Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du marché des esters de stérols végétaux dépassait 847,67 millions USD en 2024 et devrait dépasser 2,06 milliards USD d'ici 2037, avec une croissance de plus de 7,1 % du TCAC au cours de la période de prévision, c'est-à-dire entre 2025 et 2037. En 2025, la taille de l'industrie des esters de stérols végétaux est évaluée à 898,83 millions de dollars.
Le marché des esters de stérols végétaux est tiré par plusieurs industries primaires, notamment la transformation des aliments, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les nutraceutiques. Ces esters sont très demandés dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique car ils sont reconnus pour abaisser le taux de cholestérol sanguin. Les esters de stérols végétaux sont utilisés comme compléments dans de nombreux aliments, tels que les yaourts, les céréales et les barres de collation.
En raison du nombre croissant de personnes souffrant de troubles cardiovasculaires, l'industrie pharmaceutique continue de demander des esters de stérols végétaux. Avec l’incidence croissante des maladies cardiovasculaires à l’échelle mondiale, l’accent est davantage mis sur les mesures de santé préventives. À l'échelle mondiale, les maladies cardiovasculaires sont responsables de la mort de près de 17,9 millions de personnes, selon le rapport de l'Organisation mondiale de la santé. Les esters de stérols végétaux offrent une approche non pharmacologique pour gérer les niveaux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. Des études ont également montré que les stérols végétaux peuvent arrêter le développement des cellules cancéreuses.
Secteur des esters de stérols végétaux : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Expansion de l'industrie des aliments fonctionnels – L'industrie des aliments fonctionnels connaît une croissance rapide alors que les consommateurs recherchent des produits qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base. Les esters de stérols végétaux sont de plus en plus incorporés dans les produits alimentaires fonctionnels tels que les pâtes à tartiner, les alternatives laitières et les boissons, ce qui stimule l'expansion du marché. L’avenir du secteur des aliments fonctionnels semble prometteur ; Les revenus mondiaux des aliments fonctionnels devraient passer d'environ 300 milliards de dollars américains en 2017 à plus de 440 milliards d'ici 2022.
- Sensibilisation accrue à la santé au sein de la population vieillissante – La population vieillissante est plus sensible aux problèmes de santé tels que l'hypercholestérolémie et les maladies cardiovasculaires. À mesure que la population âgée augmente, la demande de produits capables de répondre aux problèmes de santé liés à l'âge augmente, offrant ainsi des perspectives de croissance pour le marché des esters de stérols végétaux.
Selon l'OMS, la part de la population âgée dans le monde atteindra environ 1,4 milliard de personnes en 2030, contre 1 milliard en 2020. En outre, à mesure que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé, il existe une demande croissante d'ingrédients naturels qui peuvent aider à gérer les niveaux de cholestérol, ce qui contribue à réduire les niveaux de cholestérol. gestion des maladies. Il a été démontré que les esters de stérols végétaux réduisent efficacement le cholestérol LDL, ce qui les rend populaires auprès des consommateurs à la recherche de solutions naturelles pour réduire le cholestérol. - Progrès technologiques en matière d'extraction et de formulation – Recherche etamp; les efforts de développement ont conduit à des progrès dans l’extraction et la formulation d’esters de stérols végétaux, améliorant ainsi leur efficacité et leur polyvalence. Les formulations améliorées permettent aux fabricants d'incorporer plus facilement des esters de stérols végétaux dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, stimulant ainsi la croissance du marché des esters de stérols végétaux.
Défis
- Coût élevé du produit – L'expansion du marché des esters de stérols végétaux devrait être freinée par le coût élevé de ces produits dans les différents pays en développement et par les inquiétudes concernant les exigences réglementaires strictes pour l'approbation des produits et composants à base de phytostérols. Le marché des esters de stérols végétaux devrait être confronté à des défis au cours de la période de prévision en raison d'un manque de connaissances et de sensibilisation aux avantages du produit dans les pays en développement.
- Conscience limitée des consommateurs – Malgré leurs bienfaits prouvés pour la santé, de nombreux consommateurs ignorent les esters de stérols végétaux et leurs propriétés hypocholestérolémiantes. Le manque de sensibilisation freine la croissance du marché, car les consommateurs ne recherchent pas activement les produits contenant des esters de stérols végétaux.
Marché des esters de stérols végétaux : informations clés
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Année de base |
2023 |
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Année de prévision |
2024-2036 |
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TCAC |
7 % |
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Taille du marché de l'année de base (2023) |
790 millions de dollars |
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Taille du marché pour l'année de prévision (2036) |
1 779 millions de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des esters de stérols végétaux
Application (aliments, boissons, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, cosmétiques)
Le segment alimentaire devrait représenter environ 36 % de part de marché des esters de stérols végétaux d'ici 2037. Les esters de stérols végétaux sont utilisés dans une variété de produits alimentaires et gagnent en popularité en raison de réglementations favorables dans des pays comme la Chine, le Japon, le Brésil, l'Allemagne, la Finlande, le Royaume-Uni, les États-Unis et la Turquie. Ils sont également connus pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, ce qui augmente encore leur utilisation dans l'industrie alimentaire.
Les phytostérols, présents dans les esters de stérols végétaux, peuvent empêcher l'absorption du cholestérol dans le système gastro-intestinal, ce qui est bon pour la santé digestive. Les esters de phytostérol peuvent également être utilisés comme substitut de graisse dans certains cas, ce qui en fait un excellent choix d’ingrédient alimentaire. Tous ces facteurs contribuent à la croissance du marché. Les aliments fonctionnels à base de produits laitiers (avec des probiotiques, des oméga-3 et des phytostérols ajoutés, par exemple) représentent 43 % d'un marché de 16 milliards de dollars.
