Marché de l’emballage de viande fraîche – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le marché de l'emballage de viande fraîche en 2025 est évalué à 3,38 milliards USD. La taille du marché mondial représentait plus de 3,27 milliards USD en 2024 et devrait connaître un TCAC supérieur à 4,2 %, pour atteindre plus de 5,58 milliards USD d'ici 2037. L'Amérique du Nord devrait décrocher la première part, grâce à l'adoption croissante des progrès modernes, à la consommation croissante de viande, de volaille et de fruits de mer, ainsi qu'à l'expansion des pôles de fabrication.
L'augmentation de la R&D sur les vaccins thérapeutiques, l'augmentation des modalités de diagnostic des maladies et la préférence croissante des gens pour les produits alimentaires frais en raison de l'augmentation des emballages appropriés alimenteront la croissance du marché. En outre, la consommation croissante de produits à base de viande fraîche tels que le poulet, le porc, le bœuf, l’agneau, la dinde et le poisson devrait augmenter la taille du marché de l’emballage du poulet frais. La consommation de viande des ménages américains en 2020 a augmenté de plus de 6 % par rapport à 2019.
La réduction des coûts de transport, l'économie d'échelle, l'augmentation de la durée de conservation, un meilleur inventaire, la minimisation de la perte de poids due à l'évaporation et l'appétence due au vieillissement contrôlé sont quelques-uns des principaux facteurs qui augmentent les revenus du marché. En outre, la demande croissante de viande fraîche parmi la population stimulera la croissance du marché.
Secteur du conditionnement de viande fraîche : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Demande croissante d'emballages respectueux de l'environnement en raison de préoccupations environnementales – Les contraintes de temps et les préoccupations environnementales croissantes telles que le réchauffement climatique obligent les fabricants à adopter des techniques respectueuses de l'environnement pour l'emballage de la viande fraîche, ce qui devrait stimuler le marché mondial au cours de la période de prévision. Selon les estimations, il a été observé que plus de 50 % des participants étaient préoccupés par le matériau ou le produit d'emballage et préféraient les matériaux d'emballage durables.
- Croissance de la population à travers le monde qui Manger Viande et produits à base de viande – L'augmentation du pourcentage de la population mondiale consommant de la viande a accru la demande de produits d'emballage de viande fraîche à travers le monde. Alors que la population mondiale passera de 7 à 10 milliards d'habitants d'ici 2050, la consommation de viande augmentera également, ce qui entraînera finalement une croissance du marché.
- Problèmes de santé croissants liés à la viande avec l'épidémie soudaine de COVID-19 – Un emballage inapproprié de la viande ou de la viande infectée, telle que la viande infectée par Trichinella, provoquera une infection chez les personnes qui la consomment. Environ 10 000 cas sont signalés chaque année dans le monde, selon les données des Centers for Disease Control and Prevention.
- Besoin croissant de prolonger la durée de conservation de la viande fraîche à l'aide de films d'emballage actifs – L'utilisation de polyamides et d'extraits de thé vert dans des emballages antioxydants a amélioré la durée de conservation du bœuf haché de 5 à 20 jours.
- Demande croissante de matériaux d'emballage associée aux progrès de la technologie d'emballage – On estime que les machines utilisant la technologie d'emballage sous vide éliminent jusqu'à 90 %, c'est-à-dire avec précision entre 70 % et 80 % de l'air du produit d'emballage et prolongent la durée de conservation.
Défis
- Nombre accru de problèmes de santé liés à la consommation de viande avariée. Un emballage inapproprié ou l'utilisation de matériaux d'emballage non hygiéniques détériorent les produits carnés lorsqu'ils sont stockés pendant une période plus longue. Les problèmes environnementaux tels que la recyclabilité et la durabilité ainsi que les préoccupations croissantes en matière de santé parmi les individus sont quelques-uns des facteurs qui devraient freiner le marché mondial de l'emballage de viande fraîche.
- Un processus de production complexe est impliqué pour maintenir l'hygiène de l'emballage
- Emballage coûteux et coûts supplémentaires pour le stockage, le transport et l'entretien de la viande
Marché de l’emballage de viande fraîche : informations clés
| Attribut du rapport | Détails |
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
4,2% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
3,27 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
5,58 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des emballages de viande fraîche
Type de viande (bœuf, porc, volaille)
Le segment de la volaille devrait représenter la plus grande taille de marché de l'emballage de viande fraîche d'ici 2037, en raison de l'augmentation de la production de volaille, de l'augmentation du revenu disponible, de l'urbanisation rapide dans les économies en développement et de la popularité croissante du régime protéiné et du régime céto. La production et la consommation de volaille ont atteint 128 millions de tonnes en 2021, avec une augmentation moyenne de 4 % chaque année selon le service de recherche économique de l'USDA.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Par emballage |
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Par couche |
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Par format d'emballage |
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Par type de viande |
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Par canal de distribution |
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Personnaliser ce rapportIndustrie du conditionnement de la viande fraîche – Synopsis régional
Le marché nord-américain de l'emballage de viande fraîche devrait détenir la plus grande part des revenus d'ici la fin de 2037. L'adoption croissante des progrès modernes, l'augmentation de la consommation de viande, de volaille et de fruits de mer, la production croissante de viande fraîche, l'augmentation du nombre de centres de fabrication et l'augmentation des petites et grandes entreprises et des fusions augmentent la croissance du marché. Plus de 50 millions de poulets ont été produits, 10 milliards de poulets de chair ont éclos en 2020 et en 2021, 9,5 milliards d'œufs ont été élevés rien qu'aux États-Unis.
Entreprises dominant le paysage de l’emballage de viande fraîche
- Convertisseurs de films
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Bemis Company, Inc.
- Winpak Ltd.
- Sealed Air Corp.
- Amcor Ltée
- Actifs de la Couronne
- Nuconic Packaging LLC
- Tetra Pak International S.A.
- Silgan Holdings, Inc.
- Groupe Reynolds
- Toyo Seikan Group Holdings
In the News
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MULTIVAC Sepp Haggenmäller SE & Co. KG a annoncé qu'elle exposerait une large gamme de solutions intégrées de transformation et d'emballage au salon IFFA de Francfort en 2022. La présentation comprend la transformation et l'emballage de la viande fraîche dans du carton MUTIVAC, de la volaille dans du MAP, des produits portionnés dans des sachets en film et l'emballage de la viande dans des emballages de restauration avec des matériaux économiques et durables.
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La Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré un investissement de 500 millions USD dans le cadre du plan de sauvetage américain pour développer la capacité de transformation de la viande et de la volaille afin de rendre le marché agricole plus juste, accessible, résilient et compétitif pour les agriculteurs et les éleveurs américains.
Crédits des auteurs: Abhishek Anil
- Report ID: 219
- Published Date: Feb 14, 2023
- Report Format: PDF, PPT
