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Dimensione e quota del mercato dello zucchero industriale, per tipo (bianco, marrone, liquido); Forma (granulare, in polvere, sciroppo); Applicazione (prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, dolciumi, bevande, alimenti in scatola e surgelati, prodotti farmaceutici); Fonte (zucchero di canna, zucchero di barbabietola) - Analisi della domanda e dell'offerta globale, previsioni di crescita, rapporto statistico 2025-2037

  • ID del Rapporto: 2890
  • Data di Pubblicazione: May 07, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale nel periodo 2025-2037

Le dimensioni del mercato dello zucchero industriale superavano i 48,14 miliardi di dollari nel 2024 ed sono destinate a superare i 93,05 miliardi di dollari entro il 2037, registrando un CAGR di oltre il 5,2% durante il periodo di previsione, ovvero tra il 2025 e il 2037. Nel 2025, la dimensione del settore dello zucchero industriale è valutata a 50,27 miliardi di dollari.

Sulla scia della crescente domanda di zucchero industriale per applicazioni nei settori della panetteria, dei dolciumi e dei prodotti lattiero-caseari, tra gli altri, seguita dalle tendenze crescenti degli alimenti confezionati, dalla crescente domanda di dolcificanti nella produzione di prodotti alimentari e dalla crescente importanza dello zucchero nel commercio internazionale. Si stima che anche l’industria delle bevande guiderà la crescita del mercato. Secondo la nostra analisi, il cibo & Si stima che le entrate del settore delle bevande aumenteranno di oltre il 15% entro la fine del 2022.

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Fattori di crescita

  • Incrementare la coltivazione di canna da zucchero e barbabietola da zucchero
  • Intensificazione del bisogno e del consumo di zucchero

Sfide

  • Preoccupazioni per la salute legate all'elevato consumo di zucchero
  • Crescente domanda di dolcificanti naturali

Mercato dello zucchero industriale: approfondimenti chiave

Attribut du rapport Détails

Anno base

2024

Anno di previsione

2025-2037

CAGR

5,2%

Dimensioni del mercato dell’anno base (2024)

48,14 miliardi di dollari

Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037)

93,05 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America(Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico(Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, NORDIC, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, GCC Nord Africa, Sud Africa, resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione industriale dello zucchero

Il mercato è segmentato in base alla tipologia in zucchero bianco, zucchero di canna e liquido. Di questi, si prevede che il segmento dello zucchero bianco occuperà la quota maggiore nel 2021 a causa dell’abbondante utilizzo di questo tipo di zucchero in tutto il mondo. Inoltre, in base alla fonte, si prevede che il segmento dello zucchero di canna crescerà al tasso più elevato durante il periodo di previsione. Ciò può essere attribuito all’elevata produzione di canna da zucchero, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Ad esempio, l'India e il Brasile sono due dei maggiori produttori di zucchero al mondo, con ciascun paese che ha prodotto più di 29 milioni di tonnellate di zucchero nel 2019. 

La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti

Per tipo
  • Zucchero bianco
  • Zucchero di canna
  • Zucchero liquido

Per modulo
  • Granulato
  • In polvere
  • Sciroppo

Per applicazione

 
  • Latticini
  • Panetteria
  • Pasticceria
  • Bevanda
  • In scatola e Cibi surgelati
  • Prodotti farmaceutici
  • Militare

Per fonte

 
  • Zucchero di canna
  • Zucchero di barbabietola
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Industria industriale dello zucchero - Sinossi regionale

Mercato APAC Statistiche

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato dello zucchero industriale è segmentato in cinque regioni principali, tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina e Medio Oriente e Asia. Africa.

L'industria dell'Asia Pacifico è destinata a dominare la quota maggioritaria delle entrate entro il 2037, a causa dell'elevato consumo di zucchero in numerosi settori utilizzatori finali. L'India è un mercato molto significativo per lo zucchero industriale, principalmente attribuibile alla produzione su larga scala di canna da zucchero e al consumo di massa di zucchero nel paese. Secondo la nostra analisi, nel 2019 sono state prodotte in India più di 375 milioni di tonnellate di canna da zucchero; 2020. Oltre a ciò, la rapida urbanizzazione ha dato luogo alla crescita di varie industrie basate su alimenti e bevande nella regione.

Analisi del mercato latinoamericano

D'altro canto, la regione dell'America Latina è uno dei principali produttori di zucchero industriale e ha contribuito a una quota significativa del mercato dello zucchero industriale. Le condizioni climatiche favorevoli svolgono un ruolo importante nella produzione di zucchero industriale e pertanto si prevede che questa regione sarà il secondo contribuente più significativo al mercato.

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Aziende che dominano il panorama industriale dello zucchero

    • Cargill, Incorporated
      • Panoramica dell'azienda
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Prestazioni finanziarie
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi dei rischi
      • Sviluppi recenti
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Il gruppo Tereos
    • Nordzucker AG
    • E.I.D.- Parry (India) Limited
    • Südzucker AG
    • Archer Daniels Midland Company
    • Louis Dreyfus Company B.V.
    • Raizen Energia S.A..
    • Tongaat Hulett Sugar Limited
    • British Sugar plc
  • Report ID: 2890
  • Published Date: May 07, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2025, la dimensione del settore dello zucchero industriale è valutata a 50,27 miliardi di dollari.

La dimensione del mercato dello zucchero industriale superava i 48,14 miliardi di dollari nel 2024 ed è destinata a superare i 93,05 miliardi di dollari entro il 2037, registrando un CAGR di oltre il 5,2% durante il periodo di previsione, ovvero tra il 2025-2037.

L’industria dell’Asia Pacifico è destinata a dominare la quota maggioritaria delle entrate entro il 2037, a causa dell’elevato consumo di zucchero in numerose industrie utilizzatrici finali.

I principali concorrenti identificate in questo mercato sono Cargill, Incorporated, Nordzucker AG, E.I.D. Parry (India) Limited, The Tereos Group e altri.

Zucchero industriale Ambito del rapporto di mercato

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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