Acerca de Contáctenos Carreras

Tamaño y pronóstico del mercado de proteínas animales, por presentación (líquido, sólido); producto (proteína de huevo, proteína láctea, proteína de pescado, gelatina); aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cosméticos y cuidado personal, piensos): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 4720
  • Fecha de Publicación: Sep 10, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectivas del mercado de proteínas animales:

El mercado de proteína animal se valoró en 31.220 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 51.340 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de alrededor del 5,1 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de proteína animal se estima en 32.650 millones de dólares.

Animal Protein Market Size
Descubra las tendencias del mercado y las oportunidades de crecimiento: Solicitar muestra gratuita en PDF

El crecimiento del mercado se debe al aumento del consumo y la producción de carne, una de las principales fuentes de proteína animal. Estados Unidos es el mayor productor mundial de carne de res y ternera. La producción estadounidense alcanzó alrededor de 13 millones de toneladas métricas en 2022. Además, en 2022, Estados Unidos tenía más del triple de vacas de carne que de vacas lecheras para satisfacer la demanda nacional.

Además de estos factores, se cree que impulsan el crecimiento del mercado de la proteína animal, incluyendo su amplio uso en diversas industrias, como la farmacéutica, la alimentaria, la cosmética, entre otras. Las proteínas animales se utilizan para elaborar componentes activos e inactivos, como aglutinantes, rellenos, estabilizantes, transportadores, etc., que se emplean en la producción de productos farmacéuticos. Asimismo, productos como las grasas animales, el aceite de pescado y las proteínas lácteas se utilizan ampliamente en la industria alimentaria. Asimismo, la creciente concienciación sobre un estilo de vida saludable ha impulsado considerablemente los suplementos proteicos, lo que probablemente impulsará el crecimiento del mercado.

Clave Proteína animal Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos destacados regionales:

    • El mercado de proteína animal de Asia Pacífico dominará más del 43,3 % de la cuota de mercado para 2035, impulsado por el aumento de la producción de leche y el creciente consumo de suplementos proteicos.
    • El mercado de Norteamérica ocupará la segunda posición en importancia para 2035, impulsado por el aumento del consumo de proteína de suero y la concienciación sobre la salud.

  • Perspectivas del Segmento:

    • Se proyecta que el segmento de alimentos y bebidas en el mercado de proteínas animales ocupe la mayor participación para 2035, impulsado por el creciente uso de proteínas animales en alimentos y bebidas debido a su alto valor nutricional.
    • Se espera que el segmento de proteínas lácteas en el mercado de proteínas animales alcance una participación significativa para 2035, impulsado por el aumento de la producción mundial de leche y la mayor disponibilidad de proteína láctea.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Creciente demanda de suplementos proteicos
    • Aumento del uso de productos a base de colágeno

  • Principales desafíos:

    • Aumento de la población vegana y vegetariana
    • Regulación estricta para garantizar la calidad superior de la proteína animal

  • Principales actores:Trobas Gelatine B.V., Archer Daneils Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill, Incorporated, Darling Ingredients Inc., Kerry Group Plc, Kewpie Corporation, Nitta Gelatin India Limited, Peterlabs Holdings Berhad, Fonterra Co-Operative Group Limited.

Global Proteína animal Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 31.220 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 32.650 millones
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 51.34 mil millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 5,1 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico (participación del 43,3 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Estados Unidos, China, Japón, Alemania, Brasil
    • Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Brasil

    • Last updated on : 10 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Creciente demanda de suplementos proteicos : Los suplementos proteicos se han convertido en el ingrediente principal en las dietas de los culturistas y los fanáticos del gimnasio. Dos de cada cinco estadounidenses consumen bebidas y batidos proteicos con frecuencia, lo que representa el 46 % de la población. Además, la mayoría de los estadounidenses consume el doble de proteína de la que necesita.

  • Uso creciente de productos a base de colágeno : El colágeno se utiliza frecuentemente en cosmética para minimizar la apariencia de líneas de expresión, arrugas y celulitis, y mejorar la flexibilidad de la piel. La mayor parte del colágeno se extrae de la carne de res y el pescado. La celulitis afecta probablemente entre el 80 % y el 90 % de las mujeres, y suele afectar los muslos y los glúteos.

  • Aumento de la producción de carne : Se espera que el aumento de la producción de carne genere oportunidades lucrativas para las proteínas animales. Según los datos publicados, en comparación con hace cincuenta años, el mundo produce actualmente más del triple de carne de res. En 2018 se produjeron alrededor de 340 millones de toneladas.

