Nutrizione animale

Data di pubblicazione : 11 October 2024

Pubblicato da : Ipseeta Dash

Il termine "nutrienti animali" si riferisce al fabbisogno alimentare degli animali, che include vitamine, minerali, enzimi, eubiotici, macronutrienti, amminoacidi e minerali necessari per un'efficace produzione di latte e carne, per una struttura ossea sana e per la riproduzione. L'alimentazione animale è fondamentale poiché gli animali non possono produrre il proprio cibo e devono fare affidamento sulle piante o su altri esseri viventi. Gli erbivori ricavano il loro sostentamento direttamente dalle piante, mentre gli onnivori lo ottengono mangiando altri esseri che hanno consumato piante (carnivori). Gli onnivori sono quegli animali che consumano piante e altri animali per sopravvivere. Il modo in cui gli animali vengono nutriti influenza la loro qualità nutrizionale. L'atto di consumare cibo è chiamato ingestione. Diversi animali utilizzano diverse modalità di assorbimento del cibo. L'alimentazione animale contribuisce in modo significativo a una produzione zootecnica efficiente dal punto di vista nutrizionale, promuovendo la sicurezza e la qualità alimentare dei prodotti animali destinati al consumo umano e migliorando la salute e il benessere degli animali da allevamento. Questi nutrienti sono necessari per diversi processi biologici, tra cui il trasporto, l'immagazzinamento di altri nutrienti e la sintesi delle proteine.

Approcci nutrizionali alla salute degli animali:

Gli approcci nutrizionali si riferiscono al modo in cui un organismo ottiene nutrimento. Esistono principalmente due metodi di nutrizione, che sono i seguenti:

• Modalità di Nutrizione Eterotrofa: È comunemente riconosciuto che in un ambiente eterotrofico, alcuni organismi devono dipendere da altri organismi per sopravvivere. Dipendono da altri esseri viventi per il cibo. Questo è definito "modalità di Nutrizione Eterotrofa". Gli esseri viventi noti come eterotrofi dipendono da altri organismi per la nutrizione. La nutrizione eterotrofa si presenta in tre diverse forme, che sono le seguenti:
  • Nutrizione saprofita: la nutrizione saprofita o saprofita è il processo attraverso il quale le piante non verdi ottengono nutrienti da sostanze morte e in decomposizione. I saprofiti includono batteri, lieviti e funghi.
  • Nutrizione parassitaria: è il comportamento alimentare in cui gli esseri viventi consumano i loro ospiti, altri esseri viventi, senza danneggiarli. I parassiti sono organismi che si procurano il cibo in questo modo. L'ospite, che può essere una pianta o un animale, viene danneggiato dai parassiti. L'uomo, gli animali domestici e le colture sono tutti ammalati dai parassiti. Alcuni microrganismi, come funghi, batteri, insieme ad altre piante, come la Cuscuta, e anche animali, tra cui plasmodi e ascaridi, si nutrono tutti di parassiti.
  • Nutrizione olozoica: nel modello di nutrizione olozoica, gli organismi consumano cibo solido. Il cibo può essere di origine animale o vegetale. Durante questo processo, un organismo assume materiale alimentare organico complesso, lo digerisce e poi lo assorbe nelle sue cellule. L'egestione è il processo mediante il quale gli organismi espellono il cibo che non è stato assorbito dal loro corpo.
• Modalità di alimentazione autotrofa: i termini "autotrofo" e "trofio" significano entrambi nutrizione e insieme costituiscono il termine autotrofo. L'autonutrizione è la definizione di nutrizione autotrofa. Con l'aiuto della luce solare e di alcuni ingredienti inorganici di base come acqua, sali minerali e anidride carbonica, un organismo può produrre il proprio cibo attraverso il processo di nutrizione autotrofa.

I nutrienti più importanti negli animali:

Gli animali consumano nutrienti attraverso un'ampia gamma di abitudini alimentari. Tra i principali nutrienti consumati dagli animali figurano acidi nucleici, proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e minerali.

• Proteine: costituiscono la struttura del corpo animale. Venti diversi tipi di amminoacidi costituiscono le proteine ​​animali. Sebbene molti amminoacidi possano essere prodotti, un gran numero deve comunque essere assunto attraverso la dieta. Le proteine ​​vengono scomposte nei loro singoli amminoacidi durante la digestione e l'organismo li assorbe.
• Lipidi: le membrane cellulari e degli organelli, le guaine che ricoprono le fibre nervose e alcuni ormoni sono tutti composti da lipidi. I grassi, un tipo di lipide, sono fonti di energia incredibilmente utili.
• Carboidrati: gli animali mangiano carboidrati che provengono dall'ambiente circostante (a differenza delle piante, che sintetizzano i carboidrati tramite fotosintesi). Ogni animale consuma tra il 50 e il 70% del suo apporto calorico giornaliero da carboidrati. Il carboidrato che fornisce più energia è il glucosio. Gli animali mangiano carboidrati per ottenere energia dallo zucchero, poiché il glucosio costituisce la principale fonte di energia per alcuni tessuti animali. Il glucosio viene anche utilizzato per produrre lattosio dalle ghiandole mammarie.
• Acidi nucleici: gli acidi nucleici sono ottenuti dagli animali da tessuti vegetali e animali, in particolare da cellule dotate di nucleo. Gli acidi nucleici vengono convertiti durante la digestione in nucleotidi, che vengono poi assorbiti dalle cellule.
• Vitamine: sostanze organiche necessarie in quantità minime per la salute degli animali. Le vitamine possono essere liposolubili o idrosolubili. Mentre le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel fegato sotto forma di goccioline di grasso, le vitamine idrosolubili devono essere assunte regolarmente.

