nutrition animale

Date de publication : 11 October 2024

Publié par : Ipseeta Dash

Le terme « nutriments animaux » désigne les besoins nutritionnels des animaux, notamment les vitamines, les minéraux, les enzymes, les eubiotiques, les macronutriments, les acides aminés et les minéraux nécessaires à une production efficace de lait et de viande, à une structure osseuse saine et à la reproduction. La nutrition animale est cruciale car les animaux ne peuvent pas produire leur propre nourriture et dépendent des plantes ou d'autres êtres vivants pour se nourrir. Les herbivores tirent leur subsistance directement des plantes, tandis que les omnivores l'obtiennent en consommant d'autres animaux qui ont consommé des plantes (carnivores). Les omnivores sont les animaux qui consomment à la fois des plantes et d'autres animaux pour survivre. La manière dont les animaux sont nourris influence leur état nutritionnel. L'acte de consommer des aliments est appelé ingestion. Différentes méthodes d'absorption des nutriments sont utilisées par les animaux. La nutrition animale contribue de manière significative à une production animale efficace en termes de nutriments, favorisant la sécurité et la qualité nutritionnelle des produits animaux destinés à la consommation humaine et améliorant la santé et le bien-être des animaux d'élevage. Ces nutriments sont nécessaires à de nombreux processus biologiques, notamment le transport, le stockage d'autres nutriments et la synthèse des protéines.

Approches nutritionnelles de la santé animale :

Les approches nutritionnelles désignent la manière dont un organisme se nourrit. Il existe principalement deux méthodes de nutrition, qui sont les suivantes :

• Mode de nutrition hétérotrophe : Il est généralement admis que, dans un environnement hétérotrophe, certains organismes dépendent d’autres organismes pour survivre. Ils se nourrissent d’autres êtres vivants. C’est ce qu’on appelle le « mode de nutrition hétérotrophe ». Les organismes hétérotrophes dépendent d’autres organismes pour leur nutrition. La nutrition hétérotrophe se présente sous trois formes différentes :
  • Nutrition saprophyte : La nutrition saprophyte, ou saprotrophe, est le processus par lequel les plantes non vertes obtiennent des nutriments à partir de matières mortes et en décomposition. Les saprophytes comprennent les bactéries, les levures et les champignons.
  • Nutrition parasitaire : Il s’agit du mode d’alimentation par lequel des êtres vivants consomment leurs hôtes (d’autres êtres vivants) sans leur nuire. Les parasites sont des organismes qui se nourrissent de cette manière. L’hôte, qui peut être une plante ou un animal, est affecté par les parasites. L’être humain, les animaux domestiques et les cultures sont tous touchés par les parasites. Certains micro-organismes, comme les champignons et les bactéries, ainsi que d’autres plantes, comme la cuscute, et des animaux, comme le plasmodium et les nématodes, se nourrissent de manière parasitaire.
  • Nutrition holozoïque : Dans le mode de nutrition holozoïque, les organismes consomment des aliments solides, qu’ils soient d’origine animale ou végétale. Au cours de ce processus, l’organisme ingère des matières organiques complexes, les digère, puis les absorbe dans ses cellules. L’éjection est le processus par lequel l’organisme expulse les aliments non absorbés.
• Mode de nutrition autotrophe : Les mots « autotrophe » et « trophe » signifient tous deux nutrition, et ensemble, ils forment le mot autotrophe. L’autonutrition est la définition même de la nutrition autotrophe. Grâce à la lumière du soleil et à quelques ingrédients inorganiques de base tels que l’eau, les sels minéraux et le dioxyde de carbone, un organisme peut fabriquer sa propre nourriture par le processus de nutrition autotrophe.

Les nutriments les plus importants chez les animaux :

Les animaux consomment des nutriments selon une grande variété de modes d'alimentation. Parmi les principaux nutriments consommés par les animaux figurent les acides nucléiques, les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux.

• Les protéines constituent la structure du corps animal. Vingt acides aminés différents composent les protéines animales. Bien que l'organisme puisse produire de nombreux acides aminés, un grand nombre doit encore être apporté par l'alimentation. Lors de la digestion, les protéines sont décomposées en leurs acides aminés constitutifs, qui sont ensuite absorbés par l'organisme.
• Lipides : Les membranes cellulaires et organellaires, les gaines des fibres nerveuses et certaines hormones sont toutes composées de lipides. Les graisses, un type de lipides, sont des sources d’énergie extrêmement précieuses.
• Glucides : Les animaux consomment des glucides provenant de leur environnement (contrairement aux plantes, qui les synthétisent par photosynthèse). Chaque animal tire entre 50 et 70 % de son apport calorique quotidien des glucides. Le glucide le plus énergétique est le glucose. Les animaux consomment des glucides pour obtenir leur énergie à partir du sucre, car le glucose constitue la principale source d’énergie pour certains tissus. Le glucose est également utilisé par les glandes mammaires pour produire le lactose.
• Acides nucléiques : Les animaux obtiennent les acides nucléiques à partir de tissus végétaux et animaux, notamment de cellules nucléées. Lors de la digestion, les acides nucléiques sont transformés en nucléotides, qui sont ensuite absorbés par les cellules.
• Vitamines : Substances organiques essentielles en très faibles quantités à la santé animale. Les vitamines peuvent être liposolubles ou hydrosolubles. Les vitamines liposolubles sont stockées dans le foie sous forme de gouttelettes lipidiques, tandis que les vitamines hydrosolubles doivent être apportées régulièrement.

