Offre festive à durée limitée | Machine à café professionnelle Rapport de marché @ $2450
Perspectives du marché des machines à café professionnelles :
Le marché des machines à café professionnelles était évalué à 7,1 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 12,7 milliards de dollars d'ici fin 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 % sur la période 2026-2035. En 2026, la taille de ce marché était estimée à 7,5 milliards de dollars.
Le marché mondial des machines à café professionnelles représente un segment important du secteur des équipements de restauration commerciale et est directement lié à la santé et à l'expansion du secteur de l'hôtellerie-restauration. La demande sur ce marché est principalement alimentée par la multiplication des cafés et des établissements spécialisés à travers le monde. Selon les données de l'International Trade Administration, les chaînes de cafés constituent un segment de croissance majeur pour les marques américaines à l'étranger, témoignant d'investissements internationaux soutenus dans les infrastructures et les équipements haut de gamme nécessaires à leur exploitation. Par ailleurs, la demande constante de café, suivie par des organismes tels que la National Coffee Association (données d'août 2025), indique que 66 % des adultes américains consomment du café quotidiennement. Ces données assurent une base solide aux ventes d'équipements professionnels et à la forte demande du marché. Cette tendance de consommation exige des entreprises des machines fiables et performantes.
L'évolution du marché des machines à café professionnelles est de plus en plus influencée par l'intégration technologique et les exigences d'efficacité opérationnelle. Les équipements passent d'unités mécaniques autonomes à des composants connectés au sein d'un écosystème de cuisine commerciale. Cette évolution est en partie une réponse à la situation du marché du travail. Les données du Bureau des statistiques du travail des États-Unis montrent constamment un taux de rotation élevé du personnel dans le secteur de l'hébergement et de la restauration, créant une pression opérationnelle qui favorise les équipements automatisés et fiables. Cela stimule l'adoption des machines super-automatiques qui réduisent la dépendance à une main-d'œuvre hautement qualifiée. De plus, la maîtrise des coûts d'exploitation est un critère d'achat essentiel, ce qui conduit à une attention accrue portée à l'efficacité des équipements, de l'énergie et de l'eau. La conformité aux normes électriques et de sécurité internationales (par exemple, UL, CE) demeure une condition d'accès au marché incontournable, influençant la conception et la production.
Clé Machine à café professionnelle Résumé des informations sur le marché:
Points saillants régionaux :
- D’ici 2035, l’Europe devrait détenir 32,5 % du marché des machines à café professionnelles, grâce aux strictes exigences de l’UE en matière d’efficacité énergétique et à une culture du café profondément ancrée.
- L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance importante entre 2026 et 2035, stimulée par la montée en gamme des cafés spécialisés et l’adoption croissante d’équipements connectés économes en énergie.
Analyse du segment :
- D’ici 2035, le segment des machines à expresso du marché des machines à café professionnelles devrait représenter 55,6 % du marché, grâce aux technologies avancées de profilage de la pression et à l’innovation permise par l’Internet des objets.
- Le segment des ventes directes devrait conserver la première place en matière de distribution d'ici 2035, grâce à des installations sur mesure à forte valeur ajoutée et à des intégrations de services à long terme pour les grands exploitants du secteur de l'hôtellerie.
Principales tendances de croissance :
- Investissements dans les infrastructures de restauration et de tourisme
- Expansion mondiale des chaînes et franchises de cafés
Principaux défis :
- Exigences rigoureuses en matière de certification et de conformité
- Réseaux de distribution et d'après-vente complexes et à forte intensité de services
Acteurs clés : De'Longhi Group (Italie), Nuova Simonelli (Italie), La Marzocco (Italie), Gruppo Cimbali (Italie) - (comprend Faema, Cimbali), Electrolux Professional (Suède) - (comprend Wega), Victoria Arduino (Italie), Rancilio Group (Italie), Melitta (Allemagne), Miele (Allemagne), Franke Coffee Systems (Suisse), JURA (Suisse), Schaerer (Suisse), WMF (Allemagne), Bravilor Bonamat (Pays-Bas), Curtis (USA), FETCO (USA), Poursteady (USA), Slayer Espresso (USA), La Spaziale (Italie), Tiger (Japon).
