Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025-2037 гг.
Объем рынка пищевых волокон увеличится с 8,1 млрд долларов США в 2024 году до 20,74 млрд долларов США к 2037 году, при этом среднегодовой темп роста составит более 7,5 % на протяжении всего прогнозируемого периода, с 2025 по 2037 год. В настоящее время в 2025 году доход отрасли от пищевых волокон оценивается в 8,53 долларов США. миллиардов.
Рост рынка можно объяснить растущей популярностью пищевых добавок. Пищевые волокна широко используются в пищевых добавках, таких как напитки с клетчаткой, таблетки с добавками и т. д. Более 63 % и 67 % жителей Литвы принимали пищевые добавки для укрепления своего организма и иммунной системы соответственно. Кроме того, во время пандемии потребление значительно возросло.
В дополнение к этим факторам, которые, как полагают, способствуют росту рынка пищевых волокон, относятся растущее использование бета-глюкана из-за его растущей пользы. Бета-глюканы — это растворимые волокна, обнаруженные в клеточных стенках различных бактерий, растений, дрожжей и грибов. Прием 2,5–3,5 граммов бета-глюкана ежедневно в течение 3–8 недель может снизить уровень сахара в крови натощак и улучшить долгосрочный контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. С другой стороны, ожидается, что растущее сотрудничество крупных игроков создаст прибыльные возможности для рынка. Например, компания AGT Food and Ingredients Inc. (AGT), один из крупнейших поставщиков продуктов питания растительного происхождения с добавленной стоимостью, сотрудничала с компанией Equinom, занимающейся технологиями пищевых технологий. Обе компании стремятся стимулировать разработку, сертификацию и коммерциализацию функциональных ингредиентов под совместным брендом, изготовленных из сортов желтого гороха со сверхвысоким содержанием белка Equinox.
Сектор пищевых волокон: факторы роста и проблемы
Драйверы роста
- Растущая распространенность хронических заболеваний – Высокое потребление пищевых волокон, по-видимому, значительно снижает риск хронических заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения, неинфекционные заболевания (НИЗ) являются причиной 41 миллиона ежегодных смертей, или 74% всех смертей в мире. Ежегодно от НИЗ умирают 17 миллионов человек в возрасте до 70 лет.
- Повышение осведомленности о поддержании здоровья– Растущая обеспокоенность по поводу здоровья привела к увеличению потребления пищевых волокон. Почти 60% потребителей считают, что пандемия заставила их лучше осознать необходимость вести здоровый образ жизни, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем; Ожидается, что это долгосрочное изменение.
- Растущее использование спортивного питания и ампул; Нутрицевтики – Нутрицевтики подпадают под категорию пищевых волокон, которые, как ожидается, будут способствовать росту рынка. Только в Индии более 150 миллионов человек приняли сознательное решение включить использование нутрицевтиков в свою повседневную жизнь.
- Растущая важность бета-глюкана– Особым типом растворимых пищевых волокон является бета-глюкан. Он также доступен в виде добавок. Около 8 недель ежедневного приема 3 граммов бета-глюкана снизило общий уровень холестерина почти на 9 %, а уровень холестерина ЛПНП — на 15 %.
- Рост потребления пищевых добавок– пищевые волокна используются в диетических добавках и особенно в добавках на основе клетчатки, таких как подорожник, метамуцил, цитруцел и другие. 77 процентов людей говорят, что принимают пищевые добавки. Кроме того, из всех возрастных категорий больше всего пищевые добавки употребляют взрослые в возрасте от 35 до 54 лет.
Задачи
- Рост числа людей с аллергией на глютен – Глютен можно найти в очень распространенных пищевых волокнах, таких как коричневый рис, хлеб, пшеничные отруби, крупы и другие. В связи с ростом случаев аллергии на глютен, популярность безглютеновых продуктов стремительно растет. Более того, глютен также связан с различными заболеваниями, включая целиакию, неврологические расстройства и бесплодие. Ожидается, что это будет препятствовать росту рынка пищевых добавок.
- Вредные последствия чрезмерного употребления пищевых добавок
- Строгие государственные правила в отношении пищевых волокон
Рынок пищевых волокон: ключевые выводы
|
Базовый год |
2024 год |
|
Прогнозный год |
2025-2037 гг. |
|
Среднегодовой темп роста |
7,5% |
|
Размер рынка в базовом году (2024 г.) |
8,1 млрд долларов США |
|
Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.) |
20,74 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Сегментация пищевых волокон
Тип (растворимый, нерастворимый)
Мировой рынок пищевых волокон сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по типам на растворимые и нерастворимые. По оценкам, из двух типов пищевых волокон нерастворимый сегмент получит наибольшую долю рынка в 2037 году. Рост этого сегмента можно объяснить растущими проблемами запоров и геморроя. Нерастворимые волокна полезны для предотвращения запоров, ускоряя переработку отходов и уменьшая закупорку. Более того, он предотвращает развитие мелких складок и геморроя в толстой кишке. Приблизительно 16 из 100 человек в США испытывают проблемы с запорами. Более того, около 33 из 100 человек в возрасте 60 лет и старше имеют симптомы, связанные с запором. Кроме того, примерно трое из каждых четырех взрослых могут время от времени страдать геморроем.
