Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale nel periodo 2025-2037
Si prevede che le dimensioni del mercato delle apparecchiature per la lavorazione alimentare cresceranno da 55,12 miliardi di dollari nel 2024 a 95,28 miliardi di dollari entro il 2037, registrando un CAGR di circa il 4,3% durante il periodo di previsione, dal 2025 al 2037. Attualmente nel 2025, i ricavi del settore delle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti sono stimati a 56,78 miliardi di dollari.
Si prevede che la domanda di prodotti alimentari aumenterà sostanzialmente entro la fine del 2050. La crescita della popolazione globale è considerata il fattore principale alla base della crescita di questo mercato. La popolazione mondiale ha raggiunto circa 7,8 miliardi nel 2020 ed entro la fine del 2050, secondo i dati forniti dalle Nazioni Unite, dovrebbe raggiungere i 9,7 miliardi. Allo stesso modo, secondo la nostra ricerca, si prevede che la domanda alimentare aumenterà del 50% tra il 2020 e il 2050.
I grandi partecipanti al mercato stanno effettuando investimenti significativi per sviluppare apparecchiature tecnologiche all'avanguardia per questo settore dell'economia. Sono in corso attività di ricerca e sviluppo per aumentare la capacità di produzione di questa apparecchiatura. La produzione o la capacità produttiva di varie industrie è cresciuta come risultato dell'impiego di queste apparecchiature. non aumenta la consapevolezza dei vantaggi di questa tecnologia nei paesi emergenti dove apparecchiature sempre più sofisticate, quasi prive di intervento umano, stanno sostituendo la tecnologia obsoleta. Non vi è alcuna contaminazione di prodotti alimentari o bevande poiché vi è una minore interazione umana.
Settore delle attrezzature per la lavorazione alimentare: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Frutta e verdura trasformata sta diventando argomento di discussione a livello globale - La domanda di attrezzature necessario per preparare il cibo è aumentato a causa delle richieste dei clienti. crescente bisogno di prodotti alimentari trasformati in molti paesi diversi. Il motore principale dell’ampliamento del mercato della trasformazione alimentare è l’aumento della domanda. a causa dei paesi in via di sviluppo' rapida industrializzazione e urbanizzazione. Le coppie che vivono in famiglie a doppio reddito o che hanno impegni di lavoro e orari impegnativi hanno maggiori probabilità di fare affidamento su cibi e bevande confezionati.
Anche nei paesi sottosviluppati si registra un cambiamento significativo nelle abitudini alimentari di molte persone. I pasti regolari stanno sostituendo gli alimenti e le bevande confezionati e trasformati perché sono molto pratici, sia nei paesi sviluppati che in quelli emergenti. L'industria alimentare trasformata aveva una valutazione di 2 trilioni di dollari con oltre 4 milioni di aziende presenti a livello globale. - Crescita della necessità nelle economie emergenti - Nei prossimi anni, si prevede che aree in crescita come l'Asia Pacifico domineranno il settore alimentare e delle bevande a causa di fattori quali la crescita della popolazione, l'aumento del reddito disponibile, l'aumento degli investimenti diretti esteri e il cambiamento dei gusti dei consumatori. Inoltre, si prevede che l'aumento del consumo alimentare nel tempo libero in Cina, India, Indonesia, Malesia, Giappone e altre nazioni stimolerebbe l'espansione del settore e, di conseguenza, aumenterebbe la domanda di tali prodotti negli anni a venire.
Sfide
- Costo di investimento iniziale elevato: le apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, in particolare quelle che incorporano automazione avanzata e nuove tecnologie, possono essere molto costose. Ciò può rappresentare una barriera all'ingresso per le aziende più piccole o per coloro che desiderano aggiornare le apparecchiature più vecchie.
- La mancanza di manodopera qualificata è destinata a ostacolare la crescita del mercato nel prossimo futuro.
- L'aumento dei costi di produzione è un altro fattore importante che ostacola la crescita del mercato.
Mercato delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti: approfondimenti chiave
|
Anno base |
2024 |
|
Anno di previsione |
2025-2037 |
|
CAGR |
4,3% |
|
Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
55,12 miliardi di dollari |
|
Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
95,28 miliardi di dollari |
|
Ambito regionale |
|
Segmentazione delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti
Modalità di funzionamento (automatica, semiautomatica)
In termini di modalità operativa, si prevede che il segmento automatico rappresenterà una quota dell'80% del mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione alimentare entro il 2037. Le apparecchiature automatizzate e autonome sono diventate una componente essenziale del settore della produzione e trasformazione alimentare grazie ai progressi nella tecnologia computerizzata della lavorazione alimentare. Poiché la domanda e i costi continuano ad aumentare, l’automazione contribuisce a ridurre i tempi di produzione, aumentando al tempo stesso la produzione. Il valore degli insight basati sui dati per massimizzare l'uso delle materie prime, migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti, nonché supportare il miglioramento continuo, sta diventando sempre più ampiamente riconosciuto dalle aziende di trasformazione.
