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Tamaño y pronóstico del mercado de sal de roca por canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de alimentación especializada, mayoristas, tiendas en línea); tipo (químico, farmacéutico, cosmético, alimentario y de bebidas); aplicación (químico, deshielo, industrial, agrícola, tratamiento de aguas): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 5863
  • Fecha de Publicación: Sep 16, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectivas del mercado de sal de roca:

El tamaño del mercado de la sal de roca superó los 34.080 millones de dólares en 2025 y se prevé que supere los 50.930 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 4,1 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. Para 2026, se estima que el tamaño de la industria de la sal de roca alcanzará los 35.340 millones de dólares.

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La razón detrás de este crecimiento está impulsada por la creciente demanda de alimentos en todo el mundo.

Se prevé que para 2050 la demanda de alimentos aumentará más del 55 % debido al aumento de la población mundial y el crecimiento económico. Además, para alimentar a los más de 9 000 millones de personas que habitarán el planeta en 2050, la producción total de alimentos deberá aumentar aproximadamente un 69 %. Se estima que el consumo de alimentos superará los 10 090 millones de toneladas en 2030 y los 14 880 millones de toneladas en 2050.

Se cree que el creciente uso de la sal de roca en Ayurveda impulsa el crecimiento de su mercado. En Ayurveda, la sal de roca se ha utilizado desde hace mucho tiempo para curar problemas estomacales, resfriados y tos, así como para mejorar la salud de la piel. Además, es especialmente útil para reducir el dosha Pitta (o calor) en el cuerpo, ya que equilibra los tres doshas.

Clave Sal de roca Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos destacados regionales:

    • Se espera que el mercado de sal de roca de Asia Pacífico alcance el 40 % de participación para 2035, impulsado por la creciente popularidad de los productos ayurvédicos.
    • El mercado de América del Norte alcanzará la segunda mayor participación para 2035, impulsado por el creciente uso de sal de roca en la gestión de carreteras invernales.

  • Perspectivas del segmento:

    • Se espera que el segmento de alimentos y bebidas en el mercado de la sal de roca alcance un crecimiento significativo hasta 2035, impulsado por el creciente uso de sal de roca rica en minerales en aplicaciones culinarias y de salud digestiva.
    • Se proyecta que el segmento de tiendas en línea en el mercado de la sal de roca alcance una participación del 35 % para 2035, impulsado por la comodidad del consumidor y el conocimiento de los beneficios para la salud de la sal de roca natural.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Aumento del uso de sal de roca para eliminar impurezas
    • Aumento de la carga de hipertensión

  • Principales desafíos:

    • Preocupaciones ambientales
    • La presencia de productos alternativos puede limitar la adopción de la sal de roca.

  • Principales actores:Jiangsu Jingshen Salt & Chemical Industry Co. Ltd, Morton Salt Inc., The Spice Lab, HimalayanChef, Viva Doria, Evolution Salt Co., Kutch Brine Chem Industries, China National Salt Industry Co., Rio Tinto Group, Compass Minerals America Inc., SAN FRANCISCO SALT COMPANY, Saltan Ltd.

Global Sal de roca Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 34.080 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 35.340 millones
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 50.93 mil millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 4,1 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico (participación del 40 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Estados Unidos, China, Alemania, India, Canadá
    • Países emergentes: China, India, Brasil, México, Tailandia

    • Last updated on : 16 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Uso creciente de sal de roca para eliminar impurezas: la sal de roca se utiliza para exfoliar y eliminar la piel muerta de la cara, ya que ayuda a eliminar eficazmente la suciedad, la mugre y los contaminantes de los poros de la piel simplemente agregando una pizca de sal de roca al lavado de cara o cuerpo.

    La descongelación y la limpieza de nieve de las carreteras es una de las propiedades más importantes de la sal de roca. Por ello, una parte significativa de la industria salinera se dedica al mantenimiento de calles y carreteras. La capacidad de la sal de roca para reducir el punto de congelación del agua explica sus propiedades descongelantes.

  • Creciente carga de hipertensión: La presión arterial se puede estabilizar consumiendo pequeñas cantidades de sal de roca, ya que puede reducir el peligro de niveles bajos de sodio.

    En 2021 se publicó una guía revisada de la OMS sobre el manejo farmacológico de la hipertensión en adultos. El documento ofrece recomendaciones basadas en la evidencia para iniciar el tratamiento de la hipertensión, así como los intervalos de seguimiento sugeridos. Además, especifica la presión arterial objetivo que debe alcanzarse para su control y detalla quién puede iniciar el tratamiento dentro del sistema sanitario.

