Mercato dell’imballaggio di carne fresca: dati storici (2019-2024), tendenze globali 2025, previsioni di crescita 2037
Il mercato dell'imballaggio di carne fresca nel 2025 è valutato a 3,38 miliardi di dollari. Le dimensioni del mercato globale valevano oltre 3,27 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che registreranno un CAGR superiore al 4,2%, raggiungendo oltre 5,58 miliardi di dollari entro il 2037. Si prevede che il Nord America si assicurerà la quota maggiore, attribuita alla crescente adozione di progressi moderni, al crescente consumo di carne, pollame e frutti di mare e all'ampliamento dei centri di produzione.
L'aumento della ricerca e dello sviluppo di vaccini terapeutici, l'aumento delle modalità diagnostiche delle malattie e la crescente preferenza delle persone per i prodotti alimentari freschi grazie a un imballaggio più adeguato alimenteranno la crescita del mercato. Inoltre, si prevede che il crescente consumo di prodotti a base di carne fresca come pollo, maiale, manzo, agnello, tacchino e pesce aumenterà le dimensioni del mercato dell’imballaggio di pollo fresco. Nel 2020, il consumo di carne delle famiglie statunitensi è aumentato di oltre il 6% rispetto al 2019.
Costi di trasporto ridotti, economia di scala, maggiore durata di conservazione, inventario migliore, riduzione al minimo della perdita di peso dovuta all'evaporazione e appetibilità dovuta all'invecchiamento controllato sono alcuni dei principali fattori che aumentano le entrate del mercato. Inoltre, la crescente domanda di carne fresca tra le persone stimolerà la crescita del mercato.
Settore del confezionamento della carne fresca: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Crescente domanda di imballaggi ecologici a causa di preoccupazioni ambientali – I vincoli di tempo e le crescenti preoccupazioni ambientali come il riscaldamento globale stanno costringendo i produttori ad adottare tecniche ecocompatibili per l'imballaggio della carne fresca, che si prevede guideranno il mercato globale nel periodo di previsione. Secondo le stime, è stato osservato che oltre il 50% dei partecipanti era preoccupato per il materiale o il prodotto di imballaggio e preferiva materiali di imballaggio sostenibili.
- Aumento della popolazione nel mondo chi mangia carne e prodotti a base di carne - L'aumento della percentuale della popolazione mondiale che consuma carne ha aumentato la domanda di prodotti freschi prodotti per il confezionamento di carne in tutto il mondo. Poiché la popolazione mondiale aumenterà fino a raggiungere i 7-10 miliardi entro il 2050, anche il consumo di carne aumenterà, portando alla crescita del mercato.
- Aumento dei problemi di salute derivanti dalla carne con l'improvvisa epidemia di COVID-19 – Il confezionamento improprio della carne o la carne infetta, come quella infetta da Trichinella, causeranno l'infezione alle persone che la consumavano. Secondo i dati dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, ogni anno vengono segnalati circa 10.000 casi in tutto il mondo.
- Crescente necessità di prolungare la durata di conservazione della carne fresca utilizzando pellicole per imballaggi attivi - L'uso di poliammidi e estratto di tè verde nelle confezioni antiossidanti ha aumentato la durata di conservazione della carne macinata da 5 a 20 giorni.
- La crescente domanda di materiali di imballaggio unita ai progressi nella tecnologia di imballaggio– Si stima che le macchine con tecnologia di imballaggio sottovuoto eliminino fino al 90%, ovvero con precisione tra il 70 e l'80% dell'aria dal prodotto di imballaggio e ne prolungano la durata di conservazione.
Sfide
- Aumento del numero di problemi di salute legati al consumo di carne avariata Un imballaggio improprio o l'uso di materiale di imballaggio non igienico deteriora i prodotti a base di carne se conservati per un periodo prolungato. Le questioni ambientali come la riciclabilità e la sostenibilità e le crescenti preoccupazioni per la salute delle persone sono alcuni dei fattori che si prevede freneranno il mercato globale degli imballaggi di carne fresca.
- Per mantenere l'igiene dell'imballaggio è necessario un processo di produzione complesso
- Imballaggi costosi e costi aggiuntivi per lo stoccaggio, il transito e la manutenzione della carne
Mercato dell’imballaggio della carne fresca: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
4,2% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
3,27 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
5,58 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione dell'imballaggio di carne fresca
Tipo di carne (manzo, maiale, pollame)
Si prevede che il segmento del pollame deterrà la maggiore dimensione del mercato del confezionamento di carne fresca entro il 2037, a causa della crescente produzione di pollame, dell'aumento del reddito disponibile, della rapida urbanizzazione nelle economie in via di sviluppo e della crescente popolarità della dieta proteica e della dieta cheto. Secondo l'USDA Economic Research Service, la produzione e il consumo di pollame sono saliti a 128 milioni di tonnellate nel 2021, con un aumento medio del 4% ogni anno.
La nostra analisi approfondita del mercato globale comprende i seguenti segmenti:
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Per confezione |
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Per livello |
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Per formato di imballaggio |
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Per tipo di carne |
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Per canale di distribuzione |
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Vuoi personalizzare questo rapporto di ricerca in base alle tue esigenze? Il nostro team di ricerca fornirà le informazioni necessarie per aiutarti a prendere decisioni aziendali efficaci.
Personalizza questo rapportoIndustria dell'imballaggio della carne fresca - Sinossi regionale
Si prevede che il mercato nordamericano dell'imballaggio di carne fresca deterrà la maggiore quota di entrate entro la fine del 2037. La crescente adozione di progressi moderni, l'aumento del consumo di carne, pollame e frutti di mare, l'aumento della produzione di carne fresca, l'aumento del numero di centri di produzione e la crescita di aziende e fusioni su piccola e grande scala stanno accelerando la crescita del mercato. Vengono prodotti più di 50 milioni di polli, nel 2020 sono nati 10 miliardi di polli da carne e nel 2021 sono stati allevati 9,5 miliardi di uova solo negli Stati Uniti.
Aziende che dominano il panorama del confezionamento della carne fresca
- Convertitori di pellicola
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Bemis Company, Inc.
- Winpak Ltd.
- Sealed Air Corp.
- Amcor Ltd
- Titoli della Corona
- Nuconic Packaging LLC
- Tetra Pak International S.A.
- Silgan Holdings, Inc.
- Gruppo Reynolds
- Gruppo Toyo Seikan Holdings
In the News
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MULTIVAC Sepp Haggenmüller SE & Co. KG ha annunciato che esporrà un'ampia gamma di soluzioni integrate di lavorazione e confezionamento all'IFFA di Francoforte nel 2022. La presentazione comprende la lavorazione e il confezionamento di carne fresca in cartone MUTIVAC, pollame in MAP, prodotti porzionati in buste di pellicola e confezionamento di carne in confezioni per catering con materiali economici e sostenibili.
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La Food and Drug Administration statunitense ha dichiarato un investimento di 500 milioni di dollari nell'American Rescue Plan per sviluppare la capacità di lavorazione di carne e pollame e rendere il mercato agricolo più equo, accessibile, resiliente e competitivo per gli agricoltori e gli allevatori statunitensi.
Crediti degli autori: Abhishek Anil
- Report ID: 219
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
