Tamaño del mercado de ácido peracético, por aplicación (desinfectante, oxidante, esterilizante), usuario final (alimentos, bebidas, aguas residuales, papel, productos farmacéuticos, químicos): tendencias de crecimiento, participación regional, inteligencia competitiva, informe de pronóstico 2025-2037

Sector del ácido peracético: impulsores del crecimiento y desafíos

Impulsores de crecimiento

• Rápido crecimiento de la industria de procesamiento de alimentos en diferentes partes del mundo- El procesamiento de alimentos es un sector importante en todas partes del mundo. Es a través del procesamiento de alimentos que los alimentos se vuelven más seguros, comestibles y sabrosos para los consumidores. El procesamiento de alimentos también ofrece una variedad de opciones de productos a los consumidores. La mejora de la vida útil de los productos alimenticios procedentes del procesamiento debería ayudar a los agricultores a mejorar el almacenamiento y transporte de sus productos agrícolas. Por tanto, el procesamiento de alimentos juega un papel muy importante en el desarrollo económico de una nación. Por ejemplo, según el Ministerio de Industrias Procesadoras de Alimentos del Gobierno de la India, el sector de procesamiento de alimentos contribuyó al 1,69 % del valor añadido bruto (VAB) total del país en 2019-20.

• Medidas eficaces de tratamiento de aguas residuales en todo el mundo: : por ejemplo, la Unión Europea tiene una directiva sólida sobre el tratamiento de aguas residuales urbanas que ha ayudado a mejorar significativamente la calidad de las masas de agua de la región a lo largo de los años. Además, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), en 2020 el 99,5 % de la población de los Países Bajos estaba conectada a una planta de tratamiento de aguas residuales a través de una red pública de alcantarillado. El ácido peracético es un potente desinfectante de las aguas residuales, ya que alrededor del 91 % de sus efectos se pueden observar en un minuto. Por lo tanto, se espera que la evolución de los sistemas de gestión de aguas residuales en el mundo, que también hace hincapié en el respeto al medio ambiente, impulse el crecimiento del mercado.

• Rápido aumento de la demanda de productos de limpieza en todo el mundo: incluso en concentraciones bajas, el ácido peracético actúa como un antimicrobiano eficaz. Esta característica del producto químico es relevante para el crecimiento de su mercado en los próximos días, ya que la demanda de productos de limpieza ha aumentado sin precedentes después de la pandemia. Por ejemplo, en el 2020 se produjo un crecimiento de alrededor del 385 % en las ventas de aerosol desinfectantes solo en Estados Unidos.

• Aumento significativo en la producción de carne de ave en todo el mundo: El ácido peracético es un agente de limpieza, desinfectante y antimicrobiano aprobado para el procesamiento de pollo y otras carnes de ave. También se utiliza para desinfectar los equipos utilizados en el procesamiento de aves. Por lo tanto, se espera que el aumento de la producción de diversos tipos de carne de ave impulse el crecimiento del mercado. Por ejemplo, se observó que el volumen total de carne de pollo producida en el mundo aumentó de aproximadamente 93 millones de toneladas métricas en 2018 a más de 100 millones de toneladas métricas en 2021.

Desafíos

• Amenaza planteada por la alta reactividad del ácido peracético: se ha observado que el ácido peracético de ~36 % tiene características similares a las de los explosivos. Las diferentes tasas de concentración hacen del ácido peracético una solución compleja. Un descuido podría provocar reacciones peligrosas cuando el ácido peracético inestable entra en contacto con otras soluciones o materiales combustibles. Además, el ácido peracético también presenta una alta corrosividad y fuertes características oxidantes.
• Peligros para la salud derivados del uso prolongado de esta sustancia química
• Falta de conocimiento de los diversos efectos del ácido peracético