Сегментация рынка гидролизованного белка по продуктам (молоко, мясо, дрожжи, овощи, яйца и растения); По форме (порошок и жидкость); По процессу (ферментативные, кислотные и щелочные) и по применению (спортивное питание, пищевые добавки, детское питание, нутрицевтики и корма для животных) — анализ глобального спроса и прогноз возможностей на 2028 год.

Знакомство с гидролизованным белком

Гидролизованный белок — это тип белка, который уже расщеплен на дипептиды и трипептиды и предварительно переварен, чтобы организм мог легко его усвоить. По сути, это раствор, полученный в результате гидролиза белка на составляющие его аминокислоты и пептиды. Одна молекула белка может включать в себя последовательность из 200 и более отдельных аминокислот в различных сочетаниях, однако только девять из них являются незаменимыми, то есть человеческий организм не может производить их самостоятельно. Гидролизованный белок содержит все девять незаменимых аминокислот в правильной пропорции и потенциально способствует более быстрой доставке аминокислот из кишечника в мышцы, а также увеличивает скорость доставки по сравнению с интактным белком.

Объем рынка и прогноз

Растущие предпочтения потребителей в отношении пищевых продуктов и их широкомасштабное применение для детей раннего возраста и в спортивном секторе, а также наличие предполагаемой пользы для здоровья от гидролизованных белковых продуктов являются одними из важных факторов, способствующих росту рынка. Ожидается, что на рынке гидролизованного белка будет зафиксирован значительный среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода, то есть 2020-2028 годов. Рынок сегментирован по спортивному питанию, диетическим добавкам, детскому питанию, нутрицевтикам и кормам для животных. Ожидается, что среди этих сегментов сегмент спортивного питания будет занимать лидирующую долю на рынке из-за увеличения физической активности спортсменов и бодибилдеров, а также растущего числа оздоровительных клубов, спортивных залов и фитнес-центров. Кроме того, гидролизованный белок в сегменте спортивного питания обеспечивает более быстрое восстановление мышц и больший синтез мышечного белка.

Драйверы роста

Многоцелевые приложения для ускорения роста рынка

В спорте и физической активности наблюдается значительный рост потребности в гидролизованном белке из-за улучшенного усвоения и быстрой доставки ключевых аминокислот по сравнению с обычными белками, что приводит к повышению производительности, улучшению наращивания мышечной массы, более быстрому восстановлению и доставляя оптимальное количество питательных веществ в мышцы. Кроме того, он используется в качестве добавки для поддержания оптимального уровня белка и улучшения тонуса мышц. Кроме того, гидролизованный белок широко используется в питании детей грудного возраста благодаря его свойству уменьшать размер аминокислот, что облегчает их всасывание и переваривание. Ожидается, что это значительно расширит мировой рынок гидролизованного белка. НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ ПРИМЕР ОТЧЕТА

Повышение осведомленности потребителей о необходимости вести здоровый и активный образ жизни для стимулирования роста рынка

Исследования показали, что гидролизованный белок может содержать до 90 процентов белков, а также легко усваивается и содержит очень низкий уровень жиров и углеводов по сравнению с обычными белковыми продуктами. Благодаря высокому усвоению аминокислот и наличию питательных веществ потребители отдают предпочтение удобным и обогащенным белком продуктам и напиткам, чтобы улучшить свою работоспособность и вести здоровый образ жизни. Этот фактор способствует росту рынка гидролизованного белка. Кроме того, из-за повышения осведомленности людей о здоровье рынок гидролизованного белка быстро расширяется за счет множества инновационных вариантов продуктов. На фоне этих факторов прогнозируется, что мировой рынок гидролизованного протеина в течение прогнозируемого периода будет расти

Ограничения

Высокие затраты на исследования, разработки и производство сдерживают рост рынка

Несмотря на прогресс в производстве гидролизованного белка, исследования и разработки требуют высоких затрат, что может негативно повлиять на рост рынка. Кроме того, из-за огромных затрат на производство в некоторых странах наблюдается снижение популярности. Предполагается, что это будет препятствовать росту рынка гидролизованного белка в будущем.

Сегментация рынка

Наш углубленный анализ рынка гидролизованного протеина включает следующие сегменты:

По продуктам

По форме

По процессу

По приложению

По регионам

На основе регионального анализа рынок гидролизованного белка сегментирован на пять основных регионов, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, а также регион Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что рынок гидролизованного белка в Северной Америке будет занимать наибольшую долю на рынке благодаря присутствию в регионе ведущих игроков рынка, которые производят и продают гидролизованный белок. Более того, растущее предпочтение потребителей к высококачественным, здоровым и питательным пищевым ингредиентам еще больше увеличивает спрос на продукцию. Прогнозируется, что рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти самыми высокими темпами в течение прогнозируемого периода в результате растущей осведомленности людей о питательных преимуществах гидролизованного белка. Кроме того, с внедрением новых технологий и обилием сырья некоторые компании-производители продуктов питания стремятся расширить свой бизнес, особенно в таких странах, как Китай и Индия, из-за огромных возможностей роста, которые еще больше повышают спрос на гидролизованный белок.

Рынок гидролизованного белка далее классифицируется в зависимости от региона следующим образом:

Самые популярные компании, доминирующие на рынке