Perspectiva del mercado de barras nutricionales:
El mercado de barras nutricionales superó los 1540 millones de dólares en 2025 y se proyecta que alcance los 2440 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de alrededor del 4,7 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de barras nutricionales se estima en 1610 millones de dólares.
Clave Barras nutricionales Resumen de Perspectivas del Mercado:
Aspectos destacados regionales:
- Asia Pacífico lidera el mercado de barras nutricionales con una participación del 29,00 %, con un aumento de consumidores preocupados por su salud que buscan refrigerios prácticos y nutritivos, lo que impulsa su dominio y las perspectivas de crecimiento para 2035.
- Se espera que el mercado europeo de barras nutricionales crezca exponencialmente para 2035, impulsado por la creciente adopción de dietas basadas en plantas y la demanda de refrigerios sostenibles y funcionales.
Perspectivas del segmento:
- Se espera que el segmento de barras de proteína capture la mayor parte de los ingresos para 2035, impulsado por la creciente demanda de los consumidores enfocados en el fitness y las innovaciones en proteínas veganas.
- Se espera que el segmento de tiendas especializadas alcance más del 48% de participación para 2035, impulsado por ofertas seleccionadas de alta calidad y un servicio al cliente personalizado para compradores preocupados por la salud.
Tendencias Clave de Crecimiento:
- Creciente demanda de productos de origen vegetal y de etiqueta limpia
- Aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas
Principales desafíos:
- Aumento de la competencia entre marcas
- Cumplimiento normativo estricto
- Actores clave: BASF SE, Ajinomoto Co. Inc., Cargill Incorporated, Mondelez International, Glanbia Plc.
Global Barras nutricionales Mercado Pronóstico y perspectiva regional:
Tamaño del mercado y proyecciones de crecimiento:
- Tamaño del mercado para 2025: 1540 millones de dólares
- Tamaño del mercado para 2026: 1610 millones de dólares
- Tamaño del mercado proyectado: 2440 millones de dólares para 2035
- Pronósticos de crecimiento: 4,7 % CAGR (2026-2035)
Dinámica regional clave:
- Región más grande: Asia Pacífico (participación del 29 % para 2035)
- Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
- Países dominantes: China, Estados Unidos, Japón, Alemania, Reino Unido
- Países emergentes: China, India, Brasil, México, Tailandia
Last updated on : 25 August, 2025
La creciente demanda de productos de nutrición deportiva que se adapten a estilos de vida activos. Las barritas nutritivas, en particular las de proteína, se han convertido en opciones populares entre atletas y entusiastas del fitness gracias a su practicidad, portabilidad y capacidad para aportar nutrientes esenciales. Estas barritas son ideales como refrigerio o sustituto de comida después del entrenamiento, ayudando a reponer energía, favorecer la recuperación muscular y mejorar el rendimiento general, convirtiéndolas en una parte integral de las rutinas de fitness.
La creciente concienciación de los consumidores sobre la importancia de una dieta equilibrada y la buena forma física ha impulsado la demanda en el mercado de las barritas nutritivas. Según un informe de la NLM publicado en agosto de 2018, en EE. UU., entre el 14 % y el 16 % de la ingesta energética total correspondía a proteínas, lo que indica una dieta equilibrada. Esto demuestra la presencia de una población bien informada, lo que genera consumidores potenciales para este sector. Para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores, las empresas están innovando con nuevos sabores, ingredientes funcionales como probióticos y colágeno, y diversos formatos. La introducción de opciones keto, sin gluten y veganas ha ampliado aún más el atractivo del mercado de las barras nutricionales, atendiendo a un público más amplio que busca soluciones personalizadas para sus necesidades dietéticas y objetivos de bienestar.
Impulsores y desafíos del crecimiento del mercado de barras nutricionales:
Impulsores del Crecimiento
- Creciente demanda de productos de origen vegetal y de etiqueta limpia: Los consumidores buscan cada vez más productos con un procesamiento mínimo, ingredientes naturales y fórmulas de origen vegetal, impulsados por consideraciones éticas y ambientales. Según el informe del USDA publicado en junio de 2020, las ventas minoristas de alimentos y bebidas orgánicos en India alcanzaron los 77 millones de dólares ese mismo año. Este cambio refleja una mayor conciencia sobre la sostenibilidad, el bienestar animal y los beneficios para la salud de las dietas naturales. Como resultado, los fabricantes se están enfocando en crear barras nutricionales veganas y de etiqueta limpia que utilizan ingredientes integrales, sin OGM y orgánicos.
- Aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas: El aumento global de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y los problemas cardiovasculares, ha incrementado significativamente la demanda de alternativas de refrigerios más saludables. La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades no transmisibles (ENT), de las cuales las enfermedades relacionadas con el estilo de vida son un subconjunto, matan a 41 millones de personas al año, lo que representa más del 70% de todas las muertes en todo el mundo. Los consumidores buscan opciones que se ajusten a sus necesidades dietéticas y que a la vez favorezcan el bienestar general. Las barras nutricionales bajas en azúcar, altas en proteínas e ingredientes funcionales añadidos han surgido como una solución práctica para estos problemas de salud.
