鱼蛋白水解物市场 - 历史数据（2019-2024）、2025 年全球趋势、2037 年增长预测
2025年鱼蛋白水解物市场评估为2.5676亿美元。 2024 年全球市场规模约为 2.4575 亿美元，复合年增长率可能超过 5.6%，到 2037 年收入将超过 4.9903 亿美元。在养宠物和鱼副产品产量增加的推动下，预计到 2037 年欧洲市场规模将达到 1.7466 亿美元。
市场的增长可归因于对动物蛋白，尤其是从鱼类中提取的蛋白质的需求不断增长。随着对鱼作为蛋白质来源的需求的增加，鱼蛋白水解物预计在未来几年将出现显着增长。全球有超过 20 亿人从鱼类中获取了大约 20% 的动物蛋白，还有近 30 亿人也这样做。
此外，据信推动鱼蛋白水解物市场增长的因素包括鱼品加工行业产生的废物不断增加。 FPH 富含氨基酸、蛋白质、抗氧化剂和肽，来源于鱼类加工废物，如鱼头、鱼皮、内脏、骨骼和肝脏。全球范围内，每年约有 60% 的生物量预计由鱼类加工行业产生并丢弃。
鱼蛋白水解物市场：增长动力和挑战
增长动力
- 水产养殖业的崛起– 随着水产养殖产量的增加，鱼类数量和副产品数量也随之增加。据联合国粮食及农业组织统计，2020年，尽管COVID-19大流行在全球蔓延，但全球水产养殖业仍持续增长。此外，全球供人类消费的水生动物产量总计 8750 万吨。
- 对蛋白质补充剂的需求不断增加– 鱼蛋白粉 (FPP) 是一种干燥的固体鱼产品，每份所含的蛋白质比实际的鱼要多，用于非素食蛋白质补充剂。大约 46% 的美国人（即每两个人）经常饮用富含蛋白质的饮料和冰沙。此外，大多数美国人摄入的蛋白质是所需量的两倍。
- 乳糖不耐受人群不断增加 鱼蛋白是乳糖不耐受人群的蛋白质来源乳糖 不耐受人群不含牛奶，对于牛奶过敏的人来说应该是安全的。
挑战
- 与鱼源性蛋白质相关的健康风险 - 尽管吃鱼对健康有益，但也存在一些风险。鱼类吃的食物和它们居住的水都可能含有有害污染物。随着时间的推移，他们的身体可能会产生大量污染物，例如多氯联苯和汞。任何由有毒鱼制成的产品都不应食用，因为大量的多氯联苯和汞会影响大脑和神经系统。此外，幼儿和胎儿特别容易受到汞的影响，因为他们的身体正处于生长的黄金阶段。
- 原材料短缺
- 生产成本很高
鱼蛋白水解物：主要见解
| 报告属性 | 详细信息 |
|---|---|
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基准年 |
2024年 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
5.6% |
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基准年市场规模（2024 年） |
2.4575亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
4.9903亿美元 |
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区域范围 |
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鱼蛋白水解物分割
应用（动物饲料、水产养殖、宠物食品）
鱼蛋白水解物市场中的动物饲料细分市场预计将在 2037 年占据最大的收入份额。该细分市场的增长受到家禽养殖增加和生猪数量增加的影响。支持鱼蛋白水解物在许多营养应用（包括家禽饲料、猪饲料等）中的优势的关键因素之一是其高氨基酸浓度。截至2021年，全球生猪存栏量约为6.776亿头。同年，全球最大生猪生产国中国的生猪存栏量约为4.06亿头。除此之外，根据联合国粮食及农业组织的数据，2020 年全球有超过 330 亿只鸡。亚洲约占其中的 46%。
来源（罗非鱼、金枪鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、甲壳类动物、软体动物、大西洋鲑鱼、鳕鱼）
金枪鱼细分市场的鱼蛋白水解物市场预计将在 2037 年占据重要份额。全球金枪鱼产量不断增加，推动了该细分市场的增长。根据联合国的统计，全世界每年捕捞金枪鱼和类似金枪鱼的物种超过 700 万吨。这些洄游金枪鱼品种占国际贸易海产品总量的 8% 以上，占所有海洋捕捞渔业价值的 20%。除此之外，金枪鱼的高营养价值也有望推动市场增长。除其他好处外，金枪鱼的 Omega-3 含量很高，是矿物质、蛋白质和维生素 B12 的良好来源。
我们对全球鱼类蛋白水解物市场的深入分析包括以下细分市场：
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定制此报告鱼蛋白水解物行业 - 区域概要
欧洲市场统计数据
预计到 2037 年，欧洲的鱼蛋白水解物市场将成为最大的市场，份额约为 35%。该市场的增长主要归功于宠物的日益普及。欧盟饲养了超过 8400 万只猫和 7300 万只狗作为宠物。此外，还有大约3400万只装饰性鸟类和2200万只各种小型哺乳动物。另一方面，鱼副产品产量的增加预计也将推动该地区的市场增长。欧盟每年渔业部门产生的废物约为 500 万吨。
北美市场预测
北美鱼类蛋白水解物市场预计到 2037 年将占据显着份额。市场增长主要归因于鸡肉和火鸡等家禽产量的增加。据美国农业部统计，2020年肉鸡总产量为92.2亿只，较2019年小幅增长。与2019年的74.7亿磅相比，2020年火鸡总产量为73.2亿磅。膳食补充剂需求的不断增长预计也将促进该地区鱼蛋白水解物市场的增长。
主导鱼蛋白水解物市场的公司
- 绿色
- 公司概览
- 业务战略
- 主要产品
- 财务业绩
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域业务
- SWOT 分析
- Sopropeche
- Symrise Aqua Feed
- Copalis 海洋解决方案
- Scanbio Marine Group AS
- Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.
- 深圳泰尔
- Great Pacific BioProducts Ltd.
- BrownsFish 起源
- Dramm 公司
In the News
- Bio-Marine Ingredients Ireland, Ltd.，一家爱尔兰领先公司，从鱼中提取蛋白质、钙和油，并将其用于食品成分和动物饲料。该公司已获得 500 万欧元融资，预计到 2024 年将达到 400 亿美元。
- Verdane 宣布与 Pioneer Point Partners LLP 合作，投资领先的鱼类废物管理公司 Scanbio Marine Group AS。此次合作的目标是成为水产养殖废物管理服务的顶级提供商，以生产高价值的最终产品。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 4765
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
