Marché du lactose – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le marché du lactose en 2025 est évalué à 2,45 milliards de dollars. La taille du marché mondial a dépassé 2,31 milliards de dollars en 2024 et devrait connaître un TCAC de plus de 7,4 %, dépassant les 5,84 milliards de dollars de revenus d'ici 2037. L'Amérique du Nord devrait générer une part majoritaire d'ici 2037, alimentée par la croissance de l'industrie alimentaire et des boissons et la demande croissante d'articles de confiserie.
La croissance du marché est principalement attribuée à la demande considérablement croissante de lactose au niveau mondial dans diverses industries. Par exemple, depuis 2022, la demande de lactose a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, et l’industrie du lactose s’est développée en conséquence, notamment aux États-Unis et en Europe. La production mondiale est estimée à environ 510 000 tonnes, avec une tendance à la hausse qui se poursuit. En outre, la croissance significative de l'industrie pharmaceutique est un autre facteur majeur qui stimulera la croissance du marché du lactose sur la période projetée.
Le lactose est l'un des ingrédients importants dans la production de préparations pour nourrissons. Ainsi, la demande croissante de préparations pour nourrissons dans le monde est un moteur important de la croissance du marché du lactose au cours de la période de prévision. Par exemple, aux États-Unis, près de 8,30 millions de personnes ont utilisé des préparations pour nourrissons liquides ou en poudre en 2020. En outre, l'augmentation des efforts de R&D et le lancement de nouveaux produits par les principaux concurrents, ainsi que la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, devraient offrir de nouvelles opportunités pour le marché du lactose tout au long de la période de prévision.
Secteur du lactose : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Prendre conscience des avantages de la consommation de lactose – Le lactose est un sucre présent dans le lait qui fournit de l'énergie ainsi qu'un certain nombre d'autres avantages pour la santé. Aujourd’hui, les gens sont de plus en plus conscients des bienfaits du lactose et en ajoutent la quantité requise dans leur alimentation ou leurs compléments alimentaires. Par exemple, le lactose présente un certain nombre d’avantages nutritionnels que les autres sources de sucre n’ont pas. Il fournit un apport énergétique soutenu à l'organisme grâce à une hydrolyse lente, augmente l'absorption des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le zinc, et ajoute de la valeur à une flore intestinale saine en stimulant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles.
- Consommation croissante de Compléments alimentaires – Selon une enquête menée en Chine continentale, environ 58 % des personnes consommaient des compléments alimentaires en mars 2022.
- Croissance croissante de l'industrie pharmaceutique – Par exemple, la valorisation de l'industrie pharmaceutique aux États-Unis atteignait environ 2 500 milliards USD en novembre 2021, alors qu'elle était d'environ 842 milliards USD en Chine.
- Industrie des soins de la peau en croissance – À l'échelle mondiale, l'industrie des soins de la peau a atteint près de 163 milliards de dollars au premier semestre 2022.
- Augmentation des dépenses en recherche et développement – Selon la Banque mondiale, à l'échelle mondiale, les dépenses en recherche et développement ont considérablement augmenté entre 2018 et 2020, passant de 2,2 % du PIB en 2018 à 2,63 % du PIB en 2020.
Défis
- Augmentation des cas d'intolérance au lactose – Le nombre croissant de personnes intolérantes au lactose affecte la demande de produits à base de lactose, car plusieurs personnes sont incapables de digérer les produits à base de lactose, ce qui provoque divers troubles tels que la diarrhée, les ballonnements et autres. Par exemple, environ 68 % des personnes dans le monde sont intolérantes au lactose.
- Coût élevé du lactose raffiné de qualité alimentaire
- Accès pratique aux sources alternatives de lactose
Marché du lactose : informations clés
| Report Attribute | Details |
|---|---|
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
7,4% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
2,31 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
5,84 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation du lactose
Utilisateur final (aliments et boissons, aliments fonctionnels, confiserie, alimentation animale, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels)
Le marché mondial du lactose est segmenté et analysé en fonction de la demande et de l'offre par utilisateur final dans le domaine des aliments et des produits alimentaires. boissons, aliments fonctionnels, confiserie, alimentation animale, produits pharmaceutiques, cosmétiques et amp; soins personnels et autres. Parmi ceux-ci, la nourriture & Le segment des boissons devrait détenir la plus grande part au cours de la période de prévision grâce à la croissance significative des secteurs de l'alimentation et des boissons. l'industrie des boissons et l'utilisation croissante du lactose dans la production de nombreux produits alimentaires et boissons tels que les crèmes comestibles et les boissons enrichies en calcium. Il a été observé que l'industrie alimentaire et des boissons aux États-Unis a généré environ 997 milliards USD en 2020. De plus, l'augmentation de la consommation d'aliments transformés est un autre facteur important qui stimule la croissance du marché du lactose au cours de la période de prévision.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Par formulaire |
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Par dérivé |
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Personnaliser ce rapportIndustrie du lactose – Synopsis régional
Prévisions du marché nord-américain
Le marché du lactose en Amérique du Nord, parmi tous les autres marchés, devrait détenir la plus grande part de marché d'ici la fin de 2037, soutenu par la présence d'importants fabricants clés, ainsi que par l'industrie alimentaire et des boissons en pleine croissance, et par la demande croissante d'articles de confiserie tels que des chocolats, des bonbons et d'autres produits dans la région. Par exemple, environ plus de 4,8 milliards d'unités de bonbons au chocolat ont été vendues aux États-Unis en 2021.
Entreprises dominant le paysage du lactose
- DuPont de Nemours, Inc.
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Glanbia plc
- Merck KGaA
- Agropur coopérative
- Ambassadrice Arla Foods
- Groupe Lactalis
- Kerry Group plc
- Lactose India Limited
- MILEI GmbH
In the News
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Kerry Group plc a conclu un accord avec Kraft Heinz pour acquérir son activité de fromage en poudre B2B et les actifs associés pour 107,5 millions USD. Grâce à cette acquisition, Kerry devrait accroître sa taille, sa capacité de fabrication et sa clientèle dans la catégorie des snacks.
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Fonterra Co-operative Group Limited a accueilli le Milk-E, le tout premier camion-citerne électrique de Nouvelle-Zélande. Le programme Milk-E de Fonterra est l'un des nombreux programmes qui soutiennent les efforts de la coopérative pour devenir un leader en matière de développement durable grâce à la décarbonation de sa flotte.
Crédits des auteurs: Rajrani Baghel
- Report ID: 4424
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