  • Aumento del número de cabezas de ganado : Es probable que el aumento de la población ganadera y la acuicultura impulsen considerablemente la producción de productos de origen animal. En 2021, había alrededor de 996 millones de cabezas de ganado en el mundo, cifra que aumentó a casi mil millones en 2022.

  • Mayor consumo de fórmula infantil : La leche de fórmula infantil es fundamental para el crecimiento saludable del bebé, ya que aporta nutrientes y vitaminas esenciales. La fórmula infantil contiene diferentes tipos de proteínas animales, como proteína de suero, leche de vaca, leche de cabra, aislado de proteína de leche , entre otras. Durante el primer mes, los recién nacidos consumen cada vez más fórmula infantil y, con el tiempo, alcanzan una ingesta de 90 a 120 ml (3 a 4 onzas) por toma, o 900 ml (32 onzas) al día.

Desafíos

  • Aumento de la población de veganos y vegetarianos

  • Efectos adversos de la proteína animal: La proteína animal estimula la secreción de la hormona IGF-1, lo que a su vez aumenta la división celular y el riesgo de desarrollar cáncer. Además, las dietas ricas en proteínas y carne pueden causar problemas hepáticos y agravar la enfermedad coronaria. También causan problemas óseos y en los niveles de calcio. Por lo tanto, se espera que el impacto negativo de la proteína animal obstaculice el crecimiento del mercado.

  • Regulación estricta para garantizar la calidad superior de la proteína animal

Tamaño y pronóstico del mercado de proteínas animales:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

5,1%

Tamaño del mercado del año base (2025)

31.220 millones de dólares

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

USD 51.34 mil millones

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, Norte de África, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
Acceda a pronósticos detallados y conocimientos basados en datos: Solicitar muestra gratuita en PDF

Segmentación del mercado de proteínas animales:

Análisis del segmento de aplicación

El mercado global de proteína animal está segmentado y analizado para la demanda y la oferta por aplicación en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cosméticos y cuidado personal, y alimentos para animales. De las cuatro aplicaciones de proteína animal, se estima que el segmento de alimentos y bebidas ganará la mayor participación de mercado en el año 2035. El crecimiento del segmento puede atribuirse al creciente uso de proteínas animales, como lácteos, proteína de huevo y gelatina en la industria de alimentos y bebidas debido a su alto valor nutricional. Además, también se espera que un mayor consumo de helado también impulse el crecimiento del segmento. Los helados se elaboran con gelatina, que actúa como emulsionante. Además, mantiene la frescura del helado y le proporciona textura. Con una ingesta anual de alrededor de 28 litros por persona, Nueva Zelanda es el país con el mayor consumo de helado en el mundo. Además, durante el verano australiano, el consumo de helado se dispara: alrededor del 3% de los clientes de supermercados compran envases de helado semanalmente, mientras que casi el 19% los consume mensualmente. Además de esto, cada dos o tres meses, aproximadamente el 21% de los consumidores compran tarrinas de helado.

Análisis del segmento de productos

El mercado mundial de proteína animal también se segmenta y analiza según la demanda y la oferta por producto: proteína de huevo, proteína láctea, proteína de pescado y gelatina. Entre estos cuatro segmentos, se prevé que el de la proteína láctea alcance una participación significativa en el año 2035. Este crecimiento se atribuye principalmente al aumento de la producción de leche. La cantidad de leche producida a nivel mundial en 2019 aumentó aproximadamente un 1%, alcanzando los 852 millones de toneladas, de las cuales aproximadamente el 81% correspondió principalmente a leche de vaca, casi el 15% a leche de búfala y aproximadamente el 4% a leche de cabra, oveja y camella.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:

Por formulario

  • Líquido
  • Sólido

Por producto

  • Proteína de huevo
  • Proteína láctea
  • Proteína de pescado
  • Gelatina

Por aplicación

  • Alimentos y bebidas
  • Productos farmacéuticos y nutracéuticos
  • Cosméticos y cuidado personal
  • Alimentar
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

Personalice este informe según sus necesidades: conéctese con nuestro consultor para obtener información y opciones personalizadas.

Análisis regional del mercado de proteína animal:

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Se proyecta que la región Asia Pacífico representará más del 43,3 % de la cuota de mercado para 2035, impulsada por el aumento de la producción de leche y el creciente consumo de suplementos proteicos. En los últimos ocho años, entre 2014-15 y 2021-22, la producción de leche en India aumentó alrededor de un 51 %, alcanzando un total de aproximadamente 2 millones de toneladas gracias a la implementación de varios programas gubernamentales. Además, se espera que el creciente consumo de suplementos dietéticos a base de proteínas en la región impulse el crecimiento del mercado. Las barras de proteínas representan la mayor parte del mercado restante de nutrición deportiva en China, dominado por la proteína en polvo con una cuota de mercado del 91 %.

