Tamaño y participación del mercado de margarina industrial, por fuente (plantas y animales); Producto (Margarina Tradicional, Margarina Líquida); Tipo (untable y no untable); Aplicación (panadería, confitería, salsas, productos para untar y aderezos, alimentos procesados): análisis de oferta y demanda global, pronósticos de crecimiento, informe estadístico 2025-2037

Sector de la margarina industrial: impulsores del crecimiento y desafíos

Impulsores de crecimiento

• El aumento del consumo de productos alimenticios de panadería y confitería para impulsar el crecimiento del mercado
  El rápido crecimiento de la industria de alimentos procesados, así como el mayor consumo de panadería, confitería y productos lácteos, son algunos de los factores que se prevé impulsarán el crecimiento del mercado mundial. En la industria de la panadería, la margarina industrial se usa ampliamente como ingrediente en pasteles, pasteles, rosquillas y galletas debido a sus propiedades de aireación ideales, como la capacidad de agregar volumen y dar sabor y textura suaves a los productos de panadería. Además, es un sustituto rentable de la mantequilla y otros productos liposolubles debido a su contenido comparativamente menor de grasas trans. Además, los principales fabricantes de todo el mundo se están centrando en productos de margarina innovadores y desarrollados con propiedades sin OGM ni alérgenos, lo que se prevé que ampliará significativamente el crecimiento del mercado mundial de margarina industrial durante el período previsto.
• Cambiar los hábitos alimentarios de las personas para impulsar el crecimiento del mercado
  Con los crecientes cambios en el comportamiento alimentario de las personas, la demanda de productos de panadería ha ganado una popularidad significativa entre la población mundial. Además, debido a la creciente preocupación entre las personas por los efectos nocivos para la salud de las grasas saturadas y las grasas trans, como el aumento de la presión arterial alta, los trastornos cardíacos y la diabetes, entre otros, los consumidores están cambiando hacia productos alimenticios elaborados con productos saludables, como la margarina industrial. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta de grasas saturadas debe ser inferior al 10% de la ingesta total de energía, y la ingesta de grasas trans, menos del 1% de la ingesta total de energía. Además, a diferencia de la mantequilla, la margarina industrial es rica en grasas poliinsaturadas que pueden reducir el colesterol malo en el cuerpo y, a menudo, también se recomienda como sustituto saludable para el corazón. Debido a estos factores, se prevé que el mercado mundial de margarina industrial crezca significativamente durante el período previsto.

Desafíos

• Regulaciones estrictas para obstaculizar el crecimiento del mercado
  A pesar del uso cada vez mayor de margarina industrial, existen normativas estrictas asociadas a la aprobación de este tipo de ingredientes alimentarios que pueden afectar negativamente al crecimiento del mercado mundial en el futuro.