Mercato delle fibre alimentari: dati storici (2019-2024), tendenze globali 2025, previsioni di crescita 2037
Il mercato delle fibre alimentari nel 2025 è valutato a 8,59 miliardi di dollari. Le dimensioni del mercato globale valevano oltre 8,1 miliardi di dollari nel 2024 ed è destinata a crescere a un CAGR di circa il 7,5%, raggiungendo un fatturato di 20,74 miliardi di dollari entro il 2037. Il Nord America probabilmente genererà 7,26 miliardi di dollari entro il 2037, alimentato dalla crescente consapevolezza sulla salute e dall'aumento dei casi di malattie croniche.
La crescita del mercato può essere attribuita alla crescente popolarità degli integratori alimentari. Le fibre alimentari sono molto utilizzate negli integratori alimentari come bevande a base di fibre, compresse di integratori e altri. Oltre il 63% e il 67% delle persone in Lituania hanno assunto integratori nutrizionali rispettivamente per rafforzare il proprio corpo e il proprio sistema immunitario. Inoltre, durante una pandemia, i consumi sono aumentati notevolmente.
Oltre a questi, i fattori che si ritiene possano alimentare la crescita del mercato delle fibre alimentari includono il crescente utilizzo del beta-glucano a causa dei suoi crescenti benefici. I beta-glucani sono fibre solubili presenti nelle pareti cellulari di vari batteri, piante, lieviti e funghi. L’assunzione di 2,5-3,5 grammi di beta-glucano al giorno per 3-8 settimane può abbassare i livelli di zucchero nel sangue a digiuno e migliorare la gestione dello zucchero nel sangue a lungo termine nelle persone con diabete di tipo 2. D’altro canto, si prevede che anche la crescente collaborazione tra i principali attori offrirà opportunità redditizie per il mercato. Ad esempio, AGT Food and Ingredients Inc. (AGT), uno dei maggiori fornitori di prodotti alimentari a base vegetale a valore aggiunto, ha collaborato con Equinom, la società di tecnologia alimentare. Entrambe le società mirano a promuovere lo sviluppo, la certificazione e la commercializzazione di ingredienti funzionali a marchio congiunto realizzati con varietà di piselli gialli ad elevatissimo contenuto proteico Equinox.
Settore delle fibre alimentari: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Crescente prevalenza delle malattie croniche – Un elevato apporto di fibre alimentari sembra ridurre drasticamente il rischio di malattie croniche. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, le malattie non trasmissibili (NCD) rappresentano 41 milioni di decessi ogni anno, ovvero il 74% di tutti i decessi in tutto il mondo. Prima dei 70 anni, 17 milioni di persone all'anno muoiono a causa di una malattia non trasmissibile.
- Aumentare la consapevolezza del mantenimento della salute– La crescente preoccupazione per la salute ha aumentato il consumo di fibre alimentari. Quasi il 60% dei consumatori ritiene che la pandemia li abbia resi più consapevoli della necessità di mantenere uno stile di vita sano per prevenire problemi di salute; si prevede che si tratterà di un cambiamento duraturo.
- Crescente utilizzo della nutrizione sportiva e della nutrizione sportiva Nutraceutico – Gli alimenti nutraceutici rientrano nella categoria delle fibre alimentari che si prevede stimoleranno la crescita del mercato. Oltre 150 milioni di persone solo in India hanno preso la decisione consapevole di includere l'uso di prodotti nutraceutici nella loro vita quotidiana.
- Crescente importanza del beta-glucano– Un particolare tipo di fibra alimentare solubile è il beta-glucano. È disponibile anche sotto forma di integratori. Per circa 8 settimane l'assunzione giornaliera di 3 grammi di beta-glucano ha ridotto il colesterolo totale di quasi il 9% e il colesterolo LDL del 15%.
- Crescente consumo di integratori alimentari– le fibre alimentari vengono utilizzate negli integratori alimentari e soprattutto negli integratori a base di fibre, come psillio, Metamucil, Citrucel e altri. Il 77% delle persone afferma di assumere integratori alimentari. Inoltre, tra tutte le categorie di età, gli adulti di età compresa tra 35 e 54 anni sono quelli che utilizzano maggiormente gli integratori alimentari.
Sfide
- Aumento del numero di persone allergiche al glutine – Il glutine si trova in fibre alimentari molto comuni, come riso integrale, pane, crusca di frumento, cereali e altre. A causa dell’aumento dei casi di allergia al glutine, la popolarità dei prodotti senza glutine è in forte aumento. Inoltre, il glutine è anche associato a diverse malattie, tra cui la celiachia, i disturbi neurologici e l’infertilità. Si prevede che ostacolerà la crescita del mercato degli integratori alimentari.
