Размер рынка белка водорослей по продуктам (спирулина, хлорелла), источникам (пресная вода, морская вода), применению (диетические добавки, пищевые продукты, корма для животных) - тенденции роста, региональная доля, конкурентная информация, прогнозный отчет на 2025-2037 гг.

  • ID отчета: 4734
  • Дата публикации: Oct 11, 2024
  • Формат отчета: PDF, PPT

Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025-2037 гг.

Объем рынка белка из водорослей, по прогнозам, вырастет с 909,23 млн долларов США в 2024 году до 2,11 млрд долларов США к 2037 году, демонстрируя среднегодовой темп роста более 6,7 % на протяжении всего прогнозируемого периода, с 2025 по 2037 год. В настоящее время в 2025 году доход отрасли от белка из водорослей оценивается в долларах США. 951,87 миллиона.

Рост рынка можно объяснить растущим спросом на продукты питания во всем мире. Ожидается, что к 2050 году спрос на продукты питания вырастет примерно от 58% до примерно 97%. Таким образом, ожидается, что спрос на водоросли увеличится. Водоросли используются в пищевой промышленности в качестве функциональных пищевых добавок и пищевых добавок. Для повышения качества рыбы, рыбных продуктов и масел водоросли добавляют и в мясные продукты, такие как чебуреки, стейки, сосиски, колбасы. Другая категория продуктов, в которые добавляются водоросли, — это продукты, изготовленные из злаков, например макароны, мука и хлеб. Благодаря своим характеристикам водоросли также используются для создания ферментированных полезных продуктов.

Более того, водоросли имеют множество преимуществ, включая возможность выращивания в автономных установках, где фермеры могут перерабатывать питательные вещества, а скорость роста в десять раз выше, чем у обычных культур. Некоторые виды водорослей могут обеспечивать рацион человека необходимыми витаминами, минералами и жирными кислотами омега-3, а уровень белка в них составляет более 39% от сухой массы. Таким образом, все эти факторы, по оценкам, повысят спрос на водоросли на рынке. Кроме того, известно, что водоросли более полезны для здоровья по сравнению со всеми другими продуктами, богатыми белком. Поэтому спрос на него высок среди людей, которые сидят на диете или ведут здоровый образ жизни.


Algae Protein Market Size
Получить больше информации о данном отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Белковый сектор водорослей: драйверы роста и проблемы

Драйверы роста

  • Растущий кризис продовольственной системы  – на долю цепочки поставок продовольствия приходилось около 40 % мировых пахотных земель и примерно 25 % всех выбросов парниковых газов в результате деятельности человека в 2022 году. Использование морских трав и водорослей в пищу может помочь в сохранении береговых и морских экосистем. Сохранение океана имеет важное значение для уменьшения последствий изменения климата. До 49% всех выбросов углекислого газа от ископаемого топлива уже поглощается океаном, что в 20 раз больше, чем поглощается всеми другими наземными источниками вместе взятыми. Выращивание морских водорослей может помочь в защите этих мест обитания, находящихся под все большей угрозой.
  • Рост населения - По оценкам ООН на 2022 год, население мира может достичь 8,5 миллиардов человек в 2030 году и 9,7 миллиардов к 2050 году. По прогнозам, численность населения достигнет пика в 10,4 миллиарда человек в 2080-х годах и останутся там до 2100 года. Следовательно, в результате этого развития, а также роста доходов в развивающихся странах, глобальный спрос на продовольствие растет, что влияет на рацион питания людей, заставляя их есть больше мяса и белка.
  • Рост населения веганов – В сентябре 2021 года в мире насчитывалось около 80 миллионов веганов, или чуть больше 1 % населения.
  • Рост рыбоводства. – Общее количество рыбоводов и рыбаков в мире в 2020 году составило около 57 миллионов.
  • Рост численности пожилых людей - По данным Всемирной организации здравоохранения, к 2030 году каждый шестой человек в мире будет в возрасте 60 лет и старше. От 1 миллиарда человек в 2020 году до 1,4 миллиарда человек на данный момент, больше людей будет в возрасте 60 лет и старше. Следовательно, ожидается, что спрос на белок водорослей увеличится. По оценкам, пожилые люди страдают хроническими заболеваниями, и им может быть труднее получать необходимые им питательные вещества из своего рациона. В результате функциональные продукты, приготовленные из водорослей, могут помочь увеличить потребление питательных веществ без добавления дополнительных калорий. Это важно для взрослых среднего возраста, поскольку они, как правило, становятся менее активными и не тратят столько энергии, как раньше, что также может привести к различным возрастным недугам. Водоросли создают широкий спектр биологически активных веществ, которые уникальны для них и не встречаются у других видов. Они также упоминались в связи с потенциальным медицинским применением. В результате они весьма перспективны как источник полезных компонентов.

