Perspectivas del mercado de derivados del ácido butírico:
El mercado de derivados del ácido butírico alcanzó un valor de 1110 millones de dólares en 2026 y se prevé que supere los 2080 millones de dólares a finales de 2036, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) superior al 6,5 % durante el período de previsión, es decir, de 2027 a 2036. En 2027, el tamaño de la industria de derivados del ácido butírico se estima en 1180 millones de dólares.
El crecimiento del mercado se atribuye al aumento del consumo de carne y aves de corral en todo el mundo. Se ha observado que, en los últimos 30 años, la producción de carne se ha duplicado. Se prevé que el consumo mundial de carne alcance entre 450 y 580 millones de toneladas para 2050. El aumento del nivel de vida, la creciente preocupación por el sobrepeso y el hecho de que la carne sea una buena fuente de proteínas que ayuda a reducir la grasa corporal impulsarán el crecimiento del mercado. Además, el pescado es una de las mejores carnes para reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas en personas obesas.
El ácido butírico es un ácido carboxílico alquílico de cadena lineal. Los derivados del ácido butírico se utilizan ampliamente en la alimentación animal como aditivos y para reducir los fuertes olores a carne de los productos cárnicos. Estos ingredientes ayudan a satisfacer las necesidades de salud de los animales, contribuyendo a mejorar su salud, proporcionando una dieta adecuada y favoreciendo la salud intestinal y la productividad animal. Además, se espera que la creciente demanda de productos cárnicos y la comprensión de los beneficios de las proteínas presentes en la carne animal impulsen el tamaño del mercado mundial de derivados del ácido butírico durante el período previsto. Por ejemplo, hace 50 años que el consumo mundial de carne se triplicó y la producción de carne se ha multiplicado por más de tres.
Clave Derivados del ácido butírico Resumen de Perspectivas del Mercado:
Aspectos destacados regionales:
- El mercado de derivados del ácido butírico en Asia Pacífico tendrá la mayor cuota de mercado para 2036, impulsado por el aumento de la producción ganadera y la creciente demanda de productos para la salud avícola y animal.
Análisis del segmento:
- Se prevé que el segmento porcino del mercado de derivados del ácido butírico alcance una cuota del 53 % para 2036, impulsado por el creciente consumo de carne de cerdo y la demanda mundial de piensos y cría de cerdos.
- Se prevé que el segmento de butirato de sodio del mercado de derivados del ácido butírico obtenga una cuota significativa para 2036, debido a la creciente demanda de carne con menos olor y a las preferencias cada vez mayores en el consumo mundial de carne.
Principales tendencias de crecimiento:
- Mayor concienciación sobre la importancia de un estilo de vida saludable
- Aumento de la prevalencia de diversas enfermedades en animales
Principales desafíos:
- Concienciar sobre la importancia de un estilo de vida saludable
- Aumentar la prevalencia de diversas enfermedades en animales
Principales actores:Nutreco N.V., The Eastman Chemical Company, Koninklijke DSM N.V., Kemin Industries Inc., Metabolic Explorer S.A., Bioscreen Technologies S.r.l., Innovad Ad NV/SA, Palital BV, Alfa Aesar (China) Co. Ltd., OQ Chemicals GmbH, KUNSHAN ODOWELL CO. LTD.
Global Derivados del ácido butírico Mercado Pronóstico y perspectiva regional:
Tamaño del mercado y proyecciones de crecimiento:
- Tamaño del mercado en 2026:USD 1.110 millones
- Tamaño del mercado en 2027:USD 1.180 millones
- Tamaño del mercado proyectado:USD 2.080 millones para 2036
- Previsiones de crecimiento:6,5 % CAGR (2027-2036)
Dinámica regional clave:
- Región más grande: Asia Pacífico
- Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
- Países dominantes: China, Estados Unidos, India, Alemania, Japón
- Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Brasil
Last updated on : 31 August, 2026
Factores que impulsan el crecimiento del mercado de derivados del ácido butírico y desafíos:
Factores de crecimiento
Mayor concientización sobre la importancia de un estilo de vida saludable: según una encuesta realizada en India, se observó que más del 65 % de las personas estaban más inclinadas que antes a mejorar su salud mediante cambios en la dieta y el estilo de vida en 2021. Aproximadamente el 62 % de los encuestados también informaron que recurren más a expertos médicos y nutricionales para lograr un estilo de vida saludable. Los estilos de vida y los alimentos saludables son cada vez más populares en todo el mundo. Se ha producido un aumento significativo en el consumo de huevos, carne y productos lácteos como resultado del gran crecimiento demográfico. A su vez, esto incrementa la demanda de alimento para animales, lo que se espera impulse la demanda del mercado mundial de derivados del ácido butírico.
- Aumento de la prevalencia de diversas enfermedades en animales: se observó que a nivel mundial se diagnosticaron más de 960 casos médicos de ganado bovino por veterinarios entre junio de 2017 y julio de 2018. Los animales se vieron afectados principalmente por endoparásitos (15%), fiebre aftosa (27%), diarrea inespecífica (7%) y anestro posparto (7%).
- Fusiones y adquisiciones de fabricantes clave y mayor desarrollo de productos: la empresa Metabolic Explorer inició una colaboración con Alinova en marzo de 2020 para la venta de ácido butírico 100 % de origen biológico para el mercado de la nutrición animal. Alinova produjo el primer ácido butírico de origen biológico para nutrición animal en Francia.
- Aumento del gasto en investigación y desarrollo a nivel mundial : En 2020, el sector de I+D aportó el 2,63 % del PIB a la economía global, según datos publicados por el Banco Mundial. En comparación con 2018, esto representa un aumento con respecto al 2,2 % del PIB total.
