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Taille et prévisions du marché des eaux pétillantes alcoolisées (alcool) (1,0 à 4,9 %, 5,0 à 6,9 %) ; type de conditionnement (bouteilles en verre, canettes métalliques) ; circuit de distribution (hors commerce, hors commerce) ; saveur (classique ou sans saveur, aromatisée) - Tendances de croissance, principaux acteurs, analyse régionale (2026-2035)

  • ID du Rapport: 6038
  • Date de Publication: Sep 17, 2025
  • Format du Rapport: PDF, PPT

Perspectives du marché des Hard Seltzers :

Le marché des eaux pétillantes pétillantes représentait plus de 21,02 milliards de dollars US en 2025 et devrait atteindre 73,27 milliards de dollars US d'ici 2035, avec un TCAC de plus de 13,3 % sur la période 2026-2035. En 2026, le marché des eaux pétillantes pétillantes pétillantes était estimé à 23,54 milliards de dollars US.

Hard Seltzer Market Size
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Avec leur faible teneur en calories et en sucre, les seltzers durs séduisent les consommateurs conscients des choix alimentaires qu'ils font ou qui recherchent des alternatives rafraîchissantes aux boissons alcoolisées traditionnelles.

L'un des principaux moteurs de la demande d'alcools pétillants est une prise de conscience croissante de la santé et le désir de consommer des boissons alliant goût et bien-être. Selon une enquête menée par International Wine & Spirit Research en 2019, 52 % des personnes interrogées ont tenté de réduire leur consommation d'alcool.

Clé Eau pétillante dure Résumé des informations sur le marché:

  • Points forts régionaux :

    • Le marché nord-américain des eaux pétillantes pétillantes détiendra plus de 35 % de parts de marché d'ici 2035, grâce à la présence de producteurs leaders utilisant des méthodes marketing créatives.
    • Le marché Asie-Pacifique atteindra 28 % de parts de marché d'ici 2035, grâce à une sensibilisation accrue aux questions de santé et à l'augmentation du revenu disponible dans les économies émergentes.

  • Analyses sectorielles :

    • Le segment des eaux pétillantes alcoolisées de 1 % à 4,9 % vol. devrait détenir 65 % de parts de marché d’ici 2035, grâce à l’intérêt croissant des consommateurs pour leur santé et la réduction de leur consommation d’alcool.
    • Le segment des canettes métalliques devrait atteindre 60 % de parts de marché d’ici 2035, grâce à la praticité, la protection et la mobilité offertes par les emballages métalliques.

  • Principales tendances de croissance :

    • Popularité croissante du régime végétalien
    • Innovation et développement croissants en matière d'arômes dans les eaux pétillantes alcoolisées

  • Principaux défis :

    • Problèmes de santé liés à l'eau pétillante alcoolisée
    • La disponibilité de produits de substitution devrait freiner la croissance du marché au cours de la période de prévision.

  • Acteurs clés : Mark Anthony Brands International, Carlsberg Group, Anheuser-Busch InBev, The Coca-Cola Company, Diageo plc, Heineken N.V., The Boston Beer Company, Molson Coors Beverage Company, Topo Chico Hard Seltzer, Constellation Brands, Inc.

Mondial Eau pétillante dure Marché Prévisions et perspectives régionales:

  • Taille du marché et projections de croissance :

    • Taille du marché 2025 : 21,02 milliards USD
    • Taille du marché 2026 : 23,54 milliards USD
    • Taille du marché projetée : 73,27 milliards USD d'ici 2035
    • Prévisions de croissance : TCAC de 13,3 % (2026-2035)

  • Dynamiques régionales clés :

    • Plus grande région : Amérique du Nord (part de 35 % d’ici 2035)
    • Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
    • Pays dominants : États-Unis, Royaume-Uni, Australie, Canada, Allemagne
    • Pays émergents : Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Brésil

    • Last updated on : 17 September, 2025

Moteurs de croissance

  • Popularité croissante du régime végétalien – Face à la demande croissante de boissons alcoolisées moins caloriques et plus riches en nutriments, ce marché connaît une croissance rapide. Les consommateurs sont également de plus en plus soucieux de leur santé et optent pour un mode de vie sain, riche en vitamines et minéraux.
    La croissance du marché des boissons pétillantes alcoolisées est également soutenue par l'intérêt croissant pour les tendances diététiques et l'alimentation végétalienne, comme le régime cétogène, la viande végétale et les régimes végétaliens. Selon une étude d'Euromonitor International réalisée en 2020, 2,9 % de la population allemande était considérée comme végétalienne, et ce chiffre devrait connaître une forte croissance à l'avenir.
  • Innovation et développement croissants en matière d'arômes dans le secteur des eaux pétillantes alcoolisées - Le marché des eaux pétillantes alcoolisées a connu une innovation significative en matière d'arômes, caractérisée par une grande variété de développements créatifs. L'élargissement des variétés d'arômes, des plus traditionnels aux plus exotiques, visant un large éventail de goûts, constitue l'un des axes majeurs.
    En avril 2023, Hard Seltzer Co a lancé une édition limitée de Hard Seltzer aromatisé Vizzy Orange Cream Pop, en conjonction avec sa campagne publicitaire « Flavor For Every Vibe », avec des publicités télévisées audacieuses et créatives.
  • Acteurs clés travaillant sur le développement de stratégies de croissance – En adoptant diverses stratégies de croissance, les principaux acteurs cherchent à élargir leur clientèle. Ce facteur devrait générer d'importantes opportunités de croissance.
    Par exemple, Casatera, un producteur de seltzers de tequila sans sucre destinés aux consommateurs soucieux de leur santé, a annoncé son expansion sur plusieurs nouveaux marchés tels que la Floride, le Massachusetts, le New Hampshire et le Connecticut en novembre 2022. Le restaurant et bar Casatera a été étendu à près de 500 magasins d'alcools, restaurants, bars et hôtels, tels que Select Total Wine & More, Omni Hotels & Resorts et Marriott Hotel.