Mondial Machine à café professionnelle Marché Prévisions et perspectives régionales:
Taille du marché et projections de croissance :
- Taille du marché en 2025 : 7,1 milliards de dollars américains
- Taille du marché en 2026 : 7,5 milliards de dollars américains
- Taille du marché prévue : 12,7 milliards de dollars américains d'ici 2035
- Prévisions de croissance : TCAC de 6,1 % (2026-2035)
Dynamiques régionales clés :
- Région la plus importante : Europe (part de marché de 32,5 % d’ici 2035)
- Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
- Pays dominants : États-Unis, Allemagne, Chine, Japon, Royaume-Uni
- Pays émergents : Inde, Corée du Sud, Brésil, Indonésie, Émirats arabes unis
Last updated on : 9 December, 2025
Marché des machines à café professionnelles : facteurs de croissance et défis
Facteurs de croissance
- Investissements dans les infrastructures de restauration et de tourisme : le développement des infrastructures et du tourisme piloté par les pouvoirs publics stimule directement la demande. Les investissements publics dans les aéroports, les centres de congrès et les projets de rénovation urbaine créent de nouveaux espaces commerciaux nécessitant des équipements de restauration professionnels. Par exemple, le mécanisme pour la reprise et la résilience de l’Union européenne alloue des fonds importants aux transactions vertes et numériques, notamment à la modernisation des infrastructures hôtelières. Aux États-Unis, selon les données de l’Agence de développement économique (EDA) de novembre 2022, le gouvernement a octroyé 510 millions de dollars de subventions ciblées au tourisme afin d’investir dans les infrastructures, le marketing et d’autres projets visant à relancer les voyages d’affaires, de loisirs et internationaux en toute sécurité, élargissant ainsi le marché potentiel des machines à café professionnelles pour les fabricants.
- Expansion mondiale des chaînes et franchises de cafés : la promotion du commerce international stimule la croissance du marché des machines à café professionnelles. Les organismes gouvernementaux chargés du commerce aident activement les chaînes de cafés nationales à se développer à l’étranger, ce qui contribue à standardiser l’approvisionnement en équipements au niveau mondial. À titre d’exemple, citons le soutien apporté par les agences d’exportation, telles que le Service commercial des États-Unis, qui aide les marques américaines à s’implanter sur les marchés étrangers. Ce soutien institutionnel facilite la reproduction des concepts de cafés, créant ainsi une demande importante et prévisible pour les marques et modèles de machines spécifiques plébiscités par ces chaînes en expansion, et façonnant de ce fait un réseau mondial d’approvisionnement et de services. Par ailleurs, la demande croissante renforce cette expansion, la consommation de boissons à base d’espresso ayant augmenté de 17 % la veille. Ceci conforte la stratégie commerciale des chaînes visant à se développer à l’international et à reproduire des concepts de cafés standardisés, comme l’indique le rapport de la NCA d’avril 2025.
- Influence réglementaire sur l'efficacité énergétique : Les réglementations strictes en matière d'efficacité énergétique constituent un puissant moteur pour le marché des machines à café professionnelles. Des obligations telles que la directive européenne sur l'écoconception et diverses réglementations étatiques aux États-Unis contraignent les fabricants à repenser leurs produits et incitent les utilisateurs finaux à remplacer les équipements obsolètes et énergivores. Les politiques d'achat public privilégient souvent les appareils certifiés Energy Star. Ce contexte réglementaire crée un cycle de remplacement et offre des avantages aux fabricants qui investissent dans la R&D pour développer des chaudières plus efficaces, des modes veille et des systèmes de récupération de chaleur, influençant directement leurs stratégies de développement produit.
Défis
- Exigences strictes en matière de certification et de conformité : les machines doivent respecter les diverses normes de sécurité internationales, telles que les exigences de la FDA pour les pièces en contact avec les aliments. Naviguer dans ce labyrinthe réglementaire est coûteux et chronophage, et varie selon la région ciblée. Par exemple, une entreprise souhaitant s’implanter simultanément sur les marchés nord-américain et européen doit prévoir un budget pour les deux processus de certification, ce qui peut rallonger de plusieurs mois et engendrer des coûts importants sur le calendrier de lancement du produit, un obstacle majeur pour les jeunes entreprises aux ressources limitées.
- Des réseaux de distribution et d'après-vente complexes et exigeants : les machines professionnelles nécessitent une installation, un entretien régulier et des interventions de dépannage urgentes. L'absence d'un réseau local de techniciens certifiés est un frein majeur pour les acheteurs professionnels. Par exemple, de grands groupes comme De'Longhi ou Gruppo Cimbali doivent leur succès à leurs vastes réseaux de service mondiaux intégrés. Les nouveaux entrants échouent souvent en sous-estimant cette charge logistique et de formation, pourtant aussi importante que le produit lui-même.