  • Creciente popularidad de los baños de sal: los baños de sal se encuentran entre las formas más fáciles y divertidas de utilizar la sal de roca para aliviar el dolor, lo que puede brindar alivio a los pies fatigados, mientras que los tratamientos corporales con sal de roca pueden rehidratar y exfoliar la piel.

    La sal de baño también era ampliamente utilizada por los egipcios. La legendaria reina egipcia Cleopatra era famosa por sus opulentas prácticas de baño, que incluían el uso de sales de baño. El natrón, una combinación natural de bicarbonato de sodio y carbonato de sodio, era la materia prima utilizada para elaborar la sal de baño egipcia. Estas sales de baño eran extremadamente populares tanto entre los aristócratas como entre la gente común gracias al uso de aceites esenciales y otros componentes aromáticos.

  • Aumento del uso de terapias con sal: al utilizar la terapia con sal del Himalaya, personas de todas las edades pueden aprovechar las cualidades terapéuticas inherentes de la sal que brindan ventajas terapéuticas como tratar resfriados, aliviar los síntomas de las alergias, limpiar los sistemas linfático y circulatorio, mejorar el sueño y aliviar ciertas dolencias de la piel, y se ha demostrado que mejora el bienestar emocional y mental al aumentar los niveles de serotonina de forma orgánica.

Desafíos

  • Preocupaciones ambientales : Los hábitats acuáticos podrían sufrir graves consecuencias por el uso de sal de roca, que además puede causar erosión del suelo, dañar propiedades públicas y privadas, matar o amenazar la vida silvestre y contaminar el agua potable. Su uso excesivo puede corroer vehículos, camiones, puentes y carreteras, además de contaminar arroyos de agua dulce e infiltrarse en las tuberías de suministro de agua potable.

    La extracción de sal de roca plantea varios problemas ambientales, incluida la inestabilidad del terreno, la erosión del suelo, la contaminación del aire y del agua y la contaminación del suelo, y debido a las características únicas de los contextos geológicos de los depósitos de sal, se observan problemas ambientales en todos los países donde se realiza la extracción de sal.

  • La presencia de productos alternativos puede limitar la adopción de sal de roca.

  • Fluctuaciones en los precios debido a factores que incluyen eventos geopolíticos.

Tamaño y pronóstico del mercado de sal de roca:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

4,1%

Tamaño del mercado del año base (2025)

USD 34.08 mil millones

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

50.93 mil millones de dólares

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, África del Norte, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de sal de roca:

Análisis de segmentos de tipo

En el mercado de la sal de roca, se prevé que el segmento de alimentos y bebidas domine más del 35% de la cuota de mercado para 2035. Según estudios de datos, la sal de roca representa aproximadamente el 43% de toda la sal vendida o utilizada, la sal de salmuera el 40%, la sal de tanques de vacío el 10% y la sal solar el 7%. Aproximadamente el 43% de la sal utilizada a nivel mundial se utilizó para el deshielo de carreteras. El sector químico representó aproximadamente el 38% de todas las ventas de sal, y el 90% de la sal utilizada como materia prima química se presentó en forma de salmuera.

Cocinar con sal de roca de grado alimenticio es similar a usar sal yodada refinada, ya que es rica en minerales y vitaminas que facilitan una mejor digestión, estimulan el tránsito intestinal, ayudan a eliminar sustancias nocivas del colon y también ayudan a reducir el apetito. Consumir sal de roca contribuye a un tracto digestivo saludable al inducir la síntesis de enzimas digestivas, lo cual es un excelente remedio natural para problemas digestivos como acidez, hinchazón, malestar estomacal y estreñimiento. La sal de roca reduce los antojos de azúcar, ayuda a mantener el peso y reactiva la insulina.

Además de esto, esta sal realza los sabores orgánicos en las comidas para ocasiones especiales, comidas diarias y alimentos de ayuno con una explosión de sabor fresco, reduce la acidez y la flatulencia, ayuda a calmar los dolores de garganta y mejora la salud bucal cuando se usa en gárgaras con agua caliente.

Análisis de segmentos de distribución

En el mercado de la sal de roca, se prevé que el segmento de tiendas en línea domine más del 35 % de los ingresos para 2035. La tasa de compra de sal de roca en tiendas en línea ha aumentado, ya que es mucho más que un simple condimento sabroso. Es muy beneficiosa para la salud, ya que mejora la salud intestinal y la circulación, y fortalece los huesos.

