Marché du sorbate de potassium – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le marché du sorbate de potassium en 2025 est évalué à 196,89 milliards de dollars. La taille du marché mondial a dépassé 188,74 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 5,4 %, dépassant les 373,93 milliards de dollars de revenus d'ici 2037. L'Amérique du Nord devrait atteindre 127,14 milliards de dollars d'ici 2037, en raison de l'augmentation de la consommation de conserves alimentaires dans la région.
L'attention croissante portée à la sécurité alimentaire stimulera la croissance du marché. Les aliments insalubres constituent une menace pour la santé humaine et l’économie dans son ensemble. Elle touche les couches les plus faibles de la société, en particulier les femmes et les enfants. De plus, chaque année, environ 600 millions de cas de maladies d'origine alimentaire surviennent dans le monde.
En outre, l'utilisation croissante du sorbate de potassium dans l'industrie pharmaceutique devrait également augmenter la croissance du marché du sorbate de potassium. Le sorbate de potassium est souvent utilisé comme conservateur dans les formulations pharmaceutiques liquides telles que les sirops, les suspensions et les solutions buvables. Il contribue à inhiber la croissance des micro-organismes et à dégrader l’intégrité du produit. En outre, le sorbate de potassium peut être utilisé dans diverses applications industrielles non alimentaires, telles que la production d’adhésifs, de revêtements et de lubrifiants. Cependant, sa fonction est assez similaire : il protège également les produits industriels de la contamination microbienne en servant de conservateur.
Marché du sorbate de potassium : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Approbations des organismes de réglementation : La Food and Drug Administration considère le sorbate de potassium comme un ingrédient sûr et a approuvé son utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Ces organismes de réglementation prennent en compte divers facteurs lors de l'évaluation, tels que les niveaux d'exposition, le risque potentiel pour la santé et les études toxicologiques. Il garantit aux fabricants et aux consommateurs que la substance peut être utilisée sans risque majeur pour la santé.
- Utilisation croissante des produits de soins personnels : Selon le Bureau du recensement des États-Unis et la Simmons National Consumer Survey (NHCS), 307,84 millions d'Américains ont utilisé du shampoing en 2020. Le sorbate de potassium est compatible avec une large gamme d'ingrédients cosmétiques, ce qui le rend approprié pour une utilisation dans divers produits de soins personnels, y compris les shampoings. Il peut être utilisé en combinaison avec d'autres conservateurs pour offrir une meilleure protection.
- Consommation croissante d'aliments transformés – La consommation mondiale d’aliments ultra-transformés a considérablement augmenté au cours des dix dernières années. Ces aliments représentent actuellement 25 à 60 % de l'apport énergétique quotidien d'une personne dans une grande partie du monde. Le sorbate de potassium est principalement utilisé pour inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries dans les produits alimentaires. Il contribue à prolonger la durée de conservation des aliments transformés en évitant leur détérioration et en préservant la qualité du produit.
Défis
- Idées fausses associées au sorbate de potassium – Certains consommateurs ont des inquiétudes ou des idées fausses concernant la sécurité et les effets des conservateurs sur la santé. La désinformation ou les perceptions négatives concernant le sorbate de potassium peuvent avoir un impact sur l'acceptation et les décisions d'achat des consommateurs, entraînant une baisse de la demande sur le marché du sorbate de potassium.
- Concurrence d'autres alternatives
- Prix volatil des matières premières
Marché du sorbate de potassium : informations clés
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
5,4% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
188,74 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
373,93 milliards USD |
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Portée régionale |
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Segmentation du sorbate de potassium
Utilisateur final (soins personnels, produits pharmaceutiques, aliments et boissons)
La nourriture et l'amp; On estime que le secteur des boissons détiendra plus de 55 % du marché du sorbate de potassium en 2037. Le sorbate de potassium est couramment utilisé dans les produits de boulangerie, tels que le pain, les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Il aide à prévenir la croissance de moisissures et de levures, qui peuvent provoquer la détérioration et affecter la texture et la saveur des produits de boulangerie. De plus, il aide également à maintenir la fraîcheur des jus, des boissons gazeuses et autres.
Application (qualité pharmaceutique, qualité alimentaire, qualité technique)
Le marché du sorbate de potassium du segment de qualité alimentaire devrait générer un chiffre d'affaires important de 46 % en 2037. L'utilisation croissante de sauces prêtes à l'emploi, de vinaigrettes et de plats prêts à manger stimulera la croissance du segment. Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans les vinaigrettes et les sauces pour préserver la qualité et la saveur de ces produits. De plus, il est également ajouté aux aliments surgelés, aux plats préparés et aux conserves pour augmenter sa durée de conservation.
Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :
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Personnaliser ce rapportIndustrie du sorbate de potassium – Synopsis régional
Statistiques du marché nord-américain
Le marché du sorbate de potassium en Amérique du Nord devrait être le plus important, avec une part d'environ 34 % dans un avenir proche. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à la consommation croissante de conserves alimentaires. Actuellement, environ 98 pour cent des Américains ont des aliments en conserve dans leur cuisine, le placard moyen de la région contenant 24 boîtes de conserve. De plus, les légumes en conserve sont également populaires, le maïs arrivant en tête. Environ 63 % des Américains possèdent du maïs en conserve. Les haricots en conserve et les tomates arrivent respectivement en deuxième et troisième place.
Prévisions du marché européen
On estime que le marché européen du sorbate de potassium est le deuxième en importance, enregistrant une part d'environ 26 % entre 2025 et 2037. La consommation croissante de pain devrait stimuler la croissance du marché dans la région. Dans les 27 pays européens, la consommation globale de viennoiserie, de pain et de pâtisserie était d'environ 39 millions de tonnes ces dernières années. Le sorbate de potassium est souvent ajouté lors de la préparation de la pâte à pain. Il est généralement mélangé à des ingrédients secs tels que de la farine, du sel et du sucre avant l'ajout d'eau et de levure.
Entreprises dominant le paysage du sorbate de potassium
- Corbion N.V.
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Kerry Group Plc
- Shaowu Huaxin Chemical Co. Ltd.
- Jiangbei Additive Co., Ltd.
- Vigon International
- CJ Chimies
- Twin Specialties Corp.
- ChemCeed
- Société Celanese
- Dastech International Inc
In the News
- Corbion NV a lancé une nouvelle solution de pointe pour augmenter l'efficacité des opérations, minimiser le gaspillage alimentaire et fournir de meilleurs conservateurs pour augmenter la durée de conservation du produit. Il a été lancé lors de l'exposition internationale de l'industrie de la boulangerie au Las Vegas Convention Center. Le consommateur peut tester la solution via les services client proposés par Corbion à 360 degrés.
- Kerry Group Plc a annoncé l'accord avec Pilgrim’s Pride Corporation, pour vendre ses produits alimentaires de consommation. activités de viandes et de repas au Royaume-Uni et en Irlande pour 875 millions de dollars. Au Royaume-Uni et en Irlande, la société Meats est l'un des principaux fabricants de produits de marque prêts-à-manger, de snacks à base de viande et de viandes de marque privée. L'activité repas du groupe Kerry répond principalement aux besoins en plats cuisinés surgelés au Royaume-Uni.
Crédits des auteurs: Rajrani Baghel
- Report ID: 5052
- Published Date: May 09, 2025
- Report Format: PDF, PPT