Taille et prévisions du marché des machines à café professionnelles :
| Attribut du rapport | Détails |
|---|---|
|
Année de base |
2025 |
|
Année prévisionnelle |
2026-2035 |
|
TCAC |
6,1% |
|
Taille du marché de l'année de référence (2025) |
7,1 milliards de dollars américains |
|
Taille du marché prévisionnelle pour l'année 2035 |
12,7 milliards de dollars américains |
|
Portée régionale |
|
Segmentation du marché des machines à café professionnelles :
Analyse du segment de produit
Sur le marché des machines à café professionnelles, le segment est largement dominé par les machines à expresso, qui devraient représenter 55,6 % du marché d'ici 2035. Cette position dominante s'explique par l'économie mondiale des cafés, où les boissons à base d'expresso, comme les lattes et les cappuccinos, constituent les offres les plus rentables. Le prix de vente moyen élevé des systèmes expresso professionnels contribue de manière disproportionnée à la valeur totale du marché, comparativement aux cafetières à filtre ou aux moulins à café, moins onéreux. Le principal moteur de cette croissance est l'innovation constante dans ce secteur, notamment les technologies de chaudières à profilage de pression et la connectivité IoT, qui justifient les prix élevés et les mises à niveau fréquentes des cafés spécialisés. Selon les statistiques de l'OEC 2023, les importations américaines d'équipements commerciaux pour boissons chaudes, cuisson et réchauffage des aliments s'élevaient à 1,4 milliard de dollars, machines à expresso incluses. Ces données témoignent d'une demande soutenue en matière d'investissement et d'importations pour les équipements de pointe, dépassant la croissance des machines de préparation de boissons plus simples.
Analyse des segments des canaux de distribution
Le marché des machines à café professionnelles est caractérisé par une forte préférence pour la vente directe des fabricants aux entreprises et aux utilisateurs finaux, ce canal de distribution dominant. Ce modèle prospère car il facilite la fourniture de solutions personnalisées à forte valeur ajoutée et associe les équipements à des contrats de service et de maintenance indispensables sur le long terme. Les liens directs avec les grandes chaînes hôtelières, les groupes de restauration et les franchises de café en pleine expansion permettent d'offrir des solutions sur mesure, des ensembles d'équipements adaptés aux besoins, une intégration simple aux opérations existantes et un support technique dédié. Ce modèle garantit aux fabricants des revenus récurrents au-delà de la vente initiale. Les données gouvernementales sur le commerce de gros confirment indirectement cette tendance. L'enquête annuelle du Bureau du recensement des États-Unis sur le commerce de gros indique que les ventes réalisées par les grossistes en équipements commerciaux contribuent indirectement à la croissance du marché.
Analyse de segmentation par type
Les machines entièrement automatiques ou super-automatiques dominent le segment des machines à café professionnelles. Ce segment est porté par le besoin crucial, pour l'ensemble du secteur, d'optimiser la main-d'œuvre, de garantir une constance irréprochable des produits et d'intégrer une gestion basée sur les données. Dans des environnements allant de la restauration rapide aux offices de bureau, ces machines réduisent la dépendance aux baristas, souvent rares et hautement qualifiés, en automatisant l'intégralité du processus, de la mouture des grains à la préparation du lait, d'une simple pression sur un bouton. Cela permet de répondre aux difficultés persistantes liées à la main-d'œuvre, documentées par les agences fédérales. Par exemple, l'enquête du Bureau américain des statistiques du travail (BLS) de septembre 2025 sur les offres d'emploi et la rotation du personnel révèle un taux élevé d'embauches et de départs dans le secteur de l'hébergement et de la restauration, avec un taux de départs de 4,8 % en août 2025, soulignant la volatilité du marché du travail et faisant de l'automatisation un investissement stratégique. En garantissant une qualité de boisson identique à chaque utilisation et en offrant des diagnostics à distance, les systèmes entièrement automatiques constituent une protection contre l'instabilité de la main-d'œuvre et les inefficacités opérationnelles, ce qui en fait le moteur de croissance de ce segment.
Notre analyse approfondie du marché des machines à café professionnelles comprend les segments suivants :
Segment | Sous-segments |
Taper |
|
Utilisateur final |
|
Produit |
|
Canal de distribution |
|
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondialPersonnalisez ce rapport selon vos besoins — contactez notre consultant pour des informations et des options personnalisées.
