Perspectives du marché des dérivés de l'acide butyrique :
Le marché des dérivés de l'acide butyrique était évalué à 1,11 milliard de dollars en 2026 et devrait dépasser les 2,08 milliards de dollars d'ici fin 2036, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) supérieur à 6,5 % sur la période 2027-2036. En 2027, la taille de ce marché était estimée à 1,18 milliard de dollars.
La croissance du marché s'explique par la consommation croissante de viande et de volaille à travers le monde. On a constaté qu'au cours des 30 dernières années, la production de viande a doublé. La consommation mondiale de viande devrait atteindre entre 450 et 580 millions de tonnes d'ici 2050. L'amélioration du niveau de vie, la préoccupation croissante concernant le poids et le fait que la viande soit une source de protéines de qualité permettant de réduire la masse grasse devraient stimuler la croissance du marché. Par ailleurs, le poisson est l'une des meilleures viandes pour réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes obèses.
L'acide butyrique est un acide alkylcarboxylique à chaîne linéaire. Ses dérivés sont largement utilisés comme additifs dans l'alimentation animale pour atténuer les fortes odeurs de viande des produits d'origine animale. Ces ingrédients contribuent à répondre aux besoins nutritionnels des animaux : amélioration de leur santé, alimentation équilibrée, santé intestinale et productivité. Par ailleurs, la demande croissante de produits carnés et la prise de conscience des bienfaits des protéines animales devraient stimuler la croissance du marché mondial des dérivés de l'acide butyrique au cours de la période de prévision. À titre d'exemple, la consommation mondiale de viande a triplé en 50 ans et la production a plus que triplé.
Clé Dérivés de l'acide butyrique Résumé des informations sur le marché:
Points saillants régionaux :
- Le marché des dérivés de l’acide butyrique en Asie-Pacifique détiendra la plus grande part de marché d’ici 2036, porté par l’augmentation de la production animale et la demande croissante en matière de santé animale et d’élevage.
Aperçu du segment :
- Le segment porcin du marché des dérivés de l'acide butyrique devrait représenter 53 % du marché d'ici 2036, porté par la consommation croissante de porc et la demande mondiale d'aliments et d'élevage porcins.
- Le segment du butyrate de sodium du marché des dérivés de l'acide butyrique devrait également s'assurer une part importante du marché d'ici 2036, en raison de la demande croissante de viande moins odorante et de l'évolution des préférences mondiales en matière de consommation de viande.
Principales tendances de croissance :
- Sensibilisation croissante à l’importance d’un mode de vie sain
- Prévalence croissante de différentes maladies chez les animaux
Principaux défis :
- Sensibilisation accrue à l’importance d’un mode de vie sain
- Prévalence croissante de différentes maladies chez les animaux
Acteurs clés :Nutreco N.V., The Eastman Chemical Company, Koninklijke DSM N.V., Kemin Industries Inc., Metabolic Explorer S.A., Bioscreen Technologies S.r.l., Innovad Ad NV/SA, Palital BV, Alfa Aesar (China) Co. Ltd., OQ Chemicals GmbH, KUNSHAN ODOWELL CO. LTD.
Mondial Dérivés de l'acide butyrique Marché Prévisions et perspectives régionales:
Taille du marché et projections de croissance :
- Taille du marché en 2026 :1,11 milliard USD
- Taille du marché en 2027 :1,18 milliard USD
- Taille du marché projetée :2,08 milliards USD d’ici 2036
- Prévisions de croissance :TCAC de 6,5 % (2027-2036)
Dynamiques régionales clés :
- La plus grande région : Asie-Pacifique
- Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
- Pays dominants : Chine, États-Unis, Inde, Allemagne, Japon
- Pays émergents : Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Brésil
Last updated on : 31 August, 2026
Facteurs de croissance et défis du marché des dérivés de l'acide butyrique :
Facteurs de croissance
Sensibilisation croissante à l'importance d'un mode de vie sain - Selon une enquête menée en Inde, plus de 65 % des personnes interrogées étaient plus enclines qu'auparavant à améliorer leur santé en modifiant leur alimentation et leur mode de vie en 2021. Environ 62 % des répondants indiquent également faire davantage appel à des experts médicaux et nutritionnels pour les aider à adopter un mode de vie sain. Les modes de vie sains et les produits alimentaires sains gagnent en popularité dans le monde entier. La consommation d'œufs, de viande et de produits laitiers a considérablement augmenté en raison de la forte croissance démographique. Cette augmentation de la consommation accroît la demande d'aliments pour animaux, ce qui devrait stimuler la demande sur le marché mondial des dérivés de l'acide butyrique.
