Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale nel periodo 2025-2037
È probabile che le dimensioni del mercato della catena del freddo aumentino da 237,06 miliardi di dollari nel 2024 a 1,03 trilioni di dollari entro il 2037, mostrando un CAGR di circa il 12% durante il periodo di previsione, tra il 2025 e il 2037. Attualmente nel 2025, le entrate del settore legate alla catena del freddo sono stimate a 256,97 miliardi di dollari.
Si ritiene che il mercato della catena del freddo sia in espansione a causa del cambiamento dei gusti dei consumatori e dell'aumento delle vendite e-commerce. Inoltre, la necessità di soluzioni per la catena del freddo sta aumentando a causa dell’aumento dei punti vendita organizzati nei paesi in via di sviluppo. Si prevede che entro il 2025 si raggiungeranno 2,77 miliardi di acquirenti su Internet.
Settore della catena del freddo: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- La regolazione della temperatura sta diventando sempre più importante per evitare perdite di cibo e altri rischi per la salute. Verdure fresche, latticini e farmaci sono tra i beni deperibili molto richiesti a causa della crescita della popolazione mondiale e della crescente urbanizzazione che aumenterà la domanda del mercato della catena del freddo. Ad esempio, le Nazioni Unite hanno riferito che, dopo circa 2,5 miliardi di persone nel 1950, la popolazione mondiale è aumentata a 8 miliardi a metà novembre 2022, con un ulteriore miliardo dal 2010 e 2 miliardi dal 1998.
Inoltre, a causa di questo aumento, è necessario un attento controllo della temperatura lungo tutta la catena di approvvigionamento per garantire la sicurezza e la qualità del prodotto. La complessità della catena di fornitura odierna, con i suoi numerosi canali di distribuzione e i lunghi percorsi di transito, rende il controllo della temperatura ancora più cruciale.
- Trasporto multimodale per risparmiare sulle spese di carburante - Poiché il trasporto intermodale può ottimizzare i costi del carburante meglio di qualsiasi altro metodo, è diventato una soluzione chiave nel mercato della catena del freddo. Nella logistica della catena del freddo è necessario un attento equilibrio tra efficienza e controllo della temperatura.
Per trasportare le merci a destinazione, il trasporto intermodale integra facilmente diverse modalità di trasporto, inclusi camion, treni e navi. Ciò realizza questo equilibrio. Attraverso la combinazione strategica di diverse forme di trasporto, le organizzazioni possono ridurre il consumo di carburante sfruttando le rispettive capacità e costi. L'uso di combustibili liquidi nel settore dei trasporti globale sta aumentando di 36 quadrilioni di Btu.
- Crescenti progressi tecnologici - Fattori che si ritiene alimentano la domanda del mercato della catena del freddo a causa dei recenti progressi tecnologici che forniscono visibilità in tempo reale sulle condizioni di temperatura interna e il monitoraggio della posizione e dello stato dei prodotti in transito. Ciò rende il trasporto della catena del freddo un’opzione praticabile per il trasporto di prodotti sensibili alla temperatura. Per ridurre ulteriormente l'impronta di carbonio complessiva, le aziende del settore dell'imballaggio per la catena del freddo stanno innovando in modo aggressivo gli imballaggi tradizionali per ottenere soluzioni più riciclabili e sostenibili. A questo proposito, nell'aprile 2020, New England Biolabs e Temperpack hanno presentato insieme una soluzione di spedizione della catena del freddo riciclabile al 100%.
Sfide
- Preservare la qualità dei prodotti durante il trasporto di merci deperibili - Verdure fresche, frutti di mare e farmaci sono esempi di articoli deperibili estremamente sensibili alle variazioni di temperatura. Scostamenti anche minimi dall'intervallo di temperatura specificato possono compromettere la qualità e la sicurezza del prodotto e ciò può accelerarne la decomposizione.
Sono necessari sistemi di refrigerazione sofisticati e un attento monitoraggio per raggiungere e mantenere la temperatura ideale durante l'intero processo di trasporto, dagli impianti di stoccaggio ai camion, alle navi o agli aerei. Inoltre, il mantenimento della catena del freddo richiede spesso numerose consegne e mezzi di trasporto, aumentando la possibilità di errori o ritardi. Ogni transizione offre la possibilità di danni fisici o sbalzi di temperatura, quindi sono necessari un'attenta manipolazione e imballaggio.