Marché des machines à café professionnelles - Analyse régionale
Aperçu du marché européen
Le marché européen des machines à café professionnelles est fortement influencé par la demande naturelle, un héritage industriel solide et un cadre réglementaire contraignant. Il devrait représenter 32,5 % du marché d'ici 2035. Cette croissance s'explique par la culture du café profondément ancrée en Europe et la forte consommation de café par habitant, générant une demande constante de remplacement et de mise à niveau. L'un des principaux moteurs de cette croissance est l'incitation à l'efficacité énergétique induite par la directive européenne sur l'écoconception, qui favorise le remplacement des modèles anciens et moins performants. Par ailleurs, les mécanismes de financement européens, tels que la facilité pour la reprise et la résilience, allouent des capitaux à la modernisation du secteur hospitalier, accélérant indirectement les investissements dans les équipements. Parmi les tendances clés, on note l'adoption rapide de machines connectées (via l'Internet des objets) pour une exploitation basée sur les données et une maintenance préventive, ainsi qu'une forte priorité accordée au développement durable, qui influe sur les matériaux de fabrication et la consommation énergétique des machines.
L'Allemagne domine le marché européen des machines à café professionnelles grâce à son excellence technique et à un cadre réglementaire rigoureux qui stimule la demande d'équipements performants et de haute qualité. Son leadership est conforté par son réseau dense de boulangeries, de cafés et de services de restauration collective, qui privilégient tous des machines durables et fiables. L'intégration des principes de l'Industrie 4.0 aux machines connectées, offrant maintenance prédictive et analyse des données opérationnelles, est une tendance majeure et devient la norme lors des nouveaux achats. Par ailleurs, les données du GTAI 2025 indiquent que les investissements dans les machines et équipements du secteur de l'hébergement et de la restauration en Allemagne ont atteint près de 14 milliards d'euros en 2023. L'Allemagne se classe ainsi au troisième rang mondial de l'industrie des machines. Ces données soulignent la forte demande et la croissance du marché des machines à café.
Le marché britannique des machines à café professionnelles est caractérisé par une culture dynamique du café de spécialité et d'importants investissements institutionnels. La demande est fortement influencée par le besoin du secteur de l'hôtellerie-restauration d'améliorer sa productivité et de maîtriser ses coûts opérationnels élevés, notamment les coûts de main-d'œuvre. Une tendance majeure est l'investissement stratégique dans l'automatisation et les machines super-automatiques afin de garantir la constance de la qualité et de réduire la dépendance aux baristas qualifiés. Les dépenses publiques, via de grands projets, stimulent directement le marché. Ce dernier est également façonné par la volonté d'améliorer l'efficacité du service dans les hôtels, les cafés et les services de restauration collective. Les exigences croissantes des consommateurs en matière de qualité de café, toujours constante, incitent les opérateurs à renouveler plus fréquemment leurs machines. Par ailleurs, les politiques d'achat axées sur le développement durable influencent le choix des équipements, stimulant ainsi la demande de systèmes de café économes en énergie et générant peu de déchets.
Perspectives du marché APAC
La région Asie-Pacifique est le marché des machines à café professionnelles qui connaît la croissance la plus rapide, portée par l'expansion fulgurante des cafés et l'adoption institutionnelle des technologies de préparation automatisées. La Chine et le Japon demeurent les principaux contributeurs, grâce à une forte densité de cafés et à la pénétration croissante des chaînes internationales de cafés spécialisés. Au Japon, les cafétérias et les restaurants d'entreprise modernisent de plus en plus leurs services de boissons, et le secteur a connu une croissance soutenue après 2022, renforçant ainsi l'acquisition d'équipements de café professionnels. En Corée du Sud, le marché des machines à café professionnelles reste très mature, avec la plus forte densité de cafés par habitant au monde, principalement à Séoul, ce qui favorise l'adoption constante de machines super-automatiques afin de réduire la dépendance à la main-d'œuvre.
La Chine demeure le marché le plus important et celui qui connaît la croissance la plus rapide pour les machines à café professionnelles dans la région Asie-Pacifique. Cette croissance est portée par la forte densité de cafés et l'adoption rapide des systèmes de préparation automatisés. Dans les centres urbains tels que Shanghai, Pékin et Chengdu, la demande est forte : les cafés spécialisés, les chaînes de supérettes et les entreprises de restauration collective investissent dans des machines à haute capacité. L'expansion des chaînes nationales, soutenue par les zones d'activité commerciale financées par le gouvernement, y contribue largement. Le nombre de cafés en Chine a augmenté de 58 % au cours des 12 derniers mois, atteignant 49 691 établissements et dépassant ainsi le nombre de cafés aux États-Unis, selon le rapport Food Talks de juin 2025. Cette croissance accélère les cycles d'acquisition et le renouvellement des machines dans les cafés, les hôtels et les commerces de détail modernes qui standardisent leurs équipements de boissons afin d'optimiser leurs flux de travail.