- Effetti dannosi del consumo eccessivo di integratori alimentari
- Linee guida governative rigide per le fibre alimentari
Mercato delle fibre alimentari: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
7,5% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
8,1 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
20,74 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione delle fibre alimentari
Tipo (solubile, insolubile)
Il mercato globale delle fibre alimentari è segmentato e analizzato per domanda e offerta per tipologia in solubile e insolubile. Tra i due tipi di fibre alimentari, si stima che il segmento insolubile otterrà la quota di mercato maggiore nel 2037. La crescita del segmento può essere attribuita ai crescenti problemi di stitichezza ed emorroidi. Le fibre insolubili sono utili nel prevenire la stitichezza accelerando il trattamento dei rifiuti e riducendo il blocco. Inoltre previene lo sviluppo di piccole pieghe ed emorroidi nel colon. Circa 16 persone su 100 negli Stati Uniti soffrono di problemi di stitichezza. Inoltre, circa 33 persone su 100 di età pari o superiore a 60 anni presentano sintomi legati alla stitichezza. Inoltre, circa tre adulti su quattro possono ammalarsi occasionalmente di emorroidi.
Materie prime (frutta e verdura, noci e semi, cereali)
Il mercato globale delle fibre alimentari è anche segmentato e analizzato per domanda e offerta in base alle materie prime in frutta e verdura. verdure, noci & semi e cereali & cereali. Tra questi tre segmenti, i cereali & Si prevede che il segmento dei cereali raggiungerà una quota significativa nel 2037. La crescita del segmento è prevista a causa del maggiore consumo di fibre provenienti da cereali e cereali, seguito dall'aumento della produzione di cereali. L’apporto di fibre provenienti dai cereali è il più alto al mondo, fornendo rispettivamente dal 32 al 49% del totale negli Stati Uniti e in Europa. Inoltre, circa l'89% di tutta la produzione di cereali a livello globale è costituita da grano, riso e mais.
La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti:
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Personalizza questo rapportoIndustria delle fibre alimentari - Sinossi regionale
Previsioni del mercato nordamericano
Si prevede che il mercato nordamericano delle fibre alimentari, tra il mercato di tutte le altre regioni, deterrà la quota di mercato maggiore, pari a circa il 35% entro la fine del 2037. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente alla crescente consapevolezza sulla salute e all'aumento dei casi di malattie croniche che a loro volta dovrebbero aumentare la domanda di fibre alimentari. Le fibre alimentari sono utili nellagestione delle malattie croniche. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, un adulto su sei in America ha una malattia cronica. Inoltre, 4 adulti su 10 soffrono di due o più patologie croniche. Inoltre, da quando è iniziata la pandemia, circa 7 persone su 10 sono più consapevoli di come trattano il proprio corpo. Inoltre, circa 6 persone su 10 sono ora consapevoli dei vantaggi di condurre uno stile di vita sano e di mangiare bene.
Statistiche del mercato APAC
Si prevede che il mercato delle fibre alimentari dell'Asia Pacifico, tra il mercato di tutte le altre regioni, deterrà la seconda quota maggiore durante il periodo di previsione. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente ai crescenti problemi digestivi nella regione. Circa il 13% degli indiani adulti riferisce di soffrire di grave stitichezza, che colpisce circa il 22% della popolazione complessiva. Inoltre, circa il 6% degli indiani soffre di stitichezza legata a comorbilità specifiche. Inoltre si prevede una crescita del mercato nella regione anche a causa dell'elevato consumo di fibre a base di cereali. Il consumo cinese di importanti colture di cereali è aumentato negli ultimi 20 anni, passando da meno di 400 milioni di tonnellate all'anno a circa 750 milioni di tonnellate.
Previsioni del mercato europeo
Inoltre, si prevede che il mercato in Europa, tra il mercato di tutte le altre regioni, deterrà una quota notevole entro la fine del 2037. La crescita del mercato del segmento è prevista sulla scia dei principali produttori di fibre alimentari della regione. Ad esempio, nel luglio 2021, Cargill, Incorporated, uno dei principali attori nel mercato della riduzione dello zucchero, è entrata nel mercato della fibra solubile in Polonia con un investimento di 45 milioni di dollari. Inoltre, si prevede che anche la crescente consapevolezza sanitaria tra le persone e il crescente consumo di frutta e verdura stimoleranno la crescita del mercato.
Aziende che dominano il panorama delle fibre alimentari
- AGT Food and Ingredients Inc.
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Gruppo alimentare Emsland
- Cargill, Incorporated
- Kerry Group plc.
- The Green Labs LLC
- Nexira
- I migliori brand
- J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG
- Taiyo Internazionale
- Beneo GmbH
In the News
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Beneo GmbH amplia il suo portafoglio di alimentazione animale con l'introduzione degli ingredienti delle fave. La fava è un legume non OGM che rappresenta una fonte sostenibile di proteine, carboidrati e fibre che aiuta i produttori di mangimi ad aumentare il valore nutrizionale dei loro prodotti.
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Kerry Group plc ha annunciato il lancio di Emulgold Fiber nel mercato del pane bianco. È un tipo di fibra alimentare solubile di origine naturale. Emulgold aumenta il numero di fibre nel pane bianco di oltre il 300% rispetto al normale pane bianco.
Crediti degli autori: Parul Atri
- Report ID: 4736
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
