ケーススタディ | 10 February 2026
食品包装メーカーが戦略的市場情報を活用して生分解性フィルムラインを刷新した方法
投稿者 : Preeti Wani
大手食品包装メーカーは、持続可能性目標の高まりと顧客嗜好の変化に対応するため、従来のプラスチックフィルムから生分解性代替品への移行という大胆な決断を下しました。しかし、導入の途中で飽和状態に陥り、素材の耐久性、保存期間、そして規制の不整合といった課題に直面しました。こうした予期せぬ状況に対処するため、同社はResearch Nesterと協力し、技術的な実現可能性調査と市場情報に基づいたデータに基づいた導入計画を策定しました。
概要：
- 同社は35年以上の歴史を持つ米国に拠点を置く食品包装メーカーです。北米全域の冷凍食品、乳製品、ベーカリー、惣菜業界の大手企業に、フィルム、ラミネート、カスタムパウチを供給しています。
- 環境に優しい包装を求める消費者の需要の高まりと、使い捨てプラスチックに関する政府の規制により、同社は従来のポリエチレンやポリプロピレンのフィルムに代わる生分解性の代替品を採用するようになりました。
- 同社は2021年、埋立地のプラスチック汚染の削減を目的としたGreenEdgeイノベーションプログラムの一環として、デンプンベースおよびPLA（ポリ乳酸）生分解性フィルムの新製品を導入した。
- 発売後すぐに、引張強度が低い、包装食品の賞味期限が短い、高速製袋充填シール (FFS) 機との非互換性に関する顧客からの苦情など、多くの課題が表面化しました。
- 同社は戦略を再調整し、顧客の信頼を回復するために、技術、運用、市場中心の問題点を解決するためのサポートをResearch Nesterに求めました。
ストーリー
食品用フレキシブル包装のリーディングカンパニーとして知られる同社は、長年にわたり、高いバリア性と耐久性を実現するために、従来の多層プラスチックフィルムに依存してきました。2020年半ばまでに、業界の動向とプラスチック廃棄物に関する社会からの圧力の高まりが、消費者の行動に影響を与え始めました。小売業者はより環境に優しく、環境に優しい選択肢を求め始め、食品ブランドは堆肥化可能または生分解性の包装を用いて積極的に差別化を図りました。
時代を先取りするため、同社は持続可能性を重視した変革プロジェクト「GreenEdgeプログラム」を開始し、2025年までにプラスチック製品ラインの40%を生分解性フィルムに置き換えることを目指しました。2021年第3四半期までに、第一段階として、ベーカリーラップや野菜・果物用袋をターゲットとしたデンプン系ブレンドとPLAフィルムの発売を開始しました。しかし、結果は経営陣の期待を裏切りました。以下に挙げるような、いくつかの技術的な問題が発生したのです。
- このフィルムは湿度の高い条件下では性能が悪く、食品の保存期間を短くしてしまいます。
- 一部の配合は非常に脆く、製造中に破れが発生しました。
- 新しい材料は顧客の高速包装装置とうまく統合されませんでした。
- 同社の研究開発部門は、米国の一部の州とカナダの州における規制認証と堆肥化基準を軽視していた。
その結果、大手食品メーカー2社からの大量注文がキャンセルされ、2021年第4四半期の総売上高は19%減少しました。同時に、競合他社は耐久性と認証取得に優れたバイオベースフィルムで市場シェアを拡大していました。評判と財務リスクに直面した同社は、Research Nesterに市場の詳細な調査と技術的実現可能性調査を依頼し、素材の改善、顧客維持、製品の再発売に向けた実行可能な方法を特定しました。
当社のソリューション：
主な課題は、同社の市場投入までの期間を短縮する戦略と、地域コンプライアンスおよび生産体制の調整に関する将来計画の欠如に起因していました。これに対し、Research Nesterは、以下に示す3次元のカスタマイズされたコンサルティングソリューションを提供しました。
1. 技術ベンチマーク：
- 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域の既存の生分解性フィルムの比較分析。
- シール強度と保存期間の耐久性を評価し、湿度と温度の変動条件下でのデンプンベース、PLA、PBAT フィルムの性能とコストをベンチマークします。
2. 業務連携戦略：
- 高効率な包装作業のための材料配合を強化するための提案。
- 大手 CPG が生分解性フィルムに対応するために機械をどのように改造しているかについてのカスタム洞察。
- フィルムが輸送され、保管され、密封前に使用される方法に関するプロセス監査。使用前の棚の状態を改善します。
3. 市場コンプライアンスと認証レビュー:
- 米国の 12 州とカナダにおける堆肥化および生分解性に関する規制の完全なリスト。
- ASTM D6400、EN 13432、および BPI 認証標準への準拠の達成をサポートします。
- エコラベル規制に従って主張を検証し、伝えるための支援。
追加の洞察と提案には次のようなものがあります:
- 堆肥化可能な外層と耐湿性の内層を備えた多層ハイブリッドフィルムを採用し、性能を向上させました。
- 機械メーカーと協力して、顧客向けの互換性のあるソリューションと標準操作手順 (SOP) を共同開発します。
- 自治体の廃棄物プログラムに参加し、新しいフィルムの使用済み製品のリサイクルまたは堆肥化を確実にします。
結果
30年以上にわたり、食品包装会社は着実に事業を拡大し、600社以上の食品メーカーに包装ソリューションを提供し、北米全域で22の製造施設を運営してきました。主力製品には、ラップフィルム、電子レンジ対応パウチ、バリアトレイ、再封可能な袋などがあります。
GreenEdge の立ち上げ後:
- 年間収益は、主に生分解性フィルムの失敗により、2020年の1億8000万ドルから2021年には1億4700万ドルに減少しました。
- 社内の満足度指標では、顧客承認率が 88% から 61% に低下したことが示されました。
Research Nester の戦略的ガイダンスに従った結果、次の結果が達成されました。
- 同社は2022年第2四半期までに生分解性フィルムを改良し、PBATラミネートPLAを選択して強度と耐熱性を向上させました。
- 3 つの製品ラインで BPI 堆肥化可能性認証を取得しました。
- 同社は、大手冷凍食品メーカーとの共同ブランドパイロット プログラムを導入し、200 を超える小売店で 1,000 万個の PLA バッグを使用して市場テストを実施しました。
- 2023年第1四半期までに同社の収益は1億7,600万ドルに回復し、2023年第4四半期の予測は1億9,500万ドルとなり、過去最高を記録した。
顧客からの返品率は向上し、既存顧客3社が生分解性包装材の供給契約を更新しました。社内では、将来のグリーンイノベーションをより重点的に、データに基づいた整合性をもって分析するため、研究開発運営委員会を設立しました。
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