Le marché des machines à café professionnelles en Inde présente un fort potentiel de croissance, porté par l'urbanisation croissante, une population jeune et l'expansion rapide des chaînes de cafés internationales et locales. La demande se diversifie entre les machines à expresso haut de gamme destinées aux cafés spécialisés des grandes métropoles et les machines automatiques plus abordables et à grande capacité pour les chaînes de restauration rapide et les services de café en entreprise, en pleine expansion. Une tendance majeure est la préférence pour les équipements adaptés aux températures ambiantes élevées et aux fluctuations de tension, ce qui exige une conception robuste. Par ailleurs, la consommation croissante de café stimule également la demande. Selon les données du Coffee Board de 2023, la consommation de café est passée de 84 000 tonnes en 2012 à 91 000 tonnes en 2023. Cette augmentation de la consommation engendre des investissements soutenus dans les infrastructures de production de café, tant pour les particuliers que pour les professionnels, à travers le pays.
Aperçu du marché nord-américain
L'Amérique du Nord connaît une croissance rapide du marché des machines à café professionnelles, portée par la forte consommation de café, la montée en gamme dans les cafés spécialisés et la demande croissante d'équipements connectés et économes en énergie. L'expansion des chaînes de restauration rapide et de cafés, qui investissent dans l'automatisation pour pallier la pénurie de main-d'œuvre et garantir une qualité constante, constitue une tendance majeure. Les subventions fédérales et étatiques pour les infrastructures touristiques, telles que celles de l'Agence américaine de développement économique (EDA), soutiennent également le développement de nouveaux sites. On observe une tendance clé : le passage à des machines connectées (IoT) permettant un fonctionnement à distance. Le développement durable est une priorité croissante, avec une demande accrue de machines conformes aux normes énergétiques. Le réseau de service après-vente demeure un facteur de compétitivité essentiel pour les fabricants.
Le marché américain des machines à café professionnelles se caractérise par un secteur du café de spécialité dynamique et un fort taux d'adoption technologique. L'une des principales tendances est l'intégration des fonctionnalités de l'Internet des objets (IoT) dans les machines pour la surveillance à distance, la maintenance prédictive et la gestion des recettes, motivée par le besoin d'efficacité opérationnelle dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre. Les données du Bureau des statistiques du travail des États-Unis (BLS) montrent un taux de rotation élevé et constant du personnel dans l'hébergement et la restauration, incitant à investir dans des équipements automatisés et performants. Les fabricants privilégient une conception conforme à la norme Energy Star afin de répondre à l'évolution des réglementations étatiques et aux objectifs de développement durable des entreprises. Côté commerce, les États-Unis sont le premier importateur d'équipements commerciaux, de boissons chaudes et d'appareils de cuisson ou de réchauffage, tandis que la Chine est le principal exportateur de ces produits. En 2023, les exportations chinoises d'équipements commerciaux, dont des machines à café professionnelles, s'élevaient à 329 millions de dollars, selon le rapport OEC 2023.
Importations américaines d'équipements commerciaux, y compris les machines à café professionnelles
Pays | Valeur des exportations (en millions de dollars américains) |
Allemagne | 211 |
Chine | 329 |
Italie | 102 |
Suisse | 114 |
Source : OEC 2023
Le marché canadien des machines à café professionnelles met l'accent sur l'efficacité énergétique et le service bilingue au sein d'un secteur institutionnel dynamique. La croissance de ce marché est soutenue par des initiatives fédérales telles que la Stratégie canadienne de croissance touristique, qui investit dans les infrastructures et crée une demande dans les établissements hôteliers, nouveaux ou rénovés. Services publics et Approvisionnement Canada gère d'importants achats d'équipement pour les édifices fédéraux, les établissements de santé et d'enseignement, ce qui représente un segment interentreprises stable. Les données de Statistique Canada indiquent une croissance soutenue des ventes dans le secteur de la restauration, ce qui alimente la demande d'équipement. Une tendance importante est l'harmonisation avec les normes énergétiques provinciales rigoureuses, incitant les fabricants à proposer des modèles à haute efficacité. De plus, divers programmes de financement pour les PME, y compris les cafés, contribuent à la croissance du marché. Par exemple, le programme « Acheter canadien » a alloué un budget de 186 millions de dollars américains pour soutenir les petites et moyennes entreprises canadiennes.
