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Tamaño y pronóstico del mercado de analizadores de proteínas, por producto (análisis de proteínas, servicios, kits, reactivos), técnica (DUMAS, espectrómetros infrarrojos neuronales, método Kjeldahl, cromatografía), aplicación (profesional biológico, profesional alimentario): tendencias de crecimiento, actores clave, análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 4629
  • Fecha de Publicación: Nov 24, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT
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Perspectivas del mercado de analizadores de proteínas:

El mercado de analizadores de proteínas se valoró en 4000 millones de dólares en 2025 y se prevé que supere los 8880 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 8,3 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de analizadores de proteínas se estima en 4300 millones de dólares.

Protein Analyzers market demand
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Se prevé que la industria de bebidas represente una parte considerable de la demanda de analizadores de proteínas, ya que experimenta un rápido crecimiento debido a los cambios en el estilo de vida. Por ejemplo, en EE. UU., en 2022, la industria de bebidas, en su conjunto, registró ventas superiores a los 220 000 millones de dólares anuales. El creciente número de personas que consumen bebidas alcohólicas y no alcohólicas, como refrescos carbonatados, zumos, néctares y batidos, está impulsando el crecimiento del mercado, ya que todas ellas se someten a análisis para determinar su contenido proteico. Las bebidas energéticas utilizadas en el deporte y el fitness también se incluyen en esta categoría. Además, se prevé que la creciente disponibilidad de estas bebidas preparadas, como café, té, batidos y muchas más, que son fáciles de comprar de camino a la oficina, impulse aún más el crecimiento del mercado.

El analizador de proteínas, una herramienta de laboratorio eficiente que determina la cantidad de proteína en una muestra, es un analizador de proteínas. Los analizadores de proteínas son las herramientas más utilizadas en los laboratorios de alimentos y bebidas para determinar el valor nutricional de diversos alimentos, como carnes, productos lácteos y otros. El crecimiento de las industrias de alimentos y bebidas y la creciente demanda de suplementos proteicos aumentan la necesidad de analizadores de proteínas. En comparación con el mismo período del año fiscal 2021-2022, las exportaciones de alimentos procesados ​​y productos agrícolas de la India aumentaron un 14% hasta alcanzar los 5987 millones de dólares en los primeros tres meses del año fiscal 2022-2023. La proteína presente en los productos alimenticios se evalúa para que coincida con la etiqueta del envase. La creciente preferencia por los alimentos proteicos está creciendo entre las personas, a medida que se preocupan más por su salud. El aumento de los problemas de obesidad o sobrepeso, y otras enfermedades, exige consumir más alimentos proteicos que alimentos grasos o con carbohidratos para reducir las complicaciones.

Clave Analizadores de proteínas Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Perspectivas regionales:

    • Se anticipa que para 2035, el mercado de analizadores de proteínas de América del Norte tendrá la mayor participación, atribuido al avance de las tecnologías y al creciente consumo de suplementos proteicos.

  • Información sobre segmentos:

    • Se proyecta que para 2035, el segmento de análisis de proteínas en el mercado de analizadores de proteínas tendrá la mayor participación, respaldado por la creciente demanda de granos con alto contenido de proteínas.
    • Se espera que para 2035, el segmento DUMAS asegure una participación notable, impulsada por la automatización y la velocidad del método DUMAS.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Aumento de la producción de alimentos para animales con el aumento de la población ganadera
    • Aumento de la tasa de producción de fertilizantes debido al aumento de las tierras agrícolas

  • Principales desafíos:

    • No proporciona la verdadera medida de proteína
    • Directrices estrictas para la producción de productos biológicos

  • Actores clave: PerkinElmer, Inc., Thermo Fisher Scientific, GE Healthcare, LECO Corporation, Shimadzu Corporation, Agilent Technologies, Inc., VELP Scientifica Srl, NVIDIA Corporation, Bio-Rad Laboratories, New England Biolabs, Inc.