Сырье (фрукты и овощи, орехи и семена, крупы и зерновые)
Мировой рынок пищевых волокон также сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по сырью для фруктов и овощей. овощи, орехи и amp; семена и злаки & зерна. Среди этих трех сегментов зерновые & Ожидается, что сегмент зерновых получит значительную долю в 2037 году. Рост этого сегмента ожидается за счет более высокого потребления клетчатки из зерновых и зерновых, за которым последует рост производства зерновых. Потребление клетчатки из зерновых продуктов является самым высоким в мире: от 32 до 49% от общего количества в США и Европе соответственно. Более того, около 89 % мирового производства зерновых приходится на пшеницу, рис и кукурузу.
Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:
|
По сырью |
|
|
По типу |
|
|
По приложению |
|
Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.
Настроить этот отчетПромышленность пищевых волокон – региональный обзор
Прогноз рынка Северной Америки
По прогнозам, к концу 2037 года рынок пищевых волокон Северной Америки, среди рынков всех других регионов, будет занимать наибольшую долю рынка, составляющую около 35 %. Рост рынка можно объяснить главным образом растущей осведомленностью о здоровье и ростом случаев хронических заболеваний, что, в свою очередь, как ожидается, повысит спрос на пищевые волокна. Пищевые волокна полезны при управлении хроническими заболеваниями. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый шестой взрослый в Америке страдает хроническим заболеванием. Кроме того, у 4 из 10 взрослых есть два или более хронических заболевания. Более того, с момента начала пандемии примерно 7 из 10 человек стали более осознанно относиться к своему телу. Кроме того, примерно 6 из 10 человек теперь знают о преимуществах здорового образа жизни и правильного питания.
Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
По прогнозам, рынок пищевых волокон Азиатско-Тихоокеанского региона среди рынков всех других регионов будет занимать вторую по величине долю в течение прогнозируемого периода. Рост рынка можно объяснить главным образом растущими проблемами пищеварения в регионе. Около 13% взрослых индийцев сообщают о тяжелых запорах, от которых страдают около 22% населения в целом. Более того, примерно 6% индийцев страдают запорами, связанными с определенными сопутствующими заболеваниями. Кроме того, ожидается рост рынка в регионе за счет высокого потребления волокон зернового происхождения. За последние 20 лет потребление важных зерновых культур в Китае выросло с менее чем 400 миллионов тонн в год до примерно 750 миллионов тонн.
Прогноз рынка Европы
Кроме того, по прогнозам, к концу 2037 года рынок Европы, среди рынков всех других регионов, будет занимать заметную долю. Ожидается рост рынка в этом сегменте за счет крупных производителей пищевых волокон в регионе. Например, в июле 2021 года компания Cargill, Incorporated, крупный игрок на рынке продуктов для снижения уровня сахара, вышла на рынок растворимой клетчатки в Польше с инвестициями в размере 45 миллионов долларов США. Кроме того, ожидается, что повышение осведомленности людей о здоровье и рост потребления фруктов и овощей также будут способствовать росту рынка.
Компании, доминирующие на рынке пищевых волокон
- AGT Food and Ingredients Inc.
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- Эмсланд Фуд Групп
- Cargill, Incorporated
- Kerry Group plc.
- ООО «Зеленые лаборатории»
- Нексира
- Бренды Farbest
- Дж. РЕТТЕНМАЙЕР & SOHNE GmbH + Co KG
- Тайо Интернэшнл
- Beneo GmbH
In the News
-
Beneo GmbH расширяет свой портфель продуктов питания для животных за счет ингредиентов из бобов конских. Конские бобы – это бобовые, не содержащие ГМО, которые являются устойчивым источником белков, углеводов и клетчатки, помогая производителям кормов повышать пищевую ценность своих товаров.
-
Kerry Group plc объявила о выпуске Emulgold Fiber на рынок белого хлеба. Это растворимый тип пищевых волокон натурального происхождения. Emulgold увеличивает количество клетчатки в белом хлебе более чем на 300 % по сравнению с обычным белым хлебом.
Авторы отчета: Parul Atri
- Report ID: 4736
- Published Date: Oct 11, 2024
- Report Format: PDF, PPT