Investissements gouvernementaux dans les petits cafés et les micro-torréfacteurs
Programme de financement/d'investissement | Description | Montant / Année | Notes |
Politique d'achat canadien 2025 | Le budget 2025 prévoit un financement de 186 millions de dollars pour soutenir les petites et moyennes entreprises canadiennes. | 186 millions de dollars américains à partir de 2026+ | Aide les PME, y compris les cafés, à accéder aux marchés publics fédéraux et à accroître leur compétitivité. |
Programme canadien de financement des petites entreprises (PCFPE) | Offre des prêts aux petites entreprises canadiennes, y compris les cafés et les torréfacteurs. | Prêts de 1,8 milliard de dollars (2023-2024) | A soutenu plus de 50 000 petites entreprises canadiennes dans l'expansion de leurs activités |
Soutien d'Innovation, Sciences et Développement économique Canada (ISDE) | Financement proposé pour les programmes d'approvisionnement des PME et l'adoption technologique | 79,9 millions de dollars sur 5 ans à compter de 2026-2027 | Soutient les PME dans l'augmentation de leurs capacités et l'accès aux opportunités d'approvisionnement. |
Source : Gouvernement du Canada, novembre 2025, BIZFUND, novembre 2025
Principaux acteurs du marché des machines à café professionnelles :
- Groupe De'Longhi (Italie)
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie d'entreprise
- Principaux produits proposés
- Performance financière
- Indicateurs clés de performance
- Analyse des risques
- Développements récents
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Nuova Simonelli (Italie)
- La Marzocco (Italie)
- Gruppo Cimbali (Italie) - (comprend Faema, Cimbali)
- Electrolux Professional (Suède) - (incluant Wega)
- Victoria Arduino (Italie)
- Groupe Rancilio (Italie)
- Melitta (Allemagne)
- Miele (Allemagne)
- Franke Coffee Systems (Suisse)
- JURA (Suisse)
- Schaerer (Suisse)
- WMF (Allemagne)
- Bravilor Bonamat (Pays-Bas)
- Curtis (États-Unis)
- FETCO (États-Unis)
- Poursteady (États-Unis)
- Slayer Espresso (États-Unis)
- La Spaziale (Italie)
- Tigre (Japon)
- Le groupe De'Longhi domine le marché en intégrant une technologie intelligente et intuitive issue de sa division grand public dans ses machines professionnelles. Sa stratégie vise principalement à faciliter l'accès aux équipements de marque fiables, dotés d'interfaces numériques avancées pour une utilisation simplifiée et une qualité constante, pour les cafés. En 2024, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 3,5 milliards d'euros, forte d'une présence marquée sur les segments professionnel et domestique.
- Nuova Simonelli , avec sa gamme Black Eagle, est un leader sur le marché des machines à café professionnelles grâce à son innovation en matière d'extraction basée sur les données. Son initiative stratégique repose sur l'intégration de technologies de précision telles que le dosage gravimétrique et la connectivité Bluetooth, offrant ainsi aux baristas des analyses d'infusion en temps réel pour une reproductibilité et un contrôle qualité inégalés.
- La Marzocco occupe une place emblématique sur le marché en alliant savoir-faire artisanal et partenariats technologiques stratégiques. Parmi ses initiatives clés figure le développement de machines connectées offrant une surveillance à distance et une maintenance préventive, répondant ainsi aux besoins des cafés spécialisés à fort volume d'activité où la disponibilité des machines et les données de performance sont essentielles.
- Le groupe Cimbali se positionne de manière agressive sur le marché mondial des machines à café professionnelles grâce à une stratégie de portefeuille multimarques. Son principal atout réside dans son offre de solutions échelonnées, de la Cimbali accessible à la Faema haut de gamme, associée à un fort accent mis sur la conception durable, les modes d'économie d'énergie et un réseau de service international, afin de conquérir une clientèle diversifiée, allant des hôtels aux torréfacteurs spécialisés.
- Electrolux Professional se positionne sur le marché mondial des machines à café professionnelles en s'appuyant sur sa vaste expertise dans les solutions pour la restauration et l'hôtellerie à grande échelle. Sa stratégie repose sur l'intégration et la fiabilité de ses produits pour les environnements à fort volume d'activité, tels que les chaînes hôtelières, les restaurants de type fast casual et les cafétérias. Un axe majeur de sa stratégie consiste à développer des machines à expresso et automatiques robustes et faciles d'entretien, conçues pour une durabilité et une constance optimales. L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires net de 12 583 millions de SEK en 2024.
