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Taille et prévisions du marché des jus pressés à froid, par catégorie (conventionnel, bio) ; type ; canaux de distribution – Tendances de croissance, acteurs clés, analyse régionale (2026-2035)

  • ID du Rapport: 1444
  • Date de Publication: Sep 08, 2025
  • Format du Rapport: PDF, PPT

Perspectives du marché des jus pressés à froid :

Le marché des jus pressés à froid était évalué à 1,16 milliard USD en 2025 et devrait dépasser 2,32 milliards USD d'ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de plus de 7,2 % sur la période 2026-2035. En 2026, le marché des jus pressés à froid devrait peser 1,24 milliard USD.

Cold Pressed Juice Market Size
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La croissance du marché peut être attribuée à des facteurs tels que l'augmentation du revenu disponible, la sensibilisation croissante des consommateurs aux boissons saines et les stratégies marketing agressives des grandes entreprises. Les préoccupations croissantes concernant divers problèmes de santé, associées aux bienfaits pour la santé associés à la consommation de jus pressés à froid, devraient stimuler la croissance du marché des jus pressés à froid. Les consommateurs se tournent vers des boissons sans calories, sans caféine et sans ingrédients artificiels. De plus, les jus pressés à froid gagnent en popularité grâce à leur facilité d'intégration de minéraux et de vitamines dans l'alimentation. Selon une étude menée par la Harvard School of Public Health, plus de 50 % de la population mondiale consomme des quantités insuffisantes de divers micronutriments importants pour la santé, notamment le fer, le calcium, les vitamines C et E.

De plus, le nombre croissant de patients diabétiques, associé à des problèmes d'obésité sévères, aux préoccupations croissantes des cliniciens en matière d'alimentation et de santé, et à l'évolution des modes de vie, est en constante augmentation. Selon la Fondation internationale du diabète, on estime que 589 millions d'adultes (20 à 79 ans) seront diabétiques. Les jus pressés à froid, comme le bitter guard et le ash guard, constituent une option plus saine pour les personnes diabétiques. L'augmentation du nombre de patients diabétiques à travers le monde stimule la croissance du marché pendant la période de prévision.

Clé Jus pressé à froid Résumé des informations sur le marché:

  • Points forts régionaux :

    • Le marché nord-américain des jus pressés à froid devrait représenter environ 34,7 % de parts de marché d'ici 2035, grâce à une sensibilisation accrue aux questions de santé et à l'adoption de régimes alimentaires sains.
    • Le marché Asie-Pacifique devrait connaître une croissance remarquable au cours de la période de prévision, grâce à la hausse de l'obésité et à une meilleure prise de conscience des besoins en matière de santé.

  • Analyses sectorielles :

    • Le segment bio du marché des jus pressés à froid devrait occuper la plus grande part d'ici 2035, grâce à une sensibilisation croissante à la falsification et aux avantages de l'agriculture biologique.
    • Le segment des fruits devrait occuper une part importante du marché des jus pressés à froid d'ici 2035, grâce à la popularité croissante des jus de fruits mélangés riches en vitamine C.

  • Principales tendances de croissance :

    • Production croissante de fruits et légumes
    • Augmentation de la demande de boissons prêtes à boire

  • Acteurs clés :Pepsico Naked Juice Company, Coca Cola / Odwalla, Hain Blue Print Inc., Starbucks / Evolution Fresh, Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Juice Generation et autres.

Mondial Jus pressé à froid Marché Prévisions et perspectives régionales:

  • Taille du marché et projections de croissance :

    • Taille du marché 2025 : 1,16 milliard USD
    • Taille du marché 2026 : 1,24 milliard USD
    • Taille du marché projetée : 2,32 milliards USD d'ici 2035
    • Prévisions de croissance : TCAC de 7,2 % (2026-2035)

  • Dynamiques régionales clés :

    • Plus grande région : Amérique du Nord (part de 34,7 % d’ici 2035)
    • Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
    • Pays dominants : États-Unis, Canada, Allemagne, Royaume-Uni, France
    • Pays émergents : Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Brésil