Prezzi del carburante e controllo efficiente del consumo di carburante - La richiesta di camion refrigerati nella catena del freddo è aumentata di recente, soprattutto in Nord America ed Europa, pertanto altri due problemi importanti per i fornitori della catena del freddo sono i costi del carburante e la gestione efficiente dell'utilizzo del carburante. D’altro canto, la gestione della catena del freddo presenta particolari difficoltà per le economie emergenti. Le aziende che seguono la catena del freddo sostengono costi operativi annuali per metro cubo molto più elevati.
Mercato della catena del freddo: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
12% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
237,06 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
1,03 trilioni di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione della catena del freddo
Tipo (stoccaggio e infrastruttura della catena del freddo, trasporto refrigerato)
Si prevede che il segmento dei trasporti refrigerati dominerà oltre il 60% della quota di mercato della catena del freddo entro il 2037. È prevedibile una crescita del segmento perché svolge un ruolo vitale nel preservare la freschezza e l'integrità delle merci deperibili mentre sono in transito, il che guiderà il mercato della catena del freddo. Il trasporto refrigerato garantisce un controllo costante della temperatura dal punto di origine al punto di destinazione, a differenza dei magazzini, che fungono principalmente da strutture di stoccaggio.
Inoltre, i miglioramenti nella tecnologia di refrigerazione hanno reso possibile monitorare e gestire con precisione la temperatura da remoto, migliorando la tracciabilità del prodotto e la conformità normativa. Inoltre, facilitando la consegna just-in-time, riducendo il deterioramento delle scorte e tagliando gli sprechi, si massimizza l’efficienza della catena di approvvigionamento. La sua posizione dominante sul mercato è ulteriormente rafforzata dalla sua perfetta integrazione con altri mezzi di trasporto. Nel 2019, la dimensione del mercato globale della catena del freddo era stimata a 160 miliardi di dollari.
Applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici)
Cibo e cucina Il segmento delle bevande nel mercato della catena del freddo è destinato a crescere a un CAGR redditizio fino al 2037. È probabile che i progressi tecnologici nella lavorazione, confezionamento e conservazione dei prodotti ittici accelereranno e porteranno all’espansione del mercato della catena del freddo. Tuttavia, a causa dei continui progressi nei materiali di imballaggio, si prevede che il cibo trasformato aumenterà notevolmente nei prossimi anni. Gli alimenti confezionati in modo più efficace hanno una durata di conservazione più lunga.
Negli ultimi anni ciò ha portato a un'impennata delle vendite di prodotti alimentari trasformati. Dal 20 al 60% dell'energia consumata da un individuo ogni giorno proviene da alimenti trasformati, che comprendono pane confezionato, prodotti da forno, cibi pronti e prodotti caseari trasformati. Inoltre, secondo i dati di CDC; il rapporto sulle statistiche dei fast food del 2021 afferma che il 34% dei bambini di età compresa tra 2 e 19 anni mangia fast food ogni giorno, il 23% degli adulti negli Stati Uniti mangia fast food tre o più volte alla settimana e l'80% degli americani visita un fast food almeno una volta al mese.
La nostra analisi approfondita del mercato della catena del freddo include i seguenti segmenti:
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Tecnologia |
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Imballaggio principale |
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Imballaggio secondario |
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Usabilità |
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Digita |
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Tipo di temperatura |
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Applicazione |
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Personalizza questo rapportoIndustria della catena del freddo - Sinossi regionale
Statistiche del mercato del Nord America
Il mercato della catena del freddo in Nord America è destinato a dominare una quota di entrate superiore al 35% entro il 2037. L'espansione del mercato nella regione è dovuta all'integrazione di tecnologie all'avanguardia, come blockchain e Internet of Things (IoT) sensori, ha migliorato la visibilità e la tracciabilità della catena del freddo. Si prevede che il Nord America avrà 5,4 miliardi di connessioni Internet of Things (IoT) consumer e industriali entro il 2025.
