Taille du marché mondial, prévisions et tendances clés pour la période 2025-2037
Le marché du sel gemme était évalué à 1,48 milliard USD en 2024 et devrait dépasser 3,01 milliards USD d'ici 2037, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de plus de 5,6 % au cours de la période de prévision, soit entre 2025 et 2037. En 2025, la taille de l'industrie du sel gemme est estimée à 1,55 milliard USD.
Cette croissance est due à la demande alimentaire croissante à l'échelle mondiale.
On prévoit que d'ici 2050, la demande alimentaire augmentera probablement de plus de 55 % en raison de la croissance démographique et économique mondiale. De plus, pour nourrir les plus de 9 milliards de personnes qui peupleront la planète d'ici 2050, la production alimentaire totale devrait augmenter d'environ 69 %. Selon les estimations, la quantité de nourriture consommée atteindra plus de 10 090 millions de tonnes en 2030 et plus de 14 880 millions de tonnes en 2050.
L'utilisation croissante du sel gemme en Ayurveda devrait stimuler la croissance du marché du sel gemme. En Ayurveda, le sel gemme est utilisé depuis longtemps pour soigner les problèmes d’estomac, le rhume et la toux, ainsi que pour améliorer la santé de la peau. Il est particulièrement utile pour réduire le Pitta Dosha, ou chaleur, dans le corps car il équilibre les trois doshas.
Marché du sel gemme : moteurs de croissance et défis
Facteurs de croissance
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Utilisation croissante du sel gemme pour éliminer les impuretés - Le sel gemme est utilisé pour exfolier et éliminer les peaux mortes du visage. Il permet d'éliminer efficacement la saleté, les impuretés et les polluants des pores de la peau. Il suffit d'ajouter une pincée de sel gemme au gel douche ou au savon pour le visage.
Le déglaçage et le déneigement des routes sont l'une des propriétés les plus importantes du sel gemme. Par conséquent, une part importante de l'industrie du sel est consacrée à l'entretien des rues et des routes. La capacité du sel gemme à réduire le point glaciaire de l'eau explique ses propriétés déglaçantes. -
Fardeau croissant de l'hypertension - La tension artérielle peut être stabilisée par la consommation de petites quantités de sel gemme, car cela peut réduire le risque de carence en sodium.
Une directive révisée de l'OMS sur la prise en charge pharmaceutique de l'hypertension chez l'adulte a été publiée en 2021. L'article propose des suggestions fondées sur des données probantes pour initier un traitement contre l'hypertension, ainsi que des intervalles de suivi suggérés. De plus, le document précise la tension artérielle cible à atteindre pour la contrôler et précise qui, au sein du système de santé, peut commencer le traitement. -
La popularité croissante des bains de sel : Les bains de sel comptent parmi les moyens les plus simples et les plus amusants d'utiliser le sel gemme pour soulager la douleur et soulager les pieds fatigués, tandis que les soins corporels au sel gemme peuvent réhydrater et exfolier la peau.
Le sel de bain était également largement utilisé par les Égyptiens. La légendaire reine Cléopâtre était célèbre pour ses pratiques de bain opulentes, qui comprenaient l'utilisation de sels de bain. Le natron, un mélange naturel de bicarbonate de sodium et de carbonate de sodium, était la matière première utilisée pour fabriquer le sel de bain égyptien. Ces sels de bain étaient extrêmement populaires auprès des aristocrates et des roturiers grâce à l'utilisation d'huiles essentielles et d'autres composants aromatiques. -
Utilisation croissante des thérapies au sel - Grâce à la thérapie au sel de l'Himalaya, les personnes de tous âges peuvent profiter des vertus thérapeutiques inhérentes du sel. Ces vertus offrent des avantages thérapeutiques tels que le traitement du rhume, l'atténuation des symptômes d'allergie, le nettoyage des systèmes lymphatique et circulatoire, l'amélioration du sommeil et le soulagement de certaines affections cutanées. Il a également été démontré qu'elles améliorent le bien-être émotionnel et mental en augmentant les niveaux de sérotonine de manière organique.