    • Last updated on : 8 September, 2025

Moteurs de croissance

  • Production croissante de fruits et légumes : Grâce aux progrès constants des pratiques agricoles, la production mondiale de fruits et légumes a augmenté. Selon l'Observatoire de la complexité économique, le commerce mondial de fruits tropicaux a atteint 17,9 milliards de dollars US en 2023, et celui des produits végétaux, 694 milliards de dollars US. Cette croissance de la production permet de transformer les fruits en divers autres produits tels que les jus, les confitures, etc.
  • Hausse de la demande de boissons prêtes à boire : La demande de boissons prêtes à boire a augmenté parmi les employés de bureau. Avec un emploi du temps chargé, les gens privilégient les substituts de boissons saines et sans alcool, qui améliorent leur santé sans effort. Les jus pressés à froid sont composés de minéraux et de vitamines essentiels pour un corps sain.
  • Essor du développement des centres commerciaux et des supermarchés : Ces dernières décennies, les centres commerciaux et les supermarchés sont devenus des plateformes d'achat d'une multitude de produits. Faire ses courses en supermarché permet de se procurer des produits de haute qualité. Par exemple, le groupe Carrefour, leader de la distribution, accompagne quatre grands formats de distribution alimentaire : hypermarchés, supermarchés, commerces de proximité et libre-service. Le groupe privilégie également les filières locales, et près de 75 % des produits alimentaires et dérivés proviennent de fournisseurs locaux. Les enseignes Carrefour du Qatar et des Émirats arabes unis proposent des jus de fruits rouges bio pressés à froid.

Défis

  • Préoccupations concernant l'indice glycémique élevé : Les gens craignent des pics et des chutes de glycémie en cas de consommation quotidienne. Les jus pressés à froid sont pauvres en fibres, ce qui les rend à indice glycémique élevé.
  • Procédé de fabrication coûteux : L'utilisation d'arômes biologiques et l'adoption de procédés de fabrication à haute pression (HPP) sont connues pour entraîner des coûts élevés. Par conséquent, par rapport aux coûts de fabrication de leurs composants, les jus pressés à froid devraient connaître des contraintes de coût et de pénétration du marché.

Taille et prévisions du marché des jus pressés à froid :

Attribut du rapport Détails

Année de base

2025

Période de prévision

2026-2035

TCAC

7,2%

Taille du marché de l'année de référence (2025)

1,16 milliard de dollars américains

Taille du marché prévue pour l'année (2035)

2,32 milliards de dollars

Portée régionale

  • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
  • Asie-Pacifique (Japon, Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Australie, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique)
  • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, pays nordiques, reste de l'Europe)
  • Amérique latine (Mexique, Argentine, Brésil, reste de l'Amérique latine)
  • Moyen-Orient et Afrique (Israël, Afrique du Nord du CCG, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique)
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Segmentation du marché des jus pressés à froid :

Analyse des segments de type

Le segment des fruits devrait gagner une part de marché significative grâce à la popularité croissante des jus de fruits pressés à froid. Riches en vitamine C, ces jus contribuent au système immunitaire, à la santé de la peau et à la production de collagène. Les acteurs du marché proposent également des produits innovants sans sucre, adaptés aux patients diabétiques à la recherche de boissons naturelles. La popularité des jus de fruits pressés à froid est également en hausse grâce à leur moindre oxydation par rapport aux méthodes de pressage conventionnelles. La préférence pour les fruits par rapport aux légumes propulse la croissance du marché pour les prochaines années.

Analyse des segments de catégories

Le secteur biologique devrait connaître une croissance plus importante grâce à la sensibilisation croissante du public à la falsification. De nombreux agriculteurs ont adopté l'agriculture biologique grâce à divers avantages, tels que la réduction des émissions de carbone, l'amélioration de la santé des sols et l'absence d'utilisation d'engrais dangereux. Selon des données publiées par Economic Research Services, la superficie des terres agricoles certifiées biologiques aux États-Unis a atteint 4,81 millions d'acres. En Europe, la Commission européenne a également annoncé que 25 % des terres agricoles devraient être consacrées à l'agriculture biologique d'ici 2030. Ces facteurs soutiennent la croissance du secteur biologique sur le marché des jus pressés à froid.

