Размер и доля рынка растительных пробиотиков, тип пробиотика (бактерии, дрожжи, плесень); Растительный источник; Приложение; Формат продукта; Конечный пользователь - глобальный анализ спроса и предложения, прогнозы роста, статистический отчет на 2025-2037 гг.

Индустрия растительных пробиотиков – региональный обзор

Статистика рынка Северной Америки   

К 2037 году доля Северной Америки на рынке пробиотиков растительного происхождения будет доминировать на уровне более 20,5 %. Рынок расширяется в результате доступности многочисленных пробиотических продуктов, удобных для детей, и растущего признания растительных диет среди родителей. Кроме того, растет число исследований о преимуществах пробиотиков для спортивных результатов и растет число спортсменов, переходящих на растительную диету.

США. Рынок пробиотиков растительного происхождения растет в геометрической прогрессии. Этот рост объясняется строгой и питательной диетой, которой придерживается население. Например, в мае 2022 года Международный совет по продовольственной информации опубликовал, что существенное увеличение по сравнению с предыдущими годами было обнаружено у 52% американцев, соблюдающих диету или здоровый образ питания, по сравнению с предыдущими годами (39% в 2021 году, 43% в 2020 году и 38% в 2019 году). Этот рост обусловлен в первую очередь не двумя новыми вариантами питания в этом году — осознанным и интуитивно понятным питанием, а ростом числа диет, которым следуют потребители в возрасте до 50 лет.

Рынок пробиотиков растительного происхождения в Канаде переживает значительный рост в течение прогнозируемого периода благодаря различным инициативам компаний по поддержке распространенности органических продуктов питания. Например, в августе 2024 года Bioenterprise Canada рада объявить о запуске Программы устойчивого роста и внедрения (SGAP). Эта программа направлена ​​на поддержку пищевых и агротехнических предприятий на юге Онтарио путем предоставления безвозвратного финансирования для внедрения и интеграции новых чистых технологий, методов и усовершенствований процессов в их деятельность. Правительство Канады финансирует SGAP через Федеральное агентство экономического развития Южного Онтарио (FedDev Ontario).

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

Рынок пробиотиков растительного происхождения в Азиатско-Тихоокеанском регионе растет впечатляющими темпами в связи с увеличением спроса на пищевые добавки среди веганов. Преимущества пробиотиков для предложения продуктов для здоровья, которые являются инновационными и повышают осведомленность. Ожидается, что рынок в странах с развивающейся экономикой значительно вырастет в результате изменения пищевых привычек и увеличения располагаемого дохода. Одновременно с этим бизнес в регионе создал запатентованные штаммы пробиотиков, пользу которых показали многочисленные клинические исследования.

Китайский рынок растительных пробиотиков переживает заметный рост. Этот рост свидетельствует о восходящей траектории благодаря расширению мощностей и увеличению производственных мощностей. Например, в феврале 2023 года компания Yakult Honsha продемонстрировала эту тенденцию, начав производить Yakult 50 миллиардов Light, кисломолочный напиток на своем заводе в Уси. Следовательно, компании пытаются захватить как можно большую долю рынка, запуская новые продукты и диверсифицируя свои портфели.

Для Индии рынок растительных пробиотиков — идеальное место для проверки потрясающего потенциала цифровых пищевых цепочек. Кроме того, пищевые агротехнологические компании страны изобрели подход, основанный на данных, для преодоления разрыва в спросе и предложении, сокращения пищевых отходов и увеличения прибыли. Например, в июне 2024 года WayCool выбрала RISE с SAP, поскольку он предоставляет облачную адаптируемую структуру для расширения компании. SAP S/4HANA помогает им создавать и доставлять восхитительные блюда. Компания уже улучшила фермерские хозяйства' средний доход более чем на 13 % и сократить пищевые отходы до 96 %.