Importanza degli integratori per migliorare la nutrizione:

• Gli integratori contenenti minerali come calcio e fosforo svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo scheletrico e strutturale degli animali, rafforzando le ossa e migliorando la salute delle ossa e delle articolazioni.
• Diversi additivi soddisfano diverse esigenze nutrizionali e tutti contribuiscono a promuovere la crescita complessiva dell'animale. Gli integratori rafforzano anche il sistema immunitario e aiutano a prevenire le malattie.
• Gli integratori supportano i numerosi processi biologici degli animali, aumentandone la produzione poiché gli animali sani producono di più.

Probiotici e prebiotici fanno bene agli animali?

I prebiotici sono componenti alimentari che il microbiota dell'ospite può fermentare selettivamente, modificandone la composizione in modo utile. I prebiotici sono tipicamente costituiti da sostanze ricche di fibre di varia composizione chimica, come i frutto-oligosaccaridi (FOS), che hanno dimostrato di aumentare selettivamente le popolazioni di lattobacilli e bifidobatteri, riducendo al contempo la colonizzazione di Salmonella spp. e altri microbi patogeni nell'intestino di polli e suini. Le prestazioni dell'animale stesso sono costantemente migliorate dall'uso di ceppi probiotici, in cui i batteri vivi aiutano l'ospite. È stato dimostrato che particolari ceppi dei batteri Bacillus e Lactobacillus spp. migliorano la salute generale dei suini esposti a Salmonella e riducono il numero di infezioni da Campylobacter nel pollame. Durante la lavorazione degli alimenti per animali domestici, entrambi questi componenti alimentari, prebiotici e probiotici, vengono utilizzati per bilanciare la dieta degli animali.

Problemi affrontati da

Animali con carenza di nutrienti:

Il futuro appartiene a coloro che sapranno costruire robot nuovi e migliorati, in grado di adattarsi facilmente alle difficili condizioni del mare, dispositivi con maggiore potenza e precisione, e tecnologie avanzate per sensori e batterie. Nel settore marittimo sono stati introdotti nuovi progressi, come l'Internet delle cose in ambito marino e i sensori radar, che si prevede porteranno redditizie opportunità di crescita per il mercato globale durante il periodo di previsione. La robotica marina è destinata a diventare uno dei mercati più dinamici nei prossimi anni. Permetterà all'industria marittima di affrontare sfide impegnative in modi innovativi.

• Carenza di energia e proteine: la carenza nutrizionale più tipica è la carenza di energia. La carenza di energia e proteine ​​si traduce in:
  • La crescita degli animali giovani è rallentata e la pubertà impiega più tempo ad iniziare.
  • È possibile che vitelli e agnelli nascano fragili e piccoli.
  • Anestro prolungato che dura diversi mesi e ha un impatto notevole sulla capacità riproduttiva di una mandria riproduttiva.
  • Gli animali maturi perdono peso e producono meno latte.
  • Sottosviluppo muscolare
• Carenza di anemia: l'insufficienza di ferro è il deficit più diffuso nei cani e nei suinetti. Raramente la carenza di ferro è di natura alimentare; di solito è causata da una continua perdita di sangue. Il latte contiene pochissimo ferro e gli animali giovani hanno pochissimo ferro di riserva. Questo può essere cruciale per i suinetti, che spesso crescono rapidamente e vengono tenuti in casa senza accesso al ferro. Il trattamento dell'insufficienza di ferro prevede integratori di ferro iniettabili o orali e qualsiasi fonte di perdita di sangue deve essere interrotta. Le carenze che più probabilmente causeranno anemia sono:
  • Ferro
  • Niacina
  • piridossina (B6)
  • riboflavina
  • cobalamina (B12)
  • vitamina E
• Carenza di rame: il metabolismo del ferro dipende dal rame. Inoltre, i suini alimentati con diete a base di siero di latte possono soffrire di carenza di rame a causa di livelli eccessivi di molibdeno o solfato nella dieta dei bovini. I criteri diagnostici includono bassi livelli di rame nel sangue o (in modo più definitivo) nelle biopsie epatiche. Come trattamento vengono utilizzati integratori di rame per via orale o iniettabile.