Global Analizadores de proteínas Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: 4 mil millones de dólares
    • Tamaño del mercado en 2026: 4.300 millones de dólares
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 8.880 millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 8,3%

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: América del Norte (mayor participación para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Estados Unidos, China, Alemania, Japón, Reino Unido
    • Países emergentes: India, Brasil, Corea del Sur, México, Indonesia

    • Last updated on : 24 November, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Aumento de la producción de piensos con el aumento de la población ganadera : el consumo de piensos aumenta debido al crecimiento demográfico, los cambios en los estilos de vida y los hábitos alimentarios. Esto genera una mayor demanda de piensos y se prevé que impulse el crecimiento del mercado mundial de analizadores de proteínas. Cada año se producen más de mil millones de toneladas de piensos compuestos en todo el mundo. Se estima que la producción de piensos comerciales genera anualmente más de 400 millones de dólares en ingresos a nivel mundial.

  • Aumento de la tasa de producción de fertilizantes debido al aumento de las tierras agrícolas : la producción mundial de fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasa fue de 318.700 mil toneladas en 2022, lo que representó un aumento respecto de las 313.500 mil toneladas de 2020.

  • Aumento de la producción de cerveza con el auge de las industrias de bebidas : la producción mundial de cerveza aumentó de 1.780 millones de hectolitros en 2020 a aproximadamente 1.870 millones de hectolitros en 2021.

  • La expansión de la población mundial aumenta la demanda de más alimentos : la población mundial aumentó a alrededor de 7.983.241.075 en octubre de 2022.

Desafíos

  • No proporciona una medición precisa de proteínas, ya que el nitrógeno presente en todos los alimentos no se encuentra en forma proteica. Además, los distintos aminoácidos requieren diferentes correcciones, ya que se obtienen a partir de diferentes secuencias. Además, es difícil extraer proteínas cuantitativamente de los alimentos procesados, ya que las proteínas están unidas covalentemente. Se estima que esta inexactitud en la medición obstaculizará el crecimiento del mercado en los próximos años.

  • Directrices estrictas para la producción de productos biológicos
  • Proceso de licencia prolongado

Tamaño y pronóstico del mercado de analizadores de proteínas:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Año de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

8,3%

Tamaño del mercado del año base (2025)

4 mil millones de dólares

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

USD 8.88 mil millones

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, África del Norte, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de analizadores de proteínas:

Análisis del segmento de productos

El mercado global de analizadores de proteínas se segmenta y analiza según la demanda y la oferta de productos, en análisis de proteínas, servicios, kits, reactivos y otros. De estos, se prevé que el segmento de análisis de proteínas ocupe el mayor tamaño de mercado durante el período de pronóstico. El crecimiento de este segmento se debe al aumento de la demanda de granos ricos en proteínas, al incremento del consumo de alimentos ricos en proteínas, al incremento de la inversión en I+D por parte de los participantes del mercado y al profundo conocimiento del uso de los analizadores de proteínas de granos en otras aplicaciones. Por ejemplo, el suministro mundial de soja es de 2 millones de toneladas métricas, mientras que el de lácteos es de 895.000 toneladas métricas y el de guisantes, de 141.000 toneladas métricas, en 2022. El aumento de la capacidad de gasto de las personas con ingresos disponibles en aumento en la clase media incrementa la compra de alimentos proteicos. Además, los alimentos ricos en proteínas son más caros en comparación con los alimentos ricos en almidón o grasas, y se consideran una opción saludable, ya que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, colesterol alto y diabetes.

Análisis de segmentos técnicos

El mercado global de analizadores de proteínas también se segmenta y analiza según la demanda y la oferta por técnica: DUMAS, espectrómetros infrarrojos neuronales, método Kjeldahl, cromatografía, entre otros. Entre estos segmentos, se espera que el DUMAS alcance una cuota de mercado significativa. El método DUMAS es el más rápido y sencillo de todos los métodos de análisis de proteínas, gracias a su automatización. El análisis solo toma unos minutos para una sola prueba. También se conoce como método de combustión, ya que garantiza la seguridad en la determinación de componentes como el nitrógeno. Además, el método DUMAS se aplica en todo tipo de laboratorios, ya que es totalmente automático y utiliza el principio DUMATEHRM como método básico para analizar el contenido de proteínas en sólidos o líquidos. Se utiliza nitrógeno gaseoso para estimar el contenido de hidrógeno y nitrógeno en las muestras. La precisión del método DUMAS también es muy buena en comparación con el método Kjeldahl. Según un análisis de 2022, la precisión del método DUMAS oscila entre el 1,8 % y el 3,8 %.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:

