Размер и доля рынка фабрик по выращиванию растений по типу объекта (теплицы, крытые фермы); Тип освещения (солнечный свет, полное искусственное освещение); Тип культуры (листовая зелень, фрукты и овощи); Технология (гидропоника, аэропоника, аквапоника, светодиодное освещение, почвенные системы, гибридные системы) — глобальный анализ спроса и предложения, прогнозы роста, статистический отчет за 2025–2037 гг.

Рынок фабрик по производству растений: факторы роста и проблемы

Драйверы роста

• Внедрение ИИ в современное сельское хозяйство: технология ИИ вошла в сферу закрытого земледелия, улучшив проверку здоровья сельскохозяйственных культур, кормление и регулирование климата. В феврале 2024 года Университет Гаджа Мада (UGM) запустил Smart Agri Plant Factory, которая объединяет гидропонику, системы питания ИИ и точное освещение для повышения качества урожая. Эта установка повышает концентрацию магния в растениях, особенно для производства добавок глицината магния. Искусственный интеллект в сельском хозяйстве также помогает получать стабильную урожайность, снижать затраты на рабочую силу и лучше использовать ресурсы. По этой причине способность регулировать питательные вещества в режиме реального времени делает его подходящей технологией для производства функциональных продуктов питания.
• Достижение продовольственной безопасности и устойчивого производства: Интерес к локализованному производству в закрытых помещениях усилился из-за роста городского населения и последствий изменения климата, которые снижают загрязнение при транспортировке продуктов питания. В сентябре 2024 года компания Urban Crop Solutions установила первую вертикальную фермерскую башню в Агротопии с искусственным и солнечным светом для выращивания сельскохозяйственных культур круглый год. Они используют ограниченное количество воды, улучшают качество урожая и предлагают свежие и выращенные на месте культуры на рынке растениеводческих фабрик. Сельское хозяйство в закрытых помещениях подходит для выращивания культур, богатых магнием, чтобы компенсировать дефицит питательных веществ в добавках. С ростом давления на правительства в плане принятия устойчивого сельского хозяйства вертикальные фермы оказываются решающими для обеспечения городов продовольствием.
• Увеличение финансирования технологий вертикального земледелия: правительства и частные инвесторы вкладывают больше капитала в вертикальное земледелие для улучшения производства продуктов питания и сельского хозяйства. В феврале 2024 года Оиси привлек 134 миллиона долларов США для расширения масштабов высокоплотного земледелия в закрытых помещениях, что свидетельствует о большой уверенности в контролируемой среде сельского хозяйства. Капитальные инвестиции направляются на разработку автоматизированных заводов по производству культур с высоким содержанием питательных веществ, таких как растения, содержащие магний, для производства добавок. Минимизируя площадь и использование воды, эти объекты поддерживают устойчивое использование природных ресурсов в сельском хозяйстве. Использование робототехники, искусственного интеллекта и умного освещения в вертикальных фермах делает производство эффективным, производительным и экономичным.

Проблемы

• Высокое потребление энергии в крытом фермерстве: Растительные фабрики, использующие искусственное освещение, потребляют много энергии, в результате чего они дороги в эксплуатации и неустойчивы. Использование светодиодов и систем климат-контроля в больших масштабах способствует выбросам углерода. Таким образом, существует потребность в энергоэффективных продуктах. Министерства и ученые рассматривают солнечные фермы и системы рекуперации энергии для сокращения потребления электроэнергии. Ограничение зависимости от невозобновляемых источников энергии по-прежнему является серьезной проблемой при расширении фабрик по выращиванию растений по всему миру.
• Отсутствие доверия и знаний потребителей: Хотя внедрение закрытого земледелия имеет много преимуществ, знания потребителей и принятие высокотехнологичного земледелия по-прежнему низки во многих частях мира. Существует тесная связь между свежими продуктами и традиционным земледелием, поэтому выращивание рыночных культур, выращенных с помощью вертикального земледелия, становится проблемой. Поэтому крайне важно повышать осведомленность общественности, информируя ее о пищевой ценности продукции, отсутствии использования пестицидов на фабриках по выращиванию растений и устойчивом характере этой формы земледелия. Супермаркеты, пищевые бренды и компании по производству добавок работают с закрытыми фермерами, чтобы повысить принятие продукции потребителями.