Задачи

  • Наличие замены
  • Высокая стоимость продуктов из водорослей – Экстракция, концентрация и очистка помогают повысить производительность, которая обычно является дорогостоящей. Состав водорослей необходим для последующего применения после экстракции и очистки. Предполагаемое использование также повлияет на его формулировку. При составлении рецептуры используются сложные процедуры, что повышает производственные затраты и ограничивает участие местных и региональных конкурентов на рынке продуктов из водорослей.
  • Чувствительное производство белка водорослей

Базовый год

2024 год

Прогнозный год

2025-2037 гг.

Среднегодовой темп роста

6,7%

Размер рынка в базовом году (2024 г.)

909,23 млн долларов США

Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.)

2,11 миллиарда долларов США

Региональный охват

  • Северная Америка (США и Канада)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион(Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Австралия, Южная Корея, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, НОРДИК, остальная Европа)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, Бразилия, остальные страны Латинской Америки)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, Северная Африка Персидского залива, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африка)

Получить больше информации о данном отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация белков водорослей

Применение (диетические добавки, пищевые продукты, корма для животных)

Глобальный рынок белка из водорослей сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по сегментам применения на диетические добавки, пищевые продукты и корма для животных. Ожидается, что из них к концу 2037 года наибольший доход принесет сегмент продуктов питания. Рост этого сегмента можно объяснить ростом населения, что, по оценкам, приведет к увеличению спроса на продукты питания. Кроме того, наблюдается рост располагаемых доходов населения, вследствие чего они требуют большего количества продуктов питания. В 2021 году потребители в США потратили на еду в среднем 10,3% своего располагаемого личного дохода, который был разделен между едой, потребляемой дома (5,2%) и вне дома (6,4%). (5,1 процента). Следовательно, спрос на белок водорослей растет, поскольку он богат белком. Например, холодноводные водоросли, называемые порфирой, развиваются на мелководье и в прохладной воде. В нем высокое соотношение витаминов, около 44% углеводов и примерно 34% белков. В Восточной Азии его используют для производства продуктов из морских овощей, таких как «аманори» и «аманори». в Японии.

Источник (пресная вода, морская вода)

Мировой рынок белка из водорослей также сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по источникам пресной и морской воды. Среди которых ожидается, что сегмент морской воды значительно вырастет в течение прогнозируемого периода. Морские водоросли, иногда называемые морскими водорослями, являются основным продуктом традиционной азиатской кухни, особенно в Японии и Корее. Его едят как закуску или используют в качестве приправы к блюдам или супам. Считается, что морские водоросли, один из самых богатых этими минералами овощей, присутствуют во всех видах. Это, пожалуй, их самое большое преимущество. Они также известны высоким содержанием калия и магния. Более того, доказано, что их употребление улучшает и поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. Помимо того, что морские водоросли помогают людям похудеть и избавиться от жировых отложений, они также могут помочь людям избавиться от скоплений слизи, которые могут возникнуть в результате употребления слишком большого количества молока. Следовательно, благодаря этому ожидается рост сегмента.

Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:

 

             По продуктам

  • Спирулина
  • Хлорелла

             По источнику

  • Пресная вода
  • Морская вода

 

           По приложению

  • Диетические добавки
  • Продукты питания
  • Корма для животных

Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.

Настроить этот отчет

Индустрия протеинов из водорослей – региональный обзор

Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

По прогнозам, к концу 2037 года рынок белка из водорослей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, среди рынков всех других регионов, будет занимать наибольшую долю рынка, чему способствует рост спроса на веганскую еду, а также рост осведомленности среди людей. относительно здоровья и благополучия. По состоянию на 2022 год в Индии будет проживать около 1 миллиарда жителей, уступая только Китаю, в котором проживает около 2 миллиардов человек. При этом около 23% индийцев являются строгими вегетарианцами, примерно 8% — веганами и около 7% — пескетарианцами. Кроме того, популярность протеина из водорослей возросла благодаря растущему спросу на протеиновые порошки и пищевые добавки. Кроме того, макроводоросли на протяжении веков использовались другими коренными народами и в азиатской кухне. В настоящее время хлеб, напитки и конфеты содержат макро- и микроводоросли в форме таблеток и порошка. Микроводоросли используются не только в качестве корма для животных, хотя некоторые виды аквакультуры, например моллюски, используют их для производства спермы.