Por producto

  • Análisis de proteínas
  • Servicios
  • Kits
  • Reactivos
  • Otros

Por técnica

  • DUMAS
  • Espectrómetros infrarrojos neutros
  • Método Kjeldahl
  • Cromatografía
  • Otros

Por aplicación

  • Profesional Biológico
  • Profesional de la alimentación
  • Otros
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de analizadores de proteínas

Perspectivas del mercado norteamericano

Se proyecta que el mercado de analizadores de proteínas de América del Norte, entre el mercado de todas las demás regiones, tendrá la mayor participación de mercado para fines de 2035. El mercado está siendo impulsado por mejoras tecnológicas y un aumento en la demanda de suplementos proteicos como la proteína de suero. En los EE. UU., los consumidores informaron consumir más suplementos proteicos en un 31,5% en 2020. Además, hay un número creciente de atletas y deportistas en la región que consumen más alimentos ricos en proteínas. Se espera que la creciente demanda de envases de carne fresca , respaldada por el aumento del consumo de carne junto con el aumento de la población en toda la región, impulse el crecimiento del mercado en la región. Productos como el bistec, la mayonesa, los huevos, los cereales y el pollo son algunas de las ricas fuentes de proteínas disponibles en la región. Además, los alimentos ricos en proteínas dan fuerza al cuerpo sin agregar peso adicional. En la era de la comida rápida, los alimentos ricos en proteínas son muy raros de encontrar, lo que aumenta su demanda entre las personas. Por lo tanto, la dieta proteica se está volviendo más popular a medida que aumenta el número de casos de obesidad debido a una menor actividad física, lo que se proyecta que impulsará el crecimiento del mercado en la región.

Protein Analyzers
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Actores del mercado de analizadores de proteínas:

    • PerkinElmer, Inc.,
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollos recientes
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Thermo Fisher Scientific
    • GE Healthcare
    • Corporación LECO
    • Corporación Shimadzu,
    • Agilent Technologies, Inc.,
    • VELP Scientifica Srl
    • Corporación NVIDIA,
    • Laboratorios Bio-Rad
    • Biolabs de Nueva Inglaterra, Inc.

Desarrollos Recientes

  • Thermo Fisher Inc., - Thermo Fisher Scientific Inc. pone a disposición de los laboratorios de investigación biofarmacéutica y proteómica una nueva columna de matriz de micropilares para simplificar los difíciles análisis proteómicos de abajo a arriba.

  • NVIDIA Corporation anunció la integración de su servicio en la nube NeMo LLM con BioNeMO, lo que brinda a los académicos acceso a modelos de lenguaje de química y biología previamente entrenados. Estos servicios facilitan la interacción en la investigación y modifican datos y proteínas para diversos usos, como el descubrimiento de fármacos.

  • Report ID: 4629
  • Published Date: Nov 24, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

Se estima que en el año 2026 el tamaño de la industria de analizadores de proteínas será de 4.300 millones de dólares.

El tamaño del mercado global de analizadores de proteínas fue de alrededor de USD 4 mil millones en 2025 y es probable que se expanda a una CAGR de más del 8,3%, superando los USD 8,88 mil millones en ingresos para 2035.

Los actores clave en el mercado incluyen PerkinElmer, Inc., Thermo Fisher Scientific, GE Healthcare, LECO Corporation, Shimadzu Corporation, Agilent Technologies, Inc., VELP Scientifica S.r.l, NVIDIA Corporation, Bio-Rad Laboratories, New England Biolabs, Inc.

Analizadores de proteínas Alcance del informe de mercado

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Radhika Pawar
Radhika Pawar
Analista Senior de Investigación
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