Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025-2037
El tamaño del Mercado de carne de origen vegetal con impresión 3D superó los 2920 millones de dólares en 2024 y se prevé que supere los 16,41 mil millones de dólares en 2037, con una tasa compuesta anual de más del 14,2 % durante el período previsto, es decir, entre 2025 y 2037. En el año 2025, el tamaño de la industria de la impresión 3D de carne de origen vegetal se estima en 3270 millones de dólares.
El crecimiento del mercado se puede atribuir principalmente a la creciente tendencia al veganismo entre los consumidores, especialmente en las regiones desarrolladas y en desarrollo. Además, los productos de origen vegetal son menos dañinos para el medio ambiente, ya que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 90 por ciento en comparación con la carne convencional y causan mucha menos contaminación de nutrientes y agua. A su vez, también se espera que esto aumente significativamente el crecimiento del mercado en los próximos años.
Además, se prevé que los crecientes avances en la tecnología de impresión 3D, la creciente demanda de alimentos personalizados y el aumento de la renta disponible a nivel mundial ofrezcan oportunidades lucrativas al mercado en un futuro próximo. Según el Banco Mundial, el per cápita nacional ajustado del mundo fue de 9.446.752 USD (USD actuales) en 2019, frente a 9.340.408 USD y 8.989.491 USD en 2018 y 2017, respectivamente.
Sector cárnico de origen vegetal con impresión 3D: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
- Tendencia creciente del veganismo en regiones desarrolladas y en desarrollo
- Crecientes avances en la tecnología de impresión 3D
Desafíos
- Alto coste de la carne vegetal impresa en 3D
Mercado de carne de origen vegetal con impresión 3D: información clave
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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CAGR |
14,2% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
2.920 millones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
16,41 mil millones de dólares |
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Alcance Regional |
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Segmentación de carne a base de plantas con impresión 3D
El mercado está segmentado por tipo de carne en carnes rojas, aves, cerdo y mariscos, de los cuales, se prevé que el segmento de carnes rojas tenga la mayor participación en el mercado mundial de carne de origen vegetal con impresión 3D. Esto puede atribuirse a la creciente producción de productos cárnicos rojos, principalmente filetes, mediante técnicas de impresión 3D, ya que la textura de estas carnes es comparativamente más fácil de producir con las impresoras. Aparte de esto, la carne roja se consume ampliamente en Europa y América, y alberga a la mayoría de la población no vegetariana en todo el mundo, lo que también se prevé que impulse el crecimiento del segmento de mercado en los próximos años. Además, según el usuario final, se estima que el segmento comercial adquirirá la mayor cuota durante el periodo de previsión debido al creciente énfasis de los restaurantes que sirven productos veganos para ampliar su base de consumidores a consumidores de carne también.
Nuestro análisis en profundidad del mercado mundial de carne de origen vegetal con impresión 3D incluye los siguientes segmentos:
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Por tipo de carne |
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Por usuario final |
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Personalizar este informeIndustria cárnica de origen vegetal con impresión 3D: sinopsis regional
Análisis del mercado de América del Norte
Sobre la base del análisis geográfico, el mercado mundial de carne de origen vegetal con impresión 3D está segmentado en cinco regiones principales, incluidas América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y Oriente Medio. Región de África. Se estima que la industria de América del Norte representará la mayor participación en los ingresos para 2037, debido a la creciente población de personas que siguen el veganismo y al aumento de las actividades de investigación y desarrollo asociadas con técnicas de impresión 3D basadas en alimentos en la región. En los Estados Unidos, alrededor del 6 por ciento de los consumidores declararon que son veganos en 2021, en comparación con solo el 1 por ciento en el año 2014. Además, las ventas minoristas de alimentos de origen vegetal en el país crecieron más del 10 por ciento entre 2018 y 2019. Además, se espera que el alto gasto en atención médica en los Estados Unidos, junto con un enfoque cada vez mayor en la aplicación de la tecnología alimentaria de impresión 3D en el sector médico, ofrezca amplias oportunidades de crecimiento al mercado en el futuro. Además, se prevé que el mercado europeo adquiera una cuota importante durante el periodo previsto, debido al elevado consumo de carne de origen vegetal y a la presencia de importantes actores del mercado en la región.
Empresas que dominan el panorama de la carne de origen vegetal con impresión 3D
- Redefinir Meat Ltd.
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- NOVAMEAT TECH S.L.
- Eat Just, Inc.
- Revo Foods GmbH
- MeaTech 3D Ltd.
- Granjas Aleph
- SavorEat Ltd.
In the News
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Noviembre de 2021: la startup israelí Redefine Meat anunció que servirá productos cárnicos de origen vegetal impresos en 3D en restaurantes selectos de alta gama de Europa.
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Julio de 2021: La startup de bioingeniería Novameat, con sede en Barcelona, declaró que planea vender sus productos cárnicos alternativos impresos en 3D a consumidores y restaurantes para el 2022.
Créditos del autor: Parul Atri
- Report ID: 3810
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