Notre analyse approfondie du marché des jus pressés à froid comprend les segments suivants :

Catégorie

  • Conventionnel
  • Organique

Taper

  • Fruits
  • Légumes
  • Mélange

Canal de distribution

  • Supermarché/Hypermarché
  • Dépanneurs
  • Boutiques en ligne
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondial

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Analyse régionale du marché des jus pressés à froid :

Aperçu du marché nord-américain

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché avec environ 34,7 % d'ici 2035, grâce à l'adoption croissante des dernières technologies dans le secteur des aliments et boissons emballés et à l'évolution des modes de vie dans la région. De plus, les Américains suivent un régime et pratiquent une activité physique, ce qui entraîne une demande accrue de boissons saines. Selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), en 2020, 28 % des hommes et 20 % des femmes respectaient les recommandations en matière d'activité physique. La sensibilisation croissante aux activités de santé et l'adoption d'une alimentation saine propulseront la croissance du marché dans la région au cours de la prochaine décennie. De plus, au Canada, les jus pressés à froid sont considérés comme des boissons rafraîchissantes et sont proposés à la place de l'eau.

Aperçu du marché de l'Asie-Pacifique

Le marché Asie-Pacifique devrait connaître une croissance remarquable grâce à la présence d'une large base de consommateurs dans la région. Des pays comme l'Inde, la Chine et le Japon dominent le marché avec des habitudes alimentaires variées, une prise de conscience croissante des problèmes de santé et des investissements importants de la part des principaux acteurs du secteur. Par ailleurs, on observe une augmentation exponentielle du nombre de personnes obèses, ce qui entraîne une demande accrue de boissons saines. Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH) en 2021, près de 135 millions de personnes obèses vivaient en Inde . Cela entraîne une adoption accrue d'habitudes alimentaires saines et une forte augmentation de la consommation de jus pressés à froid dans le pays. De ce fait, la région offre de nombreuses opportunités de croissance lucratives aux acteurs du marché.

Cold Pressed Juice Market Share
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Acteurs du marché des jus pressés à froid :

    Le paysage concurrentiel du marché des jus pressés à froid évolue rapidement. Les acteurs clés établis, les géants de la fabrication de boissons et les nouveaux entrants investissent dans le lancement de produits innovants. Ces acteurs se concentrent sur le développement de nouvelles technologies et de nouveaux produits répondant aux normes réglementaires strictes et à la demande des consommateurs. Ils adoptent plusieurs stratégies, telles que les fusions-acquisitions, les coentreprises, les partenariats et le lancement de nouveaux produits, pour enrichir leur gamme de produits et consolider leur position sur le marché. Voici quelques acteurs clés opérant sur le marché mondial :

    • Société de jus nu Pepsico
      • Présentation de l'entreprise
      • Stratégie d'entreprise
      • Offres de produits clés
      • Performance financière
      • Indicateurs clés de performance
      • Analyse des risques
      • Développement récent
      • Présence régionale
      • Analyse SWOT
    • Coca-Cola / Odwalla
    • Hain Blue Print Inc.
    • Starbucks / Evolution Fresh
    • Suja Life, LLC
    • Presse à jus
    • Génération de jus
    • Embouteillage en Floride
    • Boire des légumes verts quotidiennement
    • Liquiteria
    • Autres acteurs importants

Développements récents

  • En avril 2024, Pluckk a lancé sa nouvelle gamme de jus pressés à froid sans conservateurs, privilégiant ainsi les produits frais. Disponibles sur Amazon, Swiggy et d'autres plateformes de distribution renommées comme Foodsquare, les jus Pluckk sont facilement accessibles.
  • En janvier 2023, OMJOOS a lancé deux nouvelles saveurs de jus pressés à froid et souhaite élargir sa gamme de jus frais et 100 % naturels pressés à froid. Ces produits contribueront à divers objectifs santé, notamment en hiver.
  • Report ID: 1444
  • Published Date: Sep 08, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Questions fréquemment posées (FAQ)

En 2026, la taille de l’industrie des jus pressés à froid est évaluée à 1,24 milliard USD.

La taille du marché mondial des jus pressés à froid a dépassé 1,16 milliard USD en 2025 et devrait croître à un TCAC de plus de 7,2 %, dépassant 2,32 milliards USD de revenus d'ici 2035.

Le marché nord-américain des jus pressés à froid détiendra environ 34,7 % de parts d'ici 2035, grâce à une sensibilisation accrue à la santé et à l'adoption de régimes alimentaires.

Les principaux acteurs du marché comprennent Pepsico Naked Juice Company, Coca Cola / Odwalla, Hain Blue Print Inc., Starbucks / Evolution Fresh, Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Juice Generation et d'autres.

Jus pressé à froid Portée du rapport de marché

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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