Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale nel periodo 2025-2037
Le dimensioni del mercato delle gelatine di frutta infusa sono state valutate a 16,39 miliardi di dollari nel 2024 e probabilmente supereranno i 29,05 miliardi di dollari entro il 2037, espandendosi a un CAGR superiore al 4,5% durante il periodo di previsione, ovvero tra il 2025 e il 2037. Nel 2025, la dimensione del settore delle gelatine di frutta infuse è stimata a 17,02 miliardi di dollari.
Si prevede che il mercato delle gelatine di frutta infuse osserverà un CAGR elevato raggiungibile durante il periodo di previsione, vale a dire 2020-2028. Il mercato è segmentato per tipo di prodotto, tipo di frutto, forma, imballaggio, applicazione, canale di distribuzione e regione. Tra i tipi di prodotto, il segmento ad alto contenuto di metossile pectina rappresenta la maggior parte delle quote di mercato grazie alle sue proprietà funzionali come la capacità di formare gel di pectina di acido di zucchero e gel a bassa attività idrica gel
Settore delle gelatine di frutta infuse: driver di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Innovazioni di tendenza nel mercato - Le innovazioni nel packaging stanno catturando l'attenzione degli utenti finali, in particolare dei baby boomer nel mercato delle gelatine di frutta infuse. Inoltre, il maggiore utilizzo di ricette fai da te a base di gelatina sta generando una domanda senza precedenti di gelatine di frutta infuse tra i consumatori.
La forte inclinazione dei consumatori verso i prodotti con etichetta naturale che hanno stabilito radici profonde nei mercati sviluppati delle nazioni occidentali è uno degli altri principali fattori che contribuiscono alla crescita del mercato delle gelatine di frutta infuse. I produttori stanno ora cercando di ridurre il contenuto di zucchero e stanno entrando nella linea di prodotti di gelatine di frutta naturali senza zuccheri aggiunti.
Inoltre, i produttori stanno sperimentando sapori, cercando di combinarli e di offrire qualcosa di nuovo ai consumatori di gelatine di frutta, come combinare caramelle gommose al cocco con i centri di ananas, ricreando così il sapore Piña-Colada.
Inoltre, l'aumento del consumo pro capite nelle economie emergenti e la crescente consapevolezza sulle piattaforme di social media relativa alla gamma assortita di gelatine di frutta in tutto il mondo hanno portato ad una maggiore importanza delle gelatine di frutta infuse offerte sul mercato.
Sfide
- Cristallizzazione - Durante la preparazione delle ricette a base di gelatina, si verificano risultati indesiderati come lo sviluppo di cristalli dovuti allo zucchero in eccesso o allo zucchero non disciolto che si attacca alle pareti di una pentola. Questa importante limitazione potrebbe probabilmente rallentare la crescita del mercato. Per risolvere questo problema, i produttori stanno incoraggiando i consumatori a scegliere ricette testate e a misurare accuratamente gli ingredienti per evitare problemi di cristallizzazione.
Mercato delle gelatine di frutta infuse: approfondimenti chiave
| Report Attribute | Details |
|---|---|
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
4,5% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
16,39 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
29,05 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione delle gelatine di frutta infusa
Il mercato delle gelatine di frutta infuse è segmentato per tipo di prodotto, tipo di frutto, forma, confezione, applicazione, canale di distribuzione e regione. Tra i tipi di prodotto, il segmento della pectina ad alto contenuto di metossile rappresenta la maggior parte delle quote di mercato grazie alle sue proprietà funzionali come la capacità di formare gel di pectina di acidi di zucchero e gel a bassa attività dell'acqua.
La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti
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Per tipo di prodotto |
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Per tipo di frutto |
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Per modulo |
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Per pacchetto
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Per applicazioni |
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Per canale di distribuzione |
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Personalizza questo rapportoIndustria delle gelatine di frutta infusa - Sinossi regionale
L'industria del Nord America è pronta a rappresentare la maggiore quota di entrate entro il 2037, grazie all'elevata notorietà relativa alle gelatine di frutta infuse, alla popolarità dei prodotti dolciari e alla maggiore accessibilità alla gelatina di frutta nella regione.
Si stima che l'Asia-Pacifico crescerà a un buon ritmo, guidata dalle economie in via di sviluppo della regione. La regione sta vivendo un rapido cambiamento tra i consumatori" le preferenze e gli operatori del mercato stanno cercando di soddisfare ogni crescente aspettativa. La consapevolezza sta rapidamente aumentando a causa del crescente adattamento della cultura occidentale e dell'enorme quantità di dati sociali che raggiungono gli individui.
Aziende che dominano il panorama delle gelatine di frutta infuse
- Cloetta
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Azienda dolciaria ferrarese
- HARIBO GmbH & Co.KG
- Azienda di caramelle Jelly Belly
- Perfetti Van Melle
- The Hershey Company
- Marte
- Confetture d'impatto
- Palmer-Candy
In the News
26 maggio 2020: Ferrara Candy Company, un'azienda leader nella produzione di caramelle negli Stati Uniti, ha donato 20 tonnellate di caramelle e biscotti come gesto per mostrare la propria gratitudine agli operatori in prima linea e ai primi soccorritori durante la pandemia di COVID-19.
22 giugno 2020: Mars Associates, riflettendo sul mese dell'orgoglio, ha condiviso le proprie opinioni a sostegno dell'ingiustizia ancora prevalente nel mondo e ha esortato le persone a riconoscere e sostenere l'equità razziale. L'azienda ha annunciato che quest'anno, in occasione del mese del Pride, SKITTLES, una divisione di MARS, lancerà i Colorless Pride Pack in edizione limitata per dimostrare il proprio sostegno.
Crediti degli autori: Parul Atri
- Report ID: 2730
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