- Prévalence croissante de différentes maladies chez les animaux - On a observé qu'à l'échelle mondiale, plus de 960 cas médicaux de bovins ont été diagnostiqués par des vétérinaires entre juin 2017 et juillet 2018. Les animaux étaient principalement touchés par des endoparasites (15 %), la fièvre aphteuse (27 %), la diarrhée non spécifique (7 %) et l'anœstrus post-partum (7 %).
- Fusions et acquisitions de fabricants clés et développement accru de produits – La société Metabolic Explorer a noué un partenariat avec Alinova en mars 2020 pour la commercialisation d'acide butyrique 100 % biosourcé destiné au marché de la nutrition animale. Alinova a été le premier producteur français d'acide butyrique biosourcé pour la nutrition animale.
- Hausse des dépenses de recherche et développement à l'échelle mondiale : en 2020, le secteur de la R&D a contribué à hauteur de 2,63 % au PIB mondial, selon les données publiées par la Banque mondiale. Par rapport à 2018, ce chiffre représente une augmentation par rapport aux 2,2 % du PIB total.
- Croissance rapide de l'industrie chimique mondiale grâce à une demande croissante - Selon les estimations, l'industrie chimique mondiale a généré environ 5 000 milliards de dollars de revenus en 2021 grâce à la croissance du secteur de la chimie, avec un taux de croissance de 1,6 % prévu d'ici 2025.
Défis
L'acceptation croissante des aliments végétaliens – La montée des protestations visant à réduire l'abattage des animaux et à valoriser leurs produits laitiers devrait freiner la croissance du marché. Par ailleurs, l'essor des produits végétaliens, dont l'apparence et le goût sont très proches de ceux de la viande malgré leur composition végétale, contribue à l'adoption d'un régime végétalien. Ces facteurs devraient donc impacter négativement la croissance du marché dans les années à venir.
Marché en pleine expansion des produits à base de plantes
Réglementation relative aux dérivés de l'acide butyrique et initiatives en matière de sécurité alimentaire
Taille et prévisions du marché des dérivés de l'acide butyrique :
| Attribut du rapport | Détails |
|---|---|
|
Année de base |
2026 |
|
Période de prévision |
2027-2036 |
|
TCAC |
6,5% |
|
Taille du marché de l'année de référence (2026) |
1,11 milliard de dollars américains |
|
Taille du marché prévisionnelle pour l'année 2036 |
2,08 milliards de dollars américains |
|
Portée régionale |
|
Segmentation du marché des dérivés de l'acide butyrique :
Analyse du segment de l'alimentation animale
Le segment porcin détiendra la plus grande part de marché des dérivés de l'acide butyrique d'ici 2036, soit 53 %. Ces dernières années, la consommation de porc et de volaille a fortement influencé la demande d'aliments pour porcs et l'élevage porcin. Les expéditions mondiales de dérivés de l'acide butyrique destinés à l'alimentation porcine devraient stimuler la croissance de ce segment au cours de la période prévisionnelle. Par exemple, la consommation de porc en Chine devrait augmenter d'environ 6,5 kg par habitant d'ici 2024, soit plus de trois fois plus vite que celle de la volaille (2,6 kg par habitant). Par ailleurs, le nombre de consommateurs de viande est en hausse dans le monde entier, en raison de l'engouement croissant pour les aliments savoureux. La monotonie d'une alimentation exclusivement végétarienne pousse certaines personnes à se faire plaisir avec de la viande ou de la volaille. De plus, il est constaté que de nombreuses personnes consomment des plats non végétariens au restaurant, dans des food trucks ou en ligne. Leurs régimes alimentaires sont souvent composés de poulet, de dinde, de bacon, d'œufs ou de brochettes d'agneau. Par conséquent, tous ces facteurs devraient contribuer à accroître la demande et la croissance de ce segment sur le marché.
