Marché des hydrolysats de protéines de poisson – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le Le marché des hydrolysats de protéines de poisson en 2025 est évalué à 256,76 millions de dollars. La taille du marché mondial était d'environ 245,75 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 5,6 %, dépassant les 499,03 millions de dollars de revenus d'ici 2037. L'Europe devrait obtenir 174,66 millions de dollars d'ici 2037, alimentée par l'adoption croissante d'animaux de compagnie et l'augmentation de la production de sous-produits du poisson.
La croissance du marché peut être attribuée à la demande croissante de protéines animales et notamment des protéines extraites du poisson. Les hydrolysats de protéines de poisson devraient connaître une croissance significative dans les années à venir, à mesure que la demande de poisson comme source de protéines augmente. Plus de deux milliards d'individus dans le monde obtiennent environ 20 % des protéines animales lorsqu'ils consomment du poisson, et près de trois milliards font de même.
En outre, les facteurs qui sont censés alimenter la croissance du marché des hydrolysats de protéines de poisson comprennent la génération croissante de déchets produits par l'industrie de transformation du poisson. Un bon apport en acides aminés, protéines, antioxydants et peptides est le FPH dérivé des déchets de transformation du poisson, tels que la tête, la peau, les viscères, les os et le foie. À l'échelle mondiale, environ 60 % de la biomasse devrait être générée et rejetée chaque année par le secteur de la transformation du poisson.
Marché des hydrolysats de protéines de poisson : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Industrie aquacole en plein essor – Avec l'augmentation de la production aquacole, le nombre de poissons et la quantité de sous-produits augmentent également. Selon les statistiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, l'année 2020 a vu la croissance de l'industrie aquacole mondiale se poursuivre malgré la propagation mondiale de la pandémie de COVID-19. De plus, la production mondiale d'animaux aquatiques destinés à la consommation humaine s'élevait à 87,5 millions de tonnes.
- Demande croissante de suppléments protéiques – La poudre de protéine de poisson (FPP) est un produit de poisson solide et séché qui contient plus de protéines par portion que le poisson lui-même et elle est utilisée dans les suppléments protéiques non végétaliens. Environ 46 % des Américains, soit une personne sur deux, consomment régulièrement des boissons et des smoothies riches en protéines. De plus, la majorité des Américains consomment deux fois plus de protéines que ce dont ils ont besoin.
- Population croissante vivant avec une intolérance au lactose – Les protéines de poisson servent de source de protéines pour ceux qui le sont lactose intolérant car il ne contient pas de lait et devrait être sans danger pour les personnes allergiques au lait.
Défis
- Risque pour la santé associé aux protéines dérivées du poisson - Bien que manger du poisson présente des avantages pour la santé, il existe également certains risques. La nourriture que consomment les poissons et l’eau dans laquelle ils résident peuvent contenir des polluants nocifs. Au fil du temps, leur corps peut développer des quantités de polluants tels que les PCB et le mercure. Aucun produit fabriqué à partir de poisson venimeux ne doit être consommé car de grandes quantités de PCB et de mercure peuvent affecter le cerveau et le système nerveux. De plus, les tout-petits et les fœtus sont particulièrement vulnérables aux effets du mercure, car leur corps est au stade de croissance principal.
- Pénurie de matières premières
- Le coût de production est élevé
Hydrolysat de protéines de poisson : informations clés
| Attribut du rapport | Détails |
|---|---|
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
5,6% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
245,75 millions de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
499,03 millions de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des hydrolysats de protéines de poisson
Application (alimentation animale, aquaculture, aliments pour animaux de compagnie)
Le segment des aliments pour animaux sur le marché des hydrolysats de protéines de poisson devrait enregistrer la plus grande part des revenus en 2037. La croissance du segment est influencée par l'augmentation de l'élevage de volailles et l'augmentation de la population porcine. L’un des éléments clés qui soutiennent les avantages des hydrolysats de protéines de poisson dans de nombreuses applications nutritionnelles, notamment l’alimentation des volailles et des porcs, est leur concentration élevée en acides aminés. Il y avait environ 677,6 millions de porcs dans le monde en 2021. La même année, il y avait environ 406 millions de porcs en Chine, qui est le plus grand producteur mondial de porcs. De plus, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, plus de 33 milliards de poulets vivaient dans le monde en 2020. L'Asie représentait environ 46 % de ces poulets.