Desafío
- Creciente competencia entre marcas: El mercado de las barras nutricionales está altamente saturado, con numerosas marcas globales y locales compitiendo por la atención del consumidor. Esta intensa competencia dificulta cada vez más que las empresas diferencien sus productos y establezcan una presencia única en el mercado. Con tantas marcas que ofrecen fórmulas, sabores y beneficios similares, crear un producto destacado requiere una inversión significativa en innovación, marketing y desarrollo de marca. Además, mantener la fidelidad del cliente en un mercado de barras nutricionales repleto de opciones a menudo se ve influenciado por las nuevas tendencias, los precios más bajos o las ofertas innovadoras.
- Cumplimiento normativo estricto: Adherirse a estrictas normas de seguridad alimentaria y regulaciones de etiquetado en diversas regiones presenta desafíos significativos para los fabricantes de barras nutricionales. Cada país impone requisitos únicos en cuanto al abastecimiento, procesamiento y envasado de ingredientes, que los fabricantes deben abordar con cuidado para garantizar el cumplimiento. Esta complejidad aumenta los costos operativos y exige extensas medidas de control de calidad. Además, un etiquetado preciso y transparente, como las declaraciones de alérgenos y las afirmaciones nutricionales, requiere actualizaciones constantes para cumplir con las normas regulatorias en constante evolución. El incumplimiento puede resultar en sanciones legales, retiradas de productos del mercado y daños a la reputación.
Tamaño y pronóstico del mercado de barras nutricionales:
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
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Año base |
2025 |
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Período de pronóstico |
2026-2035 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
4,7% |
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Tamaño del mercado del año base (2025) |
1.540 millones de dólares |
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Tamaño del mercado según el pronóstico anual (2035) |
2.440 millones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación del mercado de barras nutricionales:
Canal de Distribución (Hipermercados/Supermercados, Tiendas Especializadas, Venta Online)
Por canal de distribución, se espera que el segmento de tiendas especializadas capture más del 48% del mercado de barras nutricionales para 2035. Este segmento está creciendo gracias a su capacidad para ofrecer productos seleccionados y de alta calidad, adaptados a necesidades dietéticas específicas. Estas barras, ricas en proteínas, fibra y vitaminas esenciales, ofrecen una alternativa rápida y saludable para un estilo de vida ajetreado. Las tiendas suelen ofrecer un servicio al cliente personalizado y asesoramiento experto, atrayendo a consumidores preocupados por su salud que buscan una solución más rápida. Además, las tiendas especializadas crean una experiencia de compra enfocada en la calidad superior, presentando marcas de nicho e innovadoras que no siempre están disponibles en supermercados o en línea, lo que fomenta la fidelización del cliente y las compras recurrentes.
Tipo de producto (Barras de cereales/granola, Barritas de proteínas, Barritas energéticas/sustitutivas de comidas, Barritas de frutas y frutos secos)
Según el tipo de producto, se prevé que el segmento de las barritas de proteínas ocupe la mayor parte de los ingresos en el mercado mundial de barritas nutricionales debido a su alta demanda entre los entusiastas del fitness, los atletas y los consumidores preocupados por su salud. Estas barritas son valoradas por su capacidad para favorecer la recuperación muscular, el control de peso y la energía sostenida. La creciente tendencia a los estilos de vida activos y la creciente concienciación sobre los beneficios de las dietas ricas en proteínas impulsan aún más su popularidad. Además, las innovaciones continuas en sabores y formulaciones, como las opciones de proteínas veganas, aumentan su atractivo en el mercado gracias a su mayor oferta nutricional. Según el informe de la NLM publicado en septiembre de 2023, las barras de proteína veganas contienen 236 g de proteína, lo que las convierte en una opción ideal como fuente de energía.
Nuestro análisis exhaustivo del mercado global de barras nutricionales incluye los siguientes segmentos:
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Canal de distribución |
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Tipo de producto |
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Categoría |
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Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial GlobalPersonalice este informe según sus necesidades: conéctese con nuestro consultor para obtener información y opciones personalizadas.
Análisis regional del mercado de barras nutricionales:
Estadísticas del Mercado APAC
Se espera que el mercado de barras nutricionales en Asia Pacífico represente más del 29% de los ingresos para finales de 2035. Los consumidores en Asia Pacífico son cada vez más conscientes de su salud y buscan barras nutricionales prácticas y ricas en proteínas, fibra y vitaminas, en respuesta a la creciente demanda de dietas equilibradas en un entorno de vida ajetreado. Además, la urbanización en la región ha generado horarios apretados, impulsando la demanda de soluciones de comida para llevar. Las barras nutricionales ofrecen una forma rápida y sencilla de satisfacer las necesidades nutricionales de profesionales y estudiantes.