Прогноз рынка Северной Америки

По прогнозам, рынок белка водорослей Северной Америки, среди рынков всех других регионов, будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода. В США растет веганское население и растет спрос на мясо растительного происхождения, как и в любом другом регионе, из-за таких факторов, как здоровье, окружающая среда и этический регион. Поскольку потребители ищут альтернативы мясным и молочным белкам, популярность растительных белков в США и Канаде растет. Это способствовало расширению рынка белков водорослей в Северной Америке. Более того, в этом регионе большое количество людей занимается спортом. Следовательно, потребность в добавках, содержащих порошкообразный белок водорослей, возрастет, поскольку спортсмены должны достичь своих целей по потреблению белка. Расширение рынка также ускоряется за счет увеличения использования производных растительного происхождения для улучшения здоровья кожи. Кроме того, поскольку все больше людей в этом регионе имеют избыточный вес, растет использование производных растительного происхождения.

Прогноз рынка Европы

Кроме того, рынок в европейском регионе, по оценкам, также значительно вырастет в течение прогнозируемого периода, чему способствует потребительский спрос на альтернативные источники белка, который растет в регионе. Более того, поскольку водоросли идеально подходят для растущей тенденции к более здоровому и естественному питанию, ожидается, что в ближайшие годы они будут процветать благодаря разнообразному использованию. Однако, чтобы изменить предубеждения потребителей, было бы важно рассказать им о питательных преимуществах водорослей. Следовательно, чтобы повысить признание потребителей, предприятия уделяют большое внимание вкусу, например, сочетая водоросли с известными ароматизаторами. Это связано с тем, что многие европейские покупатели еще не привыкли есть водоросли помимо суши.

Algae Protein Market Share
Получить больше информации о данном отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Компании, доминирующие на рынке белков водорослей

    • Корбион
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Последние разработки
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • Корпорация Cyanotech
    • ООО «Earthris Nutritionals»
    • Рокет Фререс
    • ООО «Хелиа Девелопмент»
    • Всемикроводоросли
    • ENERGYbits Inc.
    • Thermo Fisher Scientific Inc.
    • Технология прудов
    • АЛГАМА

     


In the News

  • Информацию о партнерстве с Livalta, агрофирмой AB и дочерней компанией Associated British Foods, предоставила Pond Tech, компания ESG, занимающаяся глобальными проблемами устойчивого развития в области здоровья и изменения климата. Понд заявил, что на заводе British Sugar компании AB Agri в Висингтоне (Великобритания) завершена установка лаборатории по изучению водорослей и нескольких разработанных Пондом биореакторов для водорослей.

  •  Чтобы производить экологически чистые, вкусные и богатые питательными веществами продукты растительного происхождения, Nestlé и Corbion объединились для создания следующего поколения ингредиентов на основе микроводорослей. Чтобы создать инновационные продукты растительного происхождения, они активно исследовали использование микроводорослей в качестве заменителя белка и источника микроэлементов. Они ожидали, что сотрудничество с Corbion позволит им внедрить инновации в нескольких наших категориях продуктов, используя вкусные, богатые питательными веществами ингредиенты, полученные из микроводорослей.

Авторы отчета:   Radhika Pawar


  • Report ID: 4734
  • Published Date: Oct 11, 2024
  • Report Format: PDF, PPT

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В настоящее время в 2025 году выручка отрасли от производства белка из водорослей оценивается в 951,87 миллиона долларов США.

Прогнозируется, что мировой рынок белка из водорослей вырастет с 909,23 млн долларов США в 2024 году до 2,11 млрд долларов США к 2037 году, демонстрируя среднегодовой темп роста более 6,7% на протяжении всего прогнозируемого периода, с 2025 по 2037 год.

Ожидается, что к 2037 году промышленность Азиатско-Тихоокеанского региона будет доминировать в большей части доходов, чему будет способствовать рост спроса на веганскую еду, а также рост осведомленности людей о здоровье и благополучии.

Основными игроками на рынке являются Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.
footer-bottom-logos
ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

 Запросить бесплатный образец

Узнайте наши аналитические данные в действии – запланируйте демонстрацию прямо сейчас!

Живой образец чтения