Défis

  • Problèmes de santé liés à l'eau pétillante alcoolisée : les boissons alcoolisées comme le vin et la bière présentent des avantages pour la santé, mais contiennent également de l'éthanol toxique. L'alcool peut également entraîner une déshydratation et une prise de poids. Un autre inconvénient de l'eau pétillante alcoolisée est que de nombreux nutritionnistes la considèrent comme mauvaise pour la santé, car elle est moins calorique que la bière. En effet, c'est une boisson sucrée contenant de l'alcool ; il est donc important d'en consommer avec modération.
  • La disponibilité de produits de substitution devrait entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision
  • Des normes gouvernementales strictes devraient restreindre la croissance du marché dans la période à venir.

Taille et prévisions du marché des seltzers durs :

Attribut du rapport Détails

Année de base

2025

Période de prévision

2026-2035

TCAC

13,3%

Taille du marché de l'année de référence (2025)

21,02 milliards USD

Taille du marché prévue pour l'année (2035)

73,27 milliards de dollars

Portée régionale

  • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
  • Asie-Pacifique (Japon, Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Australie, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique)
  • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, pays nordiques, reste de l'Europe)
  • Amérique latine (Mexique, Argentine, Brésil, reste de l'Amérique latine)
  • Moyen-Orient et Afrique (Israël, CCG, Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique)
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Segmentation du marché des seltzers durs :

Analyse du segment de contenu ABV

On estime que le segment des 1 à 4,9 % détiendra plus de 65 % du marché des eaux pétillantes pétillantes d'ici 2035. L'importance croissante de la santé et du bien-être incite les consommateurs à réduire volontairement leur consommation d'alcool. Aux États-Unis, plus de la moitié des consommateurs réguliers de vin âgés de 21 à 34 ans ont déclaré avoir activement réduit leur consommation en 2019.

Analyse des segments de types d'emballage

Sur le marché des seltzers durs, le segment des canettes métalliques est sur le point de capturer une part de revenus d'environ 60 % d'ici la fin de 2035. Cela peut être attribué au fait qu'elles sont étonnantes pour emballer des boissons prêtes à boire en raison de leur mobilité et de leur facilité.

Les canettes métalliques offrent une excellente intégrité du produit et une excellente protection contre la lumière, l'air et autres facteurs extérieurs susceptibles d'altérer la qualité et la saveur de la boisson. Largement utilisées dans le conditionnement des boissons, elles stimulent la demande de boissons prêtes à boire, alcoolisées ou non. Selon le Distilled Spirits Council of the United States, les cocktails pré-mélangés et les boissons prêtes à boire à base de spiritueux ont connu la croissance la plus rapide en 2021, avec une hausse de 42 % du chiffre d'affaires et de 56 % du volume des ventes par rapport à 2020.

Analyse des segments de canaux de distribution

Le segment de la vente au détail devrait représenter une part de marché remarquable d'ici 2035. Tous les établissements de vente au détail, y compris les petits marchés, les supermarchés, les hypermarchés, les magasins de proximité et les magasins de vins et spiritueux, sont inclus dans ce secteur.

Ces commerces proposent des offres et des réductions exceptionnelles, ce qui les rend très populaires. Pour toucher un maximum de consommateurs, la plupart d'entre eux commercialisent également leurs produits via des chaînes de supermarchés comme Walmart et Target. 57 % des consommateurs ont acheté de nouveaux articles lors de leur dernière visite dans une épicerie.

Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :

Teneur en ABV

  • 1,0 – 4,9 %
  • 5,0 – 6,9 %

Type d'emballage

  • Bouteilles en verre
  • boîtes métalliques

Canal de distribution

  • Hors commerce
  • Horeca

Saveur

  • Classique ou sans saveur
  • Parfumé
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondial

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Analyse régionale du marché des seltzers durs :

Aperçu du marché nord-américain

On estime que l'Amérique du Nord détiendra une part importante du marché des eaux pétillantes pétillantes d'ici 2035. Cette croissance du marché peut être stimulée par la présence de producteurs leaders qui utilisent des méthodes créatives pour commercialiser leurs produits. Par exemple, en juin 2019, la célèbre marque White Claw, produite par Mark Anthony Brands à Vancouver, a enregistré une hausse notable de ses ventes grâce à sa forte présence sur les réseaux sociaux, notamment via des vidéos YouTube et des mèmes. La concurrence pour les parts de marché des eaux pétillantes pétillantes est rude, tant entre concurrents établis qu'en développement, White Claw et d'autres marques réputées en étant des exemples notables.