- Rápido crecimiento de la industria química a nivel mundial con una demanda creciente: según las estimaciones, la industria química mundial generó aproximadamente 5 billones de dólares en ingresos en 2021 como resultado del crecimiento del sector químico, y se espera una tasa de crecimiento del 1,6 % para 2025.
Desafíos
La creciente aceptación de los alimentos veganos —la creciente protesta para reducir la matanza de animales en los mataderos y el uso de sus derivados lácteos— podría frenar el crecimiento del mercado. Además, cada vez más personas se vuelven veganas debido a la creciente oferta de productos veganos que, a pesar de estar elaborados con ingredientes vegetales, tienen una apariencia y un sabor muy similares a la carne. Por lo tanto, se prevé que estos factores tengan un impacto negativo en el crecimiento del mercado en los próximos años.
Creciente mercado de productos de origen vegetal
Normativa relativa a los derivados del ácido butírico e iniciativas de seguridad alimentaria
Tamaño y pronóstico del mercado de derivados del ácido butírico:
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
|
Año base |
2026 |
|
Período de pronóstico |
2027-2036 |
|
CAGR |
6,5% |
|
Tamaño del mercado del año base (2026) |
1.110 millones de dólares |
|
Tamaño del mercado previsto para el año 2036 |
2.080 millones de dólares |
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Alcance regional |
|
Segmentación del mercado de derivados del ácido butírico:
Análisis del segmento de alimentos para animales
El segmento porcino tendrá la mayor cuota de mercado de derivados del ácido butírico, con un 53% para 2036. En los últimos años, el consumo de carne de cerdo y aves de corral ha impactado significativamente la demanda de alimento para cerdos y la cría de cerdos. Se espera que los envíos mundiales de derivados del ácido butírico para alimento porcino impulsen el crecimiento del segmento durante el período de pronóstico. Por ejemplo, se espera que el consumo de carne de cerdo en China aumente a una tasa de alrededor de 6,5 kg per cápita para 2024 y que crezca a una tasa más de tres veces superior a la de las aves de corral, 2,6 kg per cápita. Además, ha habido un aumento en el número de consumidores de carne en todo el mundo debido a la creciente preferencia de las personas por alimentos sabrosos. Comer verduras todos los días puede resultar aburrido, por lo que la carne o las aves de corral son la mejor manera de darse un gusto. También se informa que muchas personas comen en restaurantes, puestos callejeros o hacen pedidos en línea de comida no vegetariana. Las dietas de quienes consumen carne suelen incluir pollo, pavo, tocino, huevos o cordero. Por lo tanto, se prevé que todos estos factores impulsen el crecimiento de este segmento en el mercado.
Análisis del segmento de productos
Se espera que el segmento del butirato de sodio obtenga una participación significativa, debido a la creciente demanda de carne inodora o con olor menos fuerte. Además, el olor penetrante de la carne resulta desagradable para la mayoría de las personas, a pesar de que les gusta comerla. Se estima que la creciente preferencia por la carne de cerdo impulsará aún más el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Asimismo, la carne de cerdo es muy popular en muchos países, ya que es más barata que la de ave, cordero y res. También se prevé que la creciente demanda de alimentos proteicos en todo el mundo contribuya al crecimiento del segmento. Según las estimaciones de una encuesta de 2021, más del 85 % de las personas en todo el mundo consumen carne en su dieta.
Nuestro análisis exhaustivo del mercado global incluye los siguientes segmentos:
Por alimento para animales |
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Por producto |
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Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial GlobalPersonalice este informe según sus necesidades: conéctese con nuestro consultor para obtener información y opciones personalizadas.
Análisis regional del mercado de derivados del ácido butírico:
Es probable que la industria de Asia Pacífico acapare la mayor cuota de ingresos para 2036. El crecimiento del mercado se atribuye principalmente al aumento de la producción ganadera en países en desarrollo como China, India, Japón y Corea. Se observó que un incremento significativo en la ganadería monogástrica, que representa entre el 63 % y el 75 % del total de unidades ganaderas (UG), provocó que el número de UG en China se triplicara en 30 años. Además, el aumento del ingreso per cápita, el crecimiento demográfico, el alto consumo de productos avícolas, el auge de la ganadería y la creciente concienciación sobre la adopción de un estilo de vida saludable son factores que impulsarán el mercado mundial de derivados del ácido butírico en la región durante el período previsto.
Participantes en el mercado de derivados del ácido butírico:
- Nutreco NV
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Principales productos ofrecidos
- Desempeño financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollos recientes
- Presencia regional
- Análisis FODA
- La empresa química Eastman
- Koninklijke DSM NV
- Industrias Kemin Inc.
- Explorador metabólico SA
- Bioscreen Technologies Srl
- Innovad Ad NV/SA
- Palital BV
- Alfa Aesar (China) S.A.
- OQ Chemicals GmbH
- KUNSHAN ODOWELL CO. LTD.
Desarrollos Recientes
-
OQ Chemicals GmbH aumentará el precio de los ácidos carboxílicos y ésteres. Entre las sustancias que contiene se incluyen el ácido 2-etilhexanoico, el ácido n-butírico y el ácido isobutírico.
-
Nutreco N.V. ha anunciado que su proyecto de colaboración con Mosa Meat, denominado «Feed for Meat» (alimento para la carne), ha recibido casi 2 millones de euros del programa europeo de ayuda a la recuperación REACT-EU* para impulsar la agricultura celular y comercializar carne de vacuno cultivada en el mercado de la UE.
- Report ID: 4297
- Published Date: Aug 31, 2026
- Report Format: PDF, PPT
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Informe, 2027-2036
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