Analyse du segment de produit
Le segment du butyrate de sodium devrait représenter une part importante du marché, en raison de la demande croissante de viande inodore ou à odeur réduite. De plus, l'odeur forte de la viande est généralement mal perçue, même par les consommateurs réguliers. La préférence croissante pour la viande de porc devrait également stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. Par ailleurs, le porc est très populaire dans de nombreux pays, car il est moins cher que la volaille, l'agneau et le bœuf. Enfin, la demande croissante d'aliments protéinés à travers le monde devrait également contribuer à la croissance de ce segment. Selon les estimations d'une enquête menée en 2021, plus de 85 % de la population mondiale consomme de la viande dans son alimentation.
Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :
Par alimentation animale |
|
Sous-produit |
|
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondialPersonnalisez ce rapport selon vos besoins — contactez notre consultant pour des informations et des options personnalisées.
Analyse régionale du marché des dérivés de l'acide butyrique :
Le secteur Asie-Pacifique devrait représenter la plus grande part des revenus d'ici 2036. La croissance de ce marché s'explique principalement par l'augmentation de la production animale dans les pays en développement tels que la Chine, l'Inde, le Japon et la Corée. On a constaté qu'une forte augmentation du cheptel monogastrique, représentant désormais entre 63 et 75 % du cheptel total, a triplé le nombre d'unités de cheptel en Chine en seulement 30 ans. Par ailleurs, la hausse du revenu par habitant, la croissance démographique, la forte consommation de produits avicoles, le développement de l'élevage et la sensibilisation accrue à l'adoption d'un mode de vie sain sont autant de facteurs qui devraient stimuler le marché mondial des dérivés de l'acide butyrique dans la région au cours de la période de prévision.
Acteurs du marché des dérivés de l'acide butyrique :
- Nutreco NV
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie d'entreprise
- Principaux produits proposés
- Performance financière
- Indicateurs clés de performance
- Analyse des risques
- Développements récents
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- La société chimique Eastman
- Koninklijke DSM NV
- Kemin Industries Inc.
- Explorateur métabolique SA
- Bioscreen Technologies Srl
- Innovad Ad NV/SA
- Palital BV
- Alfa Aesar (Chine) Co. Ltd.
- OQ Chemicals GmbH
- KUNSHAN ODOWELL CO. LTD.
Développements récents
-
OQ Chemicals GmbH va augmenter le prix des acides carboxyliques et des esters. Parmi les substances concernées figurent l'acide 2-éthylhexanoïque, l'acide n-butyrique et l'acide isobutyrique.
-
Nutreco N.V. a annoncé que son projet collaboratif avec Mosa Meat, intitulé « Nourrir la viande », a reçu près de 2 millions d'euros du programme d'aide à la relance européen REACT-EU* afin de développer l'agriculture cellulaire et d'introduire du bœuf cultivé sur le marché de l'UE.
- Report ID: 4297
- Published Date: Aug 31, 2026
- Report Format: PDF, PPT
- Découvrez un aperçu des principales tendances du marché et des insights
- Passez en revue des tableaux de données d’échantillon et des analyses par segment
- Découvrez la qualité de nos représentations visuelles de données
- Évaluez la structure de notre rapport et notre méthodologie de recherche
- Jetez un coup d’œil à l’analyse du paysage concurrentiel
- Comprenez comment les prévisions régionales sont présentées
- Évaluez la profondeur des profils d’entreprise et du benchmarking
- Visualisez comment des insights exploitables peuvent soutenir votre stratégie
Explorez des données et des analyses réelles
Questions fréquemment posées (FAQ)
À propos de ce rapport
Contactez notre expert
Rapport, 2027-2036
Droits d’auteur © 2026 Research Nester. Tous droits réservés.