Negli Stati Uniti, una serie di fattori, come la crescita dell'e-commerce e la crescente necessità di stoccaggio a temperatura controllata nei settori alimentare e farmaceutico, hanno contribuito all'aumento della domanda di strutture di conservazione a freddo. Si prevedeva che il mercato statunitense dell'e-commerce avrebbe generato entrate totali per 668,5 miliardi di dollari tra il 2024 e il 2029.
Analisi di mercato APAC
Anche la regione APAC registrerà un'enorme crescita per il mercato della catena del freddo durante il periodo di previsione e manterrà la seconda posizione a causa della crescente spesa pubblica per la costruzione di infrastrutture logistiche e l'adozione di sistemi di gestione del magazzino (WMS) in questa regione.
I settori dei trasporti, delle infrastrutture e della logistica nell'Asia-Pacifico hanno annunciato 36 accordi di offerta di azioni, sia completati che in sospeso. Il valore totale di queste transazioni ha superato i 13.046,6 milioni di dollari.
L'espansione dell'industria ittica in Cina è attribuita a varie fonti, inclusi gli sviluppi tecnologici nei settori della lavorazione, dell'imballaggio e dello stoccaggio. Nel 2023 la Cina ha mantenuto la sua posizione di principale produttore mondiale di prodotti ittici, con stime ufficiali di 71 milioni di tonnellate (MMT), in aumento del 3,5% rispetto al 2022.
Tecnologie moderne come l'Internet delle cose vengono utilizzate in Giappone per migliorare le operazioni della catena del freddo e garantire che i prodotti siano mantenuti entro l'intervallo di temperatura corretto lungo tutta la catena di fornitura. Nel 2022, il valore previsto della spesa degli utenti dell'Internet delle cose (IoT) in Giappone era pari a 6,8 miliardi di dollari.
Nella penisola coreana, il mercato della catena del freddo è cresciuto nel corso del tempo a seguito della crescente popolarità dell'e-commerce, dell'aumento della domanda di beni deperibili da parte dei clienti e dell'espansione delle catene di vendita al dettaglio di prodotti alimentari da parte delle multinazionali. Le vendite Internet nazionali sono aumentate da 168,5 miliardi di dollari nel 2021 a 180,4 miliardi di dollari nel 2022.
Aziende che dominano il panorama della catena del freddo
- Hanson Logistics Ltd
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Lineage, Inc.
- Americold Logistics, Inc.
- Servizi logistici VersaCold
- Gruppo di commercianti AGRO
- Henningsen Cold Storage Co.
- Cloverleaf Cold Storage Co.
- John Swire & Figli Ltd.
- Interstate Cold Storage, Inc.
- Conservazione frigorifera Conestoga
Per stare al passo con la concorrenza e mantenere efficienza, integrità e sicurezza, le principali aziende nel mercato della catena del freddo migliorano costantemente le loro tecnologie. Per aumentare la produttività con spedizioni più piccole, i fornitori hanno adottato la tecnologia RFID e l'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP).
In the News
- Lineage Logistics Holding, LLC offre agli utenti di una vasta gamma di settori soluzioni logistiche e di magazzinaggio. Le offerte dell'azienda includono magazzini pubblici a temperatura controllata dove è possibile conservare una vasta gamma di prodotti alimentari, come frutta e verdura, pesce, gelati, prodotti da forno, maiale, manzo e pollame. Al fine di servire i mercati containerizzati e di effettuare operazioni di break bulk per i propri clienti, l'azienda offre anche strutture per la catena del freddo incentrate sui porti sulle coste orientali e occidentali della nazione. Le soluzioni operative su misura per le aziende Fortune 500 in diversi settori di consumo e alimentare sono incluse nei servizi di gestione delle strutture di terze parti.
- Americold Logistics, Inc. offre servizi di trasporto e magazzinaggio a temperatura controllata al settore alimentare. I servizi di soluzioni per i produttori includono automazione, strutture portuali, magazzini pubblici refrigerati, strutture dedicate e iniziative di consolidamento integrate. Tra le soluzioni del rivenditore, tra i servizi offerti figurano l'integrazione di sistemi, l'automazione, le strutture portuali, gli studi di ottimizzazione della rete, i programmi di consolidamento integrato e la catena di fornitura i-3PL. Ha lasciato il segno in continenti tra cui le Americhe e l'Asia Pacifico.
Crediti degli autori: Saima Khursheed
- Report ID: 6047
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