Voici une liste des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des machines à café professionnelles :
Le marché mondial des machines à café professionnelles est très concurrentiel et dominé par les entreprises d'ingénierie italiennes et suisses, établies de longue date et reconnues pour leur innovation et la qualité de leurs produits. Ce marché se caractérise par une segmentation claire : d'une part, des machines robustes à haut volume destinées aux chaînes de cafés ; d'autre part, des équipements de précision destinés aux cafés spécialisés. Les principales initiatives stratégiques comprennent des investissements importants dans la connectivité pour une maintenance à distance et basée sur les données, la durabilité grâce à l'efficacité énergétique et hydrique, et une conception modulaire facilitant l'entretien. Les entreprises se développent également par le biais d'acquisitions afin d'élargir leur portefeuille. Par exemple, De'Longhi SpA a acquis en 2023 les parts de La Marzocco International LLC, représentant environ 41,2 % du capital, afin de consolider sa position de leader sur le marché. Cette stratégie renforce les réseaux de service après-vente directs pour fidéliser la clientèle sur un marché où la fiabilité et l'assistance sont primordiales.
Paysage concurrentiel du marché des machines à café professionnelles :
Développements récents
- En août 2025, Keurig Dr Pepper a annoncé l'acquisition de JDE Peet's dans le cadre d'une transaction entièrement en numéraire, avec pour objectif de créer un géant mondial du café en combinant la plateforme de dosettes individuelles de Keurig aux marques de JDE Peet's. La finalisation de l'acquisition est prévue pour le premier semestre 2026, après approbation des autorités réglementaires.
- En décembre 2024, le groupe Simonelli a acquis une participation dans la société suédoise de machines à café filtre 3TEMP afin d'élargir son portefeuille dans le domaine des technologies du café de spécialité et d'accélérer la croissance mondiale de ses machines à café filtre de pointe.
- Report ID: 8293
- Published Date: Dec 09, 2025
- Report Format: PDF, PPT
- Découvrez un aperçu des principales tendances du marché et des insights
- Passez en revue des tableaux de données d’échantillon et des analyses par segment
- Découvrez la qualité de nos représentations visuelles de données
- Évaluez la structure de notre rapport et notre méthodologie de recherche
- Jetez un coup d’œil à l’analyse du paysage concurrentiel
- Comprenez comment les prévisions régionales sont présentées
- Évaluez la profondeur des profils d’entreprise et du benchmarking
- Visualisez comment des insights exploitables peuvent soutenir votre stratégie
Explorez des données et des analyses réelles
Questions fréquemment posées (FAQ)
Machine à café professionnelle Portée du rapport de marché
L'échantillon GRATUIT comprend un aperçu du marché, des tendances de croissance, des graphiques et tableaux statistiques, des estimations prévisionnelles et bien plus encore.
Contactez notre expert
See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.
Afghanistan (+93)
Åland Islands (+358)
Albania (+355)
Algeria (+213)
American Samoa (+1684)
Andorra (+376)
Angola (+244)
Anguilla (+1264)
Antarctica (+672)
Antigua and Barbuda (+1268)
Argentina (+54)
Armenia (+374)
Aruba (+297)
Australia (+61)
Austria (+43)
Azerbaijan (+994)
Bahamas (+1242)
Bahrain (+973)
Bangladesh (+880)
Barbados (+1246)
Belarus (+375)
Belgium (+32)
Belize (+501)
Benin (+229)
Bermuda (+1441)
Bhutan (+975)
Bolivia (+591)
Bosnia and Herzegovina (+387)
Botswana (+267)
Bouvet Island (+)
Brazil (+55)
British Indian Ocean Territory (+246)