Défis
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Préoccupations environnementales - Les habitats aquatiques peuvent potentiellement subir de graves conséquences en raison de l'utilisation de sel gemme, qui peut également provoquer l'érosion des sols, nuire aux propriétés publiques et privées, tuer ou menacer la faune et contaminer l'eau potable. Utilisé en excès, le sel gemme peut corroder les véhicules, les camions, les ponts et les routes, et peut également contaminer les cours d'eau douce et s'infiltrer dans les canalisations d'eau potable.
L'extraction du sel gemme soulève plusieurs problèmes environnementaux, notamment l'instabilité du terrain, l'érosion des sols, la pollution de l'air et de l'eau, ainsi que la contamination des sols. En raison des caractéristiques géologiques uniques des gisements de sel, des problèmes environnementaux sont observés dans tous les pays où l'extraction du sel est pratiquée. -
La présence de produits alternatifs peut limiter l'adoption du sel gemme.
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Les fluctuations de prix dues à des facteurs tels que les événements géopolitiques.
Marché du sel gemme : informations clés
| Attribut du rapport | Détails |
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Année de base |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
5,6% |
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Taille du marché de l'année de base (2024) |
1,48 milliard de dollars américains |
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Taille du marché prévue pour l'année 2037 |
3,01 milliards USD |
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Portée régionale |
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Segmentation du sel gemme
Type (Chimie, Pharmacie, Cosmétiques, Agroalimentaire)
Sur le marché du sel gemme, le segment de l'agroalimentaire devrait dominer avec plus de 35 % de parts de marché d'ici 2037. Selon des études de données, le sel gemme représente environ 43 % de tout le sel vendu ou utilisé, le sel de saumure 40 %, le sel de cuve sous vide 10 % et le sel solaire 7 %. Environ 43 % du sel utilisé dans le monde sert au déglaçage des autoroutes. Le secteur chimique représentait environ 38 % des ventes totales de sel, et 90 % du sel utilisé comme matière première chimique était sous forme de saumure.
Cuisiner avec du sel gemme alimentaire est similaire à utiliser du sel iodé raffiné : il est riche en minéraux et vitamines, ce qui facilite la digestion, favorise le transit intestinal, favorise l'élimination des substances nocives du côlon et contribue également à la perte d'appétit. Consommer du sel gemme contribue à la santé du tube digestif en stimulant la synthèse d'enzymes digestives, ce qui constitue un excellent remède naturel contre les troubles digestifs tels que les brûlures d'estomac, les ballonnements, les maux d'estomac et la constipation. Le sel gemme réduit les envies de sucre, contribue au maintien du poids et réactive l'insuline.
De plus, ce sel rehausse les saveurs biologiques des repas pour les occasions spéciales, des repas quotidiens et des repas de jeûne grâce à une explosion de fraîcheur, réduit l'acidité et les flatulences, apaise les maux de gorge et améliore la santé bucco-dentaire lorsqu'il est utilisé en gargarismes à l'eau chaude.
Canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, supérettes, épiceries fines, grossistes, boutiques en ligne)
Sur le marché du sel gemme, le segment des boutiques en ligne devrait représenter plus de 35 % du chiffre d'affaires d'ici 2037. Le taux d'achat de sel gemme dans les boutiques en ligne est en hausse, car Bien plus qu'un simple condiment savoureux, le sel gemme fait des merveilles pour votre santé : il stimule la santé intestinale, la circulation sanguine et renforce vos os.
Extrait directement des montagnes, le sel gemme conserve toute sa composition minérale naturelle, notamment le calcium, le magnésium et le potassium. Il peut être facilement acheté en ligne, depuis chez vous, à moindre coût.
