Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025-2037
Se espera que el tamaño del mercado de proteína animal se expanda de 50,96 mil millones de dólares en 2024 a 115,55 mil millones de dólares en 2037, con una tasa compuesta anual de más del 6,5 % durante todo el período previsto, entre 2025 y 2037. Actualmente, en 2025, los ingresos de la industria de la proteína animal se estiman en 53,28 mil millones de dólares.
El crecimiento del mercado se puede atribuir al creciente consumo y producción de carne, que es una de las principales fuentes de proteína animal. El mayor productor mundial de carne vacuna y de ternera es Estados Unidos. La producción en EE. UU. alcanzó alrededor de 13 millones de toneladas métricas en 2022. Además, en ese año vivían en Estados Unidos más de tres veces más vacas para carne que vacas lecheras para satisfacer la demanda de producción del país.
Además de estos, los factores que se cree que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas animales incluyen el amplio uso de proteínas animales en diversas industrias, incluidas las farmacéuticas, alimentarias y comerciales. bebidas, cosméticos y otros. Las proteínas animales se utilizan para fabricar componentes activos e inactivos, como aglutinantes, rellenos, estabilizadores, transportadores y otros, que se utilizan en la producción de productos farmacéuticos. Además, productos como grasas animales, aceite de pescado y proteínas lácteas se utilizan ampliamente en la industria alimentaria. Además, la creciente concienciación sobre un estilo de vida saludable ha dado un gran impulso a los suplementos proteicos, lo que probablemente aumentará el crecimiento del mercado.
Sector de proteína animal: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
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Creciente demanda de suplementos proteicos – Los suplementos proteicos se han convertido en el ingrediente principal de las dietas de los constructores de músculos y los fanáticos del gimnasio. Cada 2 de cada cinco estadounidenses suele consumir bebidas y batidos proteicos, lo que representa el 46% de la población. Además, la mayoría de los estadounidenses consumen el doble de proteínas de las que necesitan.
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Uso creciente de productos a base de colágeno – Colágeno se utiliza frecuentemente en cosméticos con el objetivo de minimizar la apariencia de líneas finas y arrugas, celulitis y potenciando la flexibilidad de la piel. La mayor parte del colágeno se extrae de la carne de res y del pescado. Es probable que la celulitis afecte a entre el 80 y el 90 % de las mujeres y, por lo general, afecta a los muslos y los glúteos.
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Aumento de la producción de carne – Se espera que la creciente producción de carne cree oportunidades lucrativas para las proteínas animales. Según los datos publicados, en comparación con hace cincuenta años, actualmente el mundo produce más del triple de carne de vacuno. En el 2018 se produjeron unos 340 millones de toneladas.
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Aumento del número de ganado vacuno – Es probable que una mayor población ganadera y acuícola dé un gran impulso a la producción de productos de origen animal. En el 2021, había alrededor de 996 millones de cabezas de ganado en el mundo, cifra que aumentó hasta casi mil millones en el año 2022.
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Un mayor consumo de fórmula para bebés – La leche de fórmula infantil son muy importantes para Crecimiento saludable del bebé, aporta nutrientes y vitaminas esenciales. La fórmula para bebés contiene diferentes tipos de proteínas animales, como proteína de suero, leche de vaca, leche de cabra, aislado de proteína de leche y otras. A lo largo del primer mes, los recién nacidos comen cada vez más fórmula para bebés y, finalmente, alcanzan un tamaño de alimentación de 3 a 4 onzas (90 a 120 ml) por toma, o 32 onzas por día.
Desafíos
- Población creciente de veganos y vegetarianos
- Efectos adversos de la proteína animal: la proteína animal estimula la secreción de la hormona IGF-1, que a su vez aumenta la división de las células y aumenta el riesgo de desarrollar cáncer. Además, las dietas ricas en proteínas y ricas en carne pueden causar problemas en el hígado y empeorar la enfermedad de las arterias coronarias. También causa problemas con los huesos y los niveles de calcio en el cuerpo. Por lo tanto, se espera que el impacto negativo de la proteína animal obstaculice el crecimiento del mercado.
- Reglamento estricto para garantizar la calidad superior de la proteína animal
Mercado de proteínas animales: información clave
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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CAGR |
6,5% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
50.960 millones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
115.550 millones de dólares |
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Alcance Regional |
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Segmentación de proteínas animales
Aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cosméticos y cuidado personal, piensos)
El mercado mundial de proteínas animales se segmenta y analiza en busca de oferta y demanda mediante su aplicación en alimentos y alimentos. bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cosméticos y cuidado personal y alimentación. De las cuatro aplicaciones de la proteína animal, la alimentación y la nutrición. Se estima que el segmento de bebidas ganará la mayor participación de mercado en el año 2037. El crecimiento del segmento se puede atribuir al creciente uso de proteínas animales, como lácteos, proteínas de huevo y gelatina en la industria de alimentos y bebidas debido a su alto valor nutricional. Además, también se espera que un mayor consumo de helado impulse el crecimiento del segmento. Los helados se elaboran con gelatina, que sirve como emulsionante. Además, mantiene la frescura del helado y le aporta textura. Con un consumo anual de alrededor de 28 litros por persona, Nueva Zelanda es el país con el mayor consumo de helado del mundo. Además, durante el verano australiano, el consumo de helado aumenta: alrededor del 3% de los clientes de comestibles compran cartones de helado semanalmente, mientras que casi el 19% los consume mensualmente. Además, cada dos o tres meses, alrededor del 21 % de los consumidores compra tarrinas de helado.
