the News
26 mai 2020 : Ferrara Candy Company, l'un des principaux fabricants de bonbons aux États-Unis, a fait don de 20 tonnes de bonbons et de biscuits en signe de gratitude envers les travailleurs de première ligne et les premiers intervenants tout au long de la pandémie de COVID-19.
22 juin 2020 : Mars Associates, réfléchissant au mois de la fierté, a partagé son point de vue sur l'injustice toujours répandue dans le monde et a exhorté les gens à reconnaître et à soutenir l'équité raciale. La société a annoncé que cette année, à l'occasion du mois de la fierté, SKITTLES, une division de MARS, lancerait des packs Colorless Pride en édition limitée pour montrer son soutien.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 2730
- Published Date: Feb 15, 2023
- Report Format: PDF, PPT
