Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du marché du vinaigre de fruits était évaluée à 557,16 millions USD en 2024 et devrait dépasser 1,07 milliard USD d'ici 2037, enregistrant un TCAC de plus de 5,2 % au cours de la période de prévision, c'est-à-dire entre 2025 et 2037. En 2025, la taille de l'industrie du vinaigre de fruits est estimée à 581,79 millions de dollars.
Les principaux facteurs clés à l'origine de la croissance du marché du vinaigre de fruits comprennent les divers avantages nutritionnels du vinaigre de fruits, tels que la réduction du taux de cholestérol sanguin et la diminution du taux de maladies cardiaques, ainsi que la croissance de l'industrie de la restauration dans les principales économies. De plus, la variété des saveurs et la durée de conservation prolongée du vinaigre de fruits ainsi que la demande croissante de produits prêts à manger accélèrent la demande de vinaigres de fruits. De plus, en raison des horaires chargés des consommateurs, la propriété du vinaigre de fruits de conserver les aliments frais pendant de longues périodes stimule la croissance du marché du vinaigre de fruits.
Filière Vinaigre de Fruits : Moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Augmentation du secteur de la restauration organisée
La demande de vinaigre de fruits augmente considérablement avec l’augmentation du nombre de restaurants à service rapide, d’hôtels, de salons, de cafés et de restaurants gastronomiques. De plus, ces acteurs autonomes utilisent le vinaigre de fruits comme ingrédient essentiel pour la préparation du plat final. De plus, la croissance du secteur de la vente au détail organisée et la promotion croissante des produits à base de vinaigre de fruits par les fabricants pour attirer les clients accélèrent la demande de vinaigres de fruits. - Augmentation de la conscience de la santé chez les consommateurs
Une augmentation significative du niveau de revenu disponible des consommateurs ainsi que l’évolution des habitudes alimentaires suscitent une prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Les problèmes de santé croissants sont dus à la présence de divers composés bioactifs tels que des acides aminés, des acides organiques et des polyphénols ainsi que des nutriments essentiels dans le vinaigre de fruits. En outre, les connaissances croissantes sur l’impact des nutriments sur la santé humaine entraînent une forte demande de produits à base de vinaigre de fruits de bonne qualité. Parmi tous les vinaigres de fruits, le vinaigre de cidre de pomme regorge de bienfaits santé et santé. bienfaits pour la peau. Le vinaigre de cidre de pomme est riche en antioxydants et favorise un poids corporel sain, contient des minéraux essentiels pour le corps afin de garantir de nouvelles cellules osseuses ainsi que sa sensibilité à l'insuline dans le corps. Par conséquent, ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché du vinaigre de fruits au cours de la période de prévision.
Défis
- Réactions allergiques chez certaines personnes
Les réactions allergiques associées à la consommation de vinaigre de fruits chez certains individus devraient entraver la croissance du marché. Ces réactions allergiques peuvent inclure des vomissements et de la diarrhée, qui peuvent avoir un impact sur la respiration et la vie de l'individu s'ils ne sont pas traités immédiatement. Par conséquent, les inquiétudes croissantes concernant les effets secondaires possibles liés au vinaigre de fruits devraient entraver la croissance du marché du vinaigre de fruits.
Marché du vinaigre de fruits : informations clés
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
5,2% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
557,16 millions de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
1,07 milliard de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation du vinaigre de fruits
Sur la base du type d'application, le marché du vinaigre de fruits est segmenté en catégories alimentaires et commerciales. boissons, soins personnels et autres, dont nourriture et boissons. les boissons segmentées devraient dominer le marché en raison de l’utilisation accrue de vinaigre de fruit dans la conservation des aliments comme assaisonnement. De plus, plusieurs propriétés fonctionnelles ainsi que les multiples applications du vinaigre de fruit dans les produits à base de fruits fermentés augmentent la demande de vinaigre de fruit. De plus, la présence d'antioxydants et de composés phytochimiques dans les fruits, ainsi que les couleurs et les arômes proposés, stimulent la demande de produits à base de vinaigre de haute qualité et d'aliments fonctionnels améliorés.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants
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Personnaliser ce rapportIndustrie du vinaigre de fruits – Synopsis régional
Sur la base d'une analyse régionale, le marché du vinaigre de fruits est segmenté en cinq grandes régions, à savoir l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Europe. Région Afrique. L'industrie nord-américaine est sur le point de représenter la plus grande part des revenus d'ici 2037, attribuée à la présence des plus grands fabricants de vinaigre de fruits, ce qui entraînera une demande accrue d'aliments améliorés et transformés dans les économies émergentes de la région. La région Asie-Pacifique devrait dominer le marché en raison de la sensibilisation croissante aux aliments sains et aux arômes innovants de vinaigre de fruits lancés dans la région. En outre, on estime que l’Europe connaît une croissance substantielle du marché en raison des types de vinaigre de qualité supérieure produits dans la région, de l’utilisation croissante du vinaigre dans différentes cuisines et de l’inclination croissante des consommateurs vers des produits carnés sains et surgelés. Par conséquent, avec l’augmentation de la consommation alimentaire et alimentaire, Dans l'industrie des boissons, le marché du vinaigre de fruits devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision.
Entreprises dominant le paysage du vinaigre de fruits
- Produits alimentaires vivants Bragg
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Fleischmann's Vinegar Company
- Vinaigre australien
- Mizkan Holdings Co., Ltd.
- De Nigris
- Vinaigrerie Gingras
- Kraft-Heinz, Inc.
- Oliviers & Cie.
- Australie et amp; Distillerie néo-zélandaise limitée
- Acétum
In the News
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Le 5 octobre 2018 : l'Université agricole du Pendjab, Ludhiana, a signé un protocole d'association avec Brewcent Private Limited, Patna pour la commercialisation de la technologie du vinaigre de fruits infusé. L'accord vise à promouvoir la disponibilité du vinaigre de fruits auprès des clients à grande échelle.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 2762
- Published Date: Feb 15, 2023
- Report Format: PDF, PPT
