Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale nel periodo 2025-2037
È probabile che le dimensioni del mercato del conservazione refrigerata aumentino da 156,09 miliardi di USD nel 2024 a 1,28 trilioni di USD entro il 2037, dimostrando un CAGR di circa il 17,6% per tutto il periodo di previsione, dal 2025 al 2037. Attualmente nel 2025, il fatturato del settore della conservazione a freddo è stimato a 175,32 USD miliardi.
La crescita del mercato può essere attribuita al crescente commercio e alla domanda di merci deperibili. I prodotti deperibili, come frutta e verdura, latticini, medicinali o altri beni che hanno una durata di conservazione breve, sono quelli che si deteriorano rapidamente. Secondo l'Organizzazione IATA, i prodotti deperibili sono una merce vitale nel settore del trasporto aereo di merci, poiché nel 2022 costituiranno circa il 15% di tutte le merci trasportate per via aerea a livello mondiale.
Settore della conservazione frigorifera: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Crescente consapevolezza per ridurre gli sprechi alimentari: l'11% del cibo prodotto in tutto il mondo viene sprecato (nelle famiglie, il 5% nella ristorazione e il 2% nella vendita al dettaglio), mentre circa il 14% del cibo prodotto viene perso a livello globale tra il raccolto e la vendita al dettaglio. Pertanto, la crescente consapevolezza di ridurre gli sprechi alimentari sta guidando il tasso di crescita del mercato delle celle frigorifere. In tutto il mondo, lo spreco alimentare è un grave problema.
La mancanza di strutture di stoccaggio adeguate è responsabile della maggior parte degli sprechi alimentari. Le merci deperibili vengono generalmente trasportate lungo la catena di fornitura a diverse temperature, il che può provocare deterioramento e sprechi alimentari.
- Maggiore adozione della tecnologia basata sulle celle a combustibile - L'uso della tecnologia delle celle a combustibile può aiutare i gestori del magazzino a risparmiare spazio prezioso, che spesso è occupato da stazioni di ricarica e batterie. Ad esempio, l'infrastruttura delle celle a combustibile occupa oltre il 60% di spazio in meno rispetto alle tradizionali infrastrutture energetiche e di alimentazione a batteria.
Inoltre, utilizzando carrelli elevatori a celle a combustibile per aumentare l'autonomia dei veicoli elettrici, la produttività del magazzino può essere aumentata fino al 15% grazie all'efficienza delle celle a combustibile a idrogeno.
- Crescente utilizzo di magazzini sostenibili - La progettazione a basse emissioni di carbonio e gli investimenti in audit ambientali e pratiche di costruzione innovative vengono adottati dagli attori del mercato delle celle frigorifere. È possibile creare magazzini intelligenti sostenibili grazie a una progettazione a basse emissioni di carbonio, che riduce il consumo di energia.
È possibile ridurre i costi energetici e l’impronta di carbonio di queste strutture utilizzando tecnologie efficienti dal punto di vista energetico, come sistemi di automazione e controllo intelligenti. Ad esempio, insieme a DHL, Mars UK ha aperto formalmente un magazzino nuovo di zecca e all’avanguardia. La nuova struttura, situata nel Regno Unito, completa la nuova struttura "di livello mondiale" di Mars UK. operazione logistica, che ha lo scopo di promuovere le iniziative ambientali dell'azienda.
Sfide
- Costo iniziale più elevato: Uno dei principali ostacoli all'espansione del settore delle celle frigorifere è l'ingente spesa iniziale richiesta per costruire una struttura. La costruzione di un impianto di conservazione frigorifera, l'installazione delle attrezzature necessarie, la manutenzione e la riparazione dell'infrastruttura richiedono grandi investimenti finanziari.
Per le aziende che stanno appena entrando nel mercato, questo costo può essere particolarmente significativo perché devono investire in isolamenti, sistemi di refrigerazione e infrastrutture di qualità superiore per garantire un controllo adeguato della temperatura e un'efficienza energetica.
- Fluttuazioni di elettricità: interruzioni di corrente o fluttuazioni elettriche possono causare il malfunzionamento dei sistemi di raffreddamento. Guasti del refrigerante e circolazione di raffreddamento insufficiente possono avere un impatto negativo sulla gestione della catena del freddo, comportando un aumento dei costi di manutenzione. Un'eccessiva esposizione al calore può ridurre la qualità e la competitività dei prodotti deperibili, provocando notevoli sprechi.
Mercato delle celle frigorifere: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
17,6% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
156,09 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
1,28 trilioni di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione delle celle frigorifere
Intervallo di temperatura (refrigerato, congelato, surgelato)
Il segmento dei surgelati è pronto a conquistare una quota di mercato di circa il 50% delle celle frigorifere entro la fine del 2037. La crescita del segmento può essere attribuita al crescente consumo di alimenti surgelati nei paesi in via di sviluppo. Questa categoria include magazzini in cui vengono conservati prodotti congelati come frutta congelata, verdura, carne, pesce e frutti di mare.
Il segmento dei surgelati (da -18°C a -25°C) aumenterà come risultato del cambiamento delle preferenze dei clienti e dell'aumento del consumo di piatti pronti. Ad esempio, nel 2024, si prevede che il mercato dei pasti pronti avrà un volume medio pro capite di 11,1 kg. La necessità di questi beni è alimentata anche dalla crescita delle catene di vendita al dettaglio organizzate, come ipermercati e supermercati, nelle economie emergenti.