Uno dei tipi di apparecchiature automatizzate più comunemente utilizzati è una macchina per macelleria robotizzata, che accelera il processo. Inoltre, tali apparecchiature automatiche riducono l'influenza del personale che maneggia strumenti e apparecchi potenzialmente dannosi, rendendo così la struttura più sicura.
Applicazione (prodotti da forno e pasticceria, carne, pollame e frutti di mare, bevande, latticini, frutta, noci e verdure, cereali)
In base alla domanda, il panificio & Il segmento dei prodotti dolciari è destinato a detenere la quota di mercato più elevata delle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, pari al 25%, entro la fine del periodo di previsione. In paesi come Germania, Francia e Regno Unito, la domanda di prodotti da forno e dolciari è molto elevata. Si prevede che il mercato crescerà a causa del consumo di pane come alimento base in tutta Europa. Nella regione europea, ogni anno una persona consuma in media circa 50 kg di pane. Le attrezzature utilizzate per produrre il pane sono di proprietà dei panifici commerciali. In un periodo più breve, le attrezzature disponibili per la produzione di questo pane sono in grado di produrre grandi quantità.
La nostra analisi approfondita del mercato globale comprende i seguenti segmenti:
|
Modalità operativa |
|
|
Applicazione |
|
|
Digita |
|
Vuoi personalizzare questo rapporto di ricerca in base alle tue esigenze? Il nostro team di ricerca fornirà le informazioni necessarie per aiutarti a prendere decisioni aziendali efficaci.
Personalizza questo rapportoIndustria delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti - Ambito regionale
Previsioni di mercato APAC
Si prevede che il mercato delle attrezzature per la lavorazione alimentare nella regione Asia-Pacifico deterrà la maggiore quota di entrate, pari al 35%, nel periodo compreso tra il 2024 e il 2037. Una delle ragioni principali dell’espansione del mercato è la presenza di importanti attori del mercato nella regione dell’Asia del Pacifico. Inoltre, lo sviluppo di attrezzature avanzate aumenterebbe il potenziale produttivo di questo settore. La crescita del mercato è guidata dalla crescente domanda di alimenti trasformati da parte di paesi come Australia, India, Cina e Nuova Zelanda. Per soddisfare le crescenti esigenze della popolazione, l'industria si sta concentrando sulla produzione di apparecchiature tecnicamente superiori e innovative per produrre più output.
Statistiche del mercato nordamericano
Si stima che il mercato delle attrezzature per la lavorazione alimentare nella regione del Nord America deterrà una quota notevole del 28% entro la fine del 2037. Con la presenza dell'80% della popolazione nelle regioni urbane, gli Stati Uniti sono considerati una delle economie sviluppate più importanti del mondo. Di conseguenza, le preferenze alimentari sono state influenzate e la crescita del settore della trasformazione alimentare è stata stimolata nella regione. Data la natura matura del mercato, si prevede che la domanda di prodotti crescerà a un ritmo lento durante il periodo di tempo previsto. Per aumentare la produttività e la capacità produttiva, il Nord America fa sì che una parte significativa del settore delle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti utilizzi l'automazione e la tecnologia intelligente.
Aziende che dominano il panorama delle attrezzature per la lavorazione alimentare
- Tetra Laval International S.A.
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Alfa Laval
- Krones AG
- JBT Corporation
- SPX Flow Inc.
- LEHUI
- Equipamientos Cárnicos, S.L. (MAINCA)
- FENCO Food Machinery s.r.l.
- Bigtem Makine A.S.
- The Middleby Corporation
In the News
- Middleby Corporation ha annunciato l'acquisizione strategica di Escher Mixers. Ciò rafforzerà la posizione di Middleby sul mercato e le consentirà di fornire soluzioni integrate complete ed efficienti, con conseguente aumento della capacità produttiva, risparmi sui costi e una migliore qualità dei prodotti da forno.
- Krones Inc, nel 2020, ha annunciato il lancio del Krones Process Group in Nord America, per fornire un'offerta più completa ai settori delle bevande, dei latticini e degli alimenti in Nord America, America Centrale e Caraibi.
Crediti degli autori: Parul Atri
- Report ID: 6014
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