Perspectivas del mercado norteamericano

Se proyecta que el mercado norteamericano de proteína animal, entre los mercados de todas las demás regiones, ocupe la segunda mayor participación durante el período de pronóstico. Este crecimiento del mercado se puede atribuir principalmente al aumento del consumo de proteína de suero. Los gimnasios ofrecen con frecuencia suplementos proteicos, lo que está atrayendo la atención de los clientes hacia la proteína de suero. La demanda de proteína de suero está en constante aumento a medida que avanza la concienciación sobre una vida saludable y la prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Las Naciones Unidas tienen el mayor número de miembros en gimnasios del mundo. El recuento total asciende a aproximadamente 64 millones.

Perspectivas del mercado de MEA

Además, se proyecta que el mercado de Oriente Medio y África, entre el de todas las demás regiones, ostente una cuota significativa para finales de 2035. Este crecimiento se debe principalmente al creciente consumo de carne en diversas partes de la región. Los países del Consejo de Cooperación del Golfo consumieron más de 3,9 millones de toneladas métricas de carne en 2019. Ese año, se produjeron más de 1,6 millones de toneladas métricas de carne en la zona. Asimismo, se espera que el mayor interés por los pasteles y otros productos de panadería impulse el crecimiento del mercado. Sudáfrica consumió alrededor de 2 millones de toneladas métricas de comidas y postres entre 2020 y 2021.

Animal Protein Market Share
Solicite ahora un análisis estratégico por región: Solicitar muestra gratuita en PDF

Actores del mercado de proteína animal:

    • Trobas Gelatina BV
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Compañía Archer Daneils Midland
    • Grupo de ingredientes de Arla Foods P/S
    • Cargill, Incorporated
    • Ingredientes queridos Inc.
    • Grupo Kerry Plc
    • Corporación Kewpie
    • Nitta Gelatin India Limited
    • Peterlabs Holdings Berhad
    • Grupo Cooperativo Fonterra Limitado

Desarrollos Recientes

  • Kerry Group Plc anuncia la expansión de la compañía en Oriente Medio con la inauguración de unas nuevas instalaciones de vanguardia de 21.500 pies cuadrados en Arabia Saudí. Estas instalaciones son las más grandes de Oriente Medio, Turquía y el Norte de África. Además, Kerry Group ha invertido cerca de 86 millones de dólares en la región en los últimos años.

  • Fonterra Co-Operative Group Limited lanzó el nuevo concentrado de proteína de suero, Pro-Optima, en colaboración con Columbia River Technologies, una empresa conjunta de Three Mile Canyon y Tillamook. Se trata de un concentrado de proteína de suero funcional de Grado A que eleva el contenido proteico del yogur al máximo.

  • Report ID: 4720
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
  • Obtenga información detallada sobre segmentos/regiones específicos
  • Consulte sobre la personalización del informe para su industria
  • Conozca nuestros precios especiales para startups
  • Solicite una demostración de los hallazgos clave del informe
  • Comprenda la metodología de pronóstico del informe
  • Consulte sobre soporte y actualizaciones posteriores a la compra
  • Pregunte por adiciones de inteligencia a nivel empresarial

¿Tiene necesidades de datos específicas o limitaciones de presupuesto?

customer-service Consulta antes de comprar

Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria de la proteína animal se evalúa en USD 32,65 mil millones.

El tamaño del mercado mundial de proteínas animales superó los USD 31,22 mil millones en 2025 y se prevé que se expanda a una CAGR de más del 5,1%, superando los USD 51,34 mil millones en ingresos para 2035.

El mercado de proteína animal de Asia Pacífico dominará más del 43,3% de la participación para 2035, impulsado por el aumento de la producción de leche y el creciente consumo de suplementos proteicos.

Los actores clave en el mercado incluyen Trobas Gelatine B.V., Archer Daneils Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill, Incorporated, Darling Ingredients Inc., Kerry Group Plc, Kewpie Corporation, Nitta Gelatin India Limited, Peterlabs Holdings Berhad, Fonterra Co-Operative Group Limited.

Proteína animal Alcance del informe de mercado

OBTÉN UNA MUESTRA GRATUITA

La copia de muestra GRATUITA incluye una visión general del mercado, tendencias de crecimiento, gráficos y tablas estadísticas, estimaciones de pronóstico y mucho más.

Conéctate con nuestro experto

Radhika Pawar
Radhika Pawar
Analista Senior de Investigación
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

Consulta antes de comprar Solicitar muestra gratuita en PDF

Derechos de autor © 2025 Research Nester. Todos los derechos reservados.

footer-bottom-logos