Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025 – 2037
Se prevé que el tamaño del mercado de hidrolizado de proteína de pescado crezca de 245,75 millones de dólares en 2024 a 499,03 millones de dólares en 2037, lo que refleja una tasa compuesta anual de más del 5,6 % durante el período previsto, de 2025 a 2037. Actualmente, en 2025, los ingresos de la industria del hidrolizado de proteína de pescado se evalúan en dólares estadounidenses. 255,38 millones.
El crecimiento del mercado se puede atribuir a la creciente demanda de proteína animal y especialmente de proteínas extraídas del pescado. Se espera que los hidrolizados de proteínas de pescado experimenten un crecimiento significativo en los próximos años a medida que aumente la demanda de pescado como fuente de proteínas. Más de 2000 millones de personas en todo el mundo obtienen aproximadamente el 20 % de la proteína animal que consumen pescado por persona, y cerca de 3000 millones hacen lo mismo.
Además, los factores que se cree que impulsan el crecimiento del mercado de hidrolizados de proteína de pescado incluyen la creciente generación de desechos producidos por la industria procesadora de pescado. Un buen aporte de aminoácidos, proteínas, antioxidantes y péptidos es el FPH derivado de los desechos del procesamiento del pescado, como cabezas, piel, vísceras, huesos e hígado. Se espera que a nivel mundial alrededor del 60 % de la biomasa sea generada y desechada por el sector de procesamiento de pescado cada año.
Mercado de hidrolizado de proteína de pescado: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
- Industria de la acuicultura en auge: Con el aumento de la producción de la acuicultura, también aumentan tanto el número de peces como la cantidad de subproductos. Según las estadísticas de las Organizaciones de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en 2020 se produjo una continuación del crecimiento de la industria acuícola mundial a pesar de la propagación mundial de la pandemia de COVID-19. Además, la producción mundial de animales acuáticos para consumo humano ascendió a 87,5 millones de toneladas.
- Demanda creciente de suplementos proteicos: La proteína de pescado en polvo (FPP) es un producto de pescado sólido y seco que contiene más proteína por porción que el pescado real y se utiliza en suplementos proteicos no veganos. Alrededor del 46% de los estadounidenses, o una de cada dos personas, consume regularmente bebidas y batidos ricos en proteínas. Además, la mayoría de los estadounidenses consumen el doble de proteínas de las que necesitan.
- Población en aumento que vive con intolerancia a la lactosa: la proteína de pescado sirve como fuente de proteína para quienes la padecen.intolerante a la lactosa ya que no contiene leche y debería ser seguro para quienes tienen alergia a la leche.
Desafíos
- Riesgo para la salud asociado con las proteínas derivadas del pescado: aunque comer pescado tiene beneficios para la salud, también conlleva algunos riesgos. Tanto los alimentos que comen los peces como el agua en la que residen pueden contener contaminantes nocivos. Con el tiempo, su cuerpo puede desarrollar cantidades de contaminantes como PCB y mercurio. No se debe consumir ningún producto elaborado con pescado venenoso, ya que altas cantidades de PCB y mercurio pueden afectar el cerebro y el sistema nervioso. Además, los niños pequeños y los fetos son especialmente vulnerables a los efectos del mercurio, ya que su cuerpo se encuentra en la etapa óptima de crecimiento.
- Escasez de materias primas
- El coste de producción es alto
Hidrolizado de proteína de pescado: conocimientos clave
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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CAGR |
5,6% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
245,75 millones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
499,03 millones de dólares |
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Alcance Regional |
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Segmentación del hidrolizado de proteína de pescado
Aplicación (alimentación animal, acuicultura, comida para mascotas)
Está previsto que el segmento de piensos para animales en el mercado de hidrolizado de proteína de pescado registre la mayor participación en los ingresos en el año 2037. El crecimiento del segmento está influenciado por el aumento de la cría de aves de corral y la creciente población de cerdos. Uno de los elementos clave que respaldan las ventajas de los hidrolizados de proteína de pescado en muchas aplicaciones nutricionales, incluidos los piensos para aves y cerdos, entre otros, es su alta concentración de aminoácidos. En 2021, había alrededor de 677,6 millones de cerdos en el mundo. Ese mismo año, había aproximadamente 406 millones de cerdos en China, que es el mayor productor de cerdos del mundo. Además, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en 2020 vivían en el mundo más de 33.000 millones de pollos. Aproximadamente el 46% de ellos vivían en Asia.