Forme (huile, poudre)
D'ici 2037, on estime que le segment des poudres représentera environ 58 % de part de marché des esters de stérols végétaux. Les esters de stérols végétaux sous forme de poudre trouvent leur principale application dans l'industrie alimentaire, comme compléments nutritionnels et dans le secteur pharmaceutique.
En 2019, la marque Premier Protein était le principal liquide/poudre nutritionnel aux États-Unis avec des ventes d'environ USD 415 millions. La marque Ensure a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 1 000 USD. 388 millions cette année-là. Ils sont utilisés dans une variété de produits alimentaires et de boissons, notamment les pâtes à tartiner à base de graisse jaune, le lait, le fromage, les produits à base de yaourt, les boissons au soja, les vinaigrettes, le pain, les sauces épicées (y compris la mayonnaise), les boissons à base de lait contenant des fruits ou des céréales, la dinde et les saucisses.
Type (campestérol, sitostérol, stigmastérol, brassicastérol)
Sur le marché des esters de stérols végétaux, le segment du sitostérol devrait dominer la part des revenus d'environ 32 % d'ici la fin 2037, avec un TCAC d'environ 6,7 %. Dans les formulations pharmaceutiques, le sitostérol est utilisé comme médicament anti-inflammatoire, anti-apoptotique et anticancéreux. Il augmente également les niveaux d’antioxydants. Le sitostérol d'origine végétale est principalement utilisé pour traiter l'hyperplasie bénigne de la prostate, ou HBP, qui est une hypertrophie de la prostate, abaisse le cholestérol et diminue le risque de maladie cardiovasculaire.
La prise de conscience croissante des consommateurs concernant la santé et la nutrition a conduit à une augmentation de la demande de sitostérol. Le campestérol est commercialisé comme complément alimentaire et utilisé comme composant alimentaire en raison de sa capacité à diminuer le cholestérol. Compte tenu de cela, on estime que le marché des esters de stérols végétaux connaîtra une croissance dans ce segment.
Notre analyse approfondie du marché comprend les segments suivants :
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Personnaliser ce rapportIndustrie des esters de stérols végétaux – Synopsis régional
Statistiques du marché européen
L'industrie européenne devrait détenir la plus grande part des revenus, soit 32 %, d'ici 2037. L'Europe est le leader du marché des phytostérols en raison de son adoption précoce de l'économie biosourcée. Dans les cinq plus grands pays européens (Allemagne, France, Italie, Espagne et Royaume-Uni), environ 133,3 millions de personnes présentent des taux excessifs de cholestérol malsain.
Le marché des esters de stérols végétaux est en expansion en raison de l'utilisation croissante des phytostérols comme composant fonctionnel et de l'essor des produits de soins personnels et cosmétiques, comme les crèmes anti-âge. En raison de l'augmentation des projets de R&D et de l'augmentation de la demande, l'Allemagne a tendance à devenir le principal producteur d'esters de stérols végétaux pour diverses industries d'utilisateurs finaux sur le marché européen.
Analyse du marché nord-américain
La région nord-américaine connaîtra également une croissance énorme du marché des esters de stérols végétaux au cours de la période de prévision en raison de leur utilisation croissante comme compléments alimentaires dans l'industrie alimentaire. De plus, les maladies cardiovasculaires (MCV) sont l’un des principaux facteurs qui déterminent le marché des esters de stérols végétaux en Amérique du Nord. On estime qu’environ 127,9 millions d’Américains (48,6 %) âgés de 20 ans ou plus souffrent d’une maladie cardiovasculaire (MCV), qui comprend l’hypertension, l’insuffisance cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes. Aux États-Unis, environ 28,6 millions d'adultes (9,9 %) souffrent d'une maladie cardiovasculaire, hors hypertension.
Aux États-Unis, le National Cholesterol Education Program recommande aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé de consommer 2 grammes de phytostérols chaque jour. L'organisation a trouvé des preuves solides de l'efficacité du produit grâce à des activités de recherche et de développement, qui ont généré une demande lucrative de suppléments de phytostérols aux États-Unis.
De plus, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a déclaré que les aliments contenant 0,65 gramme par portion d'esters de stérols végétaux peuvent être pris deux fois par jour avec les repas dans le cadre d'un régime avec un apport quotidien total de 1,3 gramme. Il s'agit de maintenir de faibles taux de cholestérol et de graisses saturées et de réduire les risques de maladies cardiaques.
Entreprises dominant le paysage des esters de stérols végétaux
- BASF SE
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Raisio Oyj
- Arboris, LLC
- Cargill, Incorporated
- Soins de santé Lambert
- Nutrartis
- Blackmores
- VITAE NATURELS
- Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd
- FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation
In the News
- BASF rejoint le marché des ingrédients d'arômes et de parfums naturels (F&F) en acquérant Isobionics, un leader de l'innovation en biotechnologie au service de l'industrie mondiale des F&F, et en concluant un accord de coopération avec Conagen, un leader de la recherche en biotechnologie. L'entreprise, connue pour être l'un des principaux fournisseurs de parfums chimiques artificiels, étend désormais sa gamme de produits pour inclure des ingrédients naturels, notamment le valencène, la nootkatone et la vanilline.
- Nutrartis, Cardiosmile est une entreprise de suppléments de stérols végétaux située au Chili, introduite sur le marché américain sous forme de sachets liquides. Les stérols végétaux dispersibles dans l'eau sont conçus pour constituer une méthode simple pour ajouter de la saveur aux aliments et aux boissons, ainsi que pour améliorer la santé cardiovasculaire.
Crédits des auteurs: Rajrani Baghel
- Report ID: 6176
- Published Date: Jun 13, 2024
- Report Format: PDF, PPT
Questions fréquemment posées (FAQ)
Esters de stérols végétaux Portée du rapport de marché
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