British Virgin Islands (+1284)
Brunei (+673)
Bulgaria (+359)
Burkina Faso (+226)
Burundi (+257)
Cambodia (+855)
Cameroon (+237)
Canada (+1)
Cape Verde (+238)
Cayman Islands (+1345)
Central African Republic (+236)
Chad (+235)
Chile (+56)
China (+86)
Christmas Island (+61)
Cocos (Keeling) Islands (+61)
Colombia (+57)
Comoros (+269)
Cook Islands (+682)
Costa Rica (+506)
Croatia (+385)
Cuba (+53)
Curaçao (+599)
Cyprus (+357)
Czechia (+420)
Democratic Republic of the Congo (+243)
Denmark (+45)
Djibouti (+253)
Dominica (+1767)
Dominican Republic (+1809)
Timor-Leste (+670)
Ecuador (+593)
Egypt (+20)
El Salvador (+503)
Equatorial Guinea (+240)
Eritrea (+291)
Estonia (+372)
Ethiopia (+251)
Falkland Islands (+500)
Faroe Islands (+298)
Fiji (+679)
Finland (+358)
France (+33)
Gabon (+241)
Gambia (+220)
Georgia (+995)
Germany (+49)
Ghana (+233)
Gibraltar (+350)
Greece (+30)
Greenland (+299)
Grenada (+1473)
Guadeloupe (+590)
Guam (+1671)
Guatemala (+502)
Guinea (+224)
Guinea-Bissau (+245)
Guyana (+592)
Haiti (+509)
Honduras (+504)
Hong Kong (+852)
Hungary (+36)
Iceland (+354)
India (+91)
Indonesia (+62)
Iran (+98)
Iraq (+964)
Ireland (+353)
Isle of Man (+44)
Israel (+972)
Italy (+39)
Jamaica (+1876)
Japan (+81)
Jersey (+44)
Jordan (+962)
Kazakhstan (+7)
Kenya (+254)
Kiribati (+686)
Kuwait (+965)
Kyrgyzstan (+996)
Laos (+856)
Latvia (+371)
Lebanon (+961)
Lesotho (+266)
Liberia (+231)
Libya (+218)
Liechtenstein (+423)
Lithuania (+370)
Luxembourg (+352)
Macao (+853)
Madagascar (+261)
Malawi (+265)
Malaysia (+60)
Maldives (+960)
Mali (+223)
Malta (+356)
Marshall Islands (+692)
Mauritania (+222)
Mauritius (+230)
Mayotte (+262)
Mexico (+52)
Micronesia (+691)
Moldova (+373)
Monaco (+377)
Mongolia (+976)
Montenegro (+382)
Montserrat (+1664)
Morocco (+212)
Mozambique (+258)
Myanmar (+95)
Namibia (+264)
Nauru (+674)
Nepal (+977)
Netherlands (+31)
New Caledonia (+687)
New Zealand (+64)
Nicaragua (+505)
Niger (+227)
Nigeria (+234)
Niue (+683)
Norfolk Island (+672)
North Korea (+850)
Northern Mariana Islands (+1670)
Norway (+47)
Oman (+968)
Pakistan (+92)
Palau (+680)
Palestine (+970)
Panama (+507)
Papua New Guinea (+675)
Paraguay (+595)
Peru (+51)
Philippines (+63)
Poland (+48)
Portugal (+351)
Puerto Rico (+1787)
Qatar (+974)
Romania (+40)
Russia (+7)
Rwanda (+250)
Saint Barthélemy (+590)
Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha (+290)
Saint Kitts and Nevis (+1869)
Saint Lucia (+1758)
Saint Martin (French part) (+590)
Saint Pierre and Miquelon (+508)
Saint Vincent and the Grenadines (+1784)
Samoa (+685)
San Marino (+378)
Sao Tome and Principe (+239)
Saudi Arabia (+966)
Senegal (+221)
Serbia (+381)
Seychelles (+248)
Sierra Leone (+232)
Singapore (+65)
Sint Maarten (Dutch part) (+1721)
Slovakia (+421)
Slovenia (+386)
Solomon Islands (+677)
Somalia (+252)
South Africa (+27)
South Georgia and the South Sandwich Islands (+0)
South Korea (+82)
South Sudan (+211)
Spain (+34)
Sri Lanka (+94)
Sudan (+249)
Suriname (+597)
Svalbard and Jan Mayen (+47)
Eswatini (+268)
Sweden (+46)
Switzerland (+41)
Syria (+963)
Taiwan (+886)
Tajikistan (+992)
Tanzania (+255)
Thailand (+66)
Togo (+228)
Tokelau (+690)
Tonga (+676)
Trinidad and Tobago (+1868)
Tunisia (+216)
Turkey (+90)
Turkmenistan (+993)
Turks and Caicos Islands (+1649)
Tuvalu (+688)
Uganda (+256)
Ukraine (+380)
United Arab Emirates (+971)
United Kingdom (+44)
Uruguay (+598)
Uzbekistan (+998)
Vanuatu (+678)
Vatican City (+39)
Venezuela (Bolivarian Republic of) (+58)
Vietnam (+84)
Wallis and Futuna (+681)
Western Sahara (+212)
Yemen (+967)
Zambia (+260)
Zimbabwe (+263)
Droits d’auteur © 2026 Research Nester. Tous droits réservés.