Producto (proteína de huevo, proteína láctea, proteína de pescado, gelatina)
El mercado mundial de proteína animal también se segmenta y analiza en busca de demanda y oferta por producto en proteína de huevo, proteína láctea, proteína de pescado y gelatina. Entre estos cuatro segmentos, se espera que el segmento de proteínas lácteas obtenga una participación significativa en el año 2037. El crecimiento del segmento se atribuye principalmente al aumento de la producción de leche. La cantidad de leche producida a nivel mundial en el 2019 aumentó alrededor de un 1 % hasta los 852 millones de toneladas, de las cuales alrededor del 81 % consistía principalmente en leche de vaca, casi el 15 % en leche de búfala, y la leche de cabra, oveja y camello representaba aproximadamente el 4 %.
Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:
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Personalizar este informeIndustria de Proteína Animal - Sinopsis Regional
Estadísticas del mercado APAC
Se prevé que el mercado de proteína animal de Asia Pacífico, entre el mercado de todas las demás regiones, tenga la mayor cuota de mercado para finales de 2037. El crecimiento del mercado se puede atribuir en gran medida a la creciente producción de leche en la región. En los últimos ocho años, entre 2014-15 y 2021-22, la producción de leche de la India ha aumentado alrededor de un 51 por ciento, alcanzando un total de alrededor de 2 millones de toneladas debido a la adopción de varios programas por parte del gobierno. Además, se espera que el creciente consumo de suplementos dietéticos que consisten en proteínas en la región impulse el crecimiento del mercado. Las barritas proteicas constituyen la mayor parte del resto del mercado de nutrición deportiva en China, que está dominado por la proteína en polvo con una cuota de mercado del 91 %.
Previsión del mercado norteamericano
Se prevé que el mercado de proteínas animales de América del Norte, entre el mercado de todas las demás regiones, ostente la segunda mayor participación durante el período previsto. El crecimiento del mercado se puede atribuir principalmente al creciente consumo de proteína de suero. Los gimnasios ofrecen con frecuencia suplementos proteicos, lo que atrae a los clientes. atención a la proteína de suero. La demanda de proteína de suero sigue aumentando a medida que avanza la conciencia sobre una vida sana y la prevalencia de enfermedades relacionadas con los estilos de vida. Las Naciones Unidas tienen el mayor número de miembros de gimnasios en todo el mundo. La cifra total asciende a unos 64 millones.
Estadísticas del mercado MEA
Además, se prevé que el mercado de Oriente Medio y África, entre el mercado de todas las demás regiones, tenga una participación significativa para finales de 2037. El crecimiento del mercado se puede atribuir en gran medida al creciente consumo de carne en varias partes de la región. Las naciones del Consejo de Cooperación del Golfo consumieron más de 3,9 millones de toneladas métricas de carne en 2019. Ese año se produjeron más de 1,6 millones de toneladas métricas de carne en la zona. Además, también se espera que la mayor simpatía por los pasteles y otros productos de panadería impulse el crecimiento del mercado. Sudáfrica consumió alrededor de 2 millones de toneladas métricas de comidas y postres entre 2020 y 2021.
Empresas que dominan el panorama de la proteína animal
- Trobas Gelatina B.V.
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Compañía Archer Daneils Midland
- Grupo de ingredientes de Arla Foods P/V
- Cargill, Incorporada
- Darling Ingredients Inc.
- Kerry Group Plc
- Corporación Kewpie
- Nitta Gelatin India Limited
- Peterlabs Holdings Berhad
- Fonterra Co-Operative Group Limited
In the News
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Kerry Group Plc anuncia la expansión de la empresa en Oriente Medio con la inauguración de unas nuevas instalaciones de última generación de 21.500 pies cuadrados en Arabia Saudí. Esta instalación es la más grande de Oriente Medio, Turquía y el norte de África. Además, Kerry Group ha invertido alrededor de 86 millones de dólares en la región en los últimos años
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Fonterra Co-Operative Group Limited lanzó el nuevo concentrado de proteína de suero, Pro-Optima, en colaboración con Columbia River Technologies, una empresa conjunta de Three Mile Canyon y Tillamook. Es un concentrado de proteína de suero funcional de grado A y tiene la capacidad de llevar el contenido de proteína del yogur al nivel más alto.
Créditos del autor: Radhika Pawar
- Report ID: 4720
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