La sal de roca se extrae directamente de las montañas y conserva toda su composición mineral natural, incluidos calcio, magnesio y potasio, y se puede comprar fácilmente en línea desde la comodidad del hogar a los costos más bajos.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global de sal de roca incluye los siguientes segmentos:

Canal de distribución

  • Hipermercados/Supermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas de alimentos especializados
  • Tienda mayorista
  • Tiendas en línea

Tipo

  • Químico
  • Farmacéutico
  • Productos cosméticos
  • Alimentos y bebidas

Solicitud

  • Químico
  • Descongelación
  • Industria general
  • Agrícola
  • Tratamiento de agua
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de sal de roca:

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Se prevé que la industria de Asia Pacífico tenga la mayor participación en los ingresos, con un 40%, para 2035. India es la cuna de la antigua tradición médica ayurvédica, que constituye una industria multimillonaria debido a los notables beneficios medicinales de las hierbas tradicionales indias que han llevado al aumento de la popularidad de los alimentos y medicamentos ayurvédicos en los últimos tiempos.

El Ayurveda es una gran alternativa a la medicina moderna y se ha convertido en una importante oportunidad de negocio para el crecimiento económico del país. Por ejemplo, el mercado de la sal de roca para productos ayurvédicos en India alcanzó alrededor de 7 mil millones de dólares en 2022. Además, la sal de roca se utiliza en el antiguo sistema arquitectónico indio conocido como Vastu Shastra para fomentar la armonía y la energía positiva en el hogar, y se utiliza para prácticas espirituales debido a la creencia de que su pureza ayuda a purificar la energía y los espacios.

Perspectivas del mercado norteamericano

Se estima que el mercado de sal de roca en América del Norte será el segundo más grande durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente uso de sal de roca en la gestión de carreteras invernales. En Canadá, el uso de sal de roca está muy extendido y continúa aumentando para el mantenimiento de las carreteras invernales, ya que la región experimenta frío extremo y nevadas.

Desde la década de 1930, la sal se ha utilizado para descongelar las carreteras en Estados Unidos, lo que también mejora las condiciones de conducción al proporcionar tracción a los neumáticos sobre superficies heladas. Además, para protegerse del clima invernal, los estadounidenses vierten más de 20.300 millones de kilos de sal en las carreteras al año. Por ejemplo, cada año, Estados Unidos consume más de 22.000.000 de toneladas de sal.

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Actores del mercado de sal de roca:

    • Jiangsu Jingshen Sal y Industria Química Co. Ltd.
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Morton Salt Inc.
    • El laboratorio de especias
    • Chef del Himalaya
    • Viva Doria
    • Compañía de sal Evolution
    • Industrias químicas de salmuera de Kutch
    • Compañía Industrial Nacional de Sal de China
    • Grupo Río Tinto
    • Compass Minerals América Inc.

Desarrollos Recientes

  • Morton Salt Inc. anunció el lanzamiento de una colección de molinillos recargables y ajustables junto con una botella de vidrio reciclable, una tapa de molinillo fácilmente ajustable y tres productos principales: pimienta negra, sal marina totalmente natural y sal rosa del Himalaya totalmente natural para brindarles a los clientes una opción más ecológica que las opciones desechables de un solo uso que ahora están disponibles en el mercado.
  • Mishtann Foods anunció la introducción de la sal rosa del Himalaya en los mercados de la India, que incluye varias ventajas para la salud, como manganeso, cobre, hierro, cobalto y zinc.
  • En una ciudad del oeste de Japón se han instalado máquinas expendedoras para ofrecer comidas y bebidas gratuitas en caso de tormenta o terremoto en la isla.
  • El Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología Industrial Avanzada (AIST) de Japón y el Instituto de Ayurveda de toda la India (AIIA) se asociaron para integrar los principios y prácticas ayurvédicas con la medicina moderna, lo que implicó investigar las normas de seguridad y las mejores prácticas para el uso ayurvédico en Japón para mejorar el Ayurveda mediante la aplicación de herramientas, aparatos y tecnología científica de última generación.
  • Report ID: 5863
  • Published Date: Sep 16, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

Se estima que en el año 2026 el tamaño de la industria de la sal de roca será de 35.340 millones de dólares.

El tamaño del mercado mundial de sal de roca fue de más de USD 34,08 mil millones en 2025 y se anticipa que será testigo de una CAGR de más del 4,1%, superando los USD 50,93 mil millones en ingresos para 2035.

Se espera que el mercado de sal de roca de Asia Pacífico alcance el 40% de participación para 2035, impulsado por la creciente popularidad de los productos ayurvédicos.

Los actores clave en el mercado incluyen Jiangsu Jingshen Salt & Chemical Industry Co Ltd, Morton Salt Inc., The Spice Lab, HimalayanChef, Viva Doria, Evolution Salt Co., Kutch Brine Chem Industries, China National Salt Industry Co., Rio Tinto Group, Compass Minerals America Inc., SAN FRANCISCO SALT COMPANY, Saltan Ltd.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Analista Senior de Investigación
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