Source (tilapia, thon, anchois, sardine, crustacé, mollusque, saumon de l'Atlantique, morue)
Le marché des hydrolysats de protéines de poisson du segment du thon devrait gagner une part importante en 2037. La croissance segmentaire est propulsée par l'augmentation de la production de thon partout dans le monde. Selon les statistiques des Nations Unies, le thon et les espèces qui lui ressemblent sont pêchés chaque année pour plus de 7 millions de tonnes dans le monde entier. Ces espèces de thons migrateurs représentent plus de 8 % de tous les produits de la mer commercialisés au niveau international et 20 % de la valeur de toutes les pêcheries de capture marines. En outre, la haute valeur nutritionnelle du thon devrait également stimuler la croissance du marché. Entre autres bienfaits, le thon a une teneur élevée en oméga-3 et constitue une bonne source de minéraux, de protéines et de vitamine B12.
Notre analyse approfondie du marché mondial des hydrolysats de protéines de poisson comprend les segments suivants :
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Personnaliser ce rapportIndustrie des hydrolysats de protéines de poisson – Synopsis régional
Statistiques du marché européen
Le marché des hydrolysats de protéines de poisson en Europe devrait devenir le plus important, avec une part d'environ 35 % d'ici 2037. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à l'adoption croissante des animaux de compagnie. Plus de 84 millions de chats et 73 millions de chiens étaient élevés comme animaux de compagnie dans l'Union européenne. En outre, il y avait environ 34 millions d'oiseaux décoratifs et 22 millions de petits mammifères divers. D’un autre côté, la production croissante de sous-produits du poisson devrait également stimuler la croissance du marché dans la région. Les déchets du secteur de la pêche représentent environ 5 millions de tonnes par an dans l'Union européenne.
Prévisions du marché nord-américain
Le marché nord-américain des hydrolysats de protéines de poisson devrait enregistrer une part notable d'ici 2037. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à l'augmentation de la production de volaille, notamment de poulet et de dinde. Selon les statistiques du Département de l'Agriculture des États-Unis, en 2020, 9,22 milliards de poulets de chair ont été produits au total, soit une légère augmentation par rapport à 2019. Contrairement aux 7,47 milliards de livres générés en 2019, la quantité totale de dinde produite en 2020 était de 7,32 milliards de livres. La demande croissante de compléments alimentaires devrait également augmenter la croissance du marché des hydrolysats de protéines de poisson dans la région.
Entreprises dominant le marché des hydrolysats de protéines de poisson
- Verdane
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Sopropèche
- Aqua Feed Symrise
- Solutions Copalis Mer
- Scanbio Marine Group AS
- Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.
- Shenzhen Taier
- Great Pacific BioProducts Ltd.
- BrownsFish Genesis
- Dramm Corporation
In the News
- Bio-Marine Ingredients Ireland, Ltd., une entreprise irlandaise leader qui extrait les protéines, le calcium et l'huile du poisson et les utilise dans des ingrédients alimentaires et des aliments pour animaux. L'entreprise a obtenu un financement de 5 millions d'euros et devrait atteindre 40 milliards de dollars d'ici 2024.
- Verdane a annoncé la collaboration avec Pioneer Point Partners LLP pour investir dans Scanbio Marine Group AS, la principale entreprise de gestion des déchets de poisson. Cette collaboration a pour objectif de devenir l'un des principaux fournisseurs de services de gestion des déchets aquacoles pour la production de produits finaux de grande valeur.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 4765
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