China cuenta con un sólido ecosistema de comercio electrónico, con plataformas como JD.com y Alibaba, que ha hecho que las barras nutricionales sean más accesibles. Los canales en línea permiten a los fabricantes llegar a un público más amplio, ofreciendo comodidad y opciones personalizadas a través de marketing dirigido. La creciente atención de los consumidores a la salud y el bienestar, impulsada por el aumento de los ingresos y la urbanización, ha impulsado la demanda de barras nutricionales como refrigerios prácticos y ricos en nutrientes. Según un informe publicado por el USDA, en diciembre de 2023, las ventas de snacks, incluyendo barras de proteínas y saludables, superaron los 66 mil millones de dólares. El informe también indica que se espera un crecimiento anual del 2,3 %. Los consumidores de Corea del Sur son cada vez más conscientes de su salud debido a la creciente preocupación por las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y el envejecimiento de la población. Las barras nutricionales, ricas en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, satisfacen la creciente demanda de snacks saludables para llevar. Además, el crecimiento de las plataformas de alimentación en línea y las tiendas especializadas en productos saludables ha hecho que las barritas nutricionales sean más accesibles, mientras que las estrategias agresivas de marketing y promoción impulsan su visibilidad en Corea del Sur.
Análisis del Mercado Europeo
El mercado de barritas nutricionales en Europa se prevé que crezca exponencialmente debido a la creciente adopción de dietas basadas en plantas por parte de los consumidores por razones éticas y ambientales. Las barritas nutricionales elaboradas con ingredientes veganos y sostenibles satisfacen esta creciente preferencia, ampliando las oportunidades de mercado. Los fabricantes están introduciendo productos innovadores con beneficios funcionales, como barritas ricas en proteínas, bajas en azúcar, sin gluten y aptas para dietas keto. Además, los sabores adaptados a los gustos europeos aumentan el atractivo para el consumidor.
El Reino Unido tiene una población vegana numerosa y en crecimiento, lo que impulsa la demanda de barritas nutricionales de origen vegetal y de etiqueta limpia. Las barritas elaboradas con ingredientes naturales y orgánicos sin aditivos artificiales son muy atractivas para los consumidores con conciencia ecológica. Los fabricantes del Reino Unido están introduciendo sabores únicos, ingredientes funcionales como colágeno y probióticos, y opciones personalizadas como barritas keto y bajas en azúcar, que satisfacen las diversas necesidades de los consumidores e impulsan el crecimiento del mercado de las barritas nutricionales. Además, los canales de distribución, como supermercados, tiendas de conveniencia y plataformas de comercio electrónico en rápido crecimiento, garantizan una amplia disponibilidad. El énfasis en la seguridad alimentaria y la transparencia en Alemania fomenta la producción de barritas nutricionales de alta calidad y etiqueta limpia, lo que aumenta la confianza del consumidor e impulsa el crecimiento del mercado. Estas barritas no solo ayudan a controlar el peso y los niveles de azúcar en sangre, sino que también promueven la saciedad y la energía, convirtiéndolas en la opción preferida de las personas preocupadas por su salud. Esto ha impulsado la expansión de las plataformas de alimentación en línea y los canales de comercio electrónico enfocados en la salud, haciendo que las barritas nutricionales sean más accesibles. Los modelos de suscripción y las recomendaciones nutricionales personalizadas impulsan aún más el interés del consumidor.
Actores clave del mercado de barras nutricionales:
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Empresas clave están innovando en el mercado de las barras nutricionales al introducir ingredientes funcionales como probióticos, colágeno y adaptógenos para potenciar sus beneficios para la salud. Las innovaciones incluyen barras de proteína de origen vegetal, fórmulas de etiqueta limpia y sabores regionales únicos. Además, las soluciones de empaque sostenibles y las opciones nutricionales personalizadas a través de plataformas digitales reflejan su compromiso con la sostenibilidad y la experiencia del consumidor. Por ejemplo, en marzo de 2024, se lanzó la primera línea de barras de proteína orgánicas de Kate's Real Food. Los tres sabores son Peanut Butter Cup, Snickerdoodle y Peanut Butter Brownie. Entre estos actores clave se incluyen:
- General Mills Inc.
- Descripción general de la empresa
- Estrategia comercial
- Ofertas clave de productos
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- BASF SE
- Ajinomoto Co. Inc.
- Cargill Incorporated
- Mondelez International
- Glanbia Plc
- Mars Incorporated
- Barritas Saludables
- ADM
- Global Nutrition International
- The Simply Good Foods Company
- The Kellogg Company
Desarrollos Recientes
- En septiembre de 2024, General Mills Convenience anunció una nueva alternativa para el set de barras, ideal para los clientes de tiendas de conveniencia que buscan un refrigerio keto. Las nuevas barras Ratio aportan un toque crujiente a una dieta rica en texturas suaves. Aportan 12 gramos de proteína, solo 2 gramos de carbohidratos netos y 1 gramo de azúcar.
- En diciembre de 2022, Mars lanzó la nueva barra nutricional de alto rendimiento, SNICKERS Hi Protein. SNICKERS Hi Protein contiene los mismos deliciosos componentes de chocolate, caramelo y cacahuete que han hecho famosa a la marca, ofreciendo a los clientes el perfil nutricional y el sabor que desean.
- Report ID: 6799
- Published Date: Aug 25, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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