Notre analyse approfondie du marché mondial du sel gemme couvre les segments suivants :
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Canal de distribution |
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Type |
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Application |
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Vishnu Nair
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Industrie du sel gemme - Synthèse régionale
Statistiques du marché Asie-Pacifique
L'industrie de l'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part de revenus, soit 40 % d'ici 2037. L'Inde est le berceau de la tradition médicale ayurvédique ancestrale, qui représente une industrie de plusieurs milliards de dollars grâce aux remarquables bienfaits médicinaux des plantes indiennes traditionnelles, qui ont récemment contribué à la popularité croissante des aliments et médicaments ayurvédiques.
L'Ayurveda est une excellente alternative à la médecine moderne et représente une opportunité commerciale majeure pour la croissance économique du pays. Par exemple, le marché du sel gemme pour les produits ayurvédiques en Inde a atteint environ 7 milliards de dollars US en 2022. De plus, la vente de sel gemme est utilisée dans l'ancien système architectural indien connu sous le nom de Vastu Shastra pour favoriser l'harmonie et l'énergie positive dans la maison, et est privilégiée pour les pratiques spirituelles en raison de la croyance selon laquelle sa pureté contribue à purifier l'énergie et les lieux.
Analyse du marché nord-américain
Le marché nord-américain du sel gemme devrait être le deuxième plus important au cours de la période de prévision, grâce à son utilisation croissante pour la gestion des routes hivernales. Au Canada, l'utilisation du sel gemme est répandue et continue de croître pour l'entretien des routes hivernales, notamment en raison des froids extrêmes et des chutes de neige.
Depuis les années 1930, le sel est utilisé pour déglacer les routes aux États-Unis, améliorant ainsi les conditions de conduite en améliorant l'adhérence des pneus sur les surfaces verglacées. De plus, pour se protéger des intempéries hivernales, les Américains déversent plus de 20 milliards de kilos de sel sur les routes chaque année. Par exemple, les États-Unis consomment chaque année plus de 22 000 000 de tonnes de sel.
Les entreprises qui dominent le marché du sel gemme
- Sel et amp; Chemical Industry Co Ltd
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Principales offres de produits
- Performance financière
- Indicateurs clés de performance
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Morton Salt Inc.
- The Spice Lab
- HimalayanChef
- Viva Doria
- Evolution Salt Co.
- Kutch Brine Chem Industries
- China National Salt Industry Co.
- Rio Tinto Group
- Compass Minerals America Inc.
Développements récents
- Morton Salt Inc. a annoncé le lancement d'une collection de moulins rechargeables et réglables, ainsi qu'une bouteille en verre recyclable, un couvercle de moulin facilement réglable et trois produits principaux : du poivre noir, du sel marin 100 % naturel et du sel rose de l'Himalaya 100 % naturel. Cette gamme offre aux clients une solution plus écologique que les produits jetables à usage unique actuellement disponibles sur le marché.
- Mishtann Foods a annoncé l'introduction du sel rose de l'Himalaya sur les marchés indiens, qui présente divers avantages pour la santé, notamment le manganèse, le cuivre, le fer, le cobalt et le zinc.
- Dans une ville de l'ouest du Japon, des distributeurs automatiques ont été installés pour offrir des repas et des boissons gratuits en cas de tempête ou de tremblement de terre. sur l'île.
- L'Institut national des sciences et technologies industrielles avancées (AIST), Japon, et l'Institut panindien d'Ayurveda (AIIA) se sont associés pour intégrer les principes et pratiques ayurvédiques à la médecine moderne. Ils ont notamment étudié les réglementations de sécurité et les meilleures pratiques ayurvédiques au Japon afin d'améliorer l'Ayurveda grâce à l'application d'outils, d'appareils et de technologies scientifiques de pointe.
Crédits des auteurs: Dhruv Bhatia
- Report ID: 5863
- Published Date: Jun 20, 2025
- Report Format: PDF, PPT
Questions fréquemment posées (FAQ)
Sel gemme Portée du rapport de marché
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