En raison de la grande popularité des boissons alcoolisées aux États-Unis , les consommateurs hommes et femmes les trouvent désormais acceptables, ce qui signifie que dans les années à venir, la consommation de seltzer fort augmentera probablement encore plus.

L'introduction d'une grande variété de saveurs est l'une des tendances les plus importantes du marché canadien . Pour satisfaire les différentes préférences des consommateurs, les fabricants innovent et développent constamment de nouvelles saveurs. La variété des saveurs sur le marché s'est considérablement accrue, des saveurs traditionnelles comme le citron vert et le pamplemousse aux saveurs plus originales comme la mangue et le fruit de la passion.

Perspectives du marché APAC

La région Asie-Pacifique sur le marché des seltzers durs devrait capter une part de revenus de plus de 28 % d'ici 2035. Une sensibilisation croissante à la santé parmi la population des économies émergentes de l'Asie-Pacifique peut être attribuée au développement de l'industrie des seltzers durs dans la région.

Par ailleurs, la croissance de l'industrie régionale dans les années à venir sera tirée par l'augmentation du revenu disponible de la population de la région. Selon l'étude d'Euromonitor sur les revenus et les dépenses en Asie-Pacifique, le revenu disponible total en Asie-Pacifique devrait plus que quadrupler en termes réels entre 2021 et 2040, soit plus rapidement que dans toute autre région.

La Chine a connu une augmentation de la consommation de ces produits en raison de facteurs tels que l’augmentation du revenu disponible, une meilleure sensibilisation à la santé et l’accessibilité des marques mondiales.

Un nombre croissant de marques en ligne au Japon qui vendent différents types de seltzers durs dans une variété de saveurs et les livrent directement aux consommateurs contribuent à la croissance du marché.
La demande et la popularité du hard seltzer augmentent dans le domaine coréen .

Hard Seltzer Market Share
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Acteurs du marché du Hard Seltzer :

    Grâce à diverses stratégies de croissance, les principaux acteurs cherchent à élargir leur clientèle. Ce facteur devrait générer d'importantes opportunités de croissance. Par exemple, Casatera, producteur de tequila pétillante sans sucre, destinée aux consommateurs soucieux de leur santé, a annoncé son expansion sur plusieurs nouveaux marchés, notamment la Floride, le Massachusetts, le New Hampshire et le Connecticut, en novembre 2022. Le restaurant-bar Casatera a été étendu à près de 500 débits de boissons, restaurants, bars et hôtels, tels que Select Total Wine & More, Omni Hotels & Resorts et Marriott Hotel.

    • Mark Anthony Brands International
      • Présentation de l'entreprise
      • Stratégie d'entreprise
      • Offres de produits clés
      • Performance financière
      • Indicateurs clés de performance
      • Analyse des risques
      • Développement récent
      • Présence régionale
      • Analyse SWOT
    • Groupe Carlsberg
    • Anheuser-Busch InBev
    • La société Coca-Cola
    • Diageo plc
    • Heineken NV
    • La Boston Beer Company
    • Molson Coors Beverage Company
    • Topo Chico Hard Seltzer
    • Constellation Brands, Inc.

Développements récents

  • Topo Chico Hard Seltzer a lancé une nouvelle saveur, Topo Chico Ranch Water Hard Seltzer, dans quelques marchés locaux et à travers le pays, en format assortiment. Elle titre 4,7 % d'alcool et contient 100 calories par canette, vendue en pack de 12 canettes fines, disponibles dans plusieurs États. De plus, le format assortiment actuel de Topo Chico Hard Seltzer est lancé dans tout le pays avec quatre nouveaux goûts.
  • La marque White Claw de Mark Anthony Brands a lancé sa première campagne marketing internationale en association avec un large éventail de producteurs des États-Unis et de l'étranger, afin de collecter du contenu spontané et éphémère inspiré par l'émotion que White Claw inspire.
  • Report ID: 6038
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Questions fréquemment posées (FAQ)

En 2026, la taille de l'industrie du seltz dur est estimée à 23,54 milliards USD.

La taille du marché mondial des seltzers durs a dépassé 21,02 milliards USD en 2025 et devrait connaître un TCAC de plus de 13,3 %, dépassant 73,27 milliards USD de revenus d'ici 2035.

Le marché nord-américain des seltzers durs détiendra plus de 35 % de parts d'ici 2035, grâce à la présence de producteurs de premier plan utilisant des méthodes de marketing créatives.

Les principaux acteurs du marché sont Mark Anthony Brands International, Carlsberg Group, Anheuser-Busch InBev, The Coca-Cola Company, Diageo plc, Heineken N.V., The Boston Beer Company, Molson Coors Beverage Company, Topo Chico Hard Seltzer, Constellation Brands, Inc.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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