Importance des compléments alimentaires pour améliorer la nutrition :

• En renforçant leurs os et en améliorant la santé des os et des articulations, les compléments alimentaires contenant des minéraux tels que le calcium et le phosphore jouent un rôle crucial dans le développement squelettique et structurel des animaux.
• Différents compléments alimentaires répondent à divers besoins nutritionnels et contribuent tous à favoriser la croissance globale de l'animal. Ils renforcent également le système immunitaire et aident à prévenir les maladies.
• Les compléments alimentaires soutiennent les nombreux processus biologiques des animaux, ce qui augmente la production car les animaux en bonne santé produisent davantage.

Les probiotiques et les prébiotiques sont-ils bons pour les animaux ?

Les prébiotiques sont des composants alimentaires que le microbiote de l'hôte peut fermenter sélectivement, modifiant ainsi sa composition de manière bénéfique. Ils sont généralement constitués de substances riches en fibres de compositions chimiques variées, comme les fructo-oligosaccharides (FOS), qui ont démontré leur capacité à augmenter sélectivement les populations de lactobacilles et de bifidobactéries tout en réduisant la colonisation par Salmonella spp. et d'autres micro-organismes pathogènes dans l'intestin des poulets et des porcs. L'utilisation de souches probiotiques, contenant des bactéries vivantes bénéfiques à l'hôte, améliore systématiquement les performances de l'animal. Il a été démontré que certaines souches des bactéries Bacillus et Lactobacillus spp. améliorent l'état de santé général des porcs exposés à Salmonella et réduisent le nombre d'infections à Campylobacter chez les volailles. Lors de la fabrication des aliments pour animaux de compagnie, ces composants alimentaires prébiotiques et probiotiques sont utilisés pour équilibrer leur alimentation.

Problèmes rencontrés par

Animaux présentant des carences nutritionnelles :

L'avenir appartient à ceux qui sauront concevoir des robots toujours plus performants, capables de s'adapter aux conditions maritimes les plus difficiles, des dispositifs plus robustes et précis, ainsi que des capteurs et des batteries aux technologies améliorées. De nouvelles avancées, telles que l'Internet des objets marin et les capteurs radar, ont été introduites dans le secteur maritime et devraient générer d'importantes opportunités de croissance pour le marché mondial au cours de la période de prévision. La robotique marine est en passe de devenir l'un des marchés les plus dynamiques des prochaines années. Elle permettra à l'industrie maritime de relever des défis de taille grâce à des solutions innovantes.

• Carences énergétiques et protéiques : La carence nutritionnelle la plus fréquente est un déficit énergétique. Les carences énergétiques et protéiques entraînent :
  • La croissance des jeunes animaux est ralentie et la puberté tarde à se manifester.
  • Il est possible que des veaux et des agneaux naissent fragiles et petits.
  • Anoestrus prolongé qui dure plusieurs mois et a un impact notable sur la capacité de reproduction d'un troupeau.
  • Les animaux adultes subissent une perte de poids et une diminution de leur production laitière.
  • sous-développement musculaire
• Anémie ferriprive : L’insuffisance en fer est la carence la plus fréquente chez les chiens et les porcelets. Elle est rarement d’origine alimentaire ; elle résulte généralement de pertes sanguines répétées. Le lait contient très peu de fer et les jeunes animaux ont des réserves très faibles. Cela peut être crucial pour les porcelets, qui grandissent souvent rapidement et sont élevés en intérieur sans accès au fer. Le traitement de l’insuffisance en fer repose sur l’administration de suppléments de fer par voie injectable ou orale, et toute source de perte sanguine doit être stoppée. Les carences les plus susceptibles d’entraîner une anémie sont :
  • Fer
  • Niacine
  • pyridoxine (B6)
  • riboflavine
  • cobalamine (B12)
  • vitamine E
• Carence en cuivre : Le métabolisme du fer dépend du cuivre. De plus, les porcs nourris avec des aliments à base de lactosérum peuvent présenter une carence en cuivre due à un excès de molybdène ou de sulfate dans l’alimentation des bovins. Le diagnostic repose sur un faible taux de cuivre dans le sang ou, de façon plus concluante, dans les biopsies hépatiques. Le traitement consiste en l’administration de suppléments de cuivre par voie orale ou injectable.