Fuente (tilapia, atún, anchoa, sardina, crustáceos, moluscos, salmón del Atlántico, bacalao)
El mercado de hidrolizado de proteína de pescado del segmento del atún obtendrá una participación significativa en el año 2037. El crecimiento del segmento se debe al aumento de la producción de atún en todo el mundo. Según las estadísticas de las Naciones Unidas, anualmente se pescan más de 7 millones de toneladas de atún y especies similares en todo el mundo. Estas especies de atún migratorios representan más del 8% de todos los productos del mar comercializados internacionalmente y el 20% del valor de todas las pesquerías de captura marina. Además de esto, también se espera que el alto valor nutricional del atún impulse el crecimiento del mercado. Entre otros beneficios, el atún tiene un alto contenido de Omega-3 y es una buena fuente de minerales, proteínas y vitamina B12.
Nuestro análisis en profundidad del mercado mundial de hidrolizado de proteína de pescado incluye los siguientes segmentos:
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Aplicación |
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Personalizar este informeIndustria del hidrolizado de proteína de pescado - Sinopsis regional
Estadísticas del mercado europeo
Se prevé que el mercado de hidrolizado de proteína de pescado en Europa será el más grande, con una participación de alrededor del 35 % para 2037. El crecimiento del mercado se puede atribuir en gran medida a la creciente adopción de mascotas. Más de 84 millones de gatos y 73 millones de perros se tenían como mascotas en la Unión Europea. Además, había alrededor de 34 millones de aves decorativas y 22 millones de pequeños mamíferos diversos. Por otro lado, también se espera que la creciente producción de subproductos pesqueros impulse el crecimiento del mercado en la región. Los residuos del sector pesquero representan alrededor de 5 millones de toneladas al año en la Unión Europea.
Previsión del mercado norteamericano
Se prevé que el mercado de hidrolizado de proteína de pescado de América del Norte registre una participación notable para 2037. El crecimiento del mercado se puede atribuir principalmente al aumento de la producción de aves, incluidos pollo y pavo. Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en 2020 se produjeron en total 9,22 mil millones de pollos de engorde, un pequeño aumento con respecto a 2019. En contraste con los 7,47 mil millones de libras generados en 2019, la cantidad total de pavo producido en 2020 fue de 7,32 mil millones de libras. También se espera que la creciente demanda de suplementos dietéticos aumente el crecimiento del mercado de hidrolizado de proteína de pescado en la región.
Empresas que dominan el mercado de hidrolizado de proteína de pescado
- Verdane
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Sopropeche
- Symrise Aqua Feed
- Soluciones marítimas Copalis
- Scanbio Marine Group AS
- Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.
- Shenzhen Taier
- Great Pacific BioProducts Ltd.
- BrownsFish Génesis
- Corporación Dramm
In the News
- Bio-Marine Ingredients Ireland, Ltd., una empresa líder irlandesa que extrae proteínas, calcio y aceite de pescado y los utiliza como ingredientes alimentarios y piensos. La empresa ha conseguido una financiación de 5 millones de euros y se espera que alcance los 40.000 millones de dólares en 2024.
- Verdane anunció la colaboración con Pioneer Point Partners LLP para invertir en Scanbio Marine Group AS, la empresa líder en gestión de residuos de pescado. La colaboración se realiza con el objetivo de ser uno de los principales proveedores de servicios de gestión de residuos de acuicultura para la producción de productos finales de alto valor.
Créditos del autor: Parul Atri
- Report ID: 4765
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