Applicazione (frutta e verdura, latticini, pesce, carne e frutti di mare, alimenti trasformati, prodotti farmaceutici)
Pesce, carne e carne Si stima che il segmento dei prodotti ittici nel mercato delle celle frigorifere crescerà a un CAGR redditizio fino al 2037. Il recente aumento della domanda di carne bovina refrigerata è il risultato di una crescente enfasi sulla salute e sulla nutrizione nel settore alimentare e delle bevande. La carne lavorata congelata è preferita da un gran numero di abitanti delle città, poiché può essere preparata più rapidamente e riduce il tempo necessario per il taglio. Secondo le stime, entro il 2028, il volume di produzione nel settore della carne lavorata raggiungerà i 40,99 miliardi di kg.
L'adozione dello stoccaggio è destinata ad aumentare e la crescita del mercato sarà guidata dal segmento della carne e del pesce fino al 2037, a causa della crescente domanda di carne e pesce congelati. Inoltre, la crescente necessità di pasti convenienti, preoccupazioni per la sicurezza e stili di vita in continua evoluzione sono i principali fattori che guidano l'accettazione della carne congelata.
La nostra analisi approfondita del mercato globale comprende i seguenti segmenti:
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Tipo di spazio di archiviazione |
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Tipo di costruzione |
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Intervallo di temperatura |
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Applicazione |
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Personalizza questo rapportoIndustria delle celle frigorifere - Sinossi regionale
Statistiche del mercato nordamericano
L'industria del Nord America è destinata a detenere la maggiore quota di fatturato, pari al 36% entro il 2037. La crescita del mercato nella regione è prevista anche a causa dell'abbondanza di dispositivi connessi. Ad esempio, si prevede che entro il 2025 in Nord America ci saranno 5,4 miliardi di connessioni Internet of Things (IoT) consumer e industriali.
Il mercato della regione è cresciuto notevolmente poiché la logistica della catena del freddo è diventata più popolare nel settore della vendita al dettaglio organizzata. Inoltre, la presenza di importanti attori chiave nella regione, tra cui LINEAGE LOGISTICS HOLDING, LLC, Americold Logistics, Inc. e altri, sta influenzando la crescita del mercato nella regione.
Gli Stati Uniti dominano il mercato in gran parte a causa delle dimensioni della nazione e dell'enorme bisogno di strutture di conservazione frigorifera. Inoltre, il contesto economico favorevole in questa regione è un altro fattore che incide sulla crescita del mercato negli Stati Uniti.
Analisi di mercato APAC
Anche la regione APAC registrerà un'enorme crescita per il mercato delle celle frigorifere fino al 2037 a causa dei crescenti progressi tecnologici nella regione. I fornitori di servizi possono ora sfruttare questi mercati in crescita implementando soluzioni innovative che superano gli ostacoli legati ai trasporti. Ciò è reso possibile dai progressi nel trasporto refrigerato e nella gestione dei magazzini, nonché dai sussidi governativi che hanno alimentato la crescita del settore della catena del freddo nella regione.
In Cina gli alimenti freschi e i prodotti sensibili ai cambiamenti di temperatura sono sempre più richiesti man mano che la popolazione nazionale cresce e diventa più urbanizzata. Di conseguenza, a causa di questo aumento della domanda, sulla catena di fornitura vi è ora una maggiore pressione per mantenere la qualità e la sicurezza dei prodotti, il che aumenta la necessità di celle frigorifere efficaci.
L'espansione del mercato delle celle frigorifere in Corea può essere dovuta alla crescente dipendenza dalle importazioni di frutta e verdura per soddisfare le proprie esigenze alimentari, insieme alla crescita delle società di logistica di terze parti e al coinvolgimento attivo del settore farmaceutico.
Le persone che sostengono la vendita di prodotti congelati spesso vogliono vedere un passaggio verso un'aspettativa di vita sana man mano che la popolazione giapponese matura. È aumentato notevolmente anche negli ipermercati, nelle farmacie e nei supermercati. Pertanto, questi fattori stanno influenzando la crescita del mercato in Giappone.
Aziende che dominano il panorama delle celle frigorifere
- Dematico
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Titoli logistici di discendenza
- Americold Logistics LLC
- NuovoFreddo
- CASA(S) Pte Ltd.
- Burris Logistica
- Conservazione frigorifera a quadrifoglio
- Gulf Drug LLC
- Kloosterboer
- Logistica nordica
I principali attori chiave stanno facendo grandi investimenti nell'integrazione di tecnologie all'avanguardia per il monitoraggio e l'ottimizzazione. L'interesse e il supporto degli investitori per l'esperienza di produzione di apparecchiature originali, il monitoraggio e l'analisi della pressione in celle frigorifere sono in crescita.
In the News
- Dematic e Groupe Robert hanno collaborato per lanciare una nuovissima struttura di distribuzione in Quebec. La struttura dispone di uno dei sistemi Dematic Automated Storage and Retrieval Systems (AS/RS) di logistica di terze parti (3PL) più alti in Canada, completo di gru alte 130 piedi per facilitare l'evasione di merci fresche e congelate da celle frigorifere ad alta densità. Grazie a questa soluzione, Groupe Robert è ora la prima azienda 3PL in Quebec a disporre di un magazzino automatizzato per prodotti freschi e congelati.
- EF ha presentato i nuovissimi congelatori a pozzetto EF che rappresentano l'ultima innovazione nelle soluzioni di conservazione a freddo. Questi congelatori, costruiti con tecnologia all’avanguardia e dedizione alla qualità, sono pronti a trasformare completamente il modo in cui le persone conservano e conservano i loro cibi preferiti. Con l'aiuto di una tecnologia di raffreddamento all'avanguardia, i congelatori a pozzetto EF garantiscono un congelamento rapido e uniforme, mantenendo il cibo fresco e ricco di nutrienti più a lungo.
Crediti degli autori: Saima Khursheed
